Savor Kitchen

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從朋友口中得知餐廳有Tasting Menu食，Chef精選時令季節食材製作超值五道菜餐，由章紅魚頭盤、藍蟹肉厚Toast、意粉、主食到Tiramisu甜品，細嘗真鮮味!Kanpanchi Carpaccio 本灣章紅生魚薄片章紅魚肉超薄片切法，燈光下晶瑩透亮，醬汁由檸檬皮、九層塔，英茜油，意大利白醋，初榨橄欖油調成，魚片入口感覺柔滑鮮甜Crab Toast 手拆藍蟹肉多士厚Toast上近乎滿溢藍蟹肉，呈絲絲狀好幼細，頂部點綴黑魚籽。酥脆Toast連大大啖蟹絲品嚐，蟹肉絲混合法蔥，檸檬，初榨橄欖油，口感豐富鮮甜，配有龍蝦蛋黄醬Linguine Vongole 白酒煮活蜆意粉蜆貝size勻稱嫩滑，加入白酒調煮過特別香。意粉條啖啖活貝鮮肉汁，蒜香微辛感非常突出，伴以紅辣椒、青瓜絲、香蔥，味道配搭完美Salmon Fillet 香煎三文魚柳三文魚柳香煎金黃，跟西洋菜法䓤打成伴汁，形成強烈色澤對比，整件魚柳好突出！魚皮切開入口脆卜卜，肉質乾爽有魚油，沾少少清爽口味檸檬果茸，提升魚肉香鮮度Tiramisu 意大利芝士蛋糕入口texture輕軟creamy ，表面灑上咖啡可可粉，順滑中帶一絲細膩。

Savor Kitchen朋友推介銅鑼灣開咗間新餐廳，味道質素在線Savor Tasting Menu $298/1Parma Ham本身嘅頭盤無提供，於是改為用Parma Ham，切成薄片，用車厘茄點綴，火腿點上醬汁，味道鹹香手拆藍蟹肉多士多士呈長方形，表面加上大量藍蟹肉，蟹肉鮮甜，多士咬落酥脆香口，很美味白酒煮活蜆意粉蜆肉意粉，用上蒜、紅辣椒、意大利青瓜、蔥等配料，意粉軟硬適中，蜆肉有五六個，食到明顯白酒味同埋少許辣味，層次豐富炭燒三黃雞胸青醬長通粉長通粉就用咗菠菜、青醬、藍芝士，雞胸肉帶明顯碳燒香，青醬濃稠，長通粉均沾滿醬汁香煎三文魚柳三文魚柳用上法蔥、檸檬果茸、西洋菜汁，三文魚柳肉質嫩滑多汁，外皮煎得很香脆，配上檸檬果茸和西洋菜汁，口感清新意大利芝士蛋糕最後甜品係tiramisu，用上意大利芝士加埋沾滿咖啡嘅餅底，入口忌廉細膩綿密，帶明顯嘅咖啡香，喺一道出色嘅甜品，小編見到旁邊既客人都讚不絕口呢

冇錯，又係永光中心，變咗飯堂🤣 朋友介紹咗呢間新新地嘅餐廳，仲要做緊優惠，五道菜只係要$298(未加一)，咁梗係要過嚟啦！$298/5道菜本灣章紅山魚薄片紅山魚薄片切得恰到好處，保留左魚嘅鮮甜，再搭配清新嘅檸檬汁同香草，幾開胃😚手拆藍蟹肉多士藍蟹肉肉質鮮嫩，份量又多，加上金黃酥脆嘅多士，一啖咬落去Chok chok聲好脆但唔油，口感一流！🤩白酒煮活蜆意粉新鮮的蜆喺白酒中慢煮，無違和感，配搭煮至al dente加掛汁有嚼勁意粉，真係好perfect！😍 不過要留意，佢有少少辣，但係辣得來又好惹味👍🏻香煎三文魚柳三文魚柳煎至金黃，外層微脆，內裡鮮嫩多汁，三文魚柳唔算全熟，食落肉質好細滑。搭配好有藝術感既西洋菜汁就更賞心悅目同有層次感😆意大利芝士蛋糕好味！嫌佢點解咁細份🥹咖啡同奶香好濃郁但唔會苦，加上creamy同水潤嘅口感，真係想食多啲😚呢個優惠加呢個價錢值得一試，另外餐廳坐位都闊落，裝修四正，適合幾個一齊慶祝生日/同friend gathering🥳結論🫰食物水準高，有心思🫰坐得舒服趁仲有優惠快啲去試😆好味度：9/10回頭度：9/10🎡餐廳資料餐廳名稱：Savor Kitchen餐廳地址

