影片
港铁中环站 D2 出口, 步行约3分钟
继续阅读
开饭介绍
厨魔梁经伦经营，主打中西分子料理，特设开放式厨房，方便客人观赏厨师们的巧手厨艺。
继续阅读
奖项殊荣
米芝莲一星餐厅 (2014-2018)
营业时间
星期一至六
19:00 - 23:00
星期日
全日休息
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
招牌菜
This restaurant is rather low-profile and while I was aware of their existence they haven't been appearing on social media very much, and I only re-discovered them through the United We Dine website for the limited promotions from November 2020 to January 2021. The United We Dine menu is a very reasonable $600 for 7 courses including amuse bouche, plus petit fours. Overall experience was quite nice as the food was generally palatable and service was friendly. Would like to come back.
继续阅读
DiningCity 又有好介绍，MIC Kitchen 👍🏻六道菜，每位$600，Wine pairing (Optional) +$450之前听过开喺观塘区，而家搬到中环，方便好多，而真心觉得呢种质素呢个价钱，非常合理🤫餐厅座位全部围绕开放式厨房设计，坐喺度就可以欣赏大厨👨🍳嘅厨艺，好好嘅体验😍餐前小食：芝士多士，外脆内软嘅感觉，加入洋葱，食完即刻觉得好肚饿，好期待😄前菜：Langoustine - Beetroot Kimchi, Fennel, Soy, Orange色彩缤纷，虾肉刺身做底，上面配合清新嘅蔬菜🥬加上特别嘅西柚汁，非常清新开胃😋Brussel Sprouts Hazelnut, Green Apple, Pancetta 睇见都开心又食得嘅花园仔😍，炸过嘅菜仔，配合青苹果片，底系榛子🌰，好特别嘅一道菜😋Squid Risotto, Green Pea日本鱿鱼🦑真系好好食，至于个饭，个人略嫌青豆多左D😅Pigeon Soubise, Ginseng, Garlic 好有心嘅一道菜，乳鸽腿，要煑14个钟😅MilkSpiced, Cassis, Applewood, Pear非常欣赏，奶冻好食，原来烟熏味嘅梨系咁好食😋又香又特别👍🏻👍🏻👍🏻Pineapple Sichuan, Caramel, Peppercorn, Vanilla 菠萝加入蜜糖嚟焗，几特别，个人较喜欢上面个奶冻😅餐后小食Wine pairing (Optional) +$450香槟 白酒 红酒 甜酒
继续阅读
全间餐厅嘅seating大约只有20个，中间就系厨房，每个位都可以欣赏厨师煮嘢食。我哋今次系HSBC credit card 嘅Menu，只系$550/pax，仲可以加$400选择wine pairing，非常超值。首先，welcome dish系芝士多士，中间夹有洋葱，令人10分开胃。第一道菜系牛肉他他，因为屋企人唔食牛肉，chef 细心另外整咗个八爪鱼，同样出色。欣赏佢嘅黑蒜酱，非常惹味，另外牛肉上亦有一粒粒嘅橄榄油，得意又好食。第二道菜系椰菜仔，佢嘅口感好有层次，上面系炸咗嘅椰菜仔，同埋好清新嘅青苹果，下边就有一啲沙律同埋榛子，非常refreshing。第三道菜系龙虾risotto，龙虾非常新鲜，嫩滑弹牙！Chef话佢哋专登拣比较硬身嘅米，令到煮嘅过程更长，令饭更入味。第四道菜系乳鸽，配上杞子酱，乳鸽亦非常嫩滑，令人忍唔住用手直接食。跟住就系甜品啦！第五道菜睇落好似豆腐花，但其实佢系一个用姜汁豆浆打成嘅泡沫，配上好似黄糖但实质系蜜糖嘅粒粒，非常清新。第六道菜好得意，好似去咗泰国咁，有椰子味嘅啫喱，配上sorbert ，亦都非常清新。最后就有petit fours，由上至下嘅系玫瑰花味嘅macaron， caramel slice，陈皮啫喱，凤梨酥，开心果蛋糕。全程Chef Christopher都会悉心咁介绍每一道菜，亦都会推荐食法，非常细心，下次一定会再嚟。
继续阅读
得到女朋友邀请，我们一行16位女仔一齐为一位女朋友庆祝生日。唔讲唔知原来呢间餐厅 mic kitchen 同米芝莲的厨魔 BO innovation 同集团，cigar Ben 的 benson 哥主理。就在中华会馆旁边，电梯总共有三座但只有中间的能到达餐厅。今晚的𩠌菜算是良好的表现，但法国菜fusion 中，算是口味比较徧甜，本人比较嗜咸，非甜，所以并非十分贴近我的口味。反而甜品非常出色，很有heart, 最喜欢他们最后的smoky 奶冻。
继续阅读
系FB 见朋友打卡post 相，见啲食物相超吸引，原来系由一星米芝莲魔厨Chris Keung 主理 ，他来头不少，加拿大出生的他，早在2010 年在意大利 San Pellegrino 及 Aqua Panna 比赛中 ，获得"Young Chef of the year" 大奖！终于忍唔住，约埋朋友仔上去走转，不过唔系话上就上，要系网页预先订位付费。身处26楼，可以观看中环商厦夜景，店内是 open kitchen，26个 Bar 枱座位U型包围厨房，大家可以看到大厨即席表演厨技，Menu 共有8个 Course，中西合壁，每道菜色配搭摆盘极具心思，出神入化，$800(末计加一)，性价比赢晒！拍拖生日食饭，绝对有惊喜。
继续阅读