Parallel

营业中

休息中

而家出去食餐Fine Dining，動不動都要一千幾百💸 撞正節日，仲要趕頭趕命分兩段用餐時間，真係食飯都有壓力😅 所以有時我哋都寧願幫襯啲小店，起碼招呼好啲，又可以試吓唔同嘅菜式😊 呢日我哋就去到 #觀塘APM 隔離嘅 #亞太中心，位於三樓嘅 #西餐廳「Paralle」試吓佢哋嘅semi-buffet，睇吓係咪傳聞中咁抵食☺️餐廳地方唔算大，不過裝飾得好骨子，未夠七點已經坐滿八九成客人，睇嚟都幾受歡迎😊 餐廳以開放式廚房設計，客人可以離遠望住廚師為大家準備食物，感覺都幾特別！餐廳嘅 semi-buffet除咗有11款可供選擇嘅主食同餐湯之外，buffet bar上仲可以攞到各式各樣嘅沙律、冷盤同海鮮，睇嚟都幾豐富🤩#沙律菜 淋上特製嘅沙律汁，配上 #煙三文魚，同幾款唔同嘅 #芝士，齋係食頭盤已經夠晒滿足🤤#凍海鮮 #大蝦、#青口，仲有 #翡翠螺，雖然款式唔算多，但係勝在肉質非常新鮮，直頭拍得住酒店嘅水準🤤加咗鮮奶嘅 #南瓜湯 入口好香滑， 南瓜蓉融入湯汁裡面，好香甜呀🤤頭盤方面，我哋揀咗 #紅花蟹、同埋 #雞肉蘑菇酥皮盒。#紅花蟹肉意大

朋友介紹觀塘有間由前五星級酒店西廚主理的西餐廳，今晚特來嚐嚐這裏的半自助餐。餐廳在觀塘站附近，比鄰APM商場，交通方便。餐廳店面不大，裝修簡約，算不上豪華，但也整潔舒適。晚餐時段全場滿座，幸好我已預早訂好位。「半自助晚餐」包括自助吧、餐湯、主菜及咖啡或茶。自助吧：沙律、前菜、冷切肉盤、煙三文魚、芝士、青口、翡翠螺、白蝦等非常豐富。其中沙律便有火箭菜、車厘茄、甘筍絲、雞肉薯仔、生果沙律。令我印象深刻的是生果沙律，蜜瓜、蜜桃、菠蘿等新鮮生果，和沙律醬味道非常配合，甜絲絲口感，特別醒胃。冷盤方面，有青口、翡翠螺、白蝦等海鮮，任食任添，其中以白蝦最可口，肉質鮮甜爽口。更有飯和通粉，味道也不錯，單是沙律吧已能吃個飽。餐湯：西蘭花忌廉湯，賣相講究，用忌廉拉花，湯底濃稠，味道不錯。主菜：「煙腩肉日本菇意大利飯」，芝士味道濃郁的意大利飯，粒粒分明，特別爽口。配上鹽香的意大利煙肉及滋味日本菇，令味道更提升。「冬陰功燒雞配椰汁飯」，冬陰功雞扒肉質鮮嫩，微辣惹味，配上椰香米飯，清香味美，富泰國風情。升級飲品：「鮮奶咖啡」，賣相不俗，有精緻拉花，奶味濃郁，咖啡香濃。這裏的食物有水準，可嫓美酒店自助餐，而有更高

