Sofi PASTA Co.

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休息中

呢間討論度極高嘅人氣意粉咖啡店晚市排晒長龍，主菜餐牌選擇唔多，意粉等咗40分鐘 + 飲品等咗20分鐘先上😰 ❛ 經典卡邦尼煙腩肉麻花卷粉 classic carbonara casareccia ($138)卡邦尼係唔用忌廉嘅傳統做法，麻花卷粉掛汁，醬汁夠稠但係味道唔夠濃煙腩肉鋪喺面頭賣相精緻，但係成碟上菜嘅時候都唔夠熱😵❛ 白酒蒜片欖油大蜆意粉 spaghetti alle vongole ($138)意粉煮得恰到好處，唔會太油唔會太乾身，蜆肉鮮嫩多汁，意粉蒜味香同埋有微辣❛ 草莓巴斯克蛋糕 strawberry basque burnt cheesecake ($62)巴斯克主體比一般軟身個人覺得唔夠厚實，食落軟滑入面有啲草莓顆粒唔會太甜，上面有一層草莓忌廉❛ 抹茶鮮奶 iced matcha latte ($45)❛ 蘋果桂花梳打 apple osmanthus soda ($46)—ʜᴋᴅ $150-250 𝗉𝗉 𝙧𝙚𝙨𝙚𝙧𝙫𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣𝙨: no𝙧𝙚𝙫𝙞𝙨𝙞𝙩? no𝙤𝙫𝙚𝙧𝙖𝙡𝙡: 7/10—📍 Sofi PASTA Co. 上環文咸東街6號地舖

大家仲記唔記得搭中環半山電梯會見到間兩層玻璃屋-v-就係嗰個腐皮壽司團隊!!最近喺上環開咗西式Cafe就係社交平台上面大熱嘅Sofi Pasta!有各款意粉 特色飲品甜品🤍麻辣奶油虎蝦飲管粉($128) | Rating: 7/10原來飲管粉係類似粗版少少嘅意粉🤣意粉口感唔係彈牙款 而係偏硬同實在嘅口感見到麻辣所以嗌 食落都真係幾辣 不過奶油嗰到冇乜feel想像中”奶油”可能會再奶香重啲/creamy啲虎蝦好似有3隻(?) 口感幾好 十分彈牙🤍經典卡邦尼煙腩肉麻花卷粉($138) | Rating: 7.5/10見到最多人嗌嘅暫時應該係呢款🤣賣相好吸引醬汁同傳統卡邦尼有啲唔同 呢個好重芝士味麻花卷粉形狀好掛汁 另外仲有三塊煙腩肉呢三塊有被驚艷到 炙燒過 煙燻味好重 好香口又唔太肥膩!🤍自家製蘇菲奶酪炸雞翼($58) | Rating: 7.5/10見到奶酪炸雞翼好似幾特別 但食落冇乜奶酪感覺我估係指醃嗰陣落咗(?)令雞肉更軟嫩同juicy而佢炸出嚟又真係好鎖到肉汁 全部都大大隻 炸皮香脆唔厚🤍紅茶心太軟伴檸檬雪芭($78) | Rating: 8.5/10其實佢哋好多甜品都好想試望落好

Very 好食的心太軟😭😭👍🏻👍🏻為了甜品可以 Encore 📢📢📢在Threads 見到上環新開業的 Cafe ☕️支持小店🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻由早上開到晚上😱 加上同事推薦👍🏻💖個人推薦Carbonara 🧀💛Rigatoni 口味上會清新一點Casareccia 是出面少見的意粉! 必點無伏🦹‍♀️而且大大塊豬腩肉😻Exam period 溫習後要好好慰勞自己🎐意粉夠 al dente 而且不會太煙韌我會形容為咬口僅次於跑馬地意粉名物！🔖 Highly recommend HKU 人放學過來cafe hopping!!!而且Lunch 會更加抵食😆😆📸 燈光超靚完全是影靚相不敗！！■ 紅茶心太軟伴檸檬雪葩 | 78Black Tea Lava Cake with Lemon Sorbet ■ 水牛芝士蕃茄粗管通粉 | 128Mozzarella Tomato Cream Sauce Rigatoni■ 經典卡邦尼煙腩肉麻花卷粉 | 138Classic Carbonara Casareccia

