影片
身边有不少朋友觉得薄饼是不太健康的食物，通常都是一班朋友聚会才会吃，但其实薄饼也可以是健康的食物，而且手掌般大小的薄饼，不就是很适合作为简单的一餐吗？是日来到太古广场地库的超市内的薄饼店，看著一块块铺满toppings的薄饼，看起来挺吸引。可能有朋友疑惑为何薄饼不是圆形，因为这是罗马薄饼，在罗马当地卖的正宗薄饼都是方型的。用来做薄饼的每个面团都是选用来自意大利的面粉，经过三天时间发酵，面团含水量达百分之八十，比一般的薄饼面团为多，因此焗出来的薄饼饼底有很多气孔，口感 有弹性比较light。我是第一次吃到这种质感的薄饼，有点像focaccia的质感，老板解释说其实罗马薄饼也可以说是focaccia的变奏版，就是 上面添加了不同toppings的focaccia。这次刚好遇上两位意大利靓仔老板在店内，可以吃到他们亲手做的即烤薄饼，实在很幸运。Mushroom & Truffle。黑松露的香味刚刚好，不会太浓太抢，加上多汁的蘑菇片，松弛最喜欢这口味，也是其中一款最受欢迎的口味。Buffalo and Rocket。是口味比较清新的pizzza，虽则如此但蔬果很新鲜，而简单的配料令芝士味和发酵三日的面粉香更突出更可口。Signature。有风干火腿，火箭菜和小蕃茄，自己喜欢吃火腿，所以欣赏它的风干火腿，口感柔软之余又充满咸香。Margarita。最简单但却是最能吃到薄饼是否好吃，所以是其中一款最爱的薄饼。蕃茄酱base用上意大利的原粒小蕃茄加少许盐和胡椒调制，味道浓郁，再加上优质的Mozzarella Cheese，简单美味。余下还有六七款口味，也不时推出新口味，就像为复活节推出的All Day Breakfast口味，不单有创意且卖相也吸引。不要以为吃好吃的薄饼一定要到薄饼店，只要是用心的做，在food court里都可以吃到出色的薄饼呢。
继续阅读
有太古广场GREAT里,总是有很香的PIZZA味传出来,就是PIZZAPALA根据店铺的简介,就其饼底系用意大利入口既面粉加上OLIVE OIL做造成,好似好霸气今次买左2 SLICES MARGHERITA回家食MARGHERITA既材料就只系蕃茄酱和MOZZARELLA,有时间简单就是美蕃茄酱味道天然浓郁,亦够咸酸,配合MOZZARELLA的CREAMY和少少咸味饼底松化带点烟韧,面粉味强,令人食到不停口价钱无记错就系65蚊边个话超市一定难食
继续阅读
之前pp入面既great进行左大返新，除左cut细左汉堡包堂食位之外，就系加左d新既take away选择，之前见同事A买左呢d4方既pizza黎食得津津有味﹐于是就自己都买黎试左，味道比某HUT PIZZA好，但太太太太太太"油"啰，唔同"冰冻"既汽水一齐都好难食得落…
继续阅读
朋友屋企晚餐...但大家都太懒唔想煮,就去左Great food hall揾啖食, 装修之后靓左,d野食都好似好食左!Pizza Pala 系两个意大利男生主理的....经过好几次都见佢地O系度整PIZZA, 今次终于有机会试!!我企左COUNTER前面一阵, 因为每款PIZZA都好似好好食....但我同朋友二人只可以CHOOSE 4款....所以即时选择困难....其中一位PIZZA PALA的意大利男生就给了我每款试味一下....仲慢慢介绍TIM!!最后选了以下四款:1.芝士薯仔 - 店主话系佢的最爱, 起初有少少怀疑, 因为未试过PIZZA只系得薯仔同CHEESE, 但因为店主强烈推介, 就试下啦! 原来真系好味wor! 开头以为薯仔加cheese会太heavy...但系食落反而系清清地....感觉非常清新! 值得一试!2. 有一款系有PARMA HAM的, 呢个无论几时都系我至爱....有PARMA HAM的PIZZA ....点衬都好食 3. MAGARITA, 口味非常正中, 同之前去ITALY食O既系同一味道!!4. 最后一款系有TRUFFLE的...忘记了名...但呢个系四款之中本人至爱!! 由试吃到回家整件吃....只要一拎起就闻到阵阵TRUFFLE味, 入口更不得了!!以两个女仔黎讲, 一人两件O岩O岩好! 最值得加分位系....本身order左就谂住拎走....点知店主问我有无7-8分钟, 因为新一批pizza就出炉...新鲜出炉会好食好多! 但系因为当日朋友太肚饿...我地就话唔使...咁店主就offer我地帮我地焗返热先pack....热食真系正好多!!以后又多一个外卖热点!!
继续阅读