Spring field (已結業)

🔅Springfield 🔅灣仔🔅日越粉麵🔅暫別了～ 知道租約出現問題時，都有去幫襯🫶🏻 呢間粉麵店好出名，除左因為和牛真係好香好好食，亦都因為佢有凍豆漿河粉食好好味。我地叫左：和牛大滿足全配料金邊粉 - $ 128鹿兒島黑豚肉濃豆漿冷河粉 - $84招牌春園春卷 -$38泰式奶茶和牛配牛河真係無得輸，非常濃嘅牛味～ 個豆漿冷河粉都好正～ 但我覺得豚肉片今次老左啲，少少靱口～ 同埋想叫鯖魚小食賣晒好可惜～未知幾時last day ～我其實幾有信心佢會重開😼，因為咁好食！一定要搵到新鋪位！Spring field 網址: https://s.openrice.com/QrbS0Wiy4W0~uZ5MGAA地址: 灣仔汕頭街25號地舖電話: 25129622=====================#灣仔黃店 #黃色經濟圈 #黃店 #河粉 #hkfoodie #hkfood #hkig #hkblog #hkfoodblogger #vietnam

朋友附近做嘢，少少趕時間，快閃個晚餐，舖仔嚟講主食都算多選擇，叫咗三樣嘢，澳洲牛丸牛肉雙拼河+和牛大滿足全配料牛河再加左雞翼，河粉好滑比較軟身，和牛同牛丸口感都非常好同埋好有牛味，平時和牛多數都係食日本嘢時食多，和牛mix埋pho感覺幾好，湯底都做得好入味，唯一係覺得唔係好夠飽😅 如果夜晚唔想食咁飽或者太多嘢都係一個好嘅選擇！服務都唔錯，本身朋友叫咗杯嘢飲催左兩次都未有，佢送多杯嘢飲畀我哋，咁都算係咁！

【Spring Field🐣】 ▪️鹿兒島黑豚肉濃豆漿冷河粉🥛🐖($84)*呢個配搭好新穎同埋特別😍 我既回顧指數係💯個湯好甜 d豬肉又非常嫩同埋香 河粉非常煙靭 再配埋佢嘅香料 加埋d洋蔥、炸蒜 令到成碗麵更有口感🧅🧄 簡直係完美～*𝘏𝘪𝘨𝘩𝘭𝘺 𝘳𝘦𝘤𝘰𝘮𝘮𝘦𝘯𝘥𝘦𝘥

📍Spring Field #SpringField#MFJ灣仔 #MFJ越南菜人均消費: HKD93灣仔尾其實有好多餐廳，訓醒心血來潮過去 @spring_field_official 食個豐富Brunch 😍 餐廳好似拉麵店咁，座位唔太多！餐牌主要係幾款湯河，嚟到梗係要試佢嘅招牌春園河！ 🆗招牌春園河🍜$81招牌春園河用嘅係和牛湯底，有半生熟安格斯牛肉，慢煮牛肉條，蘿蔔粒！ 和牛湯底的確食到好香嘅牛味，但就唔係越式湯河嘅感覺！生牛肉味道唔係太香濃，不過油脂味搭夠，牛肉條好入味，但係感覺似食緊高級港式牛腩河咁😂 原本期待係好越式嘅河粉，所以係有少少失望不過整體嚟講都算OK嘅！反而特別推介係佢個辣芽菜，真心好味😂#mfoodjournal #instagfood #foodstagram #hkfoodstagram #foodie #hkfoodie #foodblogger #hkfoodblogger #foodblog #hkfoodblog #vietnamesecuisine #vietnamesefood #pho #相機食先 #灣仔美食 #越南菜

見到好多人介紹灣仔呢一間Spring Field，我有即管試吓佢係咩來頭先，佢位於灣仔汕頭街，同地鐵站都幾近，出站行過嚟都唔使5分鐘☺️繁忙時間預咗要排隊㗎。今次我試咗佢哋嘅澳洲牛肉牛丸雙拼河，一嚟到即刻飲啖湯先，好清甜，似係冇味精，至少我飲完都唔覺得有口乾嘅感覺🥢佢哋嘅河粉真係一絕，好煙韌好有咬口，真心超級正。以牛肉方面，質地都唔錯，幾嫩滑。牛丸都係好彈牙嗰隻。食物真係冇乜可挑剔，質素我真心滿意。唯獨是舖位比較細，坐得真係比較迫少少🤏🏻