朋友介紹左一間抵食樓上西餐廳，$298 Tasting menu有五道菜，每道菜都運用左季節最好既食材，讓人從頭到尾都沉浸在美味之中。本灣章紅生魚薄片生魚薄片入口細膩，檸檬皮令魚肉入口更清新，芳香既九層塔🌿、橄欖油既豐富香氣完美地襯托出魚肉的鮮甜。手拆藍蟹肉多士蟹肉份量好多，味道鮮甜，上面加咗魚籽醬增添奢華感，檸檬酸味🍋增添清新香氣，龍蝦蛋黃醬濃郁滑溜。白酒煮活蜆意粉蜆肉大大隻鮮甜，意粉煮得恰到好處，加入蒜香和微辣紅辣椒令人開胃。炭燒三黃雞胸青醬長通粉雞胸肉炭燒過後香口，青醬清新，加入藍芝士🧀提升香氣。香煎三文魚柳三文魚柳外層香脆金黄，肉質嫩滑，用咗西洋菜汁伴碟做裝飾，有藝術感，檸檬果茸酸酸地增加清新感。炭燒西冷今次揀咗medium，肉質呈嫩粉紅色，牛肉味濃郁，搭配細滑綿密既薯蓉，忌康黑椒汁creamy。意大利芝士蛋糕奶香味十足，仲有濃郁咖啡香氣，口感柔滑。

木系的餐桌和椅子搭配淺綠色的地面，簡潔而舒適。各式各樣的酒瓶、木材裝飾，在藤籃的吊燈和壁燈照射下，柔和而溫馨的光線，令人感覺環境舒適放鬆！🦀手拆藍蟹肉多士（3件）$88滿滿的藍蟹肉，味道鮮甜和充滿彈性。加入法蔥、檸檬和初榨橄欖油，配上龍蝦蛋黃醬更提升整體味覺。多士酥香撲鼻，外脆內軟！入口是海洋清新的氣息和豐富的層次！🦐西班牙蒜油炒蝦$108追加多士$18蒜油炒蝦香氣令人垂涎欲滴，美味的蝦膏和蝦肉在牛油的滾動下更添鮮味！微辛的紅辣椒、意大利香芹和蔥的加入更讓蝦香四溢！烤焗香脆的多士，蘸上濃郁的醬汁，百般鮮美，層次豐富，令人忍不住一口接著一口。🍗香煎三黃雞腿$188金黃外皮的三黃雞腿，非常吸晴，香煎可以有效鎖住肉汁，外焦里嫩。白蘭地牛油汁的醇厚味道，為更雞肉增添了獨特的香氣！🥩炭燒牛頸脊（250g）$248先以慢煮的方式令肉質嫩滑與入味，再以炭烤令牛肉附上煙薰的香氣，每一口都是滿滿的肉質細膩，牛肉的彈性與嚼勁讓人回味無窮。黑椒忌廉汁為味蕾帶少許的辛辣，中和牛肉的油膩感，又提升了整道菜的層次感！✨意大利芝士蛋糕 $78是自家制的蛋糕，灑上一層醇厚的可可粉，一層蛋味濃厚的奶油，一層淡淡的咖啡香

深木色系裝修，實而不華的西餐廳，食物質素高，幾啱情侶約會/ 朋友聚會。🔶西班牙蒜油炒蝦 +多士蝦殼已經剝好，蝦肉🦐嫩滑彈牙，蒜香味濃，個醬汁先係靈魂，多士脆卜卜點汁可以吸盡精華，非常美味😋🔶北歐醃漬三文魚醃漬過的三文魚配搭特調醬汁加上紫洋蔥，清新開胃。🔶慢煮保濕豬鞍豬鞍烤得剛好，慢煮保持到肉嫩唔會鞋，調味不錯，蘋果蓉&醬汁搭配很合適，中和豬的油膩感。🔶香煎三黃雞腿雞腿皮脆肉嫩，個汁加左白蘭地，食落有酒香，連菠菜都好食。🔶法式多士厚厚的多士好香蛋味，外層焗得好香脆，配埋雪糕一齊食好夾。

