Spark Bar & Restaurant (已結業)

中環隱蔽live band西餐廳，食物好有質素🤤👍🏻聽講星期五六有live band ～.Sea Urchin & Abalone Risotto $398呢個意大利飯用自家製鮮蝦濃湯去煮，再加慢煮鮑魚粒、海膽同墨魚汁薄脆！鮑魚粒好新鮮爽口！海膽好creamy！墨魚汁薄脆可以增加整體嘅口感，好好食😭❤️每一啖都覺得心心眼！😍如果份量多啲就好喇🙈.Heirloom Cherry Tomato & Crab Salad $188有三色蕃茄、蟹肉、紫菜等，加上日式醬汁，酸酸哋，好好味！🤤好開胃呀！❤️.Pappardelle White Bolognese $238原來呢碟嘅肉碎係包含雞肉、牛肉同豬肉，三種肉類去整成架！再加上清雞湯去煮！幾好味，芝士味超濃郁！又唔會太膩👌🏻闊條麵好闊身目測有2cm！好有咬口，不過較難掛住醬汁🙈.大懶堂 $78主要味道係橙汁加菠蘿汁，唔會太甜👌🏻消暑解渴都唔錯💛

Happy hour去咩好？ 🤔梗係落蘭桂坊啦！🤭呢間 C All Star ⭐既餐廳就岩哂大家Chill返下！！🥰bread愛牛人士必選💁🏻‍♀️Grilled USA Prime Rib eye 我叫左五成熟，半生熟的感覺真係好正，係初熟全熟之間，肉質份外嫩滑， 伴以牛骨膸，味道好特別， 令人為之一陣🤤。💁🏻‍♀️Ham, Cheese & truffle Tramezzino煙熏黑毛豬面珠肉 🐷，再加上芝士 、火腿、黑松露，簡直係最佳配搭 ！😛 多士香脆得黎，仲會帶點辣味，衝擊你的味覺🤤！c all star 呢度仲會有Live Band 🎸有機會見到C All Star添😍，不過我就冇緣啦😭，希望你哋有啦！😜Spark Bar & Restaurant📍中環蘭桂坊雲咸街29號LKF 29 4樓

Spark Bar & Restaurant (中環).中環想搵個好地方食野，呢間bar & restaurant望過食評好似唔錯，仲有時有live band(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 聽聞好似CALL STAR有份投資！ ！ Title Fish $388.呢個係我們四個食完都話好好食好驚喜！ 馬頭魚炸得酥脆後，配埋佢地炮製嘅醬汁，入面有好香嘅芝麻，少少辣椒🌶️同埋好似話加埋魚湯(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 真係勁香勁好食，連個薯蓉都好香好綿滑！.10oz USDA Prime Rib Eye $498.叫咗五成熟嘅牛扒，雖然價格略貴，肉味濃香，配埋佢哋精心炮製嘅牛油，更加提升肉質味道！.Spaghetti Vongole - Entree $238.蜆肉好吃，新鮮，意粉軟硬度剛剛好，但食落有少少鹼水味，但不錯的！—————————————————————-.📍Spark Bar & Restaurant (中環) @spark.hk中環蘭桂坊雲咸街29號LKF 29 4樓.—————————————————————-#hkig#hkigfood#hkfoodie#foodie#food#food#food

callstar 有份投資既餐廳weekend仲有live band睇（而我miss左😭）🦴Baked Bone Morrow $168第一次食bone morrow 連埋肉碎同油香同個脆脆包好夾.🧀Ham, Cheese & Truffle “Tramezzino” $158啲芝士係拉到絲，個包好脆，厚薄岩岩好仲有啲辣辣地，食多幾舊都唔會膩🤤.🍖18hrs Sous Vide Prime Short Rib $428 chefsspecial淋左饅魚汁既 short rib 好特別，慢煮左18個鐘好入味仲有配左 celeriac puree 好新鮮同解膩.🥘Sea Urchin Abalone Risotto $398本新諗住叫意粉，但見到幅相忍唔住講左句好好食咁侍應哥哥就即刻番轉頭介紹，最終點左呢個🤩好好食啊啊啊啊 啲飯唔會好港式risotto咁煮到好淋海膽好新鮮（連平時唔食海膽既朋友都食到）個汁好濃好滑 如果大碗啲就好啦🤤.啲菜式配搭得好有心機 記住留意下個日有無live band啊🥳

