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港铁九龙站 B 出口, 步行约9分钟
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电话号码
23980291
营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
星期一
全日休息
星期二至三
18:00 - 00:00
星期四至日
12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
*星期二至日:(最後入座 20:15)
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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Went a few times for dinner when restaurant first opened- extravagantly yummy experiences. There’s been a lot of chatter about seeing chef Sung Anh on that Netflix show. Decided to revisit since they started serving lunch, which according to PickyEater, was not as costly as dinner. We were seated and presented with menus (without prices). Server noted that the menu did not include the signature items abalone taco and acorn noodles and asked if we would like them. As a matter of course and reflex, we replied “Yes Please!”.Here’s what we had. Welcome drink: choice of a non-alcoholic Raspberry Soda or rice Wine with Pine Leaves; both refreshing concoctions to kickstart our lunch. Prawn on crispy seaweed filled with mashed potato.Tartlet with Broad bean, Green Soybean, Cauliflower and Almond. Add on- charcoal-grilled abalone in a crispy taco shell made from beancurd skin and shiso leaf.Poached Bigfin Squid accompanied by summer seaweed, cucumber, and sweet radish served with a Cold Broth of fermented red pepper tomato and carrots; refreshingly spicy.Steamed Egg with Pine Nut, prawn, corn, ginkgo, topped with shaved black truffle.Grilled Butterfish, served on foam of salted anchovies, pickled cherries and chilies; finished with deep fried Korean mint leaves.Another add on : noodles made