Saravanaa Bhavan (已搬遷) 新店位置

當日食左一間大廈樓上鋪食素嘅印度菜。職員全部都好友善，鋪頭有職員識講廣東話或者英文，所以唔洗擔心溝通唔到。叫左米煎餅，印度炒飯同芒果拉昔。先講下米煎餅，份量好大，睇落有D似班戟，不過就薄好多，就咁食落口就冇咩特別，不過個煎餅配埋唔同嘅醬，由淡味到濃味都有，我就最鐘意綠色同啡色呢兩隻醬，綠色戈隻醬好fresh, 因為本身煎餅有D油，所以配綠色呢隻醬就可以中和翻；而啡色個隻醬就比較稀，但帶少少辣，食落幾特別。食到一半先發現裹面有薯蓉混左洋蔥，薯蓉好好食。印度炒飯叫左要少少辣，但食起上黎比想像中辣。而印度炒飯飯粒比較細長同埋比較乾身，食落粒粒分明，之後仲同白色嘅洋蔥醬，就中和左好多辣味，更易入口。芒果拉昔係室溫，好結好香芒果味。

食得多中西日韓泰越菜 多少都會有點郁悶 難得相約好友出外搵食 那就來點特別一些 試試印度菜其實早年n_cc都經常品嚐印度菜  緣於同校師兄經常帶n_cc四周試菜 就這樣一試愛上不過印度菜式口味獨特 尤其是香料口味並不是人人討好最近搵到呢間Saravanaa Bhavan網上好評不斷  Saravanaa Bhavan位於人流極好既尖沙咀地段 地點算是方便易搵 舖面空間濶落舒適 三兩知己坐著聊天未嘗不可 好評不斷並不是浪得虛名 因為周圍左近坐著的都是慕名而來的香港人外國人...其實食印度菜最令人懊惱是睇餐牌 因為你永遠都無可能知你點的是什麼來雖然呢間有中英印文三文並列 部分仲附有圖片 不過始終都要靠估...Mango Lassi (芒果乳酪)杰身質感芒果味濃郁 清甜不膩 不過略嫌味道偏甜  Vegetable Curry(Less spicy)(咖哩雜菜)食過好幾間印度餐廳既咖哩雜菜材料都不一樣 不過一樣咁好食 味道帶點微辣 印度咖哩仲會加埋芝士 令香味同味道都更為提升 非常滋味Cheese Masala Dosa(芝士瑪沙拉煎薄餅)熱哄哄香噴噴 食落有淡淡牛油香同埋香濃芝士

一向鍾意食唔同嘅嘢今日竟然比朋友介紹去食一間印度野店環境裝修不俗有別於傳統印度裝潢店內九成顧客都是地道的印度人晚餐時段全部滿座但冷氣較微弱設有露天茶座芒果奶昔Lassi 　濃濃香滑芒果味加上濃厚嘅乳酪質感芒果迷值得一試特色馬德拉絲咖啡 一般嘅咖啡加泡 奶味偏重份量偏少特製薩拉維亞套餐 套餐包括酸辣湯、辣豆、配菜、印度香料、雜菜扁豆醬、特色印度酸咖哩、乳酪、牛油奶、特製鷹嘴豆酸奶、印度薄煎餅、 酸瓜、甜品、米飯、印度炸餅三件地道印度菜式非常飽肚內有米飯及三塊印度餅個人喜愛乳酪及鷹嘴豆酸奶蔬菜班戟 班戟餅有微微油煎香味三隻酸辣醬中椰絲汁同蔬菜班戟很配瑪莎拉印度酥油烤餅 為店舖的名菜酥油香十足薯仔餡比較平凡但差不多每桌客人都會點總括而言極有印度風味一個好新奇的味蕾感受各位可以嘗試一下