春園牛河已經食過好多次，不過第一次試凍食嘅豆漿河，忍唔住想再寫個小小的食評。-🔸鹿兒島黑豚肉濃豆漿冷河粉 $84真心毫不遜色於牛河，難怪咁多人推。呢款個湯底較為濃厚，河粉質地比較煙韌。雖說是凍食又不至於真係好凍，比較偏向微涼再凍多少少。湯底冇想像中咁重豆漿味，少少鹹鹹地，㗳真啲後勁先再滲出豆漿味道，個人感覺似係豬骨湯加豆漿(?) 豚肉肥瘦相間，肉質沒有很嫩滑不過都唔鞋口。如果對豆漿同豚肉都唔抗拒嘅好建議要試一次✨

三大一BB，36度天氣下排隊半個鐘後，因為4人無檯就俾排後邊嘅二人入咗先。見狀就同貌似老闆嘅店員講，如果無4人檯應提早講，我地兩個兩個入。就因為呢個提議，個店員一輪嘴話咗我地好多嘢，話無理由為咗我趕佢d食客走⋯⋯請問我何德何能趕到人走，我提議分開自己group人坐，都俾佢話。算，我認。再等多10分鐘終於入到，一坐低無1分鐘，即刻遞上三大人份量order紙。叫和牛飯，無；叫金邊粉，無；想look卡，無。然後仲俾個老闆話我未齊人，貌似想叫翻我地出去等齊人再入。我即刻話，由於天氣太熱，排隊又太耐，爸爸帶bb上車吹住冷氣等，宜家行緊過黎。個老闆都好似唔想放過我咁，係咁話講明齊人先可以入（其實我係出邊等咗咁耐，完全無人提過我地呢樣），又話如果我再駁佢嘴，就叫我走，唔做我生意，要我乖乖坐定定。其實先唔好講d嘢好唔好食，但呢個所謂老闆，連最基本嘅尊重人都做唔到。越南粉迷都知，正唔正宗，用肉眼睇下個湯底都知。呢間只不過係加咗‘和牛’噱頭嘅港式越南粉。入到舖頭連基本嘅牛骨湯味都無⋯⋯無錯，到最後不歡而散。

去完美食節, 成手都係野但係好肚餓無辦法啦…鬼叫而家美食節唔比食野咩同朋友去咗附近一間牛河等佢晚市開門呢間舖的menu唔多, 淨係多十幾款野我朋友叫咗凍河粉我自己就食熱牛河同埋叫咗個春卷去share傾傾下計個牛河就來, 個外表非常唔錯先飲一淡湯, 幾清牛肉好soft, 而河粉都好有彈性好好食但最好食就係個牛丸, 入面好多汁(睇相)而個春卷亦非常好食, 好脆, 一d都唔硬, 而且唔會其他舖咁油淋淋我朋友話個凍河粉都好好食呢間可以再encore

排咗半個鐘後嘅感想，兩個字，失望.排隊嗰陣已經見店員拎住盒雞粉行入舖頭，見佢標榜少鹽少糖，應該無伏啦。點知飲完大杯嘢飲都仲係非常非常之口渴，湯底係清澈嘅味精湯半熟牛肉就正正常常，無咩特別唯一可取係慢煮牛肉，煮得幾林嘅.要講嘅話，其實自己屋企樓下間越南河都仲正宗好食，真係冇必要係灣仔排成半個鐘.體驗最差嘅係店員嘅態度，之前睇食評已經話店員態度唔好，男店員會呼喝食客又會扮睇唔到你叫佢⋯⋯自問都唔該前唔該後呀