今日嚟到上環，見到呢間新開嘅意粉店，出邊都幾骨子，於是就入去試吓食，聽阿女講話呢間嘢新開，有雜誌做吓宣傳，講到係好出名嘅手工意粉，但係食完發現雷聲大雨點小😵😵唔係唔好食嘅，賣相都幾好味道都幾好，但係冇啲雜誌講到咁誇張，可能因為抱太大期望🤪🤪🤪🤪食物份量唔算好多，可能啱女士食多啲，但係賣相確係唔錯，所以更加係啱女士食多啲，男士就有少少唔夠，所以叫咗三個意粉，一個蜆肉😗😗😗整體啲意粉都幾爽口彈牙，味道都唔錯，但係我嫌配料少咗啲，同埋煙肉略嫌有少少肥😮😮蜆肉都幾夠鮮味，但係都係對我男士嚟講份量唔夠都多，但係餐廳氣氛環境都幾好，整體都食得幾開心😳😳😳同家人食食嘅係親情又唔知味道🤭🤭🤭

上環一向聚集咗多間特色餐廳，今次就試吓呢間望落型格十足嘅西餐廳🍽️ 餐廳以木色為主調，呈現嘅環境令人覺得十分有格調🐔 自家製蘇菲奶酪炸雞翼外層香酥，有微微奶香味，內裏雞肉嫩滑，多汁👍🏼🐷 經典卡邦尼煙腩肉麻花卷粉呢度應該係餐廳嘅signature dish, 完美呈現經典卡邦尼味道～ 濃濃嘅芝士汁，配上炙燒過又香口嘅煙腩肉，好惹味，食慾大增～🍝 白酒蒜片橄欖大蜆意粉蜆肉鮮甜，如果有多幾隻會更好🤣 白酒同蒜香味令意粉層次豐富

hope im not too late for this VIRAL CAFE ive seen it a million times on my feed & threads… formerly known as hungry dino in central, the team reopened as a pasta spot in sheung wan, the decors are so aesthetic & vibeyy. A HUGE S/O to their desserts they WERE AMAZING — you can get the french toast only during weekends !!𖦹 classic carbonara casareccia $138𖦹 經典卡邦尼煙腩肉麻花卷粉𖦹 mozzarella tomato cream sauce rigatoni $128𖦹 水牛芝士蕃茄粗管通粉both plates of pasta were cooked to al dante, yet the carbonara one was r

呢排無論係社交平台Reels都經常見到上環呢間新開嘅西式cafe🔥，終於嚟到港島區即刻試試佢啦！做左少少功課原來佢係由Hungry Dino為食龍團隊策劃嘅全新品牌，餐廳分上下兩層，裝修偏休閑復古，有種入左歐洲電影世界嘅感覺🎬，地下層仲設有half outdoor位置，望住窗外人來人往飲返杯啡，個vibe很不錯😌由於餐廳新開，我上個月去暫時都只係收cash同FPS payment，預備去嘅朋友仔要留意啦🥳，另外餐廳weekend暫時係不設lunch set🙏🏻-Menu▫️經典卡邦尼煙腩肉麻花卷粉 $138 ★★★★☆見到勁多人叫呢個!! 賣相真係抵讚😆而醬汁同傳統卡邦尼有啲唔同，忌廉味唔重反而芝士味好濃郁🫶🏻，麻花卷粉形狀更加掛汁，配埋炙燒過嘅煙腩肉，煙燻味偏重，幾特別▫️油醋橘子油甘魚薄片 $128 ★★★★☆呢碟有驚喜!! 刺身新鮮有咬口🤩，油香味濃，同橘子驚喜地夾，非常清新開胃🤤▫️開心果巴斯克蛋糕 $68 ★★★★★好出色嘅開心果蛋糕😍，餐廳有心思將蛋糕分成兩層，上面係綿密開心果醬，下層巴斯克芝士蛋糕，整體軟滑有口感，開心果香味濃而不膩💚▫️爆谷焦糖牛乳 $48 ★★★★★▫️開心果白