觀塘Parallel餐廳位於亞太中心，即APM旁邊，地理位置方便。環境具有外國情調，餐廳更系由前酒店總廚主理👨🏻‍🍳可以品嚐精緻半自助餐。✿ 自助沙律吧平時喺出面食沙律都幾貴🥗有自助沙律吧仲吾食多啲🥬印象較深刻系薯仔沙律🥔除咗一般薯仔原來仲有紅薯🍠味道其實好相似，比一般薯仔更具營養價值。沙律吧更提供各種醬汁供客人選擇，除咗常見千島醬 凱撒沙律醬，更可選擇黑醋。凍肉亦切得薄身，新鮮易咬🐷✿ 海鮮講到呢度重點之一，不得不提海鮮任食，有煙三文魚 青口 翡翠螺 白蝦，種類都唔少啊～煙三文魚鹹香十足🧡青口翡翠螺同白蝦🦐亦新鮮清甜👍🏼淨係食海鮮都食到飽飽哋🤭✿ 番茄忌廉汁海鮮手工意粉 中意食海鮮要叫海鮮意粉🍝 番茄忌廉汁好入味🍅海鮮有青口 帶子 蝦肉🦐數款海鮮亦新鮮，帶子煎得香口彈牙，蝦肉亦爽口。手工意粉充滿嚼勁，做到掛汁效果🍝✿ 慢煮豬腩肉配黑松露薯蓉慢煮豬腩肉肉質軟稔，外皮脆卜卜，黑松露薯蓉黑松露味道十分濃郁🖤有各種色彩繽紛花朵作點綴🌺令賣相變得精美✨

星期日朋友約我去觀塘食晚飯，餐廳地點幾方便，離鐵路站不遠，環境幾舒適，雖然不是很大，但有一種時尚的感覺。紅花蟹肉意大利飯，金黃色幾吸引，飯粒軟滑香糯，入口有淡淡的蟹肉鮮味，感覺香而不膩。青咖哩雞肉飯，好有泰式風味，醬汁不會過份濃稠，辣辣的好惹味，雞肉煮得剛剛好，不過火，很嫩滑入味。雞肉磨菇酥皮盒，賣相幾討好，見到都想即刻食，外皮好酥脆，但不太油膩，裏面磨菇香味濃郁，感覺磨菇醬與酥皮是天生一對的。除了主菜還可享用其他美食，海鮮整體好新鮮，翡翠螺大小適中，肉質厚嫩，幾有鮮味。海蝦好爽口，一次食了好幾隻，美味。沙律菜款式幾多，任君選擇，重點是夠新鮮，特別紅椰菜好爽脆鮮甜，加些橄欖油和黑醋超好味，又健康。磨菇湯都好有水準，濃稠度適中，入口香滑，磨菇香味濃厚，口感不錯。

Parallel 一直是我想試的餐廳。因為在觀塘區，半自助晚餐的選擇不多，而且價錢頗合理。這晚突發奇想，約了家人來試試😄🌟 「半自助晚餐」包括自助沙律吧、餐湯、主菜和咖啡或茶 ($325/ head)⟡‧₊ 自助吧第一時間當然是衝去冷盤海鮮區。那裡有青口、翡翠螺和熟蝦，味道符合預期，青口沒有沙。可能因為當晚顧客不多，餐廳放的海鮮也不算太多🦐🦪沙律吧有多款鮮果和蔬菜，這次主要吃了不少煙三文魚，感覺這樣比較划算🥗⟡‧₊ 餐湯：西蘭花忌廉湯🥣⟡‧₊ 雞肉磨菇酥皮盒在店員推薦下，試了這個新菜式。酥皮盒像是大型的蘑菇雞批，內裡的餡料相當豐富，有不少雞肉和蘑菇，吃完兩個就已經很飽了🐔🍄‍🟫⟡‧₊ 紅花蟹肉意大利飯這道蟹肉意大利飯偏向Creamy，米粒軟滑，符合香港人的口味。不過如果蟹肉的份量再多一些，就更讓人滿足了🦀🍚⟡‧₊ 餐茶：凍檬茶 🍋♡另收加一服務費

