SLOW COW

营业中

休息中

放工想食個療癒又有誠意嘅晚餐？K11呢間主打「慢煮熟成牛」嘅美日式餐廳你一定要bookmark📍！平日晚市依然人頭湧湧，熱門程度可想而知～餐廳走日式美學風格，木系裝潢簡約又有質感🪵。最鐘意呢度可以自選主食配醬汁，customize到自己最愛嘅組合！🍝 慢煮熟成牛配拉絲芝士蕃茄意粉再加埋濃郁嘅日本蘭王生蛋黃🥚配芥末籽肉汁。牛肉粉嫩軟腍、輕輕一咬即溶化，每啖都有肉香。芝士真系拉到好長好長，每啖都系濃郁芝味，配埋蕃茄意粉酸甜平衡，層次好豐富！蛋黃一戳破流出嚟嗰刻已經口水流🤤🥩 A4+日本和牛丼飯🍚 鋪滿整碗牛肉，配上用蒜香醬油炒過嘅泰國絲苗米🍚再加返日本蘭王蛋、脆蒜片，賣相已經滿分💯！牛肉份量超足，每塊都系滿滿和牛香味。蛋黃汁包住每粒飯粒，口感creamy又香滑。脆香蒜片提鮮一流，紅酒照燒汁帶微甜，口感香濃得嚟層次分明～ 🎯🍗 日式炸雞配辣沙律醬本來以為雞胸會好柴，點知超級juicy！外皮炸得金黃香脆，肉質嫩滑多汁。配埋微辣沙律醬，清爽解膩，當配菜perfect👌📌整體嚟講食材高質，自選組合彈性大，價錢合理，CP值超高！鐘意熟成牛又想食得有風格，呢度系心水推介💖！📍牛丼新造 (尖沙咀)尖沙咀

呢度最開心係可以自選，$88可以揀1款肉 + 主食 + Sauce 同Topping。同朋友嗌咗份熟成牛同豚肉，兩款都出色。 慢煮熟成牛肉(並盛)+蛋白炒飯(+$6)+蘭王/夢王生雞蛋黃(+$6)+紅酒照燒汁 牛肉食落有陣陣烤過嘅香味，肉質軟嫩易入口，加埋日本蘭王/夢王生蛋黃同cream有加分。紅酒照燒汁濃度適中唔會蓋過肉味，幾欣賞佢嘅醬汁係溫熱嘅蛋白炒飯口味偏清淡，食落唔油，食得出炒底同蛋白香。 想講兩款飯都揀咗並盛(即係Regular Size)，個人唔算細食都覺得夠。慢煮極上熊本豚(並盛)+蒜香醬油炒飯(+$6)+蘭王/夢王生雞蛋黃(+$6)+芥末籽肉汁豚肉質感嫩同芥末籽肉汁好襯。 醬汁濃度都係適中，芥末籽味唔會好勁，有畫龍點晴嘅效果。 蒜香醬油炒飯係淡淡嘅醬油味同蒜香，推介!飲品有冷熱飲/啤酒/果汁酒等, 叫咗可樂同忌廉 (+$12/罐), 估唔到會俾冰杯, 幾誠意!

今晚同朋友係K11 shopping, 跟住上網搵下呢個shopping mall有咩好野食先, 見到有一間係食慢煮熟成牛肉, 一向都好喜歡食牛肉既我, 就即刻決定去試, 不過佢個位置都特別, 我行左兩個圈先搵到間餐廳, 哈哈! 原來佢係一間好大間賣傢具的open area入面, 估佢唔到~店內裝潢都有唔少打卡位，又有牛牛霓虹燈，原來仲有🇯🇵插畫大師原田治創作的「OSAMU GOODS」，好可愛~餐牌簡單易明, 可以自由選擇配搭, 我地就立刻點左以下兩款:*慢煮熟成牛肉 > 淡麗蛋白炒飯 > 紅酒照燒汁 > 半熟日本溫泉蛋成碗牛肉飯賣相吸引, 牛肉邊邊位有燒過, 所以好香, 肉質嫩得黎有小小煙韌，牛味濃, 配埋紅酒照燒汁, 味道變得濃郁。蛋白炒飯不會好硬，加埋蛋白一齊食好夾。跟住撈埋半熟日本溫泉蛋同自家製鮮忌廉, 口感會更滑, 好味~*慢煮極上熊本豚 >蒜香醬油炒飯 >芥末籽肉汁 > 流心香煎日本蛋朋友想食豚肉，豚肉絕不會比牛肉遜色, 都好香肉味，加左芥末籽肉汁更惹味, 蒜香醬油炒飯真係幾好食, 勁香口, 好快佢食哂, 哈哈~飲品各自揀左