依排想搵特別風味，知道尖沙咀有一間寫明係World’s No.1 Indian Vegetarian Restaurant Chian ，當然叫埋朋友同小怪去嘗嘗。一去到現場，環境雖然簡單 ，但全場坐爆印度人，有坐低一家人又有情侶傾傾傾，一睇就知正宗，所以立即點餐。見到好多野都有興趣，唔知叫咩。好彩waiter識講英文， 我地當然問佢有咩介紹啦，店員都好親切咁介紹店既特色野比我地Vegetable uthappam 蔬菜班戟 $65一開始我地先叫左個蔬菜班戟，單食蔬菜班戟都好好食，佢仲仲配辣豆湯加3款酸辣醬GHEE ROAST MASALA 瑪沙拉印度酥油烤餅 $70烤餅一上到黎就知點解鎮店必叫，因為烤餅個樣真係好開心，個薄餅好大好大。扁豆做既烤餅，食落有好香既酥油味，而內面釀滿香辣薯仔餡，薯仔餡加有印度香料，食落印尼味十足。Saravanaa special meals 特製薩拉維亞套餐 $120依個套餐極豐富，一個套餐可以充分滿足你味覺。入面包括有酸辣湯 ，辣豆，配菜，印度香料， 雜菜扁豆醬， 特色印度酸咖哩， 乳酪 牛油奶，酸瓜，特製鷹咀豆，酸奶同甜品 個十多個汁。你可以選擇用

第一次食印度菜 就獻左比依間位於尖沙咀既樓上舖一入到餐廳最令我surprise 既係成間餐廳都冇華人臉孔無論係店員 廚師 定食客相信應該係有番咁上下正宗所幸既係佢既menu依然係中英bilingual唔會下下睇到需要查字典😂😂朋友話食印度菜當然要食naan但係佢本menu豐富到淨係印度煎餅都有5、6頁花多繚亂到選擇困難症發作我地咩都想試下咁 最後就決定揀個北印度set share 有飯 有前菜 有甜品 有naan另外嗌左一杯mango lassi同一杯plain lassiLassi其實姐係溝稀左既yogurt酸酸甜甜好開胃我地揀既套餐上到菜既時候 我同朋友都嚇親 雖然話主食係得兩大塊naan 同個印度炒飯但卻配左好多唔同既 同小鐵兜裝住既sauce色彩繽紛 香料既味道亦好濃郁豐富未擺落口齋個色水同香味已經令人流曬口水我地將個naan搣成細細塊逐個sauce試每一兜既味道都各有千秋有啲辛香料濃郁 食落香辣惹味有啲則有香草同蔬菜既甘甜我本來係個食肉獸 對食素有少少抗拒總覺得會好寡 索然無味但估佢唔到 印度既素菜有咁多層次同變化其實咁多個sauce 食得出材料不外乎都係薯仔 蘿蔔 洋蔥

自從上次食完一次正宗印度菜後就心思思想再食，朋友聽完我講過後表示都想一齊去食下何謂正宗印度菜，但依家夏天成三十幾度高溫，實在太熱，真的唔多想食肉類，於是係網上搵到哩間食素的印度咖哩餐廳，餐廳位處大廈4/F,一入門口，巳見餐廳有很多印藉及華裔人仕正在用膳，我們坐低後，朋友很自然地打開台面上的水，倒水給自己和我，我地將meau睇完一次又一次，研究了好耐先決定叫一份北印度套餐及磨菇炒麵，飲品方面，我難忘之前飲過的芒果奶昔(Mango Lassi)於是唔諗其它啦，而朋友覺得特色奶油牛奶(Buttermilk)好似好特別，所以就叫了這個，這裡溝通主要用英語及印度語，我們用英語落完單後，店員將兩個碟放到我們面前，過了不久，奶油牛奶便來了，朋友飲了一啖，叫我都飲下，哈哈，我飲到有些草香及微辣，味道太特別，唔太岩我，而朋友就覺得味道幾好，唔錯。印度套餐來了，香噴噴，大盤內一個個小兜裝著不同款式及不同味道的菜，照餐牌上顯示的應該有瑪沙拉咖哩芝士、牛油炒豆蓉、瑪沙拉鷹嘴豆、酸瓜、特製鷹嘴豆酸奶、蔬菜乾、雜菜黃飯、烤印度薄煎餅、印度烤餅，我同朋友一路食，一路估當中這一款是什麼，那一款又是什麼，雖然每款顏色也