一直都對食物有啲講究，追求食得夠精量多對於我嚟講反而唔係太好，因為本身比較細食‼️所以就揀左食semi buffet ，$300幾就有cold cut, salad, 海鮮冷盤任食🦐凍蝦 & 青口好有鮮味，青口唔會淡而無味，質感係嫩的！凍蝦口感爽彈，呢2款值得再encore煙三文魚有油香，食完之後口腔仍然有餘韻～～「紅酒洋蔥湯」呢個洋蔥湯非常清甜，洋蔥炒到焦糖化，高湯加左紅酒做base，味道格外香甜❤️「雞肉蘑菇酥皮盒」餡料雞肉蘑菇好出色，個忌廉蘑菇汁香而不膩，外層酥皮盒非常酥脆，加上又熱辣辣，整體配合得好好「紅花蟹肉意大利飯」好多蟹肉混合左係意大利飯入面，每一啖都食到滿滿嘅蟹肉，而且味道好正，會令人食個不停

同係觀塘收工既朋友食飯搵左間靚餐廳傾下計~😆每位 $325 既價格就包到主食同自助區勁吸引.前菜既洋蔥忌廉湯勁開胃湯品既感濃郁而光滑每一啖充滿左層次感🔥飲落好溫暖.我地主菜揀左紅花蟹肉意大利飯呢道意大利飯既色澤鮮豔蟹肉恰到好處😍每一啖都帶有細膩既海洋風味紅花既香氣係米飯中滲透米粒吸收左蟹肉既鮮甜🥳口感綿密而多汁又有海鮮的鮮嫩.另一道雞肉磨菇酥皮盒同樣精緻外皮酥脆雞肉既鮮美同香菇既濃郁香氣交融以完美既比率平衡鹹味同香甜😎每啖咬落去口感豐富且多層次.自助區既冷盤同樣令人驚喜吞拿魚長通粉沙律清新爽口整體口感十分輕盈係其他冷盤選擇中😆青口海洋氣息濃郁.翡翠螺則具有彈牙口感白蝦則係鮮脆可口食到佢自然既甜味令人回味無窮🤩🫶🏻煙三文魚有柔和既煙燻香氣

今晚去的餐廳位於觀塘，是一間主打半自助的餐廳，餐廳不算很大，設計簡約，裝潢有格調。半自助有多款不同選擇，而主菜則有十多款，配餐湯和飲品。如果活動包場，更享有9折優惠。半自助選擇沙律🥗、前菜、冷切肉盤、煙三文魚、芝士、青口、翡翠螺、白蝦、菠蘿、哈密瓜等。粟米忌廉湯🥣粟米忌廉湯奶黃色，濃郁香甜，散發著誘人的奶香和玉米的清新。層次豐富，既有忌廉的絲滑，又有玉米的香甜。雞肉磨菇酥皮盒 🐓這雞肉磨菇酥皮盒是視覺與味覺的雙重享受。酥皮盒焗後，酥皮金黃酥脆，輕輕一咬，充滿誘人的香氣。內餡是雞肉粒和蘑菇粒、蘿蔔粒和青豆，上面有滿滿的芝士，多種口感，層次分明。配料豐富，雞肉香嫩，蘑菇醇香，蘿蔔清甜，青豆甘甜。日式豚肉配飯 🐷豚肉選用的是伊比利亞豬肉，肥瘦適中，入口即化，配軟糯的米飯和清甜的蘿蔔塊。豚肉醇厚，米飯香甜，蘿蔔塊清爽又解膩。

已經嚟過幾次，由12點食到3點，時間充裕，要同朋友傾計，家人聚餐都不成問題餐湯轉為椰菜花忌廉湯Impossible肉醬千層麵健康又好味嘅素！素肉製成同真肉好似，蕃茄醬夠多唔會乾，頂層芝士非常豐富，香氣濃郁，但千層麵皮偏淋澳洲盲曹魚柳魚柳肉厚紮實，非平常街市買到嘅盲曹可比，紫薯茸仲焗至外層香脆油封鴨腿未到皮脆肉嫩，但係鴨肉味香，酸紫椰菜解膩，薯蓉幼滑，擺盤非常靚蕃茄海鮮手工意粉海鮮非常正一般都出唔起佢有嘅海鮮Size，就係帶子、蝦球同綠青口，Size都唔細，而且蕃茄汁好香好濃，意粉就偏厚，薄啲會更好另外可以揀幫襯佢地一枝免一枝開瓶費或者比$150開瓶費