𝔼𝕟𝕤𝕦𝕣𝕖 𝕪𝕠𝕦 𝕙𝕒𝕧𝕖 𝕣𝕖𝕔𝕖𝕚𝕧𝕖𝕕 𝕒 𝕤𝕒𝕥𝕚𝕤𝕗𝕪𝕚𝕟𝕘 𝕒𝕞𝕠𝕦𝕟𝕥 𝕠𝕗 𝕡𝕣𝕠𝕥𝕖𝕚𝕟🈵絕對係食靚肉肉好去處🦸🏽，食過一次都幾掛住，一於去 K11 Art Mall 再戰✨～選擇貴精不貴多♨️，之前未食過🐷，今次就試試一牛一豬。慢煮熟成牛肉/並盛90g，牛肉肉質嫩，非常有煙韌，想一片接一片🥩，間中一片點芥末籽肉汁都幾過癮。澱粉揀左蒜香醬油炒飯🍚，好香口👄，不過日本炒飯相對淋d欠口感。整件事加埋半熟日本溫泉蛋同自家製鮮忌廉係 value adding🤓，一d邪惡感都唔會有🍥。🐂Slow-cooked Dry-aged Beef with Pommery Gravy | $88🧄Garlic Fried Rice | +$6🥚JP On-sen Egg | +$10慢煮極上熊本豚/並盛90g，配日本夢王生雞蛋黃，豚肉香而肉味濃🐽，唔洗點任何醬汁都夠做。砵酒黑椒昆布汁幾得意🌿，不過同呢個選擇就唔太夾。澱粉係拉絲芝士番茄醬意粉，拉絲芝士🧀加惹味番茄意粉🍅，飽肚感就係咁黎🙊。🐖Slow-cooked Kumamoto Pork with Port Wine Black Pe

#MC帶你去尖沙咀.食牛丼未必一定要食大型連鎖店，依間新開餐廳嘅牛肉飯店大有來頭！最平$88就可以嘆到高質靚牛肉飯～➖✨ 𝙎𝙇𝙊𝙒 𝘾𝙊𝙒.餐廳以慢煮熟成牛肉飯為主打，採用美國進口牛肉，經自家熟成21日後，再以60度慢煮1小時；餐廳採用木系裝潢設計，走日系美式復古風格，環境簡潔舒適。➖🥢 基本招牌套餐｜$88.┌───────────────────┐🔹🔸 自選肉類90g + 珍珠白米飯 + 自選醬汁 + 自家製鮮忌廉🔸🔹└───────────────────┘➖🥢 慢煮熟成牛肉 • 拉絲芝士蕃茄醬意粉 • 生雞蛋黃 • 霹靂辣椒醬｜$102.熟成牛肉薄片堆砌成火山外形，鋪滿整個意粉面！牛肉外層微微焦脆，口感軟嫩，而且油脂感較少；牛肉加上蕃茄醬意粉就更加搭配！加上刺身級日本生雞蛋，戳破蛋汁，整體口感更滑溜。愛辣人士一定要試霹靂辣椒醬，微微辛辣感，但後勁凌厲，辣得過癮。➖🥢 慢煮極上熊本豚 • 蒜香油炒飯 • 流心香煎日本蛋 • 砵酒黑椒昆布汁｜$104.熊本豚肉經慢煮後，肉質一樣嫩滑超軟腍，肉汁豐盈；搭配蒜香油炒飯，鹹香惹味又蒜味十足；流心日本蛋，蛋黃堅挺，蛋邊有少少焦

喺尖沙咀k11行街， 經過見到呢間Slow Cow, 晚市時間勁多人，於是入去試吓。🥢日本和牛丼佢有一粒粒嘅牛肉， 入口即溶，勁嫩勁香牛肉味， 再加埋佢嘅忌廉汁同雞蛋，撈埋落啲飯度，成件事好完美。🥢招牌慢煮熟成牛肉牛肉一片片， 好香牛肉味， 同樣加上自家制忌廉， 同埋日本蘭皇生雞蛋黃， 再配上拉絲芝士番茄醬意粉， 味道無懈可擊。唔怪得佢萬事亦都有咁多人，仲要排隊都要等佢， 因為佢嘅味道真係好出色，值得一等。值得推介。

