MINH & KOK (已結業)

見長長人龍，想一定好食。点知叫了一碗生牛河，蟹肉豬肉米粉加炸合腐。不但無越南味，根本就無味。仲以为是因為自己病病地，食唔出。原來同枱都咁話。不過，環境衛生同服務尚算可以。

今夜，與朋友在銅鑼灣 Fashion Walk晚餐，在衆多餐廳中，選了我喜愛的MINH & KOK，吃的是泰越菜。餐廳設有室外座位，但天氣仍然炙熱，我們還是安坐於室內進餐，較為舒爽。
先來個至愛的冬蔭公，湯底清澈，沒有火紅的赤辣色澤，但一啖入口，味道並非想像中的溫和，那股刺激的辛辣，實在令人胃口大開，泡於湯內的爽口大蝦，當然原隻清空。
酸辣柚子沙律，柚子清香多汁，帶點微辣，配上香脆花生，這個亦是我的至愛。
越式春卷， 熱騰騰的上桌，分量十足，香脆可口，蘸上魚露，增添一點鹹香滋味。
泰式炸蝦餅，外皮煎得金黃，豐富的蝦肉鮮香，囗感酥脆又爽彈，這個要蘸滿泰式酸辣醬，份外美味。
馬沙文咖哩牛腩，軟腍無筋，咖喱香濃幼滑，配上口感綿密的薯仔，還有香甜的蕃薯，朋友即時添飯。
生牛肉湯河，湯底濃厚，牛味馥郁，軟腍的牛肉配著幼滑的河粉，但略嫌分量較少。
蒜香辣蝦乾炒通菜，大堆頭的蝦乾配上翠綠的通菜，賣相吸引，鹹辣又惹味。
濃餐過後，飲品點了 Thai Mojito，這杯口感輕盈清爽的飲料，最適合中和食物之重口味，混著淡淡酒精，味道更怡人。
MINH & KOK 是大集團旗下餐廳，質素平穩，沒有大驚喜，亦

今夜，與朋友在銅鑼灣 Fashion Walk晚餐，在衆多餐廳中，選了我喜愛的MINH & KOK，吃的是泰越菜。餐廳設有室外座位，但天氣仍然炙熱，我們還是安坐於室內進餐，較為舒爽。
先來個至愛的冬蔭公，湯底清澈，沒有火紅的赤辣色澤，但一啖入口，味道並非想像中的溫和，那股刺激的辛辣，實在令人胃口大開，泡於湯內的爽口大蝦，當然原隻清空。
酸辣柚子沙律，柚子清香多汁，帶點微辣，配上香脆花生，這個亦是我的至愛。
越式春卷， 熱騰騰的上桌，分量十足，香脆可口，蘸上魚露，增添一點鹹香滋味。
泰式炸蝦餅，外皮煎得金黃，豐富的蝦肉鮮香，囗感酥脆又爽彈，這個要蘸滿泰式酸辣醬，份外美味。
馬沙文咖哩牛腩，軟腍無筋，咖喱香濃幼滑，配上口感綿密的薯仔，還有香甜的蕃薯，朋友即時添飯。
生牛肉湯河，湯底濃厚，牛味馥郁，軟腍的牛肉配著幼滑的河粉，但略嫌分量較少。
蒜香辣蝦乾炒通菜，大堆頭的蝦乾配上翠綠的通菜，賣相吸引，鹹辣又惹味。
濃餐過後，飲品點了 Thai Mojito，這杯口感輕盈清爽的飲料，最適合中和食物之重口味，混著淡淡酒精，味道更怡人。
MINH & KOK是大集團旗下餐廳，質素平穩，沒有大驚喜，亦不

精緻的小蒸籠入面放滿左唔同既食物，而且仲有兩款係素小食呢。至今印象都幾深既係芒果卷，薄薄既皮包住芒果同少少香草，食主菜前食一舊非常之開胃。屬於我既主菜終於黎啦，係冬陰公雜菜金邊粉。一睇個湯就知足料，香噴噴令我食指大動。正當我夾左啲麵想擺落口果陣，問題就出現啦...我居然聞到啲麵有一大陣「叔」味、似足做完運動沾滿曬汗果件運動衫隔夜冇洗果陣味！我啲朋友話係味越南野入面既九層塔味，其實我之前做過飲食業，我當然知道九層塔味唔係咁架囉...我都費事重複、免得餐飯既氣氛唔好啦。所以，我默默地將成碗粉食曬.....

喜歡吃濃味的我，特別愛吃泰國菜，而越式亦是小編喜愛之一。先看餐廳的裝潢，尚算整潔，利用燈光強弱來營造「高檔次」的氣氛，不過美女們要自拍就免了，因為你會與自拍強敵「射燈」先生搏鬥一番。整體食物質素尚可接受，賣相就有待改善了。但比較失望是小編最愛的冬陰公，味道不濃且質素平平。

Very smart and friendly staff, Delicious food and moderate prices! First Time in Hong Kong and first Time in this restaurant! Pierre from Paris.

