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4.5

487 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

34469

中环

$401-800

西班牙菜地中海菜

430

哈哈兒

等级4

174

中環鬧市中，有一間在商厦頂樓的西班牙餐廳，不單止提供高質菜式，還享有無敵美景。這個周末來到品嚐內容豐富的「周末早午餐」。餐廳佈置優雅，地方不少，有不同的枱型：二人枱、長枱和沙法卡位，能照顧客人不同需要。旁邊更有落地大窗，開闊的半山景色一覽無遺。餐廳還有天台露天部份，設置了户外枱椅，居高臨下，有王者氣派。西班牙小食TAPAS單單是前菜小食，已經有多款西班牙特色美食，非常豐富。「西班牙火腿」經典西班牙美食，肥瘦適中，肉質甘香，鮮味十足。「番茄蓉多士」傳統西班牙小食，鮮茄配脆多士，是餐前美食。「酸汁醃扇貝配牛油果醬」扇貝肉質鮮甜，加上碎火腿和酸微微的醬汁，襯托得扇貝肉的鮮味更突出。「蒜蓉大蝦」蝦身去殼，肉質爽口，配合蒜蓉及香草味道，十分可口。「溫泉蛋西班牙肉腸薯條」份量不少，溫泉蛋混薯條，原來也別有一番風味，加上鹹香味的肉腸片，生色不少。「松露芝士西班牙多士」用牛油煎香的三文治，口感像西多士，中間夾住芝士火腿，有松露香味，甘香可口，非常有特色，也被譽為“三文治之王”。追加：「烤鵝肝奶油麵包」煎香的鵝肝放在特製奶油麵包之上，一口咬下，油脂和麵包融合，味道讓人回味無窮，難怪這道菜被稱為“貴族的麵

西班牙小食TAPAS
單單是前菜小食，已經有多款西班牙特色美食，非常豐富。
「西班牙火腿」
經典西班牙美食，肥瘦適中，肉質甘香，鮮味十足。
「番茄蓉多士」
傳統西班牙小食，鮮茄配脆多士，是餐前美食。
「酸汁醃扇貝配牛油果醬」

扇貝肉質鮮甜，加上碎火腿和酸微微的醬汁，襯托得扇貝肉的鮮味更突出。
「蒜蓉大蝦」

蝦身去殼，肉質爽口，配合蒜蓉及香草味道，十分可口。
「溫泉蛋西班牙肉腸薯條」
份量不少，溫泉蛋混薯條，原來也別有一番風味，加上鹹香味的肉腸片，生色不少。
「松露芝士西班牙多士」

用牛油煎香的三文治，口感像西多士，中間夾住芝士火腿，有松露香味，甘香可口，非常有特色，也被譽為“三文治之王”。
追加：「烤鵝肝奶油麵包」

煎香的鵝肝放在特製奶油麵包之上，一口咬下，油脂和麵包融合，味道讓人回味無窮，難怪這道菜被稱為“貴族的麵包”。
主菜
「法式魚扒」

魚扒外皮煎得香脆，但肉質仍持鮮嫩多汁，配上惹味醬汁，好滋味。
「招牌乳豬」追加「半隻波士頓龍蝦」

乳豬經過精心烹調，皮肉分開處理，再合成一塊。豬皮烤得脆口，下面的肉腍軟入味，雙重口感。龍蝦肉質爽口彈牙，鮮味十足。
甜品
「西班牙油條」
「巴斯克芝士蛋糕」
兩款都是西班牙特色甜品，各有風味。
飲品
「Virgin Sangria」
混合多款雜果的提子汁，賣相吸引，清新怡人。
「QM Colada」
加入椰奶、菠蘿汁攪拌而成的奶昔，口感綿滑，奶味濃郁。
一頓極為豐盛的午餐，除了享受美味精緻的菜式外，窗外環境更讓人感受到“貴族”的滋味，真是物有所值。

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