Naka (已結業)

Bae 話佢之前食過 lunch 唔錯。我今日咁啱去上環做嘢就同個客約晌呢度，見外面裝修得幾靚，實冇失禮！一人嗌咗個 set lunch。先上沙律同麵包，隻碟就大啦，但 D 菜少得可憐，好似好寒酸咁。賣相都好麻麻，唔知係醬多定唔新鮮，D 菜霉霉哋。個客玩嘢，唔貴唔嗌，要咗最貴的海膽 risotto，賣相都 ok 。個客一開始話唔錯，D 飯幾正宗，內硬外軟，有咬口，不過就唔係個個香港人識食，通常會話人 D 飯未熟透。食食吓，佢又話唔係好夠熱同再濃味 D 會好 D。大佬啊你睇吓我嗰份先啦，意粉白烚㗎咋！黑毛豬黑醋意粉，我天真以為佢會用 Balsamic 整個醬汁煮意粉，點知只係吱晌底，有 D 失望。豬肉 ok 嘅，都煎得幾香。有肥部分幾好味，都唔算煎得過火，我可以再 pink 小小，不過係好難掌握，一紅 D 就會比人投訴，始終係🐷。總結$400幾食個 lunch 係貴啲，但如果水準同質素成正比就會樂意嘅，但 Naka 仲爭少少。

香港在住者です。日本人のシェフが腕を振るわれているとのことで楽しみにして伺いました。頂いた料理の味は良かったのですが、他の方のレビューにもある様にホールスタッフの方の接客態度が非常に悪く店を出た後も悲しい気持ちになり来たことを後悔した気分になりました。客は私ひとりでしたが、注文をお願いしようとしても常に客側に背を向けてスマホを弄るのに夢中で気が付かなかったり、まだオードブルを食べているのに次の料理がサーブされて片付けられそうになったり、愛想も悪く挨拶のひとつもありませんでした。とてもサービスチャージの対価に合わない仕事ぶりだと思いました。

難得過上環，行過見到呢間餐廳外面裝修幾有特色，價錢唔算貴，得三張枱但1點呢啲時間冇人，於是決定入去試試，費事去其他餐廳要等位。入到去，坐低左，就發現其實入面冇乜特別，好簡單同刻板既格局，只是牆上有烏絲燈加稍深色既牆身，叫做有少少氣氛。是但選左個menu內接近最便宜既免治豬肉意大利粉，$128。呀侍應哥哥仲同我講好味。前菜好快上到黎，睇落以為味道會好似個樣咁精緻，不過入口普通。有口感，但味道簡單。旁邊既dressing好少同冇味，似真係為"dress"隻碟而落。不過我寧願呢個前菜好味啲。跟住佢上左一塊面包，冇講任何野。塊面包唔係意大利包，似係密度較高既白面包。跟住我問佢要左舊牛油，先發現枱旁邊有油醋。不過舊包的確較適合搽牛油多過點油醋。塊包係微暖既，搽牛油食OK。隔左幾分鐘，意大利粉到。呢個意粉唔係普通意粉，好似刀削面咁粗，有口勁，免治豬肉都係好有口勁，不過成碟野好普通。上既時候面頭有一大pat芝士粉，其實似乎係得個芝士粉味。可能我唔識欣賞。餐飲既話，咖啡要加$20，檸茶檸水唔洗加錢。野食咁既質素，我真係唔敢加錢叫咖啡。最好笑個侍應驚死我睇唔到部咖啡機，我揀完檸水之後，話我知個咖啡係即磨

每次經過上環，也會去NAKA坐一坐。過去只是去飲杯咖啡，貪其環境不錯、價錢合理，賣的是illy咖啡，價錢卻比星仔平一截!今晚被友人放飛機，於是獨自試試這間餐廳的晚餐。未看餐牌前，我又點了我最愛的Mocha。illy咖啡的咖啡豆油份偏高、咖啡因偏低，更能發揮咖啡的濃郁味道晚市主餐裨食物選擇不算多，與我相熟的經理推介章魚燒(Zeppelin  with  Octopus)作為前菜。每吃一口都是章魚肉，而且幾彈牙，不錯主菜則點了海鮮扁麵(Seafood Tagliatelle)，配以濃郁蕃茄汁，配料有大蝦、章魚仔、帶子、青口等，不算特別。反而是麵的頗為彈性，口感有驚喜，問了經理才得知此餐廳所有麵均為手打，難怪!經理海膽飯是餐廳的招牌菜，下次要試試了。值得一讚是侍應和經理的服務態度非常好，讓客人有賓至如歸的感覺。