Cafe兼家具店HOW旗下 @slowcow_beefbowl牛丼新造-自家招牌牛肉飯採用美國進口牛肉經悉心熟成再慢煮烹調 極具肉香 口感軟嫩加上創意配料及醬汁🇯🇵北海道夢美人米及新鮮日本雞蛋等食材 讓客人自由拼配組合⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🥩Slow Cow招牌。慢煮熟成牛肉。蒜香醬油炒泰國絲苗米飯。砵酒黑椒昆布汁。自家製鮮忌廉（奶油）。半熟日本溫泉蛋慢煮熟成牛肉以低溫長時間烹調 肉質極嫩滑入口即化 牛香濃郁而不膩💯泰國絲苗米飯粒粒分明 蒜香與醬油完美融合 單吃也可以砵酒黑椒昆布汁則是靈魂所在‼️非常推薦酒香與昆布鮮味交織 黑椒微辣提味 層次分明 自家製鮮忌廉柔滑細膩 為牛肉添上一抹奶香拌勻半熟日本溫泉蛋🍳濃郁蛋香相輔相成·🐂A4+日本和牛丼（包括蛋黃）
。淡麗蛋白炒泰國絲苗米飯
。秘製熟成牛辣肉醬。自家製鮮忌廉（奶油）。半熟日本溫泉選用油花分佈均勻的A4+和牛 肉質更細嫩入口即釋放出濃郁牛脂香氣🤤份量慷慨大粒搭配淡麗蛋白炒泰國絲苗米飯 米飯口感清爽蛋白炒香後更添層次 與和牛形成絕妙對比秘製熟成牛辣肉醬是亮點之一🌶️微辣中帶有牛肉的深層旨味 與生蛋黃混合後更顯濃郁🉑自家製鮮

今日本身諗住特登去呢間傢俬舖入面既日式飯店去試下個好出名既慢煮熟成牛，點知去到已經賣哂🙈🙈不過發現原來其他菜式都唔惹少A4+ 日本和牛丼配紅酒汁 +蒜香醬油炒飯 & 蘭王生蛋炒飯本身已經好惹味，再撈混埋個生雞蛋直頭係另一個昇華。當然，成碟既主角一定係和牛粒，粒粒既脂肪比例都係入口即溶咁滯，係一定要試既菜式。慢煮極上豚肉配辣肉醬+芝士蕃茄醬意粉 & 香煎日本蛋豚肉肉質嫩囗，肉味剛剛好，配搭辣肉醬同埋拌碟既忌廉，令成件事多左層次。辣肉醬味道唔會太濃太搶，可以話係岩岩好。意粉方面都好有誠意，芝士茄醬都好足料，配搭豚肉同煎蛋，確實係一個幾新鮮既組合。日式炸雞另外叫左份日式炸雞，炸雞既炸衣唔似係現成野，有誠意！不過最搶眼既係個醬，同一般既醬唔同，似係加左明太子係當中，辣辣地得嚟，又保留到蛋黃醬應該有既甜味，真係幾正！

雖然舖頭唔大，但都幾多人食～ 裝修以紅色同啡色為主，有得意🤩既細路仔👶🏻同寵物🐈‍⬛卡通畫，亦有美國牛🇺🇸🐮既霓虹燈💡，碗🥣上面印左由本地插畫師Jim Dreams幫另一新店創作既牛魔吉祥物COBY，肥嘟嘟幾可愛😻 野食方面唔貴，以慢煮為主幾有特色😜(5 😍 係滿分，🤩係半分） 慢煮熟成牛肉 🐮 - $88 (好味指數：😍😍😍🤩)佢地既牛肉🐮黎自美國🇺🇸，喺溫度2-4度同埋濕度70-75度既環境下自家熟成21日，熟成之後以60度慢煮1個鐘⏰，出餐之前會再放上燒爐上面燒🔥，有啲焦香得黎肉質軟嫩，如果牛味🐮可以出啲同埋juicy啲就更加好啦～ 汁方面揀左香甜既紅酒照燒汁🍷🔥，旁邊亦有creamy既幼滑忌廉，加左10蚊要隻半熟日本溫泉蛋♨️🥚，流心又滑溜～ 飯底🍚就加6蚊要左蒜香醬油炒飯 🧄🔥🍚，味道香甜，香口惹味～慢煮極上熊本豚 🐷 - $88 (好味指數：😍😍😍🤩)食完牛🐮就試下豬🐷，因為係慢煮所以肉質細緻，味道甘香，如果肉味同油香再出啲就更加好啦～ 汁方面揀左有少少刺激感有香口既芥末籽肉汁🟡 加10蚊要隻流心香煎日本蛋🍳，有焦香幾香口～ 飯底🍚就加6蚊要左淡麗蛋白炒飯🔥🍚，粒粒分明，如