味道十分十分十分正宗，十足十我係印度食嗰種味。香料足料，份量大大份，一定夠飽。而且呢間餐廳主打素咖哩，少咗平日食咖哩嗰份油膩感，唔會有種好肥膩既感覺。當日7點入座，已經滿座之餘，仲有八成都係外地客，唔係本地香港人，就知佢係正宗家鄉口味，十分正！！！！餐牌中英皆有，而且有大量圖，唔怕唔識嗌！🥺🥺🥺🥺🥺🥺另外好似圖片顯示，每枱有兩枝bonaqua，一大一小。大家要留意返，係要收錢既！大既十二蚊枝，細既九蚊枝，唔夠可以再買。留意到，無論店員定廚師都係印度人，仿佛進入咗印度人既世界。如果掛住印度食物，或者印度人既😂😂😂，嚟呢到就得啦！餐廳整體環境乾淨企理，仲有洗手位比客人食前同食後洗手！

係尖沙咀睇完電影🎬《阿拉丁》，好想去食印度菜，於是上網搜尋一下，發現呢間餐廳都幾受歡迎，於是嚟到試下。翻看餐牌介紹，原來餐廳係南印度、北印度及其他國家都有分店，而餐牌內嘅食物選擇亦極多，有分南印度及北印度特色，有Biryani (印度香飯)、Pulao (手抓飯)、Dosa (印度薄餅)、Uthappams (印度班戟)、Naan (印度烤餅)等等，包羅萬有。由於太多選擇，不經不覺，用左差不多跳一隻Bollywood舞💃🏼🕺🏻嘅時間，決定點以下食物。咖喱雜菜 (Vegetable Curry)雜菜主要有綠豆、青椒及甘筍🥕，加埋腰果蓉及洋蔥蓉，香料味清香，感覺健康。蔬菜班戟 (Vegetable Uthappams)班戟嘅口感跟平日食嘅中式薄撐有點相似，但內裏嘅配料更加豐富，有青豆、洋蔥、紅椒等，煎得很香脆，三款酸辣醬料各有特色，上面黃色醬最特別，含有清新嘅薄荷味，最好味是橙啡色那款，酸酸地辣辣地，幾惹味！材料非常豐富開頭無為意薄餅左上角的是一碗湯，後來有一位貌似「阿拉丁」嘅年輕服務員，突然放多一碗熱湯係我面前，原來他見我碗湯已經放涼了，而仲有食物未嚟，於是幫我換，非常細心。後尾睇返，原

平時好鍾意去超級市場，買冰櫃嗰啲印度薄餅返屋企自己整，然後點花生醬啦、朱古力醬啦、煉奶啦、咖喱啦等等。今次夜晚就嚟到依間印度餐廳，品嚐正宗嘅印度薄餅，同埋其他是印度菜式。我哋接咗張傳單，見到依間印度餐廳原來係唔同嘅國家同埋地方都有分店，想到上邊，未入門口已經聞到印度嘅味道。餐牌好細心，有中英對照之外，仲寫埋唔同菜式材料，方便返平時好少食印度菜嘅香港人。首先上嘅係印度Pancake，感覺有啲似我哋香港人在茶樓食嘅蔥油餅，不過好厚。或者都有啲似韓國嘅泡菜煎餅，但係裏邊有好蔬菜同青豆。班cake配有好多唔同嘅醬料俾我哋，其中白色嘅係鹹鹹地嘅椰子汁，味道清新。餅有一種好香嘅麵粉味，食嘅時候要點少少其他咖喱汁，效果更好味。以為咖喱菠菜係分開煮嘅兩樣野，原來菜已經融入埋咖喱汁，好新奇，大鄉里嘅我第一次試。上枱嘅時候已經聞到好重香料味道，顏色都好靚好鮮艷。飯粒同埋一啲可能係黃姜碎嘅香料混合一齊炒，炒得好香口；另外佢嘅芝士其實係一粒粒小正方體嘅，食嘅時候有啲乾豆腐嘅感覺，芝士味淡淡嘅浸出嚟。如果將白色嘅乳酪混合埋炒飯一齊食，乳酪可以中和返炒飯嘅辣嘅。最後，鋪內都有絕大部份係印度人，小部分係遊客，另外仲

