更多
2016-03-19
2533 浏览
香港急速忙碌是大家早知的事實,但似乎大家都不以為然,情況也只有變本加厲,勿論在午飯時間抽二十分鐘游泳,就連停下步伐好好喝杯咖啡的時間都沒有。所以眼見街上咖啡店越開越多,客人卻大都是買外賣回辦公室喝的。兩年多前在上環街頭遇上小得走過也可能會看漏眼不見的mymy caffè,一直光顧至今,店也搬到樓上來,轉眼又是店的五周年。出品走意大利風格,有要求有態度,引來一群志同道合的熟客欣賞,大家也在這裡談著談著混熟起來。新店有戶外位置,比從前要側身擠進的狹小舊店大多了。兩位老闆娘坦言搬到樓上來人流一定不及地舖多,但有了更多空間,可以辨不同活動,也可供包場。我第一次訪舊店時喝的就是Iced Moka ($45)。喝一口,哇!奶泡著實太幼滑。喝下去,咖啡和朱古力甘苦交融,那味道真確,非一般坊間的「朱古力糖漿啡奶水」可比。當下便再點下Hot Moka,竟料熱飲是完全另一回事。咖啡味比冰的要強,甘苦更濃,更成熟的口味。但自那時起,味蕾就有了個概念,Moka該當如此。Fafa Chocolate ($50),我愛喝朱古力,這杯甜度不高,可可味濃郁,自然討人喜歡。老闆娘堅持用上最優質的材料,'V'字頭朱古力品
兩年多前在上環街頭遇上小得走過也可能會看漏眼不見的mymy caffè,一直光顧至今,店也搬到樓上來,轉眼又是店的五周年。出品走意大利風格,有要求有態度,引來一群志同道合的熟客欣賞,大家也在這裡談著談著混熟起來。
記得看過意大利旅遊介紹,有旅客走到咖啡店要一杯外賣咖啡,換來就是一句「外賣什麼?沒有。你就站那裡喝。」這裡也保留了意式「Espresso要Express般快的喝」的作風,故店不是每款咖啡都作外賣的。
大家常抱怨大公司壟斷,舖租屋租貴得不合理。但當中有幾多人不是每天光顧大集團?有幾多人有真金白銀支持本地用心經營的小店?理想不是紙上談兵,是要實踐表達。因為在你不知不覺間,身處的社會就已被蠶食了。
將來沒有選擇,才後悔當初沒有表態爭取,便太遲了。
张贴