🙋🏻‍♂️餓底探員去咗銅鑼灣調查呢間西餐，餐廳有個tasting menu，人均大約$300就可以食到5個course，性價比超高🍽️Savor Tasting Menu $298/位Starter🐟本灣章紅生魚薄片🙋🏻‍♂️表示章紅魚生切成薄片，配上檸檬皮，羅勒，白醋同橄欖油，食落好有鮮味，配料味道酸酸甜甜，提鮮又開胃2nd Starter🦀手拆藍蟹肉多士🙋🏻‍♂️表示個多士面頭放上手拆蟹肉，配上法蔥同龍蝦蛋黃醬，多士口感酥脆，蟹肉鮮甜，加上龍蝦蛋黃醬，食落好creamyPasta🍗炭燒三黄雞胸青醬長通粉🍝白酒煮活蜆意粉🙋🏻‍♂️表示pasta有長通粉或扁意粉兩款選擇🍗長通粉用青醬煮成，配上炭燒雞胸，菠菜同藍芝士，長通粉口感軟硬適中，雞胸鮮嫩多汁，青醬味道香滑濃郁🍝扁意粉配上白酒活蜆，扁意粉口感爽彈，蜆肉鮮甜，充滿酒香，配上香蒜同辣椒，非常惹味Main🥩炭燒西冷🐟香煎三文魚柳🙋🏻‍♂️表示主菜分別有西冷牛扒或三文魚柳選擇🥩西冷牛扒肉質軟嫩juicy，牛味香濃，配上忌廉黑椒汁，令牛味更突出，仲配埋軟滑creamy嘅薯蓉，好好味🐟三文魚柳煎到金黄，魚皮香脆，肉質嫩滑，用西洋菜汁整成潑墨效果，加上檸檬

最近發現咗一間隱世西餐！5-course tasting menu 竟然只係$298 pp😳真係抵到喊～🐟Kanpanchi Carpaccio一開始冇留意到個Menu原來係生魚片🙈食落先知道～ 不過好彩嘅係佢一啲都唔腥🥹酸酸地有啲檸檬味，亦有啲橄欖油調味～係個都幾醒目嘅appetiser🦀Crab Toast個多士烘得好香脆，而且極級多蟹肉絲，仲有幾粒魚子醬喺上邊，加咗啲龍蝦蛋黃醬去調味真係惹味好多😋(2 choose 1)🍝Linguine Vongole白酒煮蜆意粉就不過不失，都重白酒味，而且亦都加咗好多香蒜喺度，而蜆肉都算多嘅～辣辣地都係幾開胃🐥Penne with Three Yellow Chicken Breast第一次食過咁濃味嘅青醬意粉～雖然係三黃雞胸，但係出邊煎得好香，不過入邊都有少少鞋～但係個雞胸都算入味，唔會太過同個Penne separate(2 choose 1)💚Salmon Fillet一開始就俾呢個擺盤嚇親😳超級artistic超似藝術品😍 嗰嚿三文魚係個外皮煎到非常香脆，亦都係一啲腥味都冇～魚肉都好鮮嫩～而西洋菜汁都同個魚好夾，我自己係覺得呢個Di

呢間位於銅鑼灣嘅餐廳，晚市$298歎到5道菜嘅tasting menu，性價比超高。第一道本灣章紅生魚薄片做得好精緻，魚片切得薄，新鮮度一流，簡單調味突顯魚嘅鮮甜。手拆藍蟹肉多士真係好吸引！啲蟹肉夠鮮甜，多士烘得酥脆，賣相靚又好味😋白酒煮活蜆意粉就更正！啲蜆夠新鮮，個白酒香氣同蜆嘅鮮味好夾，啲意粉煮到al dente。炭燒三黃雞胸配青醬長通粉：雞肉嫩滑，個青醬香濃有層次。炭燒西冷，煮到medium rare，肉質夠嫩，個炭燒香好突出。香煎三文魚柳魚皮香脆，魚肉嫩滑唔會乾身。最後壓軸嘅Tiramisu真係驚喜！層次分明，芝士香滑濃郁，蛋糕又有咖啡香，甜度啱啱好，絕對係我食過最好味嘅Tiramisu之一🩷整體嚟講，呢個價位食到咁多嘢真係抵！每道菜都做得好精緻，賣相同味道都有水準，啲份量都唔會太少。廚師手勢好，用料又夠新鮮，絕對值得一試。餐廳環境幾企理，燈光柔和，氣氛幾浪漫，啲侍應態度又好，好適合約會或者慶祝！