今日放工同朋友諗住試吓新野🤡咁就上OpenRice 睇下有咩好推薦 。見到呢間印度菜係OpenRice係幾高排名。入到呢間野第一個感覺比我係好surprised 既 ，因為全部都係外國人，連廚房都係。我大約食七點鐘上到去，我冇諗過係會full booking 曬🤫成間野得我哋兩個係香港人，其他全部都係外國人😎我真係有一刻以為自己唔喺香港。因為氣氛其實幾熱鬧，唔同國籍嘅人黐埋一齊感覺好舒服🤓好多外國人圍住廚房睇下廚師點煮野食 🤫重會有today specific 🤡唔知大家有冇留意到佢啲飯係好長嫁 同平時食果啲真係好唔同 🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️好好味呀🤤蘑菇炒飯 (Mushroom Fried Rice)哩個noodle 都好好味 如果你都鍾意食spicy 既話你一定好鍾意 ❤️印度客家麵 (Hakka Noodles) 味道不道 朋友話好正宗 同佢係印度食過既差唔多味 🤓瑪沙拉印度薄煎餅 (Paper Roast Masala)佢好唔同我地一般既奶茶 佢香口好多 可以一試 印度香料奶茶 (Masala Tea) 總括嚟講今次係幾唔錯嘅體驗，因為哩啲氣氛係香港好難搵 🤫

呢排比較想健康啲，就想試吓唔同嘅素食，唔好以為素食淨係會好清，呢一間比印度人較多元化因為係印度菜! 我同朋友兩個放工嚟，雖然已經坐得幾滿，但好彩都唔使等位！而呢度嘅侍應全部都係所以感覺都好正宗，佢哋仲會識少少廣東話添㗎。我地就叫咗三個菜同埋一杯嘢飲: 1) 特製薩拉維亞套餐 有好多唔同汁嘅選擇，仲有配白飯同埋薄餅。咖喱有少少辣不過都接受得到，有啲係洋蔥汁同埋好似係牛油果汁，酸酸甜甜地咁，都幾特別。如果有選擇困難症嘅朋友可以食下呢一個，因為有好多唔同嘅選擇都可以俾你dip，唔使下下淨係食咖喱咁濃味。2) 魔鬼辣薯仔呢一道菜都幾辣，如果唔食得辣嘅朋友不建議試。但佢嘅薯仔炸得好脆，好有口感！成個味道有少少似平時四川麻辣嘅菜咁，唔似印度菜。3) 瑪沙拉牛油雜菜呢一個雜菜其實係一個咖喱製成嘅，個咖喱底好好食，唔太辣又熱辣辣咁上，加埋少少薄餅一齊食簡直係正！佢嘅雜菜主要係豆，所以鍾意食豆嘅朋友仔不妨一試！4) Mango Lassi同平時出邊飲開嘅味道差唔多，酸酸甜甜，可以中和返食咖喱嘅辣！

