Tanuki Innovation

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為咗安排嚟緊嘅旅行✈️，去咗尖沙咀星光行誠品書店行下，意外發現193 嘅Tanuki Innovation(cafe)開咗係到，所以就試下佢咩料先🤣環境：7.5/10簡約嘅裝修，配搭開放式廚房，空間感十足，而且仲可以望到尖沙咀海旁，帶一點浪漫嘅感覺😍食物：7.5/10焗盲曹魚配日式奶油粟米汁扁意粉 $128盲曹肉質鮮嫩，魚皮上仲有炸蒜，意粉相當掛汁，味道creamy 得帶淡淡粟米香👍🏿炸鰻魚三文魚籽配滑蛋蓋飯 $168炸鰻魚外脆內軟，三文魚籽份量都多，魚鮮味再配上滑蛋相當夾，真係忍唔住大啖大啖口咁食😝青蘋果卡達拉娜法式西多士 $78平時真係好少食呢類型嘅甜品，青蘋果🍏配以西多士組合出奇地配合，而且青蘋果清甜爽口，一解西多士油膩感🤪Cappuccino $43 & 宇治莓莓綠茶Cappuccino ☕️正常發揮，拉花唔錯，宇治莓莓綠茶就比較特別，利用士多啤梨漿🍓綠茶mix & match，個人覺得可以一試😋💰性價比：8/10 人均$260左右，依個價錢係一間睇到海景嘅餐廳到用膳都相對性價比高🤩，依家堂食惠顧$250或以上憑收據仲可以免費玩塔羅牌或測試測試七輪能量，優惠期有限，有興趣嘅朋友就要

193 最近新開cafe 進駐尖沙咀店誠品生活內，佢嘅fans推介以🦨狸貓logo做主題都幾鬼馬，仲可邊食邊欣賞海景十分療愈，食完飯仲可以到零售區睇吓先走🇰🇷Korean Volcano Deep Fried Chicken with Soft Boiled Rice Bowl韓式火山炸雞溫泉蛋蓋飯$108炸雞嫩香外脆一啲膩感都無，碗深飯多撈埋蛋汁、泡菜及飯素好有日韓風味Baked Barramundi with Japanese CreamyCorn Linguine$128焗盲曹魚配日式奶油粟米汁扁意粉fusion菜既source新穎健康（西x日風）配上盲曹魚控制得肉嫩鮮味仲淡淡肉Japanese Waffle with Red Beans Matcha Ice Cream$98日式窩夫配十勝紅豆抹茶雪糕型格擺盤熱辣辣窩夫，酥脆煙靭點綴甜蜜紅豆沾上乳酪cream和宇治雪糕茶味重又濃厚，食感健康🥒Cucumber Espresso tonic $62青瓜湯力～好有清新夏日feel微苦、酸、甜層次舒爽，咖啡慢慢滲透了口腔Uji strawberry matcha$58宇治草莓綠茶～期間

193又有新搞作，之前幫襯過佢土瓜灣戈間cafe，覺得吾錯，所以黎到尖沙咀店都要試試。店內繼續以狸貓做主題🦝系餐廳招牌😆仲可望住海景一路享受晚餐🌊最近餐廳更推出抹茶祭🍵套餐有數款抹茶甜品 抹茶控不能錯過💚✿ 韓式烤五花腩泡菜溫泉蛋卡邦尼烏冬 韓式卡邦尼烏冬近年係有啲餐廳都食到，但仍未算普及。烤五花腩肉質肥美，泡菜同忌廉味道好濃❤️🤍每條烏冬都做到掛汁🤤✿ 焗盲曹魚配日式奶油粟米汁扁意粉 焗盲曹魚真系未系cafe食過🤭魚肉嫩滑，啖啖肉冇骨👍🏼奶油粟米汁好creamy🤍清甜而不膩🌽💛✿ 宇治麻糬金時 宇治金時有抹茶奶蓋💚底層就鮮奶🥛抹茶奶蓋keep到好耐都冇乜溶到，旁邊有麻糬，煙煙韌韌，就咁食就黃豆粉味道🧡或者沾上抹茶奶蓋食都吾錯。✿ 宇治莓莓綠茶 有粒粒草莓汁🍓同綠茶混合同時又感受到草莓香氣❤️✿ 日式火焰焦糖芝士蛋糕 好中意有焦糖嘅甜品🤎表面用火焰燒過🔥焦糖好脆卜卜😋cheesecake甜而不膩🧀✿ 挪威芝士Croffle配鮮製忌廉及抹茶雪糕喺第2間cafe都食過挪威芝士croffle，挪威芝士芝味十足🧀croffle香脆可口，抹茶雪糕勁耐都吾溶點解可以咁神😳食落系cream嘅質感💚有驚喜

