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2024-09-21
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呢間米芝蓮推介既米蘭小餐館,採用將動物由頭連同內臟食到尾既烹調理念,大概係因為佢喺網上面零負評,所以抱有一定期望🧠唔知係咪冇點到佢最Signature嘅菜式,譬如牛舌、牛心、豬頭肉、雞肝等,整體覺得還好,但未搵到令我好想回頭既驚艷位🫣餐前麵包有蕃茄軟包、酸種麵包、麵包脆條三款,個人鍾意味道最突出嘅蕃茄軟包🍅▪️ Restaurant Week Dinner Menu💲588 Per Person1️⃣ Antipasti▫️ Scallop Tartare, Citrus Dressing, Cucumber, Gazpacho(7/10)帶子比較軟身,配酸酸地幾開胃既青瓜蕃茄凍湯🥣▫️ ”Trippa Fritta“, Fried Honeycomb Beef Tripe & Rosemary(7.5/10)+💲108炸牛肚係相對有記憶點,外層口感幾酥脆,內裡軟中帶韌,加左啲椒鹽,不過食食吓都有啲似椒鹽九肚魚咁,頓時有種去咗中式酒樓或者大排檔嘅感覺😲2️⃣ Pasta▫️ Tubetti Pasta, Cuttlefish Black Ink(7.5/10)短管粉偏硬身有咬口,加左彈牙墨魚粒,本身擔
餐前麵包有蕃茄軟包、酸種麵包、麵包脆條三款,個人鍾意味道最突出嘅蕃茄軟包🍅
▪️ Restaurant Week Dinner Menu💲588 Per Person
1️⃣ Antipasti
▫️ Scallop Tartare, Citrus Dressing, Cucumber, Gazpacho(7/10)
帶子比較軟身,配酸酸地幾開胃既青瓜蕃茄凍湯🥣
▫️ ”Trippa Fritta“, Fried Honeycomb Beef Tripe & Rosemary(7.5/10)+💲108
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炸牛肚係相對有記憶點,外層口感幾酥脆,內裡軟中帶韌,加左啲椒鹽,不過食食吓都有啲似椒鹽九肚魚咁,頓時有種去咗中式酒樓或者大排檔嘅感覺😲
2️⃣ Pasta
▫️ Tubetti Pasta, Cuttlefish Black Ink(7.5/10)
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短管粉偏硬身有咬口,加左彈牙墨魚粒,本身擔心無咩味好寡,但係其實佢有落重調味既,仲會有少少鹹🤏🏻
3️⃣ Secondi
▫️ Roasted Short Ribs, Mashed Potatoes, Seasonal Vegetables(7/10)
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牛小排肉質軟嫩,BBQ醬汁入味,配菜有薯蓉同埋紫椰菜,不過尾段會有少少膩🐮
▫️ Hanger Steak, Mashed Potato & Seasonal Vegetables(7/10)+💲108
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封門柳肉味香濃,薯蓉滑身重奶香,青瓜片烤得香口🥒
4️⃣ Dolci
▫️ Homemade Melon Sorbet(7.5/10)
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雖則係雪芭,但唔會係好冰感嗰種,哈密瓜味幾天然清新,夾雜左啲哈密瓜果肉粒🍈
5️⃣ Inclusive of Americano Coffee or Tea
▫️ Honeybrush & Rooibos(6.5/10)
所有茶類都係熱既,但係我哋行到出晒汗想飲凍嘢,侍應就話可以加啲冰落去,飲落係類似夏枯草涼茶🫖
▫️ Superfruit(6.5/10)
酸莓味為重,有輕微嘅藥水感
🔎 整體評分(7/10)
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