終於試到呢間早排討論度好高嘅SlowCow🤣味道真係冇得彈～想健康啲可以揀招牌慢煮牛 想邪惡啲真係要試吓佢哋新推出嘅A4和牛丼 個油脂感真係好正 好幸福😚😚(PS 一定要配隻生蛋！)🍴招牌慢煮熟成牛肉丼配蒜香醬油炒飯日式炸雞麥茶日本A4和牛丼配蒜香醬油炒飯薯條ZeroTotal : $429/2ppl*應該會再幫襯~不過下次會想試吓配沙律菜底🤣🤣📍SLOW COW地址: 尖沙咀K11ArtMall 2樓201B號舖

和牛丼大滿足！朋友和我到商場行街，轉角位美日料理店感覺不錯和牛粒日式飯啖啖和牛粒！粉嫩油花入口即化，配上日式米飯，神組合～戳破流心蘭王蛋旦撈飯，黏稠旦液，和蒜油香，特別慢煮牛肉辣肉醬丼慢煮牛肉嫩身，會發光！自家製辣肉醬牛味道香濃，有點台灣肉燥感覺。隱藏醬汁，撈飯邪惡，很滿足店內自選主食和醬汁，自由度高。旦白炒泰國絲苗米飯，鑊氣十足！自家製鮮忌廉，冰火口感～ 日式炸雞咬落「咔嚓」爆肉汁 脆薯條罪惡！跟餐道地茶，中和油脂圓滿之美食，晚市很旺場，和朋友要早點去排隊品嚐呢！

今次嚟到尖沙咀嘅Slow Cow, 主打慢煮熟成牛肉同高質和牛料理, 餐廳日本美式風格🔥 慢煮熟成牛肉配拉絲芝士蕃茄醬意粉 ＋ 日本蘭王生雞蛋黄呢個組合真係無得輸！慢煮牛肉好軟嫩，肉質鬆化得嚟又保留到濃郁牛味，配上半溶嘅拉絲芝士同酸甜蕃茄醬，口感好豐富！最正係可以撈埋日本蘭王生雞蛋黄，蛋香濃郁，不過食完覺得牛都係配飯會夾D！🍚 A4+日本和牛丼配蒜香醬油炒泰國絲苗米飯A4+和牛好重油脂，輕輕炙燒入口更加香，蒜香醬油炒飯底香氣撲鼻，同和牛一齊食簡直絕配！食完好滿足～🍗 日式炸雞, 🍟 經典脆炸薯條外皮炸得金黃酥脆，雞肉醃得入味，點埋旁邊嘅他他醬，更加開胃！

放工約了人食夜餐、很想食和牛、所以去了一間專門食牛的專門店。🍽️🍽️🐂🐂🐂🍽️🍽️🍽️🥄👅 �SlowCow 招牌-100慢煮熟成牛肉� 💲88👅🥢慢煮乾式熟成牛肉、極致柔嫩，刀落無阻。豐沛肉汁瞬間迸發，鮮甜醇厚、獨特堅果香與深度風味。🥄👅 日本和牛丼 💲168👅🥢日本和牛、雪花和牛片脂香四溢，入口即化。甘甜咸鮮醬汁浸潤飽滿米粒，溫泉蛋液包裹更添滑潤。脂香、米香、蛋香交融🥄👅日式炸雞💲48👅🥢金黃薄脆外衣喀嚓作響，內里雞腿肉滾燙多汁！姜蒜醬油醃漬的鮮香直擊靈魂，檸檬汁點睛。

最平$88就可以滿足晒所有願望🥺gym同行者恩物🔥可以自選一類肉類、主食、醬汁、配料🤝🏻今次食左和牛丼同埋招牌慢煮熟成牛肉飯🤤慢煮熟成牛肉+紅酒照燒汁+蘭王生雞蛋黃牛肉口感嫩口，配上自家製忌廉同埋紅酒照燒汁，令味道變得有層次😈照燒汁不會太甜，味道剛好😎日本和牛丼+拉絲芝士蕃茄意粉和牛份量毫不吝嗇✌🏻油脂充足🥸冇諗過意粉同佢都幾夾😙另外再加熟成牛辣肉醬🙂‍↔️啖啖肉好滿足！炸薯條🍟日式炸雞明太子沙律醬💯少少辛口非常惹味👍🏻👍🏻

Slow-cooked beef🥩👍🐷overall: 8.5/10🥩🍛Japanese A4+ Wagyu beef riceThis new signature is a standout dish. The centerpiece is the diced wagyu beef, which is incredibly tender and practically melts in your mouth. Each bite reveals a rich, buttery flavor, beautifully enhanced by the marbling of fat that adds a luxurious touch. The quality of the beef is unmistakable. Accompanying the beef is the garlic fried rice, which serves as a perfect base. The rice is fragrant and subtly infused with garlic. We