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| 餐厅: | Testina |
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| 优惠: |
于此国泰伙伴餐厅用餐赚里 ! 国泰会员于伙伴餐厅消费可赚高达HKD4 = 2里数。受有关条款约束。 |
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条款及细则:
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影片
港铁香港站 C 出口, 步行约6分钟
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电话号码
27980668
开饭介绍
Testina呈獻來自意大利不同區域的獨特美饌，主廚Marco Xodo精挑細選優質意大利食材，以個人風格及精巧手藝詮釋代代相傳的菜餚，並延續Trippa餐廳「從頭吃到尾」（nose-to-tail）的烹調理念，將原被視為微不足道的動物部位變成佳餚。
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附加资料
衣著要求: 時尚休閒
营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期二
全日休息
星期三至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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网上订座服务暂停
优惠
| 餐厅: | Testina |
|---|---|
| 优惠: | 国泰会员于伙伴餐厅消费可赚高达HKD4 = 2里数。受有关条款约束。 |
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条款及细则:
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呢間米芝蓮推介既米蘭小餐館，採用將動物由頭連同內臟食到尾既烹調理念，大概係因為佢喺網上面零負評，所以抱有一定期望🧠唔知係咪冇點到佢最Signature嘅菜式，譬如牛舌、牛心、豬頭肉、雞肝等，整體覺得還好，但未搵到令我好想回頭既驚艷位🫣餐前麵包有蕃茄軟包、酸種麵包、麵包脆條三款，個人鍾意味道最突出嘅蕃茄軟包🍅▪️ Restaurant Week Dinner Menu💲588 Per Person1️⃣ Antipasti▫️ Scallop Tartare, Citrus Dressing, Cucumber, Gazpacho（7/10）帶子比較軟身，配酸酸地幾開胃既青瓜蕃茄凍湯🥣▫️ ”Trippa Fritta“, Fried Honeycomb Beef Tripe & Rosemary（7.5/10）+💲108炸牛肚係相對有記憶點，外層口感幾酥脆，內裡軟中帶韌，加左啲椒鹽，不過食食吓都有啲似椒鹽九肚魚咁，頓時有種去咗中式酒樓或者大排檔嘅感覺😲2️⃣ Pasta▫️ Tubetti Pasta, Cuttlefish Black Ink（7.5/10）短管粉偏硬身有咬口，加左彈牙墨魚粒，本身擔心無咩味好寡，但係其實佢有落重調味既，仲會有少少鹹🤏🏻3️⃣ Secondi▫️ Roasted Short Ribs, Mashed Potatoes, Seasonal Vegetables（7/10）牛小排肉質軟嫩，BBQ醬汁入味，配菜有薯蓉同埋紫椰菜，不過尾段會有少少膩🐮▫️ Hanger Steak, Mashed Potato & Seasonal Vegetables（7/10）+💲108封門柳肉味香濃，薯蓉滑身重奶香，青瓜片烤得香口🥒4️⃣ Dolci ▫️ Homemade Melon Sorbet（7.5/10）雖則係雪芭，但唔會係好冰感嗰種，哈密瓜味幾天然清新，夾雜左啲哈密瓜果肉粒🍈5️⃣ Inclusive of Americano Coffee or Tea▫️ Honeybrush & Rooibos（6.5/10）所有茶類都係熱既，但係我哋行到出晒汗想飲凍嘢，侍應就話可以加啲冰落去，飲落係類似夏枯草涼茶🫖▫️ Superfruit（6.5/10） 酸莓味為重，有輕微嘅藥水感🔎 整體評分（7/10）