• Cuttlefish with Sea Urchin🦑•💵Price: $198🍴Food: 5/5❣️-呢碟係餐廳既招牌菜黎，薄切既墨魚好爽口彈牙，平時唔特別愛好墨魚嘅我都覺得好好食阿！然後面頭再有鮮甜creamy既海膽、鮮美既三文魚子同柚子醋製泡沫，一併食哂好鮮味好滿足🤤-• Cauliflower Salad🥗 •💵Price: $208🍴Food: 4/5❤️-呢個沙律既評語好壞參半🤣有人會唔鍾意佢有酸味，但我就好喜歡呢一種意大利香醋嘅味道喇！撈勻晒所有嘢之後你會食到有乳酪同香醋嘅酸味，同時又有啲榛子醬既甜味，然後椰菜花撈埋面頭嘅果仁碎，食落味道酸酸甜甜有咬口，但又唔似平時食一塊塊生菜嘅沙律咁單調🤣-• Grilled USDA Prime Ribeye🥩•💵Price: $498🍴Food: 4/5❤️-肉眼扒叫左medium rare，岀到黎熟度剛剛好，嫩而入味，面頭既香草更能帶岀肉味。另外配料仲有舊用海鹽焗既牛骨髓，同埋以蒜蓉做成既牛油，食既時候搽埋牛骨髓同牛油上去食，就更加別有風味！-• Ham, Cheese & Truffle “Tramezzino”🥪•💵Price

原來依間係callstar有份投資嫁，我都係食完睇佢門口貼既報章先知😂價錢以樓上餐廳黎講算少貴，但野食就真係幾唔錯😋-我地叫左一個appetiser兩個主食💁🏻‍♀️💧still water $58🥖bread $0🦑cuttlefish $198墨魚好爽口，配上新鮮海膽、明太子、三文魚籽、海藻，一啖擺哂落口個味道好夾好清新👍🏻推薦呀好好食😭-🍚Sea Urchin Abalone Risotto $398飯既份量唔多但海膽鮑魚亦都唔少，所以啖啖都食到好爽😚另外仲插左一片片既紫菜乾，鹹鹹脆脆咁配risotto幾特別幾好食😍如果真係多返啲飯就好啦，正常人食依個一定唔會飽🙈-Lamb Belly $378本身我唔食羊會覺得有少少騷，但都可接受因爲羊腩煮得幾淋幾唔錯，仲配上4塊麵包可以沾汁食😉-餐廳裡面仲有個live stage，只係每逢星期五先會有表演，特登想邊食飯邊睇show既話就最好book枱嗰時再confirm下時間啦😬我地當晚雖然唔係星期五，但有兩枱客係黎慶祝生日，職員會走去彈ukulele唱生日歌比壽星聽，但就當然冇callstar咁勁啦😂🙈

📍今次餐廳位於中環蘭桂芳🍸，一入到去已經見到有好多同音樂有關係嘅嘢🎼，睇嚟店主係鐘意音樂嘅人類，最特別梗係有個live band show嘅stage啦🎸🎺，不過可惜得星期五先有啦。據聞C AllStar都有份投資，可能星期五會去表演都未定，唯有下次再去欣賞下啦🤷‍♀️! 入面裝潢同一般西餐廳差不多，不過就加添左幾分浪漫💃，最正係俾我發現有隻玟瑰bear bear🌹，仲有個結他仔，唔知係唔係俾人求婚用架呢!🥰🥰🥰✔️ <Ham, Cheese & Truffle "Tramezzino"> 🐖🧀($158) 一見到有truffle即刻唔使諗啦🤩🤩🤩~ Appetizers就揀哩個啦! 火腿加芝士本身就已經無得輸，個火腿仲要唔一般嘅火腿，係用咗煙豬頰肉，超香濃嘅肉味~~~ 再加埋個truffle真係好味到都唔知用咩字去形容啦，仲之我一口氣就食左幾舊，而家諗起都流口水 🤤🤤🤤不過唔知點解所有包類都係辣辣地 🤭✔️ <Braised French Baby Milk Fed Lamb Belly> 🐏($378) 一放上檯已經勁香羊味，唔係果隻臭羶味。鐘意食羊嘅人就

