Steik World Meats (已結業)

It's been a while since the name "Steik World Meats" popped up except for a recent Restaurant Week promotion. The last time I recalled checking this place out, they had a private event going on that evening so that was the end of it.But when the gang asked me to name a place for lunch this afternoon, this fine dining sister of the legendary Jimmy's Kitchen suddenly came to mind.We decided to order a few lunch sets to share among the five of us. Classic Caesar salad with candied parma ham, crouto

這是第一次到訪。這裏環境氣氛很好！我們一行四人點了四個set dinner。前菜是一口吞拿魚多士，味道一流，好吃。頭盤有鵝肝，毫不猶疑選鵝肝，外表香煎而且一點也不油膩，入口即化，吃完很有罪惡感。 主菜牛扒沒有期望的特別，有點失望！ 最後因時間關係，美味士多啤梨cake只是吃了一口就走！

要搵一間環境好、食物好再加上價錢合理的餐廳慶祝唔容易。經過無數次的K11真係都唔知有間咁好既餐廳，可能因為咁所以我地好似包場咁，地方大，裝修靚坐得好舒服。揀左一個set dinner 加兩個前菜。一開始會有麵包籃，跟住小食有牛油果蟹肉。跟住set dinner 前菜叫左鵝肝，好味入口即溶。之後兩個另外點的前菜有青口同煙三文水。青口好多，細細仔好嫩好味，送埋好好食既薯條。煙三文魚就正正常常，有唔太特別。食到呢度已經好飽，因為個薯條好多食到停唔到口。跟住黎左龍蝦湯，好濃郁既龍蝦味，飲完個口都仲留住陣陣鮮味，不太稀不太杰，口感岩岩好。跟住主菜揀左美國西冷，medium 熟，好期待，因為呢度出名食扒。但食晒落比較普通，牛味不太重，有筋，食左一半太飽食唔晒打包。到甜品，望落似蛋糕，只係糖霜做的，甜甜地。仲有一碟送既甜品，朱古力雪糕，macaron。最後dinner set 包一杯普通餐飲。食物味道都okay, 但服務一流，個個侍應都好有禮貌好有笑容，加上浪漫環境，所以第一次寫食評推介呢度。

Hightea set $298 for two 跟門口的相片差別非常大，有些沒有得吃，有些份量變得很小，味度亦令人失望，甜品太甜， scone 冇味. 最後我忍唔住問咗餐廳點解跟相片分別那樣大，除相外又沒有menu供客人參考，令客人被相誤導，職員說相片下是寫著"只供參考'...font 細到我無話可說，真的沒有可能留意到...其實款式味度沒驚喜也沒有所謂，只是今次我確有㸃被騙感覺，所以想share 

這天有人提議吃牛，很隨便地找到這間，我們入座的時候才下午6點，剛剛開始晚市，馬上先拍幾張沒有其他路人的照片。這裡的裝潢及環境氣氛很好，燭光晚餐格調，像酒店的餐廳扒房，座位非常寬闊，我們坐的卡位就算坐6個人都不成問題。餐廳最矚目的應該是這個Dry Age櫃，一些食客特意上前拍照。懶惰之故我們點了每人一份Set Dinner Menu($638@)，首先是免費的麵包籃和牛油，未點餐前便已經送上，麵包沒有暖度，真可惜，幸好本身外脆內軟好吃。前菜是一口吞拿魚多士，穩陣的味道，好吃。頭盤有鵝肝，毫不猶疑選鵝肝，外表香煎而且一點也不油膩，平日酒店Buffet的煎鵝肝其實相當油膩，吃完很有罪惡感。入口即化。小龍蝦沙律杯，相對上面的鵝肝...呀...應該兩份都點鵝肝嘛!!這個龍蝦湯不得了，極為香濃，味道上就好像有很多龍蝦膏，亦不太覺得有味精那種鹹味，真材實料的味道!! 主菜之一Char-grilled Marinated Iberico Pork Loin，這部位肉質沒有想像中的粗糙，頗腍。本日第一主角Char-grilled Dry-aged Corn fed USDA Sirloin 10oz出場