前幾天，一家人去了APM行街，之後竟然俾老公搵到間法國菜，位置就在APM旁的亞太中心，距離一田出口只需幾步，餐廳門口已經擺放定聖誕MENU廣告，很有節日氣氛，之後我們進去了，這間餐廳提供的是Semi-buffet形式，最開心是這間法國餐廳竟然有兒童餐，那我就不用苦惱小朋友吃甚麼了! 整體環境舒適，雖然空間不大，但擺設和食物的擺放都相當講究，營造出一種優雅的用餐氣氛。而MAIN COURSE我們點了雞肉磨菇酥皮盒及日式豚肉飯，雞肉磨菇酥皮盒外酥內嫩，酥皮的香氣與雞肉的鮮嫩完美結合，搭配上濃郁的磨菇醬汁，口感十分豐富，而豚肉飯則味道鮮美，豚肉煮得恰到好處，之後我們便出去夾了沙律、冷盤，煙三文、青口、翡翠螺、白蝦、等等，樣樣都新鮮可口，特別喜歡青口、煙三文魚，翡翠螺、白蝦，口感細膩、味道鮮美，搭配一點檸檬汁更是絕配，老公還點了一杯紅酒增添情調!

又到最喜歡的12月份,可以約朋友食飯&提早慶祝聖誕節. 那就選擇食西餐. 三人大約食了$1190,平均$397/人.此餐廳是半自助式（前菜,冷盤,沙律）再加上主菜及餐湯&飲品.冷盤~有芝士, 冷切肉盤（火腿,莎樂美腸,辣肉腸）, 煙三文魚,白蝦,青口,翡翠螺（這個螺肉好好味大大隻又彈牙）我們三人選擇以下主食：1）黑松露手工意粉,雖然餐廳選用一片片的松露,但是味道不算太強烈. 意粉的堅韌度幾好彈牙. 2）雞肉蘑菇酥批盒：店員表示這是餐廳新推出的菜式,推薦我們試一試. 菜式賣相十分吸引, 酥皮盒超香脆又不油膩,絕對是高級版的蘑菇雞批🤭材料十足. 3）澳洲和牛M4+牛扒配香薯蓉味道普普通通😅飲品：茉莉茶,伯爵茶（熱飲~一壺是茶包）~需要加$15/壺. 鮮奶咖啡（凍）值得一提是必點甜品”火焰法式焦糖燉蛋”,好似看了一場魔法表演.有得睇又有得食.推介！！餐廳環境氣氛良好,餐廳服務員也好有禮貌&好好.適合情侶&朋友聚會.

今天我來到了觀塘的 **PARALLEL** 餐廳，這裡的半自助餐真的讓我驚艷！整體環境以灰色為主調，簡約而時尚，讓人感到放鬆舒適。✨🖤🍽️ **主菜介紹** 🍽️我們點了 **紅花蟹肉意大利飯** 🦀🍚，這道菜讓我感受到海鮮的鮮美！意大利飯煮得恰到好處，米粒粒粒分明，吸收了紅花蟹的汁，搭配新鮮的蟹肉，口感豐富，簡直是海鮮愛好者的夢想！😍每一口都令人陶醉，讓我忍不住想再來一碗！✨另外，我們還享用了 **澳洲M4+牛扒 配蒜香薯蓉** 🥩🧄。牛扒的肉質非常嫩滑，彷彿在口中融化，肉香四溢，搭配蒜香薯蓉，口感更是升華！薯蓉的順滑和蒜香的濃郁完美結合，讓整道菜更加豐富多彩，真是絕配！🙌😋🌟 **前菜** 🍴自助餐的前菜選擇相當豐富，價位是每位 $325 💵。首先，冷切肉盤的質感極佳，搭配煙三文魚的鮮美，讓味蕾瞬間被喚醒。🧀✨ 另外，軟芝士和高達芝士的組合，口感滑順，配上青口和翡翠螺，簡直是無法抗拒的美味！😍🍽️ 白蝦的鮮甜和沙律的清新也為這一餐增添了不少色彩，每一口都是滿滿的享受。🥗🍤💖總結來說，PARALLEL 提供的美食讓我大開眼界，無論是前菜還是主菜，都展現了高水準的廚藝與用心。無論是味道還是