Minh＆Kok是企鵝們常到的餐廳之一。它在銅鑼灣是相對抵食的餐廳，環境不錯，而且食物質素穩定。由於人客較多，餐廳indoor 較嘈吵，企鵝較喜歡坐吧枱或outdoor圓枱(但留意outdoor可吸煙)今天下雨，outdoor未開，企鵝們便坐吧枱，面向那些富有異國色彩的磚塊。一坐下來，侍應便給我們倒水和menu這個lunch set menu已經用了好一段時間，所以我們很快便選定2份set lunch 。1. 蝦喇沙湯麵企鵝本身不喜歡麵食，但每次到Minh＆Kok，總要“孖”企鵝二幾啖喇沙湯麵。這湯底的味道調得相當好。濃而不膩，吃後亦不會明顯口渴。這碗湯麵還有大蝦一隻，豆卜魚片芽菜和蛋。2. 泰辣雞肉碎飯這客飯有草菇，豆角，辣椒及雞肉粒，一起被煎蛋覆蓋著。煎蛋還未完全熟透，還有少許蛋汁滲出，不錯！只是醬汁看上去好像不夠拌飯，因此企鵝再要求辣粉。侍應便爽快地給我一碟金邊粉的辣粉。正！(但不吃辣的請注意，這客飯的辣度也不算兒戲) 3. 泰越拼盤這拼盤包括6項小食： a) 越式春卷 － 雖然有點油，但皮很脆，咬下去是滿滿的粉絲和肉碎，有汁不乾。b) 豬肉碎蒸粉包 － 中規中矩。c) 雞肉串燒

昨晚再去這間越南 MINH & KOK 吃晚飯, 餐廳環境都幾好.最好吃是蝦餅, 非常彈牙, 每次都會叫的, 很好味又足蝦料.另外, 今次叫了1款新 item, crab meat & 肉碎河粉 : tomato 燙底, 好鮮, 也有好多crab meat 和 肉碎, 都好味.還有, 生熟牛肉河, 燙底 + 生肉好鮮味 ! 不過 service 就很差 !! 當發現坐位滴水時, 向那服務員說滴水, 他給了很差的新坐位選擇 (正門門口位 / bar table / 隔離那張 table (this table also under the 冷氣位, 不出 10 mins 也滴水) , 當時其實有很多其他好坐位的).所以沒有換位, 不過叫他 clean 滴水位置 (但我見他是沒有 clean 到正確滴水位置的). 那服務員 態度真差,  完全沒有笑容 !! 服務超差 !! Restaurant 應該是能提供到 customer 一個 comfortable 的環境去用餐的 !!原先不想跟那經理說, 不過當找回錢時, 錢吹了落地, 那經理就很好地在地上拿回錢,他很好禮貌 !! 所以說了你的服

晚上來到MINH & KOK, 感覺有點像bep, (餐牌和環境皆是).青木瓜沙律 $58,有好多青木瓜, 好爽, 配上一點酸酸的汁, 好清新蝦餅 $68有4塊, 蝦肉都算彈牙有口感但蝦肉不太有味, 而月且太炸了, 有點油泰式金邊粉 $78味道有點濃及咸, 要多加點青檸汁才可以中和. 略嫌炒得不夠香口豬肉餅撈檬 $72肉餅不太好吃, 肉餅有點實, 整舊都是豬肉, 覺得加點如冬菇進去會好點整體來說麻麻地, 這種質素及味道便有點貴了

今日同朋友食午餐，見無落雨又唔曬，天氣清爽，自然想去露天茶座食lunch休閒一下。Lunch set 可以選擇三樣，都幾抵$92，一碟主菜----飯/粉，加個拼盆同一杯青檸梳打或柑吉檸蜜。🍹🍹今次Lunch set 入面選了泰式香辣肉碎飯，有隻太陽蛋係上面，肉碎醬汁好惹味，有少少紅辣椒粒辣辣地，有少少酸菜粒，增加味道層次。⭐️⭐️⭐️賣相有泰越風味。另外散叫左碟炒金邊粉，酸甜味較重，唔辣，幼身金邊粉易於掛醬汁，所以好夠味。好多隻蝦，蝦幾大隻又彈牙，算足料。✨🌞之後食籠泰越拼盆，有越式春卷，豬肉碎蒸粉包，雞肉串燒，脆炸蟹鉗，青木瓜沙律，香芒紅菜頭米紙卷。色彩繽紛，睇到都加分。拼盆入面全部無咩特別好食，好一般。青木瓜沙律都只係一堆青木瓜絲。😮😮總結係拼盆好多種類，雖然唔係特別好食，但呢個價錢，算OK 。坐戶外幾舒服，環境加分。👏🏻♥️

約了一個好朋友見面，百德新街的氣氛很好，路上的飯館都人很多，抬頭可以看到街上的星星燈，在晚上真的很美。晚上的客人頗多，外面的位置都坐滿了。不過友人提早來到，我到了已經有位置了。菜名：軟殼蟹卷推薦程度：4/5軟殼蟹卷頗為清新，醬汁係橙汁味，食起身酸酸甜甜都幾盞鬼㗎～菜名：大蝦炒金邊粉推薦程度：3.5/5其實都算OK，因為金邊粉好難會難食，油多咗少少，不過都可以接受，大蝦亦算爽口。菜名：馬拉盞炒芥蘭推薦程度：3/5其實味道可以，係怕肥想食翻多d菜，唔算有驚喜，一般般啦。