🥂有好野食一定唔會錯過今次哩間真係好高質🧡位於蘭桂芳既 @spark.hk可以望到中環既舊式建築餐廳星期五晚會有live band#callstar有時都會出現架🥺#cuttlefish好味🥰海膽都好新鮮 三文魚子好鮮味 好有口感🥳#sparkseafoodchowdersoup平時對湯冇乜好感既我今次改觀了，好足料而且味道好濃郁仲加埋黑松露脆脆 個湯更加豐富啖啖海鮮既感覺好幸福🤭#pappardelle /half半份已經好夠食～佢係牛肉、豬肉同雞肉加入牛奶慢煮出來闊條麵好入味 唔會太淋或太硬雖然用左奶煮又加左芝士 但全完唔膩！！🥰我俾100分最後隆重登場既係#10ozUSDAprimeribeye （medium rare)我仲加左 #frenchfries 嫌唔夠肥☺️好貼心咁切好哂 唔洗食到呢咁Hea🤣本身已經好juicy 煮得好淋好香 邪惡之選愛牛之人 黎到must order既菜式之一 🤫仲有仲有配上garlic better 正哦！是完美！食左咁多又有質素貼服務既一餐 都係$1271！我覺得價錢合理喎！最聽歌就記得約星期五啦～下次要再試下其他#spark

一年只有一日既紀念日當日要treat ourselves better👫 Anniversary Dinner🍴如果想搵個地方靜靜地又affordable, Spark Bar真係一個唔錯既選擇❣️#CuttleFish哩個Appetizer真係一試就愛上！墨魚勁新鮮好爽口，加埋海膽同三文魚籽真係無敵，味道好夾，有埋少少柚子汁～超fresh好開胃👍🏻.#GrilledUSDAPrimeRibeye10oz好彩我同男朋友都鐘意食5成既牛扒😋 肉眼扒上枱前已經切好左。店員建議既食法係食既同時配埋牛油同牛骨髓🤔 咁樣食真係好香好入味～同埋一啖有兩種牛味😋😋 好滿足！牛肉唔韌唔淋，岩岩好～.#SeaUrchinAbaloneRisotto哩個我真係要俾滿分💯 海膽creamy唔腥，鮑魚有咬口唔臭，再加上Risotto煮得濕但唔over而同時keep到飯粒硬。佢口味較重加少辣，成個配搭好有層次又好有口感🤩.順帶一提，哩間餐廳既drink menu係用唔同既歌名黎做飲品名。因為C All Star有份投資，我地都好想試下 #CAllStar 哩杯野飲(Secret Recipe) 😂 同埋試左 #I

中環西餐廳花多眼亂，特別是蘭桂坊紙醉金迷，有質素餐廳林立之下，難以抉擇。站落蘭桂坊後一街口，又能隨時置身投入熱鬧氣氛，又能在餐廳高樓享受寧靜優雅環境。餐廳內有little sing corner，聽聞weekend or weekdays都有即興表演，細看openrice comment，原來有男子組合合資而成，都算是一大gimmick。Cultterfish烏賊配上新鮮高貴食材：海膽、三文魚子，以份子料理形式將醬汁打成泡沫。味道鮮甜、各種材料的口感不同，有相對的衝擊、喚醒味蕾，絕對推介的前菜。10oz USDA Rib-eye主廚細心切好，可以優雅地享用。每一塊厚度都均等，一致性完美。Excellent medium-rare.另外配上gralic butter & 牛骨髓，加上牛脂令牛扒更顯味美，適合重口味人士。Lamb Belly選用幼成羊隻慢煮，配上有誠意的高湯，熬成濃郁精華。羊羶味減低，賣相亦令整道菜細緻度調高。隨有香脆麵包作另一食法，不會浪費精華。Viva its my life (活著VIVA)賣相吸引，有青檸味又不失果甜既cocktail，原諒我不熟酒類，但容易入口ⁿ。

