Thai Basil

营业中

休息中

大家對米芝蓮這件事都會有很多看法，但幾個不同的看法是可以並存的，比如你可能覺得「米芝蓮星級」有點兒overrated, 但同時間見到有星的又會想去試一試。所以面對同一件事，同時間有多種看法是合理非常。我對米芝蓮其中一個看法就是，有不少有星的餐廳我會報以一個莫名奇妙的微笑，但又對於某些餐廳的出品遠超(係遠超！)米芝蓮星級餐廳水平但又從來不獲星級賞識的感到奇怪、不值。太古廣場的Thai Basil就是一間。這店吃了不知多少年，以前在底層經常要排隊，搬了上地下之後，環境再modern再lifestyle了一點，舒適，服務員態度輕鬆自若，感覺良好。說到出品，那個羊架青咖哩，三件羊架用一大盤偏稀的青咖哩湯汁浸著，用茄子墊底，美味程真係可以同粵菜的羊腩煲分庭抗禮(係，我好鍾意食羊腩煲！)不論味道、擺盤、心思、presentation等等，無一樣不是上等。如果這碟羊架出現在米芝蓮星級餐廳，食客們或KOL或Foodie們都應該會爭相影相打卡。唯獨市場上就有好多這些餐廳，不論是大集團還是小本經營，就是沒有應有的贊許。當然，這只是基於我個人的口味而言，市場和食客的眼睛是雪亮的。其他還有很多好的推介，我特別

話說一早訂了 三位 Lunch, 自己早咗15分鐘到 餐廳職員竟然話如果未齊人你一坐低就會開始計時， 全間餐廳空無一人 都要我企喺出邊等齊人先入得 話係公司規矩。 現在香港經濟咁差 服務態度還是這樣死板 前線員工唔識睇環境轉彎 淨係跟規矩 其實點可以走出困局呢？ Poor services, Poor Management, no need to consider. Don’t understand how management can put someone who does not have any interpersonal skills at the front reception.

I’ve been to this Thai spot at Pacific Place many times, and it consistently delivers. The location is super convenient, though it's wise to book in advance as it can get busy. The seating is comfortable, and while the lunch is on the pricier side, the quality of the food makes it worth it.This time around, we enjoyed:- Chicken Fried Organic Wild Rice: A flavorful dish with chicken, organic wild rice, fresh pineapple, turmeric, and chili flakes. The pineapple’s sweetness balanced nicely with the

點咗蝦炒金邊粉，應該係一早煮定。炒同蝦都唔熱。 其餘d 菜，湯麵同鱔溫度都ok嘅。有味道嘅但唔可以話好食。 應該算個樣靚嘅快餐店味道。 裝修好嘅。不過部咖啡機好嘈， 而且雖然店內有好多枱，但係個夥計一定要我哋坐近部咖啡機。 點解？唔知。

我不明白服務員為何以仇視的態度對客人？入座感覺非常不好，因為有好多劣評，但係直覺味道應不差，果然味道好來於來料新鮮，加拿大帶子叻沙overpriced, 帶子太少，個蜆湯辣得來冇味，至於個馬拉盞通菜炒得還好，現場很吵

今日同朋友去完event夜晚8點幾，冇乜選擇下去左呢間太古廣場既泰國嘢，初時睇佢裝修咁靚，以為價錢會好貴，但係原來都算性價比高：佢個炒金邊粉啲蝦好大隻，啲粉好嫩好入味，啲花生好香；個燒鱔非常之大份同埋肉質好彈牙；最正係個椰子甜品，好有層次感，上面喺雪糕，中間係啫喱，最底下係椰子肉，非常之特別，令人留下深刻印像。兩個人食咗hkd 6xx, 平均一個人hkd3xx, 以佢嘅食物質素，餐廳地點，一啲都唔算貴。

之前食過一次都唔錯，今次再食真係有啲失望。今次試新嘢，泰式蠔餅，服務員聲稱蠔size好似手指公咁大，佢哋唔會用一般潮州蠔餅嘅細蠔仔因為太cheap，又話用鴨蛋做，上碟成個12吋Pizza咁大，但食咗三份一，夾埋都只食得四隻蠔仔，粉槳就最多有啲粉漿仲好似未煮熟，真係唔值$188，加埋一就係$200，其他嘢都唔太特別，之後都唔會再試

唔係第一次去食，佢哋嘅食物味道同質素方面都唔錯👍🏻 尤其以依個位置，價錢都算合理，但整體唔會有太大驚喜，不過不失咁😬至於今次去可能遇上佢哋比較忙碌嘅時候(?) 舉手一段時間都冇人得閒招呼我哋落單同俾水🥲 明明對到眼又冇理到我哋，可能真係唔夠人手，服務比以前差咗好多🥲