You could always tell whether a restaurant has put in efforts by the bread they bring out first. The bread was soft and fluffy and the choice of their olive oil and vinegar is really good. We had the uni risotto, uni pasta, mushroom fettuccine, scallop with kale sauce pasta, and seafood pasta. All the pastas was surprisingly good. Next came the beef carpaccio and it wasn’t paper thin and I really liked it. I ordered pork loin as main dish but it was over cooked. The beef came and i instantly reg

以前來過幾次，食物非常好吃，昨天再度來訪的時候，日本主廚已經不再，食物變得非常沒水準，服務也降低不少，有點像茶餐廳的水平，不知道是否轉手了？又一間好店消失了，可惜！

這家帶有濃郁日本風味的意大利餐廳, 本魔王老早就想來吃吃看了, 可惜的是店子鄰近中環商業區, 星期一至五很難可以"walk-in", 本魔王及朋友吃飯又很即興, 難以早早預訂, 唯有等到星期六中環沒那麼擠擁時再來碰運氣, 幸好運氣不錯, 順利坐下。早已聽聞這裡的招牌菜是海膽Risotto, 雖然對海膽不算極愛, 但想看看人家招牌菜的好奇心還是按奈不住, 就叫來看看吧。端上來一看, 對辦。橙黃的醬汁滿滿的掛在燉飯上, 配以一小撮綠色的蕃茜, 碟子也好好地加熱過, 清楚感受到廚師的誠意呢。吃一口, 第一個感覺是熱, 燙口的熱, 海膽醬汁做得不錯, 鮮甜並有, 米粒煙韌有致, 最驚喜的是, 飯裡原來埋了為數不少的原塊海膽! 並且不只一種，本魔王吃得出起碼有三種海膽在內:第一種，鮮艷的橙色，口感結實，鮮味甜味皆不俗，最好吃; 第二種，黃色，比第一種更大片也更鮮，可惜質感較削，也沒帶甜味，取而代之是一種海水般的咸味，也不錯; 第三種就有點失望，比第二種更淺的黃色，質感與第二種差不多，是三種類面最大片的，唯入口帶腥，並迅速轉變為濃烈的苦味...會不會是鮮度不足? 或是如坊間所言, 加了明礬的海膽會

朋友在附近上班，找她吃lunch，她說帶我到一間有誠意的小餐廳。服務一流又有禮貌又attentive。點了兩個lunch set.頭盤是菜quinoa沙律，送ga麵包又脆又熱又大塊，好味！main course 叫左海膽risotto和三文魚意大利麵。兩個都好味。risotto會再出色啲有一舊舊海膽喺risotto入面，正！太飽食唔到dessert.叫左mocha同cappuccino作結，好飲!!埋單四百，值得!

第一次來這間小店，裝修簡約低調，店員面帶笑容，態度親切，第一印象已不錯。午市餐牌精簡，是聰明做法，專心做好幾款食品，勝過太多款式。$128的午餐，有精美頭盆，新鮮小番茄和蔬菜，看得出是心機之作。選了+$80的北海道海膽意大利飯，好吃得一口接一口。海膽新鮮、足料大粒、意大利飯沾満金黄色的海膽，單是這個飯，已值得再來一次。餐後點了凍Mocha, 糖漿是另上的，適合注重健康人士。怪不得見到另兩枱都是健康型男。今次太飽，期待下次試試甜品。

生日正日，冇請假照舊返工中午約左人試下呢間西式 x 日式嘅餐廳見都開左一排，雖然喺永樂街但冇人派單張，加上門面較細同昏暗環境好可能行過都冇留意到餐廳唔算多枱，冇book位，但好彩有位坐唔使等位入正題餐牌價錢睇圖，其實老實講，感覺上係貴貴地嘅，飲品都要另外加錢，如果送埋就好一點先黎個自家製麵包同appetizerappetizer做得好精緻Waitress都好細心講番麵包可以蘸意大利醋油，又或者蘸pasta嘅sauce (但見個pasta未黎，所以揀番醋油)然後到2款pasta第1款係tagilatelle pasta with Japanese meat sauce，即係扁身闊條麵，牛肉碎同有少量芝士喺上面第2款係spaghetti pasta，其實係蕃茄為主值得一讚嘅係，2款pasta都al dente，咁先係真正嘅意大利粉(個人觀感，可能有人唔太鍾意pasta比較硬身另外再加左個signature dessert食落幾有香檳酒味道，甜度亦剛好，幾特別更值得一讚嘅，係waiter, waitress嘅服務態度，非常非常有禮 !佢亦會問下你對食物嘅意見原來聽番個廚師係日本人，喺意大利學