香港要食到好食既西餐真係好多, 但如果想食物有新意而環境又有格調既, 可能又唔係咁易搵, 今次推介既係C AllStar有份入股, 位於LKF 29既Spark⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀前菜: Cuttlefish ($198) - 以為就咁係墨魚既你一定會好有驚喜. 彈牙墨魚片, 原來係配上鮮甜海膽以及三文魚子, 最後有明太子泡沫點綴, 慢慢放入口, 感覺自己好似進入左深海同唔同既海產暢泳咁, 作為前菜真係完全撻著咗我個胃⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Pasta: Spaghettini Vongole ($238) - 都係無話可說, 8隻大蜆超鮮甜超滑, 意粉係硬身, 啱我口味⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Main: Grilled USDA Prime Ribeye (HK$498) - 五成熟掌握得好好, 佢係將肉眼, 同牛油, 加埋牛骨髓一齊食既特別菜式, 本身佢個肉眼已經好夠油香, 加埋牛油同牛骨髓真係邪惡之極, 果種肉汁爆開, 配合三個層次既質感, 係愛牛人士必食之選! 簡單一提, 牛骨髓係中西方角度睇都係幾好既食材, 中醫角度佢係"好補", 而營養學角度佢提供到好多不同種類營養素!

想一邊用餐，一邊睇band show嘅朋友可以黎呢間由Callstar有份投資嘅西餐廳試下🍴餐廳環境都唔錯，舞台上面有各種樂器🥁🎸🎹想要聽浪漫或 rock and roll 嘅歌都有聽住Live band 享用晚餐，氣氛特別好👍🏻入黎坐低後，侍應會問你想要Llanllyr Source still water or sparkling water $75我地揀左 still water叫完野食後，就送上麵包同橄欖油頭盤揀左 Cuttlefish $198呢個 fusion 菜選用左深海大墨魚，將佢做一個慢煮過程，然後切成薄片，再混入明太子醬，頂層配搭新鮮海膽，三文魚籽，海澡，柚子泡沫,口感清新我最鍾意個海膽，超新鮮❤️🦑慢煮墨魚一啲都唔韌，用明太子醬黎煮，好有新鮮感,味道好夾Pasta🍝 個餐牌轉左個新嘅，我地叫左個Pappardelle - Half $178兩個人share 叫half都已經好夠食材料有雞肉，豬肉➕牛肉嘅肉碎，再用牛腩清湯去煮自家制嘅闊條麵好入味😋而且麵條煙煙韌韌，口感唔錯我地仲叫左個10oz USDA Prime Rib Eye🥩 $498五成熟剛剛好，見到都流晒口

近年愈來愈多明星副業做飲食開餐廳，哩間餐廳就係C Allstar開嘅🤩雖然價錢偏貴，但食物質素真係星級驚喜！🌟今次試左2個main dish、1個小食同2杯酒🍽〰️👉🏻Grilled USA Prime Ribeye (10oz) $498 🐂👉🏻Sea Urchin & Abalone Risotto $398 🥘👉🏻Red Wine (2018 NZ) $98 🍷👉🏻夜幕天星 C Allstar $128 🍸最中意係個肉眼扒😍佢最特別係有原條海鹽焗嘅牛骨髓，加埋銀魚柳同蒜蓉整嘅牛油，牛肉嘅香味完全昇華到另一個層次🥰雖然份量偏少，食完都唔夠喉想食多碟🤣個海膽鮑魚意大利飯都好有驚喜，夠足料有5大夠新鮮海膽😋連唔係特別中意食海膽嘅小編都覺得好鮮甜👍🏻黑松露醬薯條正常發揮，覺得個醬嘅份量可以再多啲🤓最後必點嘅緊係secret recipe嘅cocktail C Allstar😆用左老闆個名嘅酒又真係溝得幾好飲，仲真係要有粒楊桃星星⭐️

