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39023088
营业时间
今日营业
11:30 - 15:00
18:00 - 21:30
星期一至日
11:30 - 15:00
18:00 - 21:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
今日入了沙田科学园开start 公司嘅朋友，他带咗我去科学园最好食环境舒适又落地玻璃坐得舒服嘅酒楼聚一聚。朋友见好耐冇见，叫咗个法式焗蟹盖套餐。庆祝佢创业成功。四色拼盘炸虾球沙律里便系炸是虾球；配上酸酸美美沙律酱都算好味。青瓜系一般嘅青瓜酸度合适。海蜇头够弹牙，最特别就系𠮶个冬瓜前菜，酸酸尾尾，十份开胃。佛跳墙比较浓味，鲍鱼腍啲海参够弹牙，其余啲汤料系一般般嘅鸡脚猪肉干瑶柱法式蟹粉焗酿蟹系个套餐呢度菜嘅摆设卖相十分靓，必打卡。而喺里便嘅蟹肉拆散后，加上啲蒜蓉和薯仔蓉、芝士、香味十足，非常带出蟹的鲜味。慢煎M5和牛配苹果茸套餐里便嘅M5和牛份量10分多味道不错配菜紫薯比较健康，红萝卜、蕃茄好入味又够腍。米水鲜竹浸翡翠白果腐竹菠菜非常新鲜，唔会好咸、啱啱好。非常健康。香草忌廉意大利套餐嘅炒饭，虾够弹牙新鲜。配有蒜蓉蔬菜够健康。生磨蛋白杏仁茶最后系甜品系套餐嘅杏汁蛋白茶；蛋白好多好滑，啲杏仁茶好好味好浓厚大食嘅我哋再叫多两样小笼包一笼4粒刚刚好，每吃一粒都超多肉汁。皮够薄。秘制原只乳鸽乳鸽皮烧到非常脆咬落乳鸽汁渗出非常够味，上华盐超好味。
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今日误打误撞入咗科学园呢间「Parc88」，临湖玻璃屋设计+自然光线洒落，未开餐已经打卡100张相📸 点知食物更惊喜！北京填鸭套餐从前菜到甜品全程无伏，即睇边款必试👇🌟 北京填鸭套餐｜仪式感满分嘅奢华宴前菜四重奏已经先声夺人：• 海蜇头：爽脆过薯片，辣油香气醒神开胃，一秒打开味蕾！• 南瓜栗子：绵密南瓜拌颗颗完整栗子，甜而不腻，秋日感满满🍂• 口水鸡：鸡皮透亮肉嫩如丝，麻辣酱汁带微酸尾韵，忍唔住偷捞多两匙！• 赤鲜淮山：脆嫩淮山配鲜椒，清爽解腻，平衡前菜浓味绝配～党参花胶海参炖鸡一上枱就闻到药膳香！汤底炖到浓稠如胶，花胶软糯、海参弹牙，鸡肉拆骨炖烂，饮完成个胃暖笠笠，直头系「胶原蛋白轰炸」💥主角北京填鸭登场！即烤鸭皮呈琥珀色，用筷子轻戳即爆油香，夹埋薄饼+葱丝+秘制甜酱，脆、嫩、香三重口感在口里爆发，重点系完全唔油腻，连食5件都唔觉滞！牛肝菌葱爆黑毛猪香到邻桌偷望！牛肝菌浓郁菌香渗入猪肉，葱爆火候刚好锁住肉汁，配白饭简直罪恶感满分🍚豆酱银杏杞子浸时蔬够晒「妈妈味道」，豆酱咸香提鲜，时蔬爽脆带露水感，健康又唔闷～香芋鸭粒饭必须encore！香芋绵化融入饭粒，鸭肉粒带淡淡烟熏香，每啖都系「镬气魔法」✨甜品黑糖红枣炖桃胶画完美句号！桃胶炖到软糯却不失Q弹，黑糖香混著红枣甜，滋润得黎唔会腻，女生必爱💖
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今天同家人一起去试新餐厅. 我们叫了套餐和点心发现：烧卖的内里是不熟、乳鸽是不新鲜、其他食物是没有什么味道、总括来说价钱和酒店一样，但是食物质素非常不符合，服务态度不好，不会建议朋友去这间餐厅. 这间集团的管理旗下餐厅感到极之失望.
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朋友们分别想在科学园的Parc 88 举行婚礼、满月宴，所以大家一齐来视察餐厅环境及试试食物质素。一来到我觉得环境好靓好吸引，长形厅够实用，一边是落地玻璃窗，除增添空间感外，有自然光透入拍照更靓。除了点心，也有好几个套餐选择，星期六、日有8折，会员更有7折，今次选了北京填鸭套餐。蜜瓜花胶响螺爵士汤有花胶、响螺、瘦肉等丰富材料，汤相当清甜滋润，花胶弹牙、响螺够腍。前菜有爽口的葱油海蜇头、烟熏味浓的松露糖心蛋、惹味湘西口水鸡、微酸开胃的橘子白玉。北京填鸭金色摆碟显的格外高贵，配料除了青瓜丝、京葱丝，还有哈密瓜丝几特别。饼皮热腾腾，鸭皮没有脂肪，肉也嫩滑，包著一起享用，味道不错，另外哈密瓜丝的甜味令到整体味道更有层次。干烧明虾球整体干身惹味，虾球够大只爽脆。豆酱银杏杞子浸时蔬菜鲜甜嫩滑又吸汤鸭松炆饭加入鸭皮、鸭肉，香味浓郁，炆饭口能较湿润。最后以黑糖红枣圆肉滋润糖水作完结。
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今天好想放松一下，就跟朋友到科学园走走~PARC88 是ClubONE旗下的中菜厅，邻近科学园著名的打卡热点「金蛋」。 餐厅以白色和浅啡色为主调，配衬上花饰摆设、射灯和大屏幕，楼底高加上落地大玻璃，营造出明亮通透的氛围，感觉舒心优雅。 点了【北京填鸭套餐】~四式前菜均是冷盘，以四格木盒上枱：葱油海蜇头入口爽脆可口； 松露糖心蛋鸡蛋软滑香浓，与松露香气交融，层次丰富；湘西口水的特制香辣酱汁挺辣的；橘子白玉橘子香味清新怡人。很喜欢蜜瓜花胶响螺爵士汤，以蜜瓜、花胶、响螺、鸡肉等制成的暖心炖汤，色泽清澈。蜜瓜的清甜加上响螺的鲜甜，完美融合，滋补养生！北京填鸭摆盘精美，鸭肉香酥可口、鸭皮香脆，配以清脆爽口的青瓜条和哈密瓜条，用热腾腾的么么皮包著吃十分滋味。干烧明虾球虾球入口鲜嫩弹牙，最好吃的是配菜菇菌，做得香口入味。豆酱银杏杞子浸时蔬用豆乳烹煮，清新高纤。鸭松炆饭粒饭都吸收了鸭肉酱汁。最后还有黑糖红枣圆肉炖桃胶，甜而不腻，养颜养生。
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