某日行過大角咀，發覺TANUKI舖頭已關門，朋友話唔係呀，佢係搬咗舖去星光行嘅誠品入面，尖沙咀新店地點更方便呢。是晚出開尖沙咀，便同朋友到新店試試，哈哈，尖沙咀喺海旁影相打卡嘅遊客真係好多，氣氛幾熱鬧呀。⭐鮮橙柳慢煮雞胸沙律配蜜糖芥末汁先來份沙律同朋友share，顏色亮麗好吸睛，雞胸軟腍嫩滑，沙律菜爽口，加上鮮橙同西柚甜甜酸酸更開胃。⭐焗盲曹魚配日式奶油粟米汁扁意粉主菜揀咗款扁意粉，上面嘅盲曹魚柳焗得好香口，魚皮香脆魚肉嫩滑，意粉勁彈牙，粟米汁奶香奶香的，好食喎。⭐炸雞皮餃子邪惡之選嘅炸雞皮餃子，雞皮炸得香脆，咬落雞油甘香，大滿足🤤⭐泡沫黑咖啡見點嘅食物都幾heavy，自己點杯黑咖啡中和下，無奶無咁膩吖嘛，咖啡好香，無糖無奶都唔會苦，真係好好飲😍⭐宇治莓莓綠茶朋友本來想試下椰子綠茶，但係賣曬了，咁就揀咗杯士多啤梨綠茶。綠茶係帶點苦澀味嗰種，好濃好正喎，加上士多啤梨果醬甜甜地，兩種味好平衡，都好好飲呀。⭐牛角窩夫配鮮雜果抹茶雪糕坐咗一陣意猶未盡，又加咗一份窩夫，揀個新口味綠茶窩夫先😋牛角窩夫食落勁香牛油味，千層酥嘅口感好正，抹茶雪糕嘅綠茶味都好濃，鍾意綠茶味真係啱曬。分店望到尖沙咀海旁，

🐷韓式烤五花腩泡菜溫泉蛋卡邦尼烏冬$138五花腩烤到好香脆，食落唔油膩👏佢既烏冬係扁身超掛汁😍😍泡菜+溫泉蛋撈埋烏冬食勁正！好creamy😋😋多重口感👏🐟蒲燒鰻魚配滑蛋蓋飯$128大大舊鰻魚，無咩骨唔錯👍個蛋超厚好夠餸飯！！味道唔錯👍🧀挪威芝士Croffle配鮮製忌廉及雪糕$118必試必食😍相信拎呢個慶生都好有睇頭✨✨本生係配埋cream cheese 當日就無 但我相信如果有埋仲更加好食，不過無左都係一樣好食，因為芝士好多，夾埋雪糕同croffle 食超正😋😋😋👍👍雪糕係朱古力味 好濃👍👍🍵Mochi Matchagato$58真係超有創意！！我估係呢間首創？！🤣🤣真係好得意，一粒雪米滋擺埋抹茶一齊飲 🤣🤣正，抹茶如果多啲就好拉🤣🤣🧀☕️Cheese Latte$53無唸到芝士拿鐵原來甘有驚喜，🤣🤣🤣面頭勁多挪威芝士，其實飲落有啲似芝士奶蓋既感覺，幾得意😋😋👏芝士勁香又濃🩷第一次食挪威芝士🧀正❣️