with acorns- roasted then ground into a fine powder. Served with Parmesan cheese and Korean parsley butter purée; topped with shaved Australian black truffle.Korean "Galbi" Short Rib- expertly prepared, meltingly tender. Served with three types of Korean rice cooked in a cast iron pot.No one was near halfway full. Jokingly I asked if they wanted more acorn noodles and everyone exclaimed that their stomachs needed a repeat of the whole meal. Jasmine Sorbet with CoconutBasque cheese cake Rice Cake to go with our coffee.In summary: with the addition of the add-ons, our meal came up to around $2,000 pp. Not even half full. Quality over quantity innit…
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近來大熱爆紅真人ꜱʜᴏᴡ 《黑白大廚》，相信有看的不少人也曾被他那外冷內熱的神級評判 - 安成宰ꜱᴜɴɢ ᴀɴʜ圈粉。傳奇的安成宰曾是職業軍人曾駐軍伊拉克，後來對烹飪產生興趣轉業，其後先後於多家米芝蓮三星級餐廳工作。2017年回到韓國開始「ᴍᴏꜱᴜ ꜱᴇᴏᴜʟ」，甫開店已即奪得米芝蓮一星殊榮。經過年復年的努力，2023年終成為韓國唯一一家米芝蓮芝三星級餐廳以及亞洲50最佳餐廳之一。.在看完安主廚為黑白廚師準備的那一道招牌菜橡果麵配黑松露ᴇᴍʙᴇʀ ʀᴏᴀꜱᴛᴇᴅ ᴀᴄᴏʀɴ ɴᴏᴏᴅʟᴇ，急不及待地想親身一試。主打韓式新派精緻料理，ᴍᴏꜱᴜ香港店2022年於ᴍ+開幕。餐廳設計非常簡約，應該跟安主廚那「不作無意義裝飾」的風格有密切關係。.ᴅɪɴɴᴇʀ ᴛᴀꜱᴛɪɴɢ ᴍᴇɴᴜ 💲2180/ᴘᴘ.✿ ꜱᴍᴀʟʟ ʙɪᴛᴇꜱ✿ ʙʟᴀᴄᴋ ꜱᴇꜱᴀᴍᴇ ᴛᴏꜰᴜ✿ ᴍᴀᴇꜱᴀɴɢʏɪ ꜱᴏᴜᴘ✿ ᴛɪʟᴇꜰɪꜱʜ, ꜱQᴜᴀꜱʜ, ꜱᴀꜰꜰʀᴏɴ✿ ꜱQᴜɪᴅ, ᴄᴜʀᴇᴅ ʙᴇᴇꜰ, ʟᴇᴍᴏɴ✿ ᴇᴍʙᴇʀ ʀᴏᴀꜱᴛᴇᴅ ᴀᴄᴏʀɴ ɴᴏᴏᴅʟᴇ✿ ʜᴀɴᴡᴏᴏ ʙ.ʟ.ᴛ✿ ꜱᴍᴀʟʟ ꜱᴡᴇᴇᴛꜱ.ᴅɪɴɴᴇʀ ᴛᴀꜱᴛɪɴɢ ᴍᴇɴᴜ 菜單一共八道菜，前菜小吃一共四品、甜品也有三款，以及最後還有小點，所以全晚可以品嚐到14款不同菜式，毫不欺場。相信不少人如我一樣衝著ᴄʜᴇꜰ ꜱᴜɴɢ兩個招牌菜而來，但也請相信我，店家出色的餐點絕不止兩款。.菜單內有三款為安主廚拿手的熱門招牌的菜式，包括：前菜內的鮑魚玉米餅、黑芝麻豆腐啫喱，以及《黑白大廚》內為人所熟悉的橡果麵配黑松露。.服務員簡單介紹菜單之後，餐廳先送上一杯甜度很高的韓國松子米酒作ᴡᴇʟᴄᴏᴍᴇ ᴅʀɪɴᴋ 。第一款的ꜱᴍᴀʟʟ ʙɪᴛᴇꜱ 是來自韓國東海的海苔杯，紫菜包着薯仔沙律，加上甜蝦刺身，一開始已經有滿滿的驚艷感。之後第二款同樣是讓人非常驚喜的小蘿蔔撻，杏仁的外層以及很有趣的蘿蔔啫喱餡料，是一款新鮮感滿滿爆好吃的一款作品。第三款的是煙燻魚撻，刺身魚煙熏味很重。第四款ꜱᴍᴀʟʟ ʙɪᴛᴇꜱ是萬眾期待的鮑魚ᴛᴀᴄᴏ，安主廚在節目也提及過這款早期的招牌作品：韓國炭烤鮑魚版本的玉米餅。意料之外地還是微暖的狀態，鮑魚軟腍加了點紫蘇葉，真的很特別也出色。.正式的第一道菜是黑芝麻豆腐啫喱，就像小籠包一樣。