餐廳內的裝潢設計都很有格調，而且也很合適一些節日的慶祝，可以渡過一個很浪漫很chill的晚上。C All Star四子有份投資的餐廳，會有live band舞台。餐廳有提供生蠔、海鮮拼盤、不同頭盤、主菜以及小食，當然不能缺少的cocktails, wine等。.𝒜𝓅𝓅𝑒𝓉𝒾𝓏𝑒𝓇𝐻𝒶𝓂, 𝒸𝒽𝑒𝑒𝓈𝑒 & 𝓉𝓇𝓊𝒻𝒻𝓁𝑒 “𝒯𝓇𝒶𝓂𝑒𝓏𝓏𝒾𝓃𝑜” $158這是個在意大利非常出名的小食，食物的份量適中。三文治中有火腿、芝士以及黑松露，以為平平冇奇，點知食完之後會感覺到有微辣的口感。非常適合作頭盤，會很開胃，而且份量岩岩好👍🏻👍🏻👍🏻.𝒫𝒶𝓈𝓉𝒶𝒫𝒶𝓅𝓅𝒶𝓇𝒹𝑒𝓁𝓁𝑒 𝒲𝒽𝒾𝓉𝑒 𝐵𝑜𝓁𝑜𝑔𝓃𝑒𝓈𝑒(𝐸𝓃𝓉𝓇é𝑒)$238寛條麵有點出乎預期的好食，這是其他餐廳比較少的做法，把牛肉、豬肉和雞肉加入牛奶及湯底慢煮而成。🥰麵條的厚度剛剛好，不會太淋身或是太硬口。而且麵的醬汁搭配很好，令味道非常濃郁。🤪.𝒮𝒾𝒹𝑒𝓈𝐹𝓇𝑒𝓃𝒸𝒽 𝐹𝓇𝒾𝑒𝓈 𝓌𝒾𝓉𝒽 𝒯𝓇𝓊𝒻𝒻𝓁𝑒 𝑀𝒶𝓎𝑜 $78薯條份量很多，而且炸得很好，食落口不會太油。再搭配黑松露醬，味道很豐富，會愈食愈上癮💕.𝒞𝓇𝑒𝒶𝓂𝓎 𝑀𝒶𝓈𝒽𝑒𝒹 𝒫

呢間屹立喺中環蘭桂坊嘅高質素餐廳真係令我大開眼界！一入到嚟我覺得呢度嘅環境好昏暗好有格調，而且擺放左啲好浪漫嘅飾物，我最鍾意大大隻嘅啤啤熊，仲有啲玫瑰花。知道店主應該係一個幾鍾意音樂嘅人，所以喺西餐廳裏面亦都設有live Band show，每逢星期五嘅時候都可以欣賞得到，一啲明星亦都會來玩架，好似C AllStar咁。我叫左個Appetiser前菜Baked Bone Morrow！呢個前菜真係夠晒特別，從來未試過食一啲咁特別嘅嘢！佢係有一條骨頭連埋一啲碎咗嘅肉炒香，擺喺骨頭嘅旁邊，油香四溢！配上脆卜卜一啲烘過嘅麵包，最鍾意食呢啲咁邪惡嘅嘢食！yummyyummy主菜我落咗兩個餸TileFish同Braised French Baby Milk Fed Lamb Belly，姐係一條魚同埋羊，條魚我估都估唔到原來係酸菜魚！佢個湯由一啲酸菜嘅汁造成，而且將成條倉魚拎去煎，煎到啲魚鱗起晒格，好似蜂巢咁，未試過見過魚可以去到呢一個狀態。。。個魚仲好熱辣辣，而且脆卜卜，加埋酸辣汁食果然係一番享受。另外用慢火炆林嘅羊肉真係幾正㗎，佢有啲紅蘿蔔同埋薯仔做料，有啲似飲緊蕃茄薯仔羊肉湯，啲薯仔浸淫左