Nook

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將港式結合西式風味，大玩新派Fufion菜，呢d咪叫有搞頭囉，不過要有創意得黎仲要好食，又唔係咁易咖喎葉師傅，但北角呢間新開小店「Nook」令我感到驚喜既一瞬間，既有港式傳統文化，同時不失異國風情，bookmark是常識吧？👇🏻📌佐 酒 小 食 -▪️ 脆 脆 魚 蛋 - $28/10粒▫️ 第一道小食必試「脆脆魚蛋」，面頭鋪滿大量咖哩汁，魚蛋用上傳統陳皮魚蛋果種，結實得黎極有咬口，加左d煙肉碎，口感豐富。▪️ 瑞 士 薄 荷 雞 翼 - $58/8隻▫️ 再黎傳統港式「瑞士薄荷雞翼」，不過有少少唔同係餐廳用上自家製既醬汁，sauce當中食到淡淡既薄荷味，中和左甜膩既感覺，份外清新。▪️ 招 牌 手 工 松 露 豬 肉 燒 賣 - $58 ▫️ 重點推介呢個「招牌手工松露豬肉燒賣」，除左蝦、豬肉、松露呢個基本操作外，一定要落埋佢個阿姐辣椒油、秘製焦香甜鼓油，完全將燒賣提昇到另一個境界。▪️ 軟 滑 蒸 腸 粉 - $31▫️ 再黎就係「軟滑蒸腸粉」，食落口感係相當柔軟，但同時保留返咬口，呢個絕對睇到師傅既功架，配上三種醬汁，藍莓甜醬、日式花生麻醬、辣醬，相當惹味。📌主 食 -▪️ 港 式 叉 燒 便 當

午餐時段在鰂魚涌地鐵站附近，因食肆選擇不多，我們兩人就在NOOK鰂魚涌店坐下。看過餐牌後，按着圖片叫了幾款食物，其中點了一客沙爹和牛包(法包)。滿懷期待的等待開餐時，誰知服務員送來的沙爹牛肉包，夾着只是一片薄薄的牛肉，跟餐牌及門口的沙爹和牛包圖片(放滿鮮味的和牛肉)相差甚遠，於是請來服務員問問原因，她解釋說餐牌圖片在更新中，完全不合理，令人無語！吃得我倆一肚氣！

Lunch 見冇乜人就入去，見餐牌都吸引既，裝潢都幾別緻。一個人所以坐靠牆既位，雖然張枱仔係喺右手邊，食野要轉向右邊，不過都幾得意既。睇menu，見到沙嗲牛肉漢堡或法包，擔心法包會硬所以叫左漢堡。之後見加10蚊有咩「脆脆魚蛋」，咪叫埋睇下咩料試下。「脆脆魚蛋」上先，一見碟野就心知不妙。😩首先，魚蛋顏色深淺不一，一睇就知深色嗰啲肯定係浸左勁耐好難食嗰啲。個樣仲要勁唔靚仔，唔講會以為係牛丸（但我會想佢係牛丸多啲囉🥲）其次，個名叫脆脆，以為魚蛋會唔會有啲咩特別之處（例如有煎過下吖，上面加啲脆脆地嘅東西等），但其實只係普通魚蛋加咗啲淋既洋蔥條。食落去預我所料，仲衰過街邊求其買十幾蚊廿粒嗰啲貨。🫨原本都冇諗住影相，但係為咗寫食評，所以食咗一粒之後忍唔住影返張相「留念」。之後沙嗲牛肉包上嚟啦，可能幾台都有人嗌沙嗲牛肉法包，而我嗌漢堡包，但係佢就畀錯俾我。😓😓其實我真係好唔開心囉，因為我覺得佢哋啲法包一定唔係新鮮既，一定係好煙靭仲要好硬。不過冇辦法啦我食飯咁趕，唯有繼續食。我都有同個靚女講佢想坐order嘅咁佢都好有禮貌講唔好意思。賣相係幾靚嘅，啲沙律有港式嘅花生醬汁味，都幾得意。一口咬落去個包咁沙

呢間fusion小店嘅裝修係行懷舊風，枱面同埋周邊嘅擺設都充滿80-90年代嘅風格！好似枱面會90年代明星嘅Yes Card、地鐵嘅車飛，如果鍾意懷舊嘅你一定要去一去😄講返食物～沙嗲牛撈麵個汁好濃 牛肉仲要係用和牛🥹食到停唔到口 一定要試！咖哩魚蛋豬皮 個咖哩汁超級濃厚 搵返以前小販檔嘅風味 豬皮索晒啲汁！非常惹味！🫶個墨西哥餅入面係福建炒飯嘅餡，好特別啲中西合璧，從來都未食過呢一種嘅味道🇲🇽🫔另外職員嘅服務都非常好，如果大家去開東區 一定要試吓難得既小店💙