見到Facebook有呢個5週年優惠，又想慶祝老豆出院，最後舉家到此食牛扒！第一道菜有3款選擇，最後在鵝肝及龍蝦中選擇了海鮮呢。看似細份，但十分足料。＊第二道菜是八爪魚。好嫩滑好好味！＊第三道－蝦龍湯＊第四道到主菜了，吃牛扒既係時候揀把牛扒刀。有法式及美式，亦有分輕身或重身。侍應會跟你慢慢解釋主菜選擇了另加288的Surf n' Turf。西班牙紅蝦一點都不便宜，明白為可以加錢。沒有越南泰國蝦的極彈口感但鮮味極濃，非香咸香。澳洲和牛牛柳perfect cooked, 肉汁飽滿。＊第五道菜是五香奶凍一直都非常不喜歡甜品。抱著試一試心態但反而得到驚喜！感覺就像五香粉融入滑一滑的奶凍，出奇結合。加上棕櫚糖啤梨，來一個亞洲風味甜品，喜愛！＊想不到K11有一間這樣的扒房，一家人吃得滿足了。

永遠都在發掘下午茶的好去處，剛好看到Openrice有很多食評都對這餐廳的下午茶有高度評價，而且價位亦相當親民，就相約友人試試。個人比較對咸點偏好，所以當看到大部分的食評都對咸點有高度評價時，本人對這頓下午茶有着極高的期望。咸點有五款：Liver pate on toastTruffle tartSmoked salmon open faced finger sandwichBaked potato skin with cheese and bacon bits Seafood spread on toast以上的名稱是根據我吃完之後自行寫出來的，因為菜單上並沒有註明（奇怪為何之前有很多食評都有很漂亮又詳細的食品名稱？）像liver pate我不知道是什麼liver, truffle味的tart我不知道是蛋還是芝士，seafood spread我不知道是tuna還是crab。先不説味道，只是菜色的選擇已顯示出menu的求其。五款咸點有兩款是spread on toast，一款是smoked salmon open faced finger sandwich (come on, 可唔可以

朋友話間餐廳好高級，但午餐好抵，所以訂位試吓。去到已經滿座，侍應服務好好。心大心細，樣樣想試，食完先發覺唔記得影主菜 主菜係 Short Rib ，好有肉味，比較軟滑，好好味，而配菜薯蓉更好食。雖然 Oyster 同甜品要加錢，但係Oyster係即開同好新鮮好抵，食落有少少海水味。而甜品看見賣相已很覺得好正，唔甜但好有朱古力味，$200幾一位真係超值。

本身想食扒 但星期日好難book位打左幾間終於卜到 第一次係呢到食 一心諗住食牛  本身卜8點 但因為遲打打去改時間 個staff都好好話留台俾我地 見到set dinner 既main course 唔太岩就叫左個steak plate 同龍蝦個steak plate本身話係兩個人都夠食， 點知3個人食先食得哂 真係好足料！個龍蝦好爽口，好新鮮仲有個洋蔥湯勁香洋蔥味最後3 個人埋單19xx 但食物真係高質同埋環境好舒服 值得一try!

臨近聖誕，聚餐特別多，有籍口見見老友們。今天和這個已經認識了八年的朋友吃飯，佢不嬲識煮識食，提議試試Steik，我吃過所有K11 的食店，但竟然沒發現這間在角落的Steik.因為工作很忙，飯前也沒有什麼準備，我去到才知食物和價錢。見set dinner 不錯，我們均點了set dinner ,$638.先來麵包籃，附有牛油，沒檻攬油和陳醋，掛住傾計又忘了叫，麵包微溫，有點碎和乾身，配配紅酒也不錯。先上頭盤前的前菜，是一碟很精緻的火腿，份量剛好又不會漏。頭盤選了Pan seared Foie Gras, 鵝肝油份充足，很光澤，也煎得外脆內軟，非常不錯。湯有我喜歡的龍蝦湯，當然點了 Lobster and prawn bisque. 這個湯用了非常多龍蝦淆味，所以有點濃郁到澀，我不太喜歡。主菜選了Char-grilled Dry-aged Corn fed USDA Sirloin 10oz, 我記得有朋友說過corn fed比較淡味，dry-aged 過的還不錯啊，牛味是沒有太重，但我的牛排脂肪比友人的多少少，味道非常好，好柔軟，不會吃得咀也累，最喜歡格仔紋分明的牛扒，看上去也特別漂亮開