見到朋友介紹，一直想來試。終於因動漫節來灣仔，又係非繁忙時間，當然要來試試。估吾到閒日下午兩點多，都要排隊，排了約十五分鐘，才有座位。我叫了個和牛大滿足全配料牛河 ，河粉超滑，火炙和牛嫩滑及入口溶也很正。最驚喜的是澳洲牛丸，彈牙多汁，牛味濃厚、內更加入了牛筋增加口感，一試難忘！慢煮牛肉條軟腍好味，配埋無渣蘿蔔及和牛湯底，無得頂！除了在越南，這應是我在香港食過最好味的越南河粉了！一定會再訪！不過大家最好選非繁忙時間，因同行好友在附近工作，話繁忙時間長期大排長龍，佢之前也因此未有機會食。

同對面人氣蛋包飯同老闆的越南河🇻🇳同樣兩邊係lunchtime時間都係大排長龍…最後等咗大約半個鐘就入得(ᯅ̈)՞‪‪՞🍜 招牌春園河 $78用上和牛湯底 清得黎有牛味 又唔會話食落好油膩ჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)再配半生熟安格斯牛肉同慢煮牛肉條牛肉好淋又唔韌 份量都唔少！牛魔王表示好滿足(՞•֊•՞)舖頭就比較細 但都坐得舒服～味道整體都性價比高 勁多牛肉 飲完個湯底唔會話好口渴～值得排隊一試希望下次可以試埋牛丸！(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)👅味道：3.5/5💰性價比：3.5/5👀回頭率：4/5

👉🏻澳洲牛丸牛肉雙拼河$84半粉紅色牛肉片重牛味✨半生熟無筋 肉質鮮嫩牛丸頗juicy, 河粉非常滑身湯頭清甜得來帶點點酸, （中環prime x 的湯較清甜）附大量紫洋蔥和蔥, 少許芫荽(可自選配料的多少） 份量還好👉🏻和牛大滿足全配料河$128用上火炙和牛取代生牛肉, 比上一碗多了牛肉條但我們都認為生牛肉較出色 👉🏻香草牛油蒜香雞翼$38牛油蒜香好吸引好好味😻雞翼肥美 炸得香脆卻不會吃到滿口油膩👉🏻招牌春園春卷$38即叫即炸熱辣辣但有點油膩, 用生菜🥬包住吃會較好 餡料都是素菜啊 這個一般吧加一服務費：No總括質素穩定, 沒有令我們失望～ 生牛肉是出色的✨下次都會點牛肉牛丸河和雞翼😋但要注意它的營業時間, 不要摸門釘啊

吸引到我嚟呢到食野嘅 一定係超有特色嘅濃豆漿湯底🤍喂 配埋冷河粉出奇地好食喎 鹹鹹甜甜咁😍啲黑豚肉片都好高質 口感好軟嫩🐷再撈埋大量嘅芫荽、洋蔥🧅同香蔥 勁清新🤤

Lunch time 時段同朋友嚟食嘅，佢先等位，我到咗後再等咗陣。店內位置唔多，有卡位有bar位，我哋兩人坐卡位，同隔離枱距離都有啲近。叫咗一個招牌春園河、一個和牛河。覺得小店菜式唔算多，不過應有都有。我食半熟和牛河，個半熟做得好好喎，粉嫩紅色，入口一樣淋滑。試咗舊牛腩，好淋好香牛味嘅。湯底我會形容為淡口味，無其他越式店嗰啲較湯底嘅味精味。整體ok嘅，價錢有人覺得貴，咁都視乎用料同地理。的確有好多人欣賞。於我而言，試咗今次就夠。

📸 @spring_field_official 同貓之眼係同一個老細今次見spring field少人排啲就試試佢🤪店舖位置唔多 但上菜快lunchtime起碼要等30分鐘以上餐廳主打牛骨湯底既pho🤩🍴 牛肉牛丸雙拼河 $78💛 7/10最吸引係有得叫多茜😍講翻湯底先飲得出有牛味 但湯頭偏淡由其pho係好靠湯頭食落就覺得普通咗少少牛肉嫩滑 唔會浸完湯就老曬牛丸非常濃牛味不過份量唔多麵底就非常多友人叫咗火灸和牛河火灸過的確更加香💛 推介大家如果食spring field一定要揀和牛個人私心都係中意食貓之眼既蛋包飯多啲😗#wwh食勻灣仔