第一次出post就決定獻俾呢間餐廳🙈先嚟個總結： 正價可以食，半價一定要食！今次係第二次食呢間餐廳，兩次都係經網上訂座平台book，6:00/6:30呢啲食飯時間都有半價優惠，折咗之後平均每個人$200都唔使，就有半自助晚餐食，而且仲要有海鮮！半自助晚餐有沙律bar 同海鮮，第一次食嘅時候，個青口同螺係有驚艷到，估唔到$200都食到新鮮有質素嘅海鮮，蝦就麻麻地，第二次食就反而蝦嘅有蝦味🤣同彈牙，其他就麻麻地，睇嚟要睇每一期嘅入貨，但咁嘅價錢可以話係絕對收貨！沙律bar就正正常常自助餐質素。晚餐包埋餐湯，應該係薯仔忌廉湯，幾creamy好飲！今次嗌咗兩個主菜，一啲都唔馬虎，一個鴨髀同一個鱸魚，比較推介食鴨髀，好有鴨味，煎得啱啱好，個醬都調得好好，好夾，鱸魚就比較一般，本身鱸魚比較淡味，建議餐廳調味可以落得重手啲！總括嚟講，呢間餐廳絕對值得一試，埋單兩個人連加一都係$390，服務態度都正正常常，唔使嗌人都會自動斟水，有機會都會再食，我會比呢間餐廳四粒半星！🌟🌟🌟🌟✨

早幾日喺觀塘發掘到間性價比高嘅西餐廳「Parallel」，由前五星級酒店西廚主理，晚上提供半自助餐，包自助吧、餐湯、主菜同飲品✅活動包場更享9折優惠，絕對係開派對最佳場地之一🎉➰Dinner Menu ($325/pp)🔸自助吧：以冷盤為主，有沙律、前菜、冷切肉盤、煙三文魚、芝士、青口、翡翠螺及白蝦，水果新鮮，海鮮清甜，值得一讚👍🏻🔸餐湯：金黃薯仔湯香濃滑順，入口亦嚐到粒粒薯仔蓉，真材實料🫶🏻🔸主菜：紅花蟹肉意大利飯🦀新菜式之一😍意大利飯軟硬適中，蟹肉香甜嫩口💋配合紅花嘅香氣同高湯嘅鮮味，味道及口感層次都相當豐富呢✨🔸主菜：雞肉蘑菇酥皮盒🐔同樣係新菜式，打卡一流📸酥皮盒賣相吸引，外層金黃酥脆💕內裏雞肉蘑菇餡足料滋味，大滿足🙆🏻‍♀️

朋友生日，去了觀塘Parallel 食半自助晚餐慶祝，裝潢高貴舒適。餐廳樓底高，開放式廚房，空間感更多。$325 半自助晚餐，包括是日餐湯、主菜、自助吧、飲品。有新鮮沙律菜、蕃茄、水牛芝士、南瓜、通粉等等青口、白蝦、翡翠螺冷盤是日餐湯是忌廉洋蔥湯，十分夠熱好暖胃，質感幼滑，洋蔥味濃郁。白蝦彈牙，青口、翡翠螺也不錯。除了沙律菜，還有配料自製凱撒沙律。雞肉磨菇酥皮盒金黃色酥皮盒十分吸引酥皮盒香脆，切開有惹味的拉絲芝士，有雞肉、磨菇、忌廉等配料，味道及層次都豐富。日式豚肉（伊比利亞）配飯豚肉好腍好入味，紅蘿蔔、白蘿蔔吸收醬汁精華。