Tanuki Innovation 係193同埋其他幾個中學同學一齊開，之前去過土瓜灣店一次，而家搬咗過嚟，更大更靚，有落地玻璃窗邊位，可以睇維港景色，新店係以韓國風格為主，有吧檯座位同開放式廚房。✨韓式烤五花腩泡菜溫泉蛋卡邦尼烏冬 $138呢度嘅招牌菜，真係好好味！🔥流心嘅蛋，撈埋泡菜醬配上多汁五花腩，有驚喜，外脆內嫩，芝士碎增味✨吉列厚切豬扒溫泉蛋蓋飯 $148豬扒好厚身，份量十足，飯量大，蛋汁唔夠撈🐷🐷✨抹茶紅豆crofrle配抹茶雲糕 $88酥脆嘅croffle，香甜紅豆餡，配上抹茶雪糕，口感綿密清新💚✨宇治莓莓綠茶 $58✨Tiramisu Cappuccino $58Cappuccino ☕️正常，加埋Tiramisu，似食甜品，宇治莓莓綠茶獨特，利用士多啤梨漿🍓同綠茶mix & match，值得一試😋📍Tanuki Innovation尖沙咀梳士巴利道3號星光行誠品生活2樓L201-203號舖💰性價比：8/10 人均$260左右

誠品書店內的fusion cafe今日行完書店，和朋友試吓Tanuki Innovation。 成餐飯都好滿足，食物好豐富和環境舒適。點咗：Cucumber espresso tonic 宇治莓莓綠茶焗盲曹魚配青醬扁意粉茄子豚肉生薑燒配白飯栗子提拉米蘇Cucumber espresso tonic 呢杯除咗打卡一流之外，將espresso 倒埋一齊，出奇哋清新！似有汽嘅凍檸啡，但又飲得出啖啖嘅青瓜味，係酸味嘅咖啡豆，非常好飲！宇治莓莓綠茶濃濃嘅抹茶配上酸甜嘅草莓，飲落唔會苦澀，而且帶點清新嘅味道，我就好鐘意呢個配搭！焗盲曹魚配青醬扁意粉魚肉烤得岩岩好～外脆內軟魚肉好滑，搭配香濃的青醬，好惹味不太漏，份量啱啱好。茄子豚肉生薑燒配白飯豚肉好嫩滑，茄子外脆內軟，中和返豚肉嘅油分，配合珍珠米十分有驚喜。栗子提拉米蘇第一次試栗子味Tiramisu，成杯都充滿栗子甜味，搭配咖啡的微苦，甜而不膩，tiramisu層次分明，一杯同朋友share啱啱好！

193開嘅Cafe黎到尖沙咀星光行誠品，人氣Cafe約埋朋友一於去試吓♥ 特盛海鮮海膽扁意粉 $188呢個海鮮意粉好驚喜，海鮮好豐富，分別有帶子(大粒好厚厚好夠鮮味)、青口、大蝦(蝦肉好彈牙)，面頭仲有海膽好新鮮又鮮甜，而三文魚子鹹香仲可以撈勻意粉一齊食好夠味，意粉質地軟硬度適中♥ 焗盲曹魚配青醬扁意粉 $138盲曹魚好大件！魚質好滑溜，焗後既盲曹魚外皮好香脆仲鋪滿炸蒜食落好香口！配上青醬扁意粉味道好夾，面頭除咗有炸蒜，仲有芝士粉配搭滿分♥ 士多啤梨忌廉芝士法式西多士 $88呢個甜品又幾好食喎，法式西多士煎到啱啱好金黃色，點埋士多啤梨醬同埋忌廉芝士一齊食好滿足♥ 宇治莓莓綠茶 $58呢杯好特別，杯底有好多士多啤梨醬，但係又唔會好甜，濃濃既嘅綠茶香味♥ Fruits Tea $68嗌番壺熱嘅果茶暖一暖，感覺仲好消滯。滿滿嘅生果香味好清新。

