Palette (已結業)

依家不多buffet有生蠔食，仲要價錢折左後都係$3xx! 啱哂我同屋企人，一行10人黎慶祝食飯！餐廳只做一round, 所以享餐時間可以好長！又唔洗迫自己係2小時內狂食~可慢慢同屋企人傾下計，出去攞下野食～雖然食物選擇不選多，但服務好，味道不錯！生蠔每次每人攞2隻，好公平，唔洗怕俾人攞哂！今次有一款美國，一款澳洲的，不錯！長腳蟹就每次一出，就好快俾人攞哂haha甜品都好多選擇，d甜品蛋糕仔又真係幾好味添！其中一位屋企人仲連食左4杯hagen daz haha!熟食既味道都不錯，如可多少少選擇就更好了！唯一唔好既我覺得應該有咖啡茶普通果汁可以俾人免費添飲，因包一杯餐茶好似唔係好夠。

舊時一向服務好好，生壕任囉，今日好失望，舊時即開任囉既生壕，今日每人只準囉二隻每一次。重要生壕有沙，已經無左即開。又無左黑毛豬。。無得任囉～服務員又小左，後來我座座下，發現原來做緊團購，但個團購同無團購價錢一樣。呢下先好野。

無意中上網見到呢間buffet有6折優惠，再上黎open rice度睇食評覺得可以一試所以早3日book左，好彩仲有位… 而聽電話嘅staff亦都好有禮貌夜晚buffet 6點至到10:30，比其他酒店buffet嘅時間長… 果日6點幾去到，都仲有好多吉位去到8點全場就full哂！食完之後總括黎講食物款式唔算多，不過想食嘅野都有齊哂個人認為長腳蟹不錯，但波士頓龍蝦就略遜一籌… 毫無龍蝦味，而生蠔質素參差…不過$360有得食波士頓龍蝦、長腳蟹、生蠔，法式寶雲酥燒羊架… 仲想點？另外睇到網友8月去果陣仲有加送一杯夏日特飲同埋佛跳牆或椰汁燉燕窩… 但我今次9月黎3樣都已經無供應了而甜品方面最吸引都係Häagen-Dazs杯裝雪糕… 其他甜品款式唔多… 9點果陣好多cake款已經無哂亦都無再refill...可能因為配合返PALETTE個名嘅關係，餐廳嘅燈都好cyber，係幾特別… 不過影相出黎就唔多靚個人黎講encore機會不大… 但都係果句，呢個價錢試到咁多野都算係抵，出面都無乜邊間酒店buffet做得到可以都可以一試。

六折嘅吸引力確喺幾大，雖然，知道都喺啲商業策略，但折咗計番實價，$350一個自助晚餐，仲要喺晌間4星酒店，依個時勢真喺唔多，唯一喺位置被人感覺吊腳，其實識行，港鐵紅磡站行過嚟都只喺10-15分鐘，遲啲有埋港鐵黃埔站、土瓜灣站仲方便。講咁耐，今晚就喺嚟到新開一年左右Hotel sav嘅Palette大嘆自助晚餐。店名Palette意思就喺調色板，所以，整間店嘅裝修都環繞番店名嘅主題，就好似餐廳中嘅店名，會不斷轉色；若再留意吓，周圍嘅燈光亦同樣會有所變化。唔知喺咪咁嘅緣故，座椅都用上透明膠椅，令整體有種通透感，只喺感覺無咁好坐。至於服務方面，整晚都幾好，上特色食物、收碟、食物補充都好到位，啲侍應都好有禮貌。擺放食物嘅區域，其實一出一樓嘅酒店前堂，已經見到。甜品類嘅食物就放晌餐廳門口嘅長枱，似喺有目的咁以甜品嚟吸引酒店客人。而入到餐廳內，左邊一字幾十呎長枱就有海鮮、沙律、冷盤、湯品、麵包、熱盤……等等大部份食物。此外，近門口右邊則有幾款私房特色菜、即煮意粉檔及香烤切肉。綜合而言，可能基於場地問題，食物嘅選擇唔算好多好多，但類別以言，可謂樣樣都有。故此，今晚都有啲信心可以試勻大部份食物。餐廳為

見到團購 buffet 黎試下~ 七點到場都幾 full~ 但食物款式都幾少~ 最吸引有龍蝦同 ham~ 同埋羊架同龍蝦湯都唔錯~ 其他熱盤就麻麻地~~ 甜品反而幾有驚喜~ 呢個西瓜蛋糕好得意~ 不過太甜~ 木槺布甸好好味~ 仲有綠茶噴泉添~ 每位送一份爐端燒~ 有大蝦帶子同鮑魚👍🏻 全部都幾新鮮😁另外每位可選擇佛跳牆 or 燉燕窩~ 都幾足料~ 每位除左餐茶外仲有杯特飲送🍸但味道麻麻~服務都幾好~ 員工有禮親切👍🏻但地點太唔就腳~ 試下都可以的~~