完sem搵間舒舒服服既餐廳坐，見到呢間好似坐得舒服就入左去!我地每人叫左個午餐，我食既係生牛肉湯河，牛肉非常鮮，配合埋乾蔥，香茜，還有濃濃的湯底，好味!另外我地加錢食左拼盤，有春卷、粉卷、串燒、蝦餅各一，其中蝦餅很彈牙，春卷亦很足料，有粉絲木耳胡蘿蔔，粉卷的皮很薄，點了汁後甜甜酸酸，味道剛剛好!就這樣我們過了一個優閒的下午!

在銅鑼灣工作完畢,我和朋友都有少許肚餓，在百德新街附近徘徊了一會兒，尋找輕便下午茶，結果發現有越南河粉，看看餐牌,發現價錢比起其他食肆較平，相信份量不會太大，決定入來一試！ 環境方面: 尚算不錯,座位擺設不會太擠迫，燈光較暗，但也算舒適！下午三時許,人流不算太多,只有幾台食客. 我點了至愛的生熟牛肉河粉下午茶套餐，朋友選了喇沙麵套餐！兩款都包括了炸春捲、雞肉沙嗲和飲品一杯等了一會兒，有嘢食喇！春捲和沙嗲都是熱辣辣的，特別是春卷，十分香趣，即叫即炸，非常好味！牛肉河 ：還不錯！麵的份量比平常的小（應該是下午茶餐較平的關係）但一向選擇少粉的我就剛剛好，不用吃剩半碗粉浪費！ 至於湯㡳，味道較淡，牛肉還是半生熟，不錯！麵質比平時的較硬，但我喜歡吃有咬口的麵條！朋友的叻沙賣相也不錯！湯底也交足功課，夠濃夠香！用料不少！朋友也說好味道！ 唯一令我們失望的地方是沒有越南的的滴滴咖啡，即使加錢也沒有，因為他們沒有提供這款咖啡！服務水準：我們吃完整個套餐，都沒有來收碟，雖然只有數枱人客，服務員主動性欠佳！整體來說，以＄48(未加一）這個價錢，就有小食、熱食和飲品，環境舒適、食物新鮮、份量足

今次係同朋友第二次來食晚飯。朋友本身有點清癖，喜歡較乾淨的地方食飯，我地又想食東南菜，而呢度又有得book 位喎（加分!)，於是佢提議再次來呢度晚飯。第一次來的感覺，覺得少有有越南餐廳坐得舒服，環境不錯。可惜上次病咗，我只能order 了生牛肉河。朋友來過多次食lunch，而佢必點的是焦糖燒豬肉餅撈檬。雖然上次食唔到，今次我終於可以食返喇！朋友推介果然good。撈檬嘅汁喺粉底，食前要靠自己撈均。本身唔太喜歡食碗粉的撈檬汁落到似湯咁食，這個撈起檬粉只有點濕濕地，酸甜味剛好，我反而覺得不錯。焦糖豬肉餅，頗香而且帶點點豬軟骨似的粒粒，伴上檬粉內的香草令香味更有層次。另order 了軟殼蟹米紙卷。雖然朋友喜歡這個蟹卷的蟹比較多肉，但我感到炸粉較厚，蟹腳有點乾，點了伴汁還是硬硬的。不過，整體還是OK，伴汁亦有別傳統的酸汁而是有點橙橙地類似蜜柑味的醬，都幾特別。整體來說，以銅鑼灣又可以book 位的越南餐廳，是個行街後到此一試的不錯選擇。

平日要上班，根本沒有機會吃到午餐定食，難得今天放大假，緊係要約 friend 吃 lunch 同行街街。平日吃一碗湯河都要七十多元，午餐比較抵食，一碗湯麪加一杯飲品，都只是$68，再加一個拼盤，都只是$92。這個蝦喇沙湯檬，用料都幾豐富，有一隻大蝦、有魚片、有豆腐泡、有雞蛋、有芽菜…。湯底有濃郁的花生香味，香而不辣，轉用檬粉，我覺得比麪更清甜，不會太油膩。朋友叫了一碗生熟牛肉湯檬，湯底比較清淡，配合朋友性格。牛肉有嫩滑的鮮牛肉、有煙鞇的牛根腩，不同的牛肉有不同的口感。這個泰越拼盤，有越式春卷、蒸粉包、雞肉串燒、炸蟹鉗、米紙卷、青木瓜沙律，每款一件。一次過可以嚐到這麼多款式的食物。我最喜歡香芒紅菜頭米紙卷，芒果鮮甜、紅菜頭酸酸的，加上甘筍絲及蘿蔔絲，用米紙卷包着來吃，層次分明，口感一流。套餐還附上一杯柑桔檸檬蜜，既能滋潤，又能中和食物的油膩感，令到口腔舒暢多了。不錯不錯！！