環境是外國風的 ᴄᴀғᴇ 裝潢則充滿不少懷舊小物地鐵磁帶車票 舊年代 ʏᴇs! ᴄᴀʀᴅ 都在玻璃桌下展示處處都有用心的地方 天氣好時 門窗會全開變成半戶外 份外愜意ᴄᴀғᴇ 主打破格的茶餐廳風 ғᴜsɪᴏɴ 美食把港式傳統小食引進 ᴄᴀғᴇ 並 ᴜᴘɢʀᴀᴅᴇ嶄新口味同時保留傳統地道味道讓我們都好好奇是一個怎樣的結合𓋪 脆脆魚蛋神還原舊時木頭車小販賣咖哩魚蛋的味道 調配秘製咖哩醬汁 煮到收汁 濃郁程度足以令每顆陳皮魚蛋掛汁 超惹味𓋪 瑞士薄荷雞翼瑞士雞翼也能 ғᴜsɪᴏɴ！除了以滷水汁醃製 還加了檸檬 蜜糖 薄荷葉降低甜度清新香氣隨後撲鼻而來 很特別的體驗𓋪 招牌手工松露豬肉燒賣店主拜師城中點心師傅 以新鮮豬肉手作與平常吃的燒賣相當不同 肉質像肉餅般結實 同時帶松露香氣附上的辣油也是店主親自調配的哦麻辣但不嗆喉 建議先享用原味再沾辣醬𓋪 港式叉燒便當是變奏版的港式四寶飯使用日本豬肉製作柔軟有嚼勁的叉燒清甜蘿蔔漬用上片糖醃漬去除酸味紅菜頭醬作 ᴛᴏᴘᴘɪɴɢs 帶微甜又 ᴇʏᴇ-ᴄᴀᴛᴄʜɪɴɢ很有創意又突破的一道港式主餐𓋪 ᴍ𝟺沙嗲和牛漢堡漢堡包用上法國麵包 鬆軟帶香氣肉味濃郁的 ᴍ

朋友係鰂魚涌返工，佢話最近新開咗一間港式街頭小食fushion cafe，所以就去試吓✨環境裝修都超有心思入面係一啲香港懷舊嘅物品，係真係店主嘅收藏👍🏻主廚之前係做法國菜嘅，所以將法國菜手工嘅做法都融合咗喺每一道港式嘅食物入面，完全係食得出嗰種心機🌟Cocktail都好飲最啱收工同朋友食住嘢飲住酒傾計🍸🤤木頭車豬皮魚蛋蘿蔔魚蛋好結實有咬口，咖喱汁係法式嘅煮法比較濃郁而且會掛汁，蘿蔔清甜無渣。🌟手造松露燒賣同一般燒賣唔同，完全食到一粒粒豬肉juicy又唔會太肥膩。松露味超級濃郁。🫧薄荷檸檬汁瑞士雞翼薄荷檸檬汁中和咗瑞士汁嘅甜味，配上香脆嘅羽衣甘藍，成個感覺會變得清新。🥳紅菜頭叉燒糖心蛋飯自家製叉燒唔係用傳統嘅叉燒汁而係用上清新啲嘅紅菜頭汁，甜甜地又冇咁油膩。配上糖心蛋一齊食真係正。🥖️沙嗲牛肉越南法包鮮牛肉配上秘製沙嗲汁，法包外脆內軟。🍜慢煮雞卷蔥油公仔麵自家製蔥油超級香配上公仔麵同埋慢煮雞卷係絕配。

最近鰂魚涌 K11 ATELIER附近開咗間新Cafe NOOK @nookcafe.hk ，餐廳走茶餐廳風格，菜式帶港式街頭fusion風味，室內裝修走懷舊型格風～ 早餐可以嚟買創新口味嘅魚蛋、燒賣、腸粉，飲杯咖啡☕️；午餐食到茶餐廳style美食；5-7pm Happy Hour仲飲到港式風格雞尾酒🍸 食物幾創新值得一試😝 鰂魚涌打工仔快啲過嚟食😆.港式叉燒便當 : 以北海道豬肩製作叉燒，油脂較少，肉質軟腍，加上紅菜頭蓉，伴以醬油漬大根、溏心蛋、三色時蔬，伴飯一流～慢煮雞卷: 呢個雞卷由廚師親自卷成再用上法式手法慢煮，保留細嫩口感夠juicy，配以港式蔥油，鹹鹹香香，港法fusion又好夾喎～瑞士雞翼: 雞翼以慢煮烹調手法製成，用上瑞士汁，香甜滑溜又入味，加上秘製薄荷醬汁，酸酸甜甜，幾開胃～咖喱魚蛋豬皮蘿蔔: 咖喱汁帶微辣好惹味，唔會好鹹，豬皮魚蛋爽彈，好有街頭小食風味～沙爹和牛撈丁: 高級版沙嗲牛撈丁，用上M4澳洲和牛同法式沙爹牛排汁製成，和牛牛肉肉質細嫩，口感鬆化，沙爹牛排汁香濃，做到好掛汁，配上大光麵簡直係絕配～

鰂魚涌懷舊主題多國菜Cafe 入面嘅佈置直情好似一間小型懷舊博物館咁懷舊零食、舊唱盤、連痰盂都有！😆檯面玻璃下面夾咗啲電影宣傳品、仲有舊時嘅地鐵儲值車飛（留起用剩幾豪子嗰啲要嚟過海用！）每一件都浸住歲月嘅味道⏳有番啲年紀嘅朋友嚟到一定即刻「回憶返哂嚟」🥹除咗咖啡同港式奶茶外☕️佢哋仲將啲魚蛋、燒賣、沙嗲等港式茶餐廳食品嚟個大變身賣相同味道都全部即哂升Le🥡平日中午除咗港式撈丁、燒味便當外亦有和風豆乳味噌湯、沙律呢啲清新啲嘅選擇🥗🔖 沙嗲和牛漢堡Burger Bun 好軟熟澳洲和牛切成牛柳片完全無渣無筋有驚喜配上沙嗲汁香濃入味🔖 熱港式奶茶I ❤️黑白奶有茶記風味早餐加配有優惠價

食物唔知放左幾耐 燒賣同腸粉唔知放左幾耐 食個時已經冧哂 食完仲要因為咁屙左幾日 懷疑唔食物唔乾淨而且價錢完全唔合理 30蚊得4粒燒賣咖啡完全無味 仲淡過7仔咖啡 建議改善一下餐牌再賣野食