平時已經不常到尖沙咀，尤其是星光行。今天剛好要到這裡上課，便到了此餐廳午膳。餐牌的餐點選擇也不少，咖啡飲料款式也算多。我們點了焗盲曹魚配青醬扁意粉，蒲燒鰻魚配扭紋蛋蓋飯。意粉份量剛好，魚焗得很香，皮有少少脆，肉很軟👍🏻鰻魚也燒得不錯，飯的份量對我們來說有點多了。飲品選了Espresso tonic 和Lemon tonic。👍🏻👍🏻

久未見舊下屬同事就特意相約晚飯聚聚舊聊，來到尖沙咀實在有太多餐廳選擇，今次就來到一間書店內的咖啡店，邊看夜景邊聊邊食韓式烤五花腩泡菜溫泉蛋卡邦尼烏冬 $138吉列厚切豬扒溫泉蛋蓋飯 $148主食方面選了最具人氣的兩款！Fusion風格的韓式烤五花腩泡菜溫泉蛋卡邦尼烏冬，看起來感覺是一道味道非常強烈的菜色，但吃起來卻有一種柔和感～ 烏冬軟綿煙韌很掛汁，雖說加入泡菜不過辣度溫和，加入溫泉蛋令醬汁變得更幼滑香濃，不能吃太辣的朋友也絕對可以啊！烤五花腩切得不會太厚，肥瘦均勻烤得有油脂香肉也不會太硬，再加入紫菜碎、黃椒粒及車厘茄作點綴，口感同味道同樣豐富，不會太膩至於吉列厚切豬扒溫泉蛋蓋飯有種豐盛感，軟糯的日本米飯鋪上已經切成段的金黃色吉列厚豬扒，還加入溫泉蛋、紫菜碎和滿滿的蛋黃醬，口感層次豐富而且不會感到很乾啊！豬扒厚厚的但入口仍滿有肉汁，沒有太重調味，跟其他配料一同進食會覺得很搭，不錯！Cheese Latte $53Matcha Latte $43選了兩款截然不同的latte飲品，matcha latte相信大家絕不陌生，拉花的圖案做得精緻漂亮，入口是甘口香濃的抹茶味，帶奶香柔滑順喉，蠻出

𖤐ˊ˗位置挺難找，在誠品書店內樓梯下2樓，面積不大，中庭擺設長枱和咖啡吧枱，角落是吧枱，另一邊是海景玻璃窗二人枱。除了可以看日落，也是近距離打卡🎄。｡ﾟ･𖥸──────-ˋˏ 𝓜𝓮𝓷𝓾 ˎˊ-──────𖥸 ｡ﾟ･✎ ̼牛油果煙三文魚沙律 $118整成花形的煙三文魚，肥美油香，牛油果🥑軟綿，加上爽口沙律🥗菜，淋上酸甜果醬，十分健康清新。✎ ̼特盛海鮮海膽扁意粉🍝 $188賣相一流，海鮮配搭豪華，有三文魚籽、海膽、帶子、大蝦🍤、燒青口焦糖色十分吸引，整體配搭突出鮮味！✎ ̼Tiramisu Capppuccino $58味道類似Mocha，苦澀味較重。✎ ̼宇治莓莓綠茶 $58賣相顯眼亮麗，但莓味較淡。

