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电话号码
39023088
营业时间
今日营业
11:30 - 15:00
18:00 - 21:30
星期一至日
11:30 - 15:00
18:00 - 21:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
因公事約了在香港科學園工作的朋友午膳, 這熟路友人引領去到這一間原來是Club One即會所一號品牌系列的餐廳👏內部佈置走宴會廳設計, 配襯四面園林噴泉，寬敞開揚, 高樓底👏先來一壺在一般酒樓不多見 的人參烏龍茶👏侍應推介前菜主食和甜品一共十道菜的法式焗蟹蓋套餐，看來中西式菜餚兼備👏四式前菜：蔥油海蜇頭，又香又爽口;松露糖心蛋，芬芳绵滑溜;橘子白肉，冬瓜球配酸甜橙香汁，好清新;黑醋蝦球，醋香配彈牙蝦球😋原盅燉湯佛跳牆， 用料到位， 有鮑魚花膠， 夠氣勢😋主食:法式焗蟹蓋， 餡料有足夠蟹肉洋蔥配料， 焗得酥香， 配菜藜麥鷹嘴豆沙律，不愧主角 😋炭燒黑毛豬配蘋果蓉， 黑毛豬柳爽嫩可口， 油脂適中， 配上蘋果蓉，菠蘿果香，正呀😋米水鮮竹浸翡翠， 青青淡淡的浸莧菜😋香草忌廉天使麵， 伴上蝦球 增加口感😋生磨蛋白杏仁茶，杏香濃郁，甘甜滑口😋一次驚喜的焗蟹蓋套餐
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位於沙田科學園ClubOne會所1號嘅❣︎Parc88❣︎婚禮場地，以森林田園風格落地玻璃設計，望出去係湖景草地花園，感覺高貴優雅，呢到食物質素唔錯，招呼服務又好，又有靚景望，呢餐飯真係食得超愉快👍🏻❣︎北京填鴨套餐❣︎每位$290❣︎四式前菜❣︎擺盤精緻，內有蔥油海蜇頭味鮮爽脆，松露糖心蛋口感綿密順滑，湘西口水雞辣鮮香嫩，橘子白玉酸酸甜甜好清新。❣︎蜜瓜花膠響螺爵士湯❣︎清潤芳芬，十分可口，真材實料😋👍🏻花膠同雞腳我都食埋，超讚🩷❣︎北京填鴨❣︎片皮鴨酥脆鬆化，肉質嫩滑，餅皮厚薄適中，京蔥條，青瓜同哈密瓜都好新鮮，沾埋醬汁包來食，香濃惹味。❣︎乾燒明蝦球❣︎京蔥同冬菇炒得好有穫氣，蝦球大隻超新鮮彈牙。❣︎豆醬銀杏杞子浸時蔬❣︎用上百合白果杞子上湯浸成嘅菜苗，健康清新。❣︎鴨鬆炆飯❣︎口感濕潤，啖啖鴨香味。❣︎黑糖紅棗圓肉燉桃膠❣︎食埋呢個糖水做結尾超滿足😍味道清甜，桃膠爽滑煙韌。
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科學園新開嘅餐廳，Club One 會所一號集團嘅，環境好靚，落地大玻璃窗，好光猛更舒服，座位超闊落👍🏻除 a la Carte，仲有唔同套餐選擇北京填鴨套餐 $280 （ClubDining 會員價有7折 $196）四式前菜有蔥油海蜇頭、松露糖心蛋、醋椒野生木耳、百香金柚白玉；四方木盤上菜好靚，海蜇頭超級肥美，爽口彈牙嘅；百香金柚白玉原來係帶子，好新鮮，酸酸甜甜好清新；糖心蛋勁松露黑蒜螺頭花膠燉雞湯超級足料，有螺頭、花膠、瘦肉、雞肉、瑤柱、黑蒜等，湯濃郁嘅，勁滋補鍾意黑蒜嘅，必飲，重黑蒜味北京填鴨賣相精緻，鴨皮下脂肪唔多，有陣陣木香味，填鴨包皮超薄超軟熟乾燒明蝦球似新鮮蝦唔係雪藏蝦，蝦味濃，超彈牙，仲炒得好有鑊氣💯上湯薏仁浸鮮淮山翡翠菜苗夠嫩，有鮮淮山、薏米好健康，上湯冇味精，亦唔算重味😋鴨鬆炆飯鴨鬆肉汁滲哂入飯度，食埋超飽擂沙湯丸湯丸好軟熟，唔太甜🉐而家新張期內，仲有7折，抵食👍🏻環境裝修幾靚，仲可以望到出面花園境，擺酒應該唔錯😌
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今日去科學園參加展覽，難得老闆請食飯就選了一間比較姿整的，原來是club one和會所一號旗下的。有3個套餐都是抵吃的，今晚就選了法式焗蟹蓋套餐。【蔥油海蜇頭】肥美的海蜇頭咬下去是滑流流的，蔥油味道幾香不太嗆。【松露糖心蛋】糖心蛋是軟心又帶點甜味，加上松露味道突出，幾特別。【太白醉雞】每人有一件，醉雞酒味不算太濃郁，味道易入口。【四喜烤麩】甜蜜多汁。【佛跳牆】非常足料，有鮑魚、花膠、雞腳等食村，湯汁濃郁。【法式焗蟹蓋】 蟹蓋包住美味的蟹肉和芝士蟹柳，熱辣辣又好味。【橙香燴鴨】橙香味俱全，不過燴鴨胸比較韌，配菜有紫薯和南瓜。【米水鮮竹浸翡翠】有一粒粒的白果，有點甘苦，而腐竹幾軟腍，而米水就較清淡。【香草忌廉天使麵】白汁很重的奶油味。【生磨蛋白杏仁茶】杏仁茶超濃郁。【黑沙流心奶黃包】中間流著甜蜜又重蛋黃味道的醬汁。
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在科學園上班的我, 又來試試新餐廳! 由原本的位置搬到景觀更好的地方, 更光亮更舒適, 在適當時段, 更能安座餐廳內便可望到音樂噴泉! 餐具也很精美, 四周也是打卡位! 新張期內, 不是會員及員工也享有7折優惠, 很不錯! 茗茶選擇多, 來試試台灣人蔘烏龍, 有著淡淡的蔘味! 法式焗蟹蓋套餐, 來個中西合璧! 四式前菜: 海蜇頭、燻糖心蛋、太白醉雞、四喜烤麩 ~ 蛋有超濃的煙燻味道, 盒子一放下便聞得到! 最愛海蜇頭, 超爽脆的! 醉雞酒味不會過多, 烤麩很厚實! 開胃! 佛跳牆 ~ 超足料的! 海蔘、花膠、鮑魚、螺頭、雞、瘦肉! 湯水清甜鮮香又濃郁! 法式焗蟹蓋 ~ 蟹肉份量很多, 口感十分豐富, 加入少許忌廉及洋蔥提升味道層次, 口感細膩! 橙香燴鴨 ~ 橙味超香甜! 鴨不是全熟, 肉質挺嫩的, 外表煎至焦香, 很惹味! 底下的南瓜及紫薯同樣出色!米水鮮竹浸翡翠 ~ 是米水的清甜味, 菜很嫩很嫩, 兩者原來很配合!香草忌廉天使麵 ~ 意粉軟硬剛剛好, 掛汁的! 蝦肉去殼去腸, 爽口彈牙, 配色也很好看!生磨蛋白杏仁茶 ~ 最愛的! 蛋白滑滑嫩嫩的, 杏仁茶很香甜, 入口幼滑!
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