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招牌菜
天氣漸涼，又是吃蠔的季節！被餐廳門外Happy Hour$228半打即開各地生蠔的優惠吸引，便入內光顧，原以為可全選六只法國蠔，但經理告知其中兩只要選澳洲，兩只美國，只有兩只可挑法國蠔。也没所謂，經理了解了我的喜好後，便給我介紹兩只澳洲的Coffin Bay，兩只美國的Rocks及兩只法國的Ostra Regal。因昨晚喝了不少香檳，故只點了sparkling mineral water配生蠔，兩者是十分匹配的，因氣泡能清新味蕾，也帶有礦物味及檸檬酸味！經理叮囑盡量不加茄蓉或Tabasco，故只加了數滴檸檬汁在Coffin Bay上，一嘗之下，感到腥味頗重，大失所望。唯有加些茄蓉及Tabasco到Rocks及Ostra Regal中，是次效果截然不同，不再感到腥氣，也較鮮甜脆口。Ostra Regal的鮮甜比Rocks超出多倍，頓明一分錢一分貨的道理。再請經理開多兩只法國蠔，分别是蠔后Gillardeau及Black Pearl，今次只加入檸檬汁，Gillardeau滑入口中，咀嚼後甜味及榛子果仁味躍起，輕柔而討好。Black Pearl的個性就大不相同，海水鹹味及金屬味強很多。吃完後，蠔味仍留在口腔良久！建議坐在蠔吧枱前，只點法國蠔，並多與開蠔師傅或經理交流溝通，揀選合心意的蠔種，亦務必請師傅替你刮起帶子位，此舉能增强鮮甜味數倍。
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推荐这间天后十分有質素的餐廳，環境非常好．晚餐自然是一定會order餐廳主打的生蚝．我們叫了３款生蚝，次序由淡到濃，據經理介紹全都是法國，澳洲或者愛爾蘭空運來的，味道非常新鮮，連同行原本不吃生蚝的朋友都一口氣食３只．即使只是來吃生蚝都覺得不虛此行！好滿足！值得推介的是這家餐廳的黑松露牛油佐自家製作的餐包，餐包的酥香加上松露的,超正的法式風情，一定要試！真心每道菜都體驗的出厨師的匠心獨用和用心製作．main course叫了碳烤澳洲羊扒，絕對吃的出是高檔次的好材料，經理看我們是兩位特意細心分成兩份，服務抵贊！通粉都有別於一般的口感，青紅椒和忌廉，即使只看顏色都覺得賞心悅目．另推介甜品心太軟，朱古力漿好濃郁又不會太甜，即使食多都不會覺得膩！環境又好幽雅，真心值得嘗試！會再返來！
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父親節通常都較少會特別慶祝, 早前收到佢哋嘅SMS , 推出咗海鮮自助午餐, 於是走去再試, 之前都試過晚餐, 唔錯!睇吓個MENU, 價錢都算合理! 頭盆即開生蠔, 凍虾, 三文魚剌身, 煙三文魚, 沙律, 烤雜菜 (掛住食, 唔記得影低其他嘢)生蠔好新鮮, 味道好好, 連平時唔係好食生蠔嘅我都食咗7隻, 我兩個靚仔就每人食咗一打, 淨食生蠔都抵!主菜都好有水準!甜品都唔差呢間餐廳, 我幫襯過兩次, 兩次都令我非常滿意!
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同朋友去「豪」下就走左去試，龍蝦湯香同足味！真係要比個good佢我fd鍾意食佢既pasta,夠西式傳統既做法, 我自己就叫直通粉溫泉蛋奶油海膽汁, 唔錯~溫泉蛋同海膽都唔會蓋左個奶油味, 三樣幾match扒都ok, 因為當時冇影相, 冇太記住d名,幾香都好咬口重點!! oysters!自己鍾意creamy d既, 黎足貨!!夠嫩!! 海水味適中, 唔會重到好怪
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呢間野開左一排，但一開始好似唔做午市，近來見佢開午市，就諗住試下啦，門面都幾靚。12點去到冇人唔洗等位亦正常，坐低就有牛油，個包等左一陣先送到，係唔熱又好普通既荼餐廳包，我叫左沙律做前菜，沙律普通唔係靚野。主菜叫左肉眼扒要medium，上菜就係一塊唔係幾靚既牛扒，一切就知大獲，切唔到，熟過鬼，香口膠咁既質地，個伴碟薯仔又係凍冰冰，盛為$88。有咖啡或甜品旦糕，睇佢咁既樣咖啡都唔方好，叫左個朱古力旦糕，呢個仲勁，原來係沙利旦糕整醬...我明白一個88既午餐唔應該要求乜野，但呢88我認為差過係荼餐廳既88,亦絕對唔值得呢個價錢，我唔知佢晚市係點，午市就絕對唔洗去食，天后仲有選擇。
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