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2025-02-20
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同老細拍拖食法國菜🇨🇵,今次揀咗將軍澳PopCorn嘅Odelice!,之前响沙田分店試過唔錯,今次近近哋再encore。店內環境幾有格調,銀藍色主調加埋高樓底,坐得唔逼,啱晒慢慢食談吓心。 🤭😍🥗頭盤兩款:Burrata水牛芝士沙律幾驚喜,黑醋酸汁醒胃,芝士軟滑,配埋火箭菜同甜蘋果,口感同味道都豐富。🍳香煎帶子火候掌握得啱啱好,表面微焦,咬落彈牙,底下嘅奶油韭蔥醬,醬汁香濃但唔膩,值得一讚!🥰👍🏻🥣三文魚薯蓉韭蔥湯係驚喜位,無忌廉反而更突顯魚味同薯仔香,飲完唔會滯住個胃。跟湯法包烘得脆身,搽埋牛油食好正。 韭葱(leek)响法國菜常用於湯、燉菜或配菜,味道溫和帶甜,質地軟嫩。經典如奶油韭葱湯(Vichyssoise),成日都會同海鮮、肉類搭配,用嚟提味,屬法式料理基礎食材之一。 🌮主菜嘅蕎麥薄餅好有特色,風乾豬面肉脆得嚟帶豐富油香,配埋帶子同韭蔥忌廉醬,鹹香得嚟有好特別嘅風味。🍛海鮮意大利飯用龍蝦汁煮,飯粒吸晒精華,蝦同蜆肉新鮮,不過如果飯再硬身少少會更啱我口味。 飲品方面,Mango Tango最impressive,龍舌蘭酒底加咗芒果汁同辣椒粉,酸甜中帶微微刺激,酒味幾濃,飲
🥗頭盤兩款:Burrata水牛芝士沙律幾驚喜,黑醋酸汁醒胃,芝士軟滑,配埋火箭菜同甜蘋果,口感同味道都豐富。🍳香煎帶子火候掌握得啱啱好,表面微焦,咬落彈牙,底下嘅奶油韭蔥醬,醬汁香濃但唔膩,值得一讚!🥰👍🏻
🥣三文魚薯蓉韭蔥湯係驚喜位,無忌廉反而更突顯魚味同薯仔香,飲完唔會滯住個胃。跟湯法包烘得脆身,搽埋牛油食好正。 韭葱(leek)响法國菜常用於湯、燉菜或配菜,味道溫和帶甜,質地軟嫩。經典如奶油韭葱湯(Vichyssoise),成日都會同海鮮、肉類搭配,用嚟提味,屬法式料理基礎食材之一。
🌮主菜嘅蕎麥薄餅好有特色,風乾豬面肉脆得嚟帶豐富油香,配埋帶子同韭蔥忌廉醬,鹹香得嚟有好特別嘅風味。
🍛海鮮意大利飯用龍蝦汁煮,飯粒吸晒精華,蝦同蜆肉新鮮,不過如果飯再硬身少少會更啱我口味。
飲品方面,Mango Tango最impressive,龍舌蘭酒底加咗芒果汁同辣椒粉,酸甜中帶微微刺激,酒味幾濃,飲完真係有少少「上頭」😆 Tropicolada就比較清新,菠蘿椰奶組合似足度假feel~
呢餐埋單人均$300左右,服務同食物質素對得住個價錢,環境又舒服,原來一個星期仲有幾日有唔同優惠~大家嚟將軍澳區想食法國菜可以試吓! 我入場果陣因為早未有人~到走都坐滿八成,閒日嚟講真係幾唔錯~
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