翻查舊文記錄(舊文)，第一次來Hotel sav是去年四月，那時酒店才剛剛開張，來吃他們的自助晚餐，令我最印象深刻的是Palette餐廳內的五顏六色佈置及精緻的式的甜品。相距一年，又來Palette吃Buffet，今次有新嘢喎! 晩餐主題叫做「夏‧逸私房菜及海鮮爐端燒自助晩餐」。Palette地方細，對於擺放大量食物則有點局限。今次以私房菜做主打，對餐廳來說是可以慳到擺位的。而且講得是私房菜，自然可以經常轉換不同菜色，靈活度較大。這晚的私房菜色有四味「桂花茶薰鴨」，醬汁十分濃郁，味道帶著獨特香甜，肉質也肥厚，個人十分欣賞。「黑蒜中蝦粉絲煲」，蒜味略嫌未夠突出，但粉絲就煮得爽滑而汁料的份量也剛好。另一主打: 海鮮爐端燒用一隻艇仔形狀的器皿來擺放海鮮，頗有心思。海鮮包括有鮑魚、元貝、大蝦等，客人可自選兩款，然後即叫即燒，風味十足!甜品區:佈置成沙灘般，夏日的感覺十分強烈。甜品款式亦貫徹酒店的七彩及的式風格，提升了不少食慾。這個大西瓜其實是蛋糕，加入了西瓜汁，做得趣緻而又真的富有西瓜味道和質感。除了自助菜色外，晚餐還包一客燉品。這客「迷你佛跳牆」，雖然像茶杯般細細盅，但內裡有齊鮑魚、海參和冬

星期日最適合家庭聚餐同埋一齊慶祝生日今個星期日就book左去逸酒店既buffet慶祝酒店係單棟式同比較modern設計 餐廳感覺好新潮食自助餐最開心 係一坐底 放底手袋就可以出去力野食 雖然食物種類無大型酒店咁多但係勝在依到有私房菜特式小菜 而且食物也很精緻一開始先食了些沙律冷盤同埋個鎮江排骨太香忍不住夾左舊試下食物也正正常常 鎮江排骨比較驚喜酸甜味適中 肉質夠林及入味 送飯是一流的但係食自助餐無理由食飯架嘛而且酒店現場有即炒意粉!!! 可自選不同意粉材料及醬汁廚師會為你即時製作而每位人客可以有一碗燕窩或佛跳牆識間一定間佛跳牆個湯好清 味道夠鮮 而且用料十足一畢落去就見到成隻鮑魚除此以外 每人都有一份鐵板燒當中帶子燒得最好 唔會太熟 好鮮味 自助餐到最後就係甜品環節甜品都好大眾化 有木糠布甸 cheesetart 小萄tart等木糠布甸超好食 cream既比例剛剛好 食完會再食第二杯另外最開心係有hagen daz雪糕如果有能力食到6杯既話 成個自助餐都抵番曬價格同食物質素成正比 抵食既自助餐

黎到紅磡既Hotel Sav 食 私房菜自助晚餐Buffet有幾款私房菜食😳洋蔥豬扒幾好食😋每位可以揀椰汁燉燕窩/佛跳牆一盅夏逸特式飲品1杯，有三款唔同水果既我揀左奇異果味，綠色，好清新好好飲💚海鮮方面有龍蝦，長腳蟹🦀爐端燒幾好食❤️可以鮑魚/扇貝/長腳蟹 3選1 秋葵/冬菇/金菇 3選2我揀左鮑魚配秋葵冬菇🍄私房菜Buffet供應期至8月31🌕18:00-22:30Mon-Thur 成人$498/小童$288Fri-Sun, Public Holiday Eve and Public Holiday 成人$538/小童$318重點🌟印openrice coupon會有7折❣

夏．逸私房菜自助晚餐 (Mon-Thur) $498 (Fri-Sun) $538 3.8/5 今次以私房菜作招徠 冷盤方面有大大隻龍蝦 長腳蟹棒 青口等等 非常新鮮 頭盤仲有沙律吧同湯 為之後既熱盤打開序幕熱盤方面最好味係羊架 肉質超好 好juicy又唔會太羶 另外青咖哩燴鴨肉亦都係我既心水 配埋烤薄餅真係好貼心 香烤牛肉粒同埋私房菜亦都好好味為左貼合夏日既主題 酒店整左個好似沙灘咁既甜品吧 幾有心思 其中一款比較特別嘅甜品要數到呢個西瓜蛋糕 質地鬆軟 而且真係有西瓜味架另一個特點係佢有爐端燒 鮑魚 扇貝同阿拉斯加蟹腳可以三選一 不過每人只限一次仲送椰汁燕窩 yummy～地址:紅磡蕪湖街83號逸.酒店1樓