成日聽人講尖沙咀有好多正宗嘅印度餐廳，我特別想試下印度咖哩，今次終於約到朋友陪我嚟試下！一嚟到睇menu,野食嘅選擇多到唔知點揀好，原來印度咖哩同薄餅都有咁多唔同種類。餐廳老闆同店員都係印度人，佢地好熱情同親切，見到我地好迷惘唔知食咩好就埋嚟推介我地食咩。佢地推薦我地飲mango lassi，係芒果奶昔，都幾好味。另外叫多咗杯masala chass，都幾得意，鐘意飲酸yogurt嘅朋友可以叫杯嚟試下。薄餅嚟講主要有dosa, parotta同naan。我地每種薄餅都叫咗一份嚟試，每個set都有一份薄餅同咖哩。Dosa大大份，係最脆同薄，要熱辣辣即刻食先正。Parotta同泰式薄餅/蔥油餅有d似，係我最鐘意食嘅一款，有牛油香味、煙韌嘅程度啱啱好。Naan係偏乾身、最煙韌嘅一款，好有咬口。今次體驗真係好新鮮，未試過印度野嘅可以嚟試下。

這家店的咖哩很好吃，平時食印度咖哩好怕吃完後有一陣味，試過吃某些餐廳後洗澡都洗不走香料味，這間餐廳就沒有這個問題，而且全店素食，食素的朋友可以多個選擇。先點了咖哩雜菜，另外加了一份牛油烤餅。咖哩味濃郁，配烤餅一起吃一點都不dry，青椒味很香很清新爽口，不會被咖哩蓋過味道，又可以令味道更豐富。烤餅牛油味香，好大一塊，比我的臉還要大，口感煙韌，會吸一點點咖啡汁，食到停唔到，點一份是不夠吃一碗咖哩，建議大家點兩份。另外點了芝士炒飯很有特色，芝士不像西餐那種拉絲的，是一顆顆的，吃到淡淡的芝士味，奶味不濃，不過愈咬芝士味愈出。炒飯偏辣，帶點香料味，飯旁配了乳酪汁，新奇指數爆燈，非常好奇亂酪飯是什麼味道。原來印度乳酪奶味較淡，偏酸的，與飯一起吃可以中和辣味，特別的體驗，口味亦適合香港人。

印度🇮🇳素菜咖喱   尖沙嘴食印度咖喱🍛😳 好多會諗起重慶大廈  呢間特別之處係素菜 無肉類😎  menu有好多菜式起碼過百款 店員見我選擇困難症😆😆 推介呢個🥣#特製薩拉維亞套餐 $110 辣豆角 雜菜扁豆醬 特色印度酸咖哩 酸奶紫洋蔥 特製咖喱鷹咀豆 印度脆餅 有酸辣豆比較特別🤩 咖喱鷹嘴豆 比較辣濃味嘅咖喱 雜菜姜黃飯 米飯用印度長米 除左炒飯 仲有Naan 好煙韌鬆軟 沾咖喱食一口接一口😻😻     我再加 🥛#masala tea$30 糖要自己另外加 茶澀味重 有股淡淡印式香料味 肉桂🤔🤔    . Yum: 🤙🏻🤙🏻🤙🏻🤙🏻/5 Revisit:😉😉😉😉/5 Price: $150/head

今日同朋友去尖沙咀食飯，朋友話想食素菜但又唔想食得咁清淡，於是我就諗起好耐以前有一間素菜咖喱好出名。嗰度無論係廚師定侍應，全部都係印度人打理，應該係正宗印度人開，睇嚟係主打正宗印度菜。😋入到去嘅時候大多數都係外國人，一入到去已經有好香嘅印度咖喱味，而侍應都即刻遞個餐牌俾我哋。因為唔係好肚餓嘅關係，我同朋友share黎食我order左一個plain dosa，Mango Lassi同蔬菜咖哩。冇諗過個plain dosa咁大份，有四種配料跟埋，雖然都唔知係咩，但每種都幾易入口，個dosa都好有口感。一直以為印度d咖哩會好辣，其實都接受到。蔬菜咖喱大多數係青豆，蘑菇同芝士組成，冇諗過係咁夾。最後飲返杯Mango Lassi，唔太甜易入口，但如果凍d會好飲d，中意食咖喱既人不坊黎試下