位於金鐘太古廣場的Thai Basil為著名的泰國料理。中午必定坐滿，大排長龍。朋友話佢既泰菜係港島黎講算幾出色，環境又坐得舒服，服務又幾好。所以同男友放工去左試下佢。六點黎到已經有D 人，不過唔訂位都有得食。餐廳冇set menu，同男友叫左2樣野試。整體來講每道菜式都好有水準。首先叫咗個菠蘿雞炒飯: 菠蘿好好食，又甜又多汁，飯炒我好香，好好食喎，味道好足，感覺好正宗，推薦！另外叫咗個燒薄切豬頸肉 。好好食，豬頸肉燒得好香口，配上泰式酸辣醬，好醒胃和好食！😋埋單$220， 餐廳嘅枱非常闊落， 職員又會好主動咁幫我地fill水， 抵讚！

呢間嘢不嬲係好食，之前係喺地下嘅時候因為有AE卡間唔中都會幫襯；之後冇咗折扣兼搬咗上嚟一樓之後就好少嚟。點知原來依家連一支無氣嘅水都收$58再加一，即係$64。 既然係咁，不如你哋唔好參加政府旅發局嘅推廣活動，真心唔會推廣到你哋間餐廳，減$100但係用返$64係一支普通水。做生意唔係咁做，法國/ 意大利餐廳收水錢就知，泰國真係第一次！！果然美心品牌都係唔大方，係就講明俾人知支水要charge啦！如果好食但係服務差，不了，咁我都寧願上深圳仲好，食物平靚正仲唔使喺度受氣俾人收埋啲隱形收費囉。另外，佢哋收碟速度奇快，根本冇問人哋要唔要就收咗我啲牛及菜，真係極之無奈。

幾個朋友食晚餐, 支水要收幾十蚊講都唔講,諗住太古廣場少少錢就算數啦.然後落單有個後生男仔牛下牛下咁樣 , 落錯單1） coffe stout 落單時講咗兩次, 然後嚟到樽啤酒係淡黃色, 仲即刻攞走個樽無得睇個名 .即刻搵第個waiter 投訴 , 跟住仲攞個menu嚟問我其實我想叫乜嘢 , 大佬太古廣場裏面的餐廳stout 係黑啤唔係唔知呀, 你個menu又懶高級得英文冇中文 , 唔通要我自己翻譯講“咖啡黑啤“呀？ 落坐單仲好似怪我咁樣2） 漏單, 明明幾個人講咗兩次, 叫個燒拼盤, 竟然可以落漏單, 真係要教育下啲待應覆單 ...嘢食嘅話：- 冬陰青口- 大就大隻完全冇鮮味- 拼盤 燒- 算幾ok- 燒豬頸肉 - 都可以- 素炒金邊粉 - 好麻麻地- 帶子喇沙 - 普普通通結論係唔需要再去,食物麻麻地服務差.

餐品都超級好食，冇踩雷，不過就系衰喺服務上面，喺門口有人睇見都冇人過嚟招呼，落單好趕好唔耐煩，用餐期間🙋霖搵個人都難，除咗呢d問題，其它都系ok嘅╮(╯▽╰)╭1⃣️芒果黑糯米呢個焦糖喺上面脆脆咁，仲有下面嘅椰奶，搭配喺一起入口後嗰感覺真係香香糯糯仲帶有焦糖味，十分推薦😋2⃣️燒烤（同款必須2串起點）呢個真係烤得唔錯，火候掌握好掂，冇烤老👍🏻剩低嘅都幾好食嘅，不過以上兩樣真係眼前一亮😉雖然香港默認加一，但系第一次感受到咁冇服務嘅加一真係好唔忿氣🤬非常建議改進，如果唔係就算幾好食我都唔會再選擇第二次咯🤬

呢間位於Pacific Place既泰式餐廳望落去裝潢幾好，所以同女友入左去試，一試難忘，希望大家唔好中伏（明明禮拜六lunch time都冇咩人都應該要知咩事。。。）。叫左一個雞米，金邊粉同蝦餅。先講蝦餅係唔錯，爽口得黎ok 鮮，但係$5x得兩塊真係好唔抵。雞米粉d肉硬到好難咬，呢碗粉食落似清湯。金邊粉理應有d酸酸地但睇圖都見到好似做到炒河咁，勁咸。仲有一樣野勁嬲，埋到位有支水，開左要收$58。同一個商場有另一間泰國餐廳好食好多，不仿去果間？

The waiter serves us sparkling water with trained gesture but failed to perform without spilling We ordered two orders of roti prata but they missed our order, and i am doubting if the roti is made in house The worst dish is the worst ever green curry i have had in my life!!! Super watery and no/ undetectable of curry spice/ herbs touch… yet, IT IS SUPER SALTY, almost unbearable…

生菜包 平常啲生菜包都是要自己包🤣餐廳已經幫你分好，超方便！炒肉沫帶出到辣味🔥青咖喱羊 咖啡肯定要配酥餅，青咖喱汁嘅辣又係啱啱好！唔會蓋過咖喱味，但又能食得出辣味！小羊架的熟度拿捏適當，一定要趁熱食🩵凍咗食嘅話肉質就冇咁嫩了🫡係羊下面重有茄子🍆但個人覺得茄子跟青咖喱嘅味唔係好Match🤣Coconut Smooth好出椰子奶香味🥥依啲咁涼嘅天氣下，沙冰慢溶的速度啱啱好😂Mango Smooth 有泰味