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環境好懷舊, 係香港比較少見到既傳統意大利菜🥰 適逢8月Restaurant Week見到有個Dinner Set Menu幾抵食就卜位試下😌 Set Menu🇮🇹($588)ANTIPASTI✨Scallop Tartare, Citrus Dressing, Cucumber, Gazpacho呢個前菜非常清新, 帶子他他好彈牙, 醬汁同配料好夾😌✨Apulian Fresh Figs, Lardo From Sicily, Traditional Balsamic Vinegar新鮮既無花果配上芝士粒同西西里島火腿, 再用醋去調味, 三件看似唔夾既野食落又出奇地配合到大家, 各自都發揮到自身既優點🤩Pasta ✨ Tubetti Pasta, Cuttlefish Black Ink黑色既墨汁包裹住每一粒短短既通心意粉, 加埋彈牙既墨魚粒味道好濃郁🤓SECONDI✨ Roasted Short Ribs, Mashed Potatoes, Seasonal Vegetables兩件Short Ribs都烤到好腍身, 瘦肉加埋肥膏一齊食口感好豐富, 旁邊既薯蓉好Creamy, 不過個Gravy 略帶鹹左啲😝DOLO✨ Homemade Melon Sorbet用新鮮蜜瓜整既雪葩超級香甜, 加埋蜜瓜果肉好好食🤤呢度既服務同環境都好正, Restaurnt Week 既呢個Menu真係好抵食, 不過一定要用HSBC信用卡埋單😁
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之前bookmark了一段時間但由於剛開始時booking比較full所以過了一段時間才過來一試這間意大利餐廳的款式主打以動物內臟為料理中菜相對食得多但西餐也是第一次(除咗雞肝醬同牛骨髓)由於同行的食量不大所以2人只叫了2頭盤2主菜1甜品而已"Trippa Fritta", Fried Honeycomb Beef Tripe & RosemaryChicken Liver Parfait, Saba & Dried ApricotHomemade Tagliatelle with Duck Ragù Veal Fassone Tenderloin Milanese Style, Seasonal VegetablesCrispy Apple Strudel & Crema Inglese麵包籃是多數香港餐廳必備的麵包口感非常好而我最鍾意的是麵包條但美中不足的是餐廳只提供橄欖油詢問能否提供黑醋但他們竟然說沒有的Chicken Liver Parfait, Saba & Dried Apricot正常發揮 沒有超大驚喜但雞肝醬比較”杰身”"Trippa Fritta", Fried Honeycomb Beef Tripe & Rosemary我來之前比較期待的一款炸的粉漿很薄身但調味方面有點像中式的椒鹽鮮魷Homemade Tagliatelle with Duck Ragù 我本人最喜歡😂因為意粉不會太淋剛剛好而且醬汁中有很多鴨肉Veal Fassone Tenderloin Milanese Style, Seasonal VegetablesTenderloin嫩滑而且不會過熟第一啖吃的時候有點像吉列牛排所以我不算太喜歡這粉漿因為油炸味相比牛肚那個比較遜色Crispy Apple Strudel & Crema Inglese有點像拿破崙又有點不像但蘋果脆卷真的很新鮮 非常脆口配上面凍凍的cream inglese可以balance 到意想不到的是跟他們requested慶祝他們額外送我們一個Hazelnut Cake & Piedmont Hazelnut Zabaione我比較喜歡這個因為蛋糕非常鬆軟而且hazelnut 非常新鮮
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一直没机会试主打意大利内脏的餐厅Testina，CP值超高😊前菜-猪耳沙律&炸牛肚这是一家主打内脏的意大利餐厅，他们的特色菜就是炸牛肚-这道菜是外酥里嫩的口感,并充满浓郁的牛肉香味。主菜-手工ravioli🍝 手工制作的ravioli口感更加细腻柔软,馅料是菠菜、芝士以及黄油。🥩羊腩片配时蔬-这道羊腩片配时蔬既保留了羊肉的特色风味,又通过搭配新鲜时蔬和各种香料增加了营养和口感。☕️🍦affogato中午这样吃不会很撑 份量刚刚好😇
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有各种内脏做的料理，便决定和朋友一起来尝试一下，炸牛肚上来眼前一亮，酥脆带点椒盐味，咀嚼又有牛肚的韧性，口感很好。鸡杂意面也是惊喜，没有一点内脏的腥味，很好吃。
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