外層是黑芝麻豆腐包著新鮮的海膽，滑溜溜豆腐黑芝麻味濃郁。再來是海帶湯，意外的是用上了鵝肝和蠔。.中場的清蒸馬頭魚用了藏紅花以及南瓜，魚味不算濃肉超嫩滑那種，重點的精華是那湯汁，很惹味。再來的風乾牛肉配搭魷魚筒，魷魚筒內釀了帶子和飯，很精緻。.另一招牌的橡果麵由廚師每天現做，加了橡果粉末在麵團，散發着獨特的香氣。再配上雞湯做的醬汁以及大量經煙燻過的黑松露現刨薄片，大好吃份量真的是太少了。是日主菜是韓國西冷牛牛肉 ʙ.ʟ.ᴛ。韓牛以炭燒至四成熟，以ʙ.ʟ.ᴛ三文治的概念呈上。當中就算簡單的蕃茄、生菜配料也幾個特別處理，蕃茄超甜以外的味美。.是日甜品有三款：紅茶雪葩、杏仁布甸以及個人認為最佳最特別的韓國昆布雪糕，再加上微鹹海苔，是令人印象非常深刻的一款甜品。
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簡直係世外桃源，感覺好似韓劇嘅餐廳一樣，呢一間餐廳食嘅嘢食，好特別我從來都未試過咁特別嘅菜式，每一度菜式都覺得好用心好有心機，好好食好好味，感受到廚師嘅精心製作，冇諗過食材有呢一個味道，雖然係貴，但真係要來試吓環境清幽，典雅，同我睇韓劇一樣，外邊係一個公園，仲可以睇到香港嘅夜景，好靚，值得嚟嘅一個餐廳今日試嘅菜式，每一道都好特別，但我覺得最鍾意食嘅係佢嘅鮑魚菜式，仲有前菜，另外豆腐包海膽，已想不到豆腐裏便係有海膽再配上魚露醬汁，實在太好味啦，層次感非常豐富，而且帶出食物嘅鮮味
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我係𝟙𝟘月𝟞號 𝒪𝓃𝓁𝒾𝓃𝑒訂嘅位本身係訂唔到𝟙𝟡號 要不停ᶠ⁵先有呢一日揀但都仲有好多日子可以𝒷𝑜𝑜𝓀到不過聽店員講 ๑ᵒᯅᵒ๑依加連韓國人都飛過嚟訂枱食飯再加上播完黑白大廚 已𝒻𝓊𝓁𝓁𝓎 𝒷𝑜𝑜𝓀好彩我夠運 ꒰ྀི˶ᐢ•.•ᐢ˵꒱ྀི 可以慶祝到寶貝既生日因為本人唔食魚 所以個𝔐𝔢𝔫𝔲會有啲唔一樣⚈₃⚈ᐝ𝔚𝔢𝔩𝔠𝔬𝔪𝔢 𝔡𝔯𝔦𝔫𝔨 係韓國米酒 有梨同薑既味道再溝啲𝔰𝔬𝔡𝔞 𝔴𝔞𝔱𝔢𝔯𝔖𝔪𝔞𝔩𝔩 𝔟𝔦𝔱𝔢𝔰 有四款 我諗每一季都會轉新既𝔐𝔢𝔫𝔲 全部都係細細嚿可以一啖食晒新鮮既刺身蝦 再配小老闆紫菜蘿蔔撻 酸酸甜甜本身係魚撻 而家就變成魷魚撻招牌 鮑魚豆腐皮𝔱𝔞𝔠𝔬 呢款超好食 做到超軟身海膽芝麻豆腐 豆腐好滑 有淡淡嘅芝麻香氣 再加上新鮮冇腥味嘅海膽 絕配韓國海帶生蠔鴨肝 冇諗過鵝肝同生蠔係天仙配 個生蠔仲係好鮮味魚或扇貝作為主菜 扇貝大大粒 醬汁用左藏紅花 橄欖油 南瓜檸檬醬𝔪𝔦𝔵 韓國風乾牛肉 魷魚筒釀帶子招牌 黑松露麵 呢款黑松露麵上過黑白大廚 細細碟完全唔夠 但真係好好食韓國牛肉𝔅𝔏𝔗 𝔟 𝔣𝔬𝔯 𝔅𝔈𝔈𝔉 𝔩 𝔣𝔬𝔯 𝔏𝔈𝔗𝔗𝔘ℭ𝔈 𝔱 𝔣𝔬𝔯 𝔗𝔒𝔐𝔄𝔗𝔒 牛肉係四成熟配以牛骨脊汁𝔖𝔪𝔞𝔩𝔩 𝔡𝔢𝔰𝔰𝔢𝔯𝔱𝔰 總共有四款𝔅𝔩𝔞𝔠𝔨 𝔱𝔢𝔞 𝔭𝔢𝔞𝔠𝔥 𝔰𝔬𝔟𝔢𝔯𝔱 杏仁布甸洛神花雲呢拿薄荷醬 燉蛋 底下仲有脆餅黃豆粉雪糕 有𝔠𝔞𝔯𝔞𝔪𝔢𝔩 醬 下面有啲脆脆韓國薑味沾米餅所有嘢都好𝓝𝓲𝓬𝓮 ദ്ദി˶ｰ̀֊ｰ́ ) ✧ 店員𝓝𝓲𝓬𝓮 ༘♡ 食物𝓝𝓲𝓬𝓮 ༘♡ 餐廳𝓝𝓲𝓬𝓮 ༘♡ 仲可以同到安成宰徒弟ᐧ༚̮ᐧ 𝔹𝕣𝕦𝕟𝕠(𝕁𝕖𝕠𝕟𝕘 𝕁𝕚𝕟𝕙𝕨𝕒𝕟)影相同吹水今次既生日飯值𝟙𝟘𝟙分呀♡ ྀི
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這是香港最高級韓國餐㕔，晚餐约港元二千頭。我認為達兩星米芝蓮的水準。無論在環環境、服務及食品都是滿分的。這天 我約在六時到達幸之果看到美麗的落景色！頭盤精緻又美味。主菜可選擇韓國牛肉或外國牛肉，個人認為用韓國辣醬的韓國牛肉味道和口感也比較好。整個餐飲品牌，魚是最有可能每個月都有變化，前面的豆腐配海膽每二三個月會改一下，我試過芝麻，綠茶，粟米豆腐配海膽，最好吃的是芝麻味。其他菜色大致差不了多少。來這裡用一般要提前預約。有興趣一試，建意提早預約啊！
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