今日放假同老公去咗尖沙咀星光行誠品行下街、睇吓書見到Tanuki cafe好吾錯，Cafe落地玻璃，面向維港海景，配上流行外國歌曲，感覺好舒服。最驚喜是食物質素都好高，職員有善，絕對值得推介茄子豚肉生薑燒配白飯 $98豚肉肉質幼嫩又入味，配上茄子、米飯，整體不錯特盛海鮮海膽扁意粉 $138海鮮有大蝦、青口、帶子，味道鮮甜，仲配上至愛海膽，鮮味十足，扁意粉都好掛汁，每一口都好有鮮味，好味道焦糖香蕉忌廉芝士日式窩夫配 朱古力雪糕 $98日式窩夫非常香脆，配上幼滑朱古力雪糕，味道好夾，作餐後甜品一流宇治莓莓綠茶 $58呢杯宇治莓莓綠茶有驚喜，綠茶口感順滑，加上莓莓溝埋一齊飲，味道好夾青瓜湯力咖啡 $62呢杯青瓜湯力咖啡，用上特式咖啡豆，配上青瓜湯力，入口清涼又解渴，個人很喜歡

今日去尖沙咀海旁行下，行到攰就想坐低食下野朋友提議去誠品入面食，我先知呢到有間睇到海景既cafe🥹🛎 $188 特盛海鮮海膽扁意粉呢碟意粉真係太驚喜！意粉煮得剛好😋海膽新鮮滑嫩，海鮮味道濃郁😛三文魚籽又唔腥～搭配特製的醬汁，令成碟意粉勁creamy🍝🦪🛎 $88 栗子提拉米蘇成杯都充滿栗子香氣，搭配咖啡的微苦，整體味道層次分明👍🏻甜而不膩，同朋友share岩曬！🍰🌰🛎 $62 Cucumber Espresso Tonic冇諗過青瓜嘅清香同咖啡都幾夾🤣再加上氣泡水的清爽，飲落去勁鋸！🥒☕️🛎 $138焗盲曹魚配青醬扁意粉魚肉烤得岩岩好～外皮香脆，內裡鮮嫩👍🏻搭配香濃的青醬，好惹味🥹🛎 $58 Tropical Lemonade酸酸甜甜嘅檸檬味，加上西柚嘅清香，飲落去好消暑！🍋🌴

🦞特盛海膽海鮮扁意粉搭配新鮮的海膽、帶子、蝦、青口，味道濃郁，十分鮮味。意粉醬不會太濃，吃得多也不會膩。🥚蒲燒鰻魚配扭紋蛋蓋飯鰻魚份量十足，外焦內嫩，甜醬的味道完美地融合在一起。雞蛋蓋飯柔軟滑嫩，讓整道菜更加豐富。🍬挪威BRUNOST芝士CROFFLE配鮮忌廉及雲呢拿雪糕口感獨特！CROFFLE外脆內軟，好似食緊牛角包咁，芝士的鹹香與雪糕的甜味相得益彰，令人感受到濃郁的層次感。☕️焙茶拿鐵焙茶的香氣濃郁，搭配絲滑的奶泡，讓每一口都充滿了溫暖感。🍵宇治麻糬金時麻糬柔軟，搭配甜美的金時豆，口感綿密，讓人感受到傳統甜品的魅力。

🎏趁放假去睇吓書📖行過見到有間新餐廳🍴餐廳裝修好靚仲有海景添🥰環境好好👍好適合約會喔❤️🍝焗盲曹魚配青醬扁意粉：呢個焗盲曹魚煎得好香好脆🍴配埋扁意粉就啱啱好🔥好味道👅🐷茄子豚肉生薑燒配白飯：豚肉好嫰滑🔥豚肉配茄子原來好夾🍆有驚喜🥳我好鍾意❤️🥃Tiramisu Cappuccino : 呢杯賣相唔錯噃😜上邊仲有好多Tiramisu嘅粉❤️攪勻佢飲嘅時候個味道好濃✔️但係又唔會好甜👍呢個勁正呀🥳🍵字治莓莓綠茶：好鍾意呢杯字治莓莓綠茶🍵杯底有好多莓莓🍓攪勻佢同啲綠茶撈埋一齊✔️味道甜甜酸酸👍好正呀🥳🍰栗子提拉米蘇：呢個甜品100分💯栗子味好甜好出✔️配提拉米蘇幾特別👍好味道👅