見到openrice有coupon, 之前又黎過Hotel sav食下午茶，對佢地既食物都有信心，所以今次同幾個朋友一齊黎食番餐好既!首先，每位都有一客燕窩/佛跳牆, 我揀左燕窩養養顏，看似平平無奇，但用料充足，啖啖都食到燕窩。鐵板燒亦是重點之一，每次可以選擇阿拉斯加長腳蟹/元貝/鮑魚 (三揀二)我揀左阿拉斯加長腳蟹+元貝，長腳蟹非常鮮甜多汁，即使燒過亦唔會乾身，仲保留到蟹肉鮮味! 原本朋友嫌麻煩唔揀長腳蟹，最後大家都被佢吸引到食左兩次先收手。呢度仲有無限波士頓龍蝦比你食，龍蝦蝦肉口感扎實，容易從蝦殼中取出。呢度食buffet最好係即使比人攞曬都好快有新既龍蝦送上，唔洗擔心。私房菜:其他食物:甜品:甜品黎講，最吸晴既係呢個西瓜蛋糕！又似樣又有西瓜味，味道唔會好假/好藥水，另外仲有香蕉朱古力蛋糕都好好味，中間有香蕉cream,質感綿密!最後我仲飲左個海鮮湯，可以自選海鮮配料，味道清甜。總括來說，呢度既buffet確實抵食，而環境十分寧靜舒適，幾適合一家大細黎慢慢享受。

Palette is a stylish buffet I visited during its 40% discount special beach promotion of $350 per person. It has a wide variety of seafood and main courses however beware, as there is no sashimi selection for sushi lovers!Of the main courses my favorite was the gnocchi, which was very flavorful and indulgent for those cheese lovers as well as steamed fish in creamy sauce. However, some of the meat dishes were not as tender as they could have been.There was a very large seafood selection, some of

Finally got to try the Palette dinner buffet, which is in the Sav hotel, which opened about two years ago. Booking was easy and service was courteous. We just missed their wagyu and truffle event, their new event is "private kitchen" (see Fong choi) and we were asked to pick either birds nest dessert or "Buddha jumps the wall" the day prior. We used the open rice coupon which gave a 40% discount, so it came out to $350 pp on a Thursday night. Overall I was happy with the dining experience. Altho

工作後打算飽餐一頓，治癒心靈。在Instagram 上看到這間餐廳的自助餐，黑松露、和牛十分吸引，而且更有七折，便訂了位。來到巡迴了一圈，便開始感到失望。首先，我吃的是冷盤，主要有波士頓龍蝦、松葉蟹腳、翡翠螺、青口。龍蝦感覺還算不錯，也會不停補充，不過其他那幾款的質素就⋯⋯肉質還好，但不夠鮮甜。主角之一黑松露穿梭在不少食物中，如小籠包、炒飯，甚至烤羊肉的醬汁。其中最好吃的是即製炒意粉。我選的是墨魚汁意粉，有白汁、紅汁、黑松露可選，建議選擇白汁及黑松露。有驚喜的是黑松靈巧克力慕絲，吃時會咬到一些黑松露的小顆粒，和巧克力的味道頗配合，慕絲也算幼滑。相對於黑松露，主角之二和牛就遜色得多，只有三款菜色，牛柳粒、迷你漢堡和炆牛肉(?)，味道一般不突出。自助晚餐原價$498（星期一至四）及$538（星期五至日），我進餐當晚是閒日，七折後約$400，我認為打折後的價錢也只是勉強對得起食物質素，如正價的話⋯⋯我就不會選擇這裏了。

今次黎到呢度食自助餐，主題係和牛同黑松露任食日本M5和牛，食落juicy，牛肉香濃，最重要係可以瘋狂食海鮮方面，有每日新鮮生蠔，波士頓龍蝦， 日本松葉蟹腳， 西太平洋大蝦等等🙉樣樣都超大隻😍最重要keep住refill另外黑松露既菜式比較多，由中式既黑松露小籠包，到西式既黑松露意粉，甜品都充滿住香香既黑松露😍當中以甜食較為出色，黑松露焦糖燉蛋，黑松露木槺布甸，黑松露芝士蛋糕，黑松露朱古力蛋糕等雪糕仲有得勁隊哈根達斯雪糕，4種味道任你食最緊要係，而家7折，係7折！😈只要上openrice 用張coupon就得啦

生蠔好瘦，凍蝦唔新鮮，松葉蟹腳味道過咸，燒牛仔肉過熟，連切開都有難度，羊架過生，係生到只有外皮你係熟，內裡全部生肉，食物選擇少，最失敗係坐位，一般食自助餐都主要係坐得舒服，但坐膠櫈食自助餐我都係第一次，坐得好唔舒服，好硬，有種好想快快食飽快快走嘅感覺，坐得1個鐘左右就開始pat pat痛