朋友推介一間銅鑼灣新開嘅樓上餐廳，話性價比高，啱晒我，講到咁，我梗係要試試！見到dinner set $298/5 courses已經心諗：有冇咁抵？前菜有本灣章紅山魚薄片，薄片真係切得非常薄，充份表現到師傅嘅刀功，搭配清新嘅檸檬汁同香草，十分開胃！之後嘅手拆藍蟹肉多士，賣相一流！主菜同朋友一人揀一個share，白酒煮活蜆意粉同炭燒三黄雞胸青醬長通粉，蜆肉鮮甜、雞肉又唔會好老，又夠飽肚～另外仲有香煎三文魚柳同炭燒西冷，賣相食返最近超人氣嘅黑白大廚，藝術品咁！甜品係我最愛嘅Tiramisu，自家製味道唔會好甜，好圓滿！ 

有位朋友同我講喺銅鑼灣有間隱世西餐廳，出品穩定價錢又抵，喺時代廣場附近仲好方便，今個星期同男朋友約會就揀咗呢間🤭Savor Kitchen 菜單選擇都好多，食物質素上睇得出佢哋好用心思，有時仲會有Tasting Menu包曬前菜、主菜、甜品等，非常抵食，大家聖誕如果諗唔到食咩可以考慮吓呢間🎄Kanpanchi Carpaccio 本灣章紅生魚薄片 $108魚生片新鮮，處理得好好冇腥味，係英茜油中加入檸檬皮碎同香料，混合意大利白醋，口感微酸又清新，好開胃👍🏻Garlic Butter Prawn 西班牙蒜油炒蝦（加多士）🦐 $126蒜香牛油呢個組合唔會令人失望，西班牙紅蝦份量感人，而且已經剝好蝦殼同蝦尾，好方便進食，仲可以追加香脆多士，咁就唔會浪費蝦汁精華！Crispy Skin Three Yellow Chicken Leg 香煎三黃雞腿🍗 $188三黃雞腿用鹽水浸泡跟住風乾一日，之後再下鍋煎，配上白蘭地牛油汁，雞腿一切開就爆汁，熟度岩岩好，所以質感嫩滑，雞皮薄脆。Charcoal Grilled Beef Tail Flap 炭燒牛頸脊🥩 $248牛頸脊即係「頸肉」，喺比較罕見嘅部

真心講，平時食野極少會話一間餐廳伏，但今次真係忍唔住要講...💰 人均$300 嘅價錢西餐廳！星期5 lunch time得我哋一台 就知咩事 🍽️ 試左IG & Openrice 介紹5道菜試食menu，逐樣同大家分析：1️⃣ 章紅魚刺身 - 薄到透光就算，最緊要係魚肉質地鬆散，無咗章紅魚魚生應有結實口感，新鮮度令人懷疑 2️⃣ 炭燒雞胸配青醬意粉 - 雞肉乾柴過沙漠，0炭燒味可言3️⃣ 香煎三文魚 - 如圖所見，煎到焦晒，完全係一個「燶」字🥵4️⃣ 炭燒西冷 - 最大嘅雷區！牛肉粉粉嫩嫩嘅外表下，竟然係一塊乾到冇肉汁嘅牛肉乾！疑似隔夜餸重新加熱，喺雪櫃抽乾晒啲牛肉汁，食咗一啖完全食唔落。連簡單伴菜薯蓉都唔滑身 🆘5️⃣ 蟹肉多士同白酒煮意粉 - 唯一正常嘅餐點，但都只係普普通通 🤷‍♂️💭 最後同職員反映，得到嘅回應係「會反映畀廚師知」就完，無下文。