這家算是我去過氛圍很好的Cafe西餐廳了☕️超級有格調的復古美式風裝修營造一種出簡潔又溫暖的感覺適合一個人打卡，也適合和朋友小聚店裡的菜品品類不是很多晚餐主打意面和甜品🍝但都非常小巧精緻吃完又覺得幸福感拉滿嘍~這家店人氣很旺工作日6:30p.m.開始就已經在排隊了‼️記得提前預約哦~

第一日開張試咗第一次，之後想試第二次，今次卒之試到，之前見好多人排隊，果然好食嘅係會吸引到其他人黎。今次特登要早去攞位，好彩有位，但係其實預咗食物要等，一間咁細間嘅餐廳或cafe，仲要係用心製作，計返客人同店員嘅比例，閒閒地等20分鐘都不為過。估唔到食完之後，走嘅時候又係排曬長龍。食物方面，今次個前菜同上次一樣，但係味道差咗，今次餐牌上冇咗牛肉嗰款意粉，所以就試carbonara，意粉係麻花卷粉，唔係普通意粉，煙腩肉除咗面頭幾塊，仲有細粒，好有誠意。因為預左要等，所以加甜品食住先，迷你巴斯克蛋糕，味道黎講其實冇咩特別，只不過你睇得出店主對擺盤係有要求。總佢嚟講係好食嘅，不過香港搵食艱難。睇下有冇機會食第三次。

同朋友由下午一點 開始等到兩點先入席 中間已經有人龍排緊隊 淨係叫咗兩款意粉 包括經典卡邦尼煙腩肉麻花卷粉同麻辣奶油虎蝦飲管粉 個人較推薦麻辣意粉 因為好少意粉係呢個味 鍾意惹味食物嘅朋友要試呢個 😍相反卡邦尼意粉就略為普通 不過佢嘅煙腩肉係好好食 想試佢哋嘅煙肉可以叫呢個🤣～整體嚟講 下次經過如果要排隊 我就唔會再試多次 如果冇人排隊我都會試埋佢哋嘅甜品😳餐廳分咗兩層 一層係得三組位置 而大部份嘅位置都會喺第二層 不過第二層樓底好低 侍應同客人都要低頭行 唔小心真係會頂到個頭🥹有個小貼士可以俾大家：我留意到餐廳雖然寫Lunch Menu去到上午11:30-下午2:45 但係下午2:45-3:00 都仲會繼續放食客入餐廳 大家唔好俾人龍嚇親 只要下午1:00-1:30左右排隊 都會食到啊如果唔想排隊嘅朋友仔可以等熱潮過咗先嚟再試！

Yay!!! New pasta place😋 recently, I’ve tried Pecorino, Jacomax and Sofi and Sofi is going to be my second favorite in that area. Not only I like what’s on their menu, I also like the vibe of the restaurant. So me and my friend tried their casareccia and rigatoni. This is probably the first non spaghetti carbonara I’ve ever had in HK. I really like how chewy it is and the smoked bacon is soooooo yummy, cos I like how fatty it is☺️and the sauce is so spot on😍 The mozzarella and tomato rigatoni is s

「Sofi PASTA Co.」主打Pasta 的咖啡店，店中以木系為主，帶有陣陣的復古風，燈光柔和舒適，最適合假日聊天嘅好地方。開心果拿鐵奶泡細膩，開心果的香氣淡淡地滲透其中，讓人感受到香濃的口感。白酒蒜片㰖油大蜆意粉意粉煮得恰到好處，吸收了白酒的香氣，蜆肉鮮嫩多汁，蒜香撲鼻，讓人一口接一口。煙三文魚牛油果醬拌烤吐司烤吐司外脆內軟，煙三文魚的煙熏味與醇厚的牛油果醬相得益彰，帶來了豐富的層次感，清新又不油膩。開心果巴斯克蛋糕傳統的巴斯克蛋糕有所不同，是一份橫切的巴斯克蛋糕，開心果香氣濃郁柔軟，每一口都充滿驚喜，真是一款讓人無法抗拒的巴斯克。

