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电话号码
39023088
营业时间
今日营业
11:30 - 15:00
18:00 - 21:30
星期一至日
11:30 - 15:00
18:00 - 21:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
因公事約了在香港科學園工作的朋友午膳, 這熟路友人引領去到這一間原來是Club One即會所一號品牌系列的餐廳👏內部佈置走宴會廳設計, 配襯四面園林噴泉，寬敞開揚, 高樓底👏先來一壺在一般酒樓不多見 的人參烏龍茶👏侍應推介前菜主食和甜品一共十道菜的法式焗蟹蓋套餐，看來中西式菜餚兼備👏四式前菜：蔥油海蜇頭，又香又爽口;松露糖心蛋，芬芳绵滑溜;橘子白肉，冬瓜球配酸甜橙香汁，好清新;黑醋蝦球，醋香配彈牙蝦球😋原盅燉湯佛跳牆， 用料到位， 有鮑魚花膠， 夠氣勢😋主食:法式焗蟹蓋， 餡料有足夠蟹肉洋蔥配料， 焗得酥香， 配菜藜麥鷹嘴豆沙律，不愧主角 😋炭燒黑毛豬配蘋果蓉， 黑毛豬柳爽嫩可口， 油脂適中， 配上蘋果蓉，菠蘿果香，正呀😋米水鮮竹浸翡翠， 青青淡淡的浸莧菜😋香草忌廉天使麵， 伴上蝦球 增加口感😋生磨蛋白杏仁茶，杏香濃郁，甘甜滑口😋一次驚喜的焗蟹蓋套餐
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位於沙田科學園ClubOne會所1號嘅❣︎Parc88❣︎婚禮場地，以森林田園風格落地玻璃設計，望出去係湖景草地花園，感覺高貴優雅，呢到食物質素唔錯，招呼服務又好，又有靚景望，呢餐飯真係食得超愉快👍🏻❣︎北京填鴨套餐❣︎每位$290❣︎四式前菜❣︎擺盤精緻，內有蔥油海蜇頭味鮮爽脆，松露糖心蛋口感綿密順滑，湘西口水雞辣鮮香嫩，橘子白玉酸酸甜甜好清新。❣︎蜜瓜花膠響螺爵士湯❣︎清潤芳芬，十分可口，真材實料😋👍🏻花膠同雞腳我都食埋，超讚🩷❣︎北京填鴨❣︎片皮鴨酥脆鬆化，肉質嫩滑，餅皮厚薄適中，京蔥條，青瓜同哈密瓜都好新鮮，沾埋醬汁包來食，香濃惹味。❣︎乾燒明蝦球❣︎京蔥同冬菇炒得好有穫氣，蝦球大隻超新鮮彈牙。❣︎豆醬銀杏杞子浸時蔬❣︎用上百合白果杞子上湯浸成嘅菜苗，健康清新。❣︎鴨鬆炆飯❣︎口感濕潤，啖啖鴨香味。❣︎黑糖紅棗圓肉燉桃膠❣︎食埋呢個糖水做結尾超滿足😍味道清甜，桃膠爽滑煙韌。
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科學園新開嘅餐廳，Club One 會所一號集團嘅，環境好靚，落地大玻璃窗，好光猛更舒服，座位超闊落👍🏻除 a la Carte，仲有唔同套餐選擇北京填鴨套餐 $280 （ClubDining 會員價有7折 $196）四式前菜有蔥油海蜇頭、松露糖心蛋、醋椒野生木耳、百香金柚白玉；四方木盤上菜好靚，海蜇頭超級肥美，爽口彈牙嘅；百香金柚白玉原來係帶子，好新鮮，酸酸甜甜好清新；糖心蛋勁松露黑蒜螺頭花膠燉雞湯超級足料，有螺頭、花膠、瘦肉、雞肉、瑤柱、黑蒜等，湯濃郁嘅，勁滋補鍾意黑蒜嘅，必飲，重黑蒜味北京填鴨賣相精緻，鴨皮下脂肪唔多，有陣陣木香味，填鴨包皮超薄超軟熟乾燒明蝦球似新鮮蝦唔係雪藏蝦，蝦味濃，超彈牙，仲炒得好有鑊氣💯上湯薏仁浸鮮淮山翡翠菜苗夠嫩，有鮮淮山、薏米好健康，上湯冇味精，亦唔算重味😋鴨鬆炆飯鴨鬆肉汁滲哂入飯度，食埋超飽擂沙湯丸湯丸好軟熟，唔太甜🉐而家新張期內，仲有7折，抵食👍🏻環境裝修幾靚，仲可以望到出面花園境，擺酒應該唔錯😌
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今日去科學園參加展覽，難得老闆請食飯就選了一間比較姿整的，原來是club one和會所一號旗下的。有3個套餐都是抵吃的，今晚就選了法式焗蟹蓋套餐。【蔥油海蜇頭】肥美的海蜇頭咬下去是滑流流的，蔥油味道幾香不太嗆。【松露糖心蛋】糖心蛋是軟心又帶點甜味，加上松露味道突出，幾特別。【太白醉雞】每人有一件，醉雞酒味不算太濃郁，味道易入口。【四喜烤麩】甜蜜多汁。【佛跳牆】非常足料，有鮑魚、花膠、雞腳等食村，湯汁濃郁。【法式焗蟹蓋】 蟹蓋包住美味的蟹肉和芝士蟹柳，熱辣辣又好味。【橙香燴鴨】橙香味俱全，不過燴鴨胸比較韌，配菜有紫薯和南瓜。【米水鮮竹浸翡翠】有一粒粒的白果，有點甘苦，而腐竹幾軟腍，而米水就較清淡。【香草忌廉天使麵】白汁很重的奶油味。【生磨蛋白杏仁茶】杏仁茶超濃郁。【黑沙流心奶黃包】中間流著甜蜜又重蛋黃味道的醬汁。
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朋友們分別想在科學園的Parc 88 舉行婚禮、滿月宴，所以大家一齊來視察餐廳環境及試試食物質素。一來到我覺得環境好靚好吸引，長形廳夠實用，一邊是落地玻璃窗，除增添空間感外，有自然光透入拍照更靚。除了點心，也有好幾個套餐選擇，星期六、日有8折，會員更有7折，今次選了北京填鴨套餐。蜜瓜花膠響螺爵士湯有花膠、響螺、瘦肉等豐富材料，湯相當清甜滋潤，花膠彈牙、響螺夠腍。前菜有爽口的蔥油海蜇頭、煙燻味濃的松露糖心蛋、惹味湘西口水雞、微酸開胃的橘子白玉。北京填鴨金色擺碟顯的格外高貴，配料除了青瓜絲、京蔥絲，還有哈密瓜絲幾特別。餅皮熱騰騰，鴨皮沒有脂肪，肉也嫩滑，包著一起享用，味道不錯，另外哈密瓜絲的甜味令到整體味道更有層次。乾燒明蝦球整體乾身惹味，蝦球夠大隻爽脆。豆醬銀杏杞子浸時蔬菜鮮甜嫩滑又吸湯鴨鬆炆飯加入鴨皮、鴨肉，香味濃郁，炆飯口能較濕潤。最後以黑糖紅棗圓肉滋潤糖水作完結。
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