Book 了6pm 旦我 5:30pm 已經到了, 餐廳還未開始晚市時段, 因此經理特別帶我們到 Lounch 果邊坐今次是弟2 次黎食了, 前菜很開胃, 有點 Wasabia 的味道洋蔥湯永遠是我的 FAV~~這是我很喜歡的盪口 Type!牛扒我叫了 Medium, 略微熟了一點, 旦我覺得很好味.龍蝦扁意粉絕不欺場~~好足料甜品...不太喜歡, 是唯一失望的

While I am exploring all afternoon tea in Hong Kong, I find that the cheapest is not the worst. Steik World Meats' afternoon tea is the cheapest quality-high-tea that I've tried so far. $258 for 2It was pretty cool with its setting.For some reason, high tea should be matched with a pleasant tea. Maybe it’s for a good digestion or an enlightenment of foods. Whatever it is, I always concern on the quality of the serving tea on every high tea experience.However, I suddenly found out something taste

約了很久沒見面之小學同學一起出來gathering~因同事之前曾推薦這間high tea，於是便book位來嘗嘗看！到達時剛好是3時，我們有4人，被安排坐圓形sofa位置，環境很有情調。因為tea set是2人餐，所以我們叫了2份～餐飲不是earl grey tea便是hot chocolate！個人比較喜歡鹹點，特別是鵝肝！好味另外甜點亦有驚喜！實在想不到焦糖燉蛋吃下去的味道是酸酸甜甜，混合了果味～這個建議於最後才吃，可以清一清其他甜點帶來的甜味～有機會會再去嘗試這裡的tea set~Yeah!!

平時其實很少來這種的餐廳，因為今天是生日~所以特別一點吧。這裡其實有提供Set ...不過還是決定自己逐一點菜。首先是這個湯 -Lobster bisque, Garlic rouille, Gruyere croutons ($88)湯很濃味~而且是濃得有點過份咸了 QAQ 不過湯內有龍蝦肉~那就算吧。之後前菜是 - Seared Japanese Hokkaido scallops, aromatic green curry crust,Nam Jim salad ($208)因為有Green Curry 的關係，所以辣辣的很惹味，但有點重薑味。第一款主菜是 -Pan-seared halibut, salt roast crushed potatoes, young asparagus,caper butter sauce ($298)比目魚還頗新鮮  蘆筍本來應該很嫩的，但煮得有點過頭(?) 另外很喜歡那薯仔的味道啊。第二款主菜是-Slow cooked Wagyu bolognaise, spaghetti, Grana Padano ($178)雖然說是和牛......但老

回顧自己的食評上次來這店已經是00年10月嘅事, 店內跟四年前一樣, 尤其是她那個黑白花紋的天花, 今天再到來看了一下餐牌,發覺如果跟套餐叫的話可以選擇的牛扒不多, 所以我們決定散叫,**Steik World Meats tasting plate**suit for 2 persons $888English sirloin 200gm / Wagyu Australian tenderloin marbie 200gm / USDA rib eye 200gm, 但待應跟我們說 澳洲和牛沒貨了, 要換成美國的Tenderloin , 而USDA Rib Eye 亦沒貨要換成Irish Rib Eye ! OK 我們就試一下吧 ,伴菜要了田園沙律, 芝士焗薯片, 炒雜菇三樣, 沙律正常, 芝士焗薯片做形美觀整潔, 面焗得剛剛上色, 邊邊只一圈焦色, 內裡的薯仔則是將薯仔刨成粗條混和芝士醬焗, 口感效果唔錯, 可能廚師覺得這樣食沒那麼滞, 炒雜菇有相當多雖則價位也是三個之中最貴的! 炒得香菌味四溢,麵飽盤之中最令人感動的要算是切片法飽了,味道百份百傳統, 外脆內軟熟是一定的了, 但