餐廳以木系色調為主, 環境非常有格調, 用不同飾品佈置, 沉實中帶點可愛！𓆹 經典卡邦尼煙腩肉麻花卷粉 $𝟷𝟹𝟾𓆹 麻辣奶油虎蝦飲管粉 $𝟷𝟸𝟾𓆹 開心果巴斯克蛋糕 $𝟼𝟾𓆹 爆谷焦糖牛乳 $𝟺𝟾𓆹 Americano $𝟹𝟼卡邦尼煙腩肉麻花卷粉真係必點項目, 煙腩肉粉嫩又juicy, 卡邦尼creamy又煙韌, 令人念念不忘! 麻辣奶油虎蝦飲管粉雖然比較辣, 但係真係好惹味, 虎蝦非常彈牙, 好好食! 非常推薦開心果巴斯克蛋糕, 開心果同芝士味道濃而不膩, 配合埋開心果碎同cream 一齊食, 口感更有層次! 另外, 爆谷焦糖牛乳真係好好飲, 牛乳香濃, 加入爆谷焦糖都唔會太甜, 味道更豐富!𓇊 整體食物, 甜品同飲品都好有質素, 環境又舒適, 必定會二訪!

Sofi PASTA Co.📍上環文咸東街6號地舖踏入十二月，除咗係我最愛嘅聖誕月外，亦係朋友嘅生日月，今年我為佢準備咗兩餐精緻晚餐慶祝，事不宜遲，先為大家介紹下生日第一彈！經我精挑細選，Sofi呢間新開嘅本地意粉咖啡店成為我嘅首選！除咗因為喺社交平台預約同溝通生日寫字嘅過程順暢，實際到店嘅氛圍亦令我無後悔選擇一間新店同朋友慶生。Sofi主打pasta同coffee，下層只有數個座位俾人嘆啡嘆cake，上層先係用餐區。兩層風格都以原木為主調，搭配灰、白、米啡色餐牌同別緻嘅厚玻璃杯、櫥，簡約得嚟好有氣氛，有feel得嚟唔會過分壓迫。 💰$138經典卡邦尼煙腩肉麻花卷粉 🥓喺香港地要食到唔同種類嘅意粉，多數都要去手工意粉店或意粉專門店先有得選擇。估唔到店舖細細嘅Sofi就已有5款不同特色嘅意粉供應，實在令人驚喜。Casareccia因為其形狀同麻花相似，所以有麻花卷粉之稱，彈牙、掛汁力強等都係佢嘅特色。以Casareccia煮經典Carbonara就可以吸收大量醬汁，啖啖咬落都富有口感！而且除咗一般煙肉碎，佢哋仲特選厚切煙腩肉，肥瘦均衡之餘，能做到肥肉不膩、瘦肉不柴嘅效果，配埋shredd

餐廳木系為主，裝修有格調，感覺幾cozy！食物主打幾款意粉，仲有多款小食啱曬同朋友share！佢嘅手調飲品同埋甜品都非常出色👍🏻✨ 經典卡邦尼煙豬腩肉麻花卷粉 $138卷粉非常有咬口，麻花形狀令卷粉更加掛醬汁，豬腩肉非常厚，加埋煙燻味道同埋卡邦尼醬汁好食😋✨ 水牛芝士番茄粗管通粉 $128番茄醬配搭水牛芝士味道一流，簡單嘅幸福😋✨ 自家製蘇菲奶酪炸雞翼 $58外皮特別鬆脆，一d 都唔油膩！✨ 紅茶心太軟伴檸檬雪葩 $78非常突出嘅甜品!!! 茶味濃郁，平時嘅朱古力心太軟會又甜又膩，黎個完全打破我對佢嘅既定觀念😍 檸檬雪葩口感有趣，好似食緊泡沫咁🍋 ✨ 開心果白玉燕麥奶 $59/ 玫瑰拿鐵 $42兩杯飲品都好出色，開心果迷一定要試下開心果白玉燕麥奶，味道濃郁，加上面頭煙韌白玉好正👍🏻