今日同朋友喺銅鑼灣睇完戲，就係附近搵咗間餐廳到食飯，發覺原來永光中心呢幢大廈都幾多餐廳選擇，如是這我哋就嚟到呢間西餐廳到食飯。本灣章紅生魚薄片章紅魚切得好薄身，調味方面用咗檸檬皮、九層塔、英茜油、意大利白醋、初榨橄欖油，食落好清新一啲都唔腥，魚片好鮮甜好滑。手拆藍蟹肉多士藍蟹肉份量好多鋪滿晒係多士到，而個多士炸到好酥脆，連埋一齊食口感好豐富，蟹肉好鮮甜。白酒煮活蜆意粉意粉煮得爽口彈牙，蜆肉好新鮮，唔會食到有沙處理得好乾淨，配埋白酒一齊煮帶出蜆肉嘅鮮味，意粉入面加咗紅辣椒食落有少少辣，估唔到加入咗辣椒嘅意粉味道都幾夾。炭燒三黄雞胸青醬長通粉雞胸煮得啱啱好唔會好硬好乾，每一條長通粉沾滿菠菜同青醬口感好creamy，食落有淡淡嘅芝士味。香煎三文魚柳三文魚柳煎得外皮香脆，肉質好嫩滑，醬汁用咗法蔥、檸檬果茸、西洋菜汁，夾埋一齊食減輕咗三文魚嘅油膩感，味道好清爽。炭燒西冷西冷牛扒好香嘅炭燒味，牛扒唔會好韌，個薯蓉好滑好creamy ，再配埋忌廉同黑椒汁好好食，口感好豐富。意大利芝士蛋糕口感好柔滑，每一啖都充滿咖啡同奶香味，個蛋糕唔會好甜，面層灑上可可粉，食到停唔到口。

聽聞餐廳有一個非常抵食嘅tasting menu，只需$298一位，今晚相約朋友一齊到訪。由於來貨問題，我們今晚吃到的菜式跟餐牌上有少許不同。首先上第一款前菜: Parma Ham配上蕃茄沙律菜，特別的是burrata cheese以泡沫形式呈現。充滿鹹香的火腿配搭輕盈嘅芝士泡沫，口感豐富。第二款前菜是藍蟹肉多士，小巧精緻，蟹肉份量十分多，多士香脆可口，十分滋味。接著上的是蜆肉意粉，意大利扁麵煮得剛好，充滿口感。每一口都掛上蜆肉汁，十分惹味。第二款主菜是Flank Steak配上蘑菇汁和薯蓉。Flank Steak是牛側腹肉，牛味香濃不油膩，個人十分推介。最後一定不要錯過套餐的甜品: Tiramisu! 超級好味，真的是我們吃過最出色的Tiramisu!!Tasting menu性價比很高，十分值得回訪。

永光中心已經係我食飯list top rank，餐廳高質價錢平呢。好似今晚食fine dining，價錢唔過$300/人，就是抵～我地兩個人，剛好可以食哂成個餐嘅options。前菜之一，好考刀功嘅日本章紅生魚薄片，source係由檸檬皮、九層塔，芫茜油、意大利白醋、初榨橄欖油調成，食落香滑同鮮味。另一款前菜係手拆藍蟹肉多士，爆多蟹肉同用龍蝦蛋黃醬、檸檬等等調嘅醬汁，超滿足！對我黎講呢個餐抵食在，可以講係包左兩個主菜，一個係Spaghetti ，一個係肉。香蒜意粉隻隻蜆都肥美juicy，白酒煮加少少蒜、香辣嘅意粉爽身又好味～另一個粉嘅青醬加左Blue cheese，有啲creamy，所以掛汁好好，炭燒三黃雞胸亦唔算「孩」，有香炭燒味。兩種肉上檯竟然有藝術感，個source講究，用法蔥、檸檬果茸、西洋菜汁調，顏色鮮豔亦好配襯三文魚柳。由第一道菜開始就期待。一如預期，炭燒西冷好juicy好香炭火味，薯蓉香滑嘅～到上甜品，無諗過$298餐可以有咁大件Tiramisu，超預期，好濃郁嘅濕潤咖啡酒同香滑芝士味。新開暫時唔係太多人知呢間秘竇，唔迫人，會encore。