The Coffee Academics (海港城) (已搬遷) 新店位置

是日筆者跟好友coffee break，原本想去lady M, 但已經截龍，隨意地來到coffee academics.　之前已經試過其cwb店的水準，感覺一般．是日則試其tst 的水準．店內是走著開揚式的格局，setting不算令人舒適，不太欣賞．點選了flat white (HK$44).　店員沒有詢問是否外帶或是堂食，則用上了紙杯，亦因此沒有拉花，令人有點失望．試一口，質感沒有很厚實的感覺，泡也不是打得很綿滑，味道也不是很香濃，加上價錢偏貴，感覺真的很一般．

今日約了一班同學去參加同學的婚禮，中間有點時間，所以我們就去飲杯咖啡聚聚舊～同學介紹Coffee Academics 的咖啡不錯，剛巧有一張空枱，所以也不作他想啦～Coffee Academics 在港威二樓，環境開揚，除了一張大枱外，其他都是二至四人枱～ 人多的我們，就坐了中間的大枱呀～因為整個下午都沒有食什麼，所以點了咖啡外，也點了一件蛋糕～Blueberry cheese cake，原以為只會把蛋糕放在碟上，想不到，也加了一點點忌廉作裝飾，感覺很不錯～ 高貴的紫色藍莓芝士蛋糕，質感厚實綿密，甜度適中，酸甜的藍莓味正好中和芝士蛋糕膩膩的感覺，食完頓時覺得很滿足~Latte有一個簡單的心形拉花，奶泡綿密細緻，咖啡入口順滑回甘，對要求不高的小妹來說，合格了~~飲著咖啡，食著蛋糕，跟同學們輕鬆的說說笑，仿佛又回到想當年....

海港城以前一個不時擺小攤檔賣甜品既地方呢一年入面已經變身成為十分寫意既角落店內有小方枕、梳化、大木桌及枱燈這類很悠閒風既傢俱環境舒適自在不再講，佢地既高凳真係我最中意佢既一點上面雕刻出所引用既名句，主題圍繞生活及咖啡（當然啦係咖啡店感覺正面樂觀，令當時有點消沉既我，都好像豁達開來甘筍蛋糕整件蛋糕個頭頗大，上碟後更真實，才發現比係櫥窗展示既更高身厚身也許我太遲了，蛋糕擺放太耐，外層感覺頗乾先食面頭一層，香脆果仁加上微酸果乾，中和忌廉芝士既甜膩甘筍絲長條乾身，甚至可謂有韌勁，但仲有少許清甜蛋糕部分外層真係比較乾身然而內部尚算濕潤，而且比想像中帶油膩甜度中上，加入滿滿大方既果仁、果乾及甘筍絲清一清，入口唔叫好溜既兩層厚身蛋糕中間有薄薄一層忌廉芝士夾心芝士味濃郁香甜，仲有少許酸香，分隔兩層蛋糕就咁冇單調啦偶爾放慢一下生活步調，老實說不是壞事被生活追趕，被時間逼迫既一剎，放鬆紓緩才是良藥

d friend 成日安慰我，話失業就當自己放大假，天真嘅我以為真係可以當自己放假，其實唔得lor。自己鬼咁得閒，但係人哋個個都唔得閒，原本約咗個friend食飯，突然佢老細唔放人，唉… 孤獨嘅我只好自己hea吓啦。行行吓見到Coffee Academics，佢好似好多地方都有分店，但係我未去過，今次就入去飲杯咖啡啦。一睇個menu，嘩，都幾貴喎，間嘢好似Starbxxks咁係自助型式，但係就貴過Starbxxks好多，熱咖啡平均一杯賣$4X。自問唔係咖啡專家，平日都只係飲Latte，lee日都一樣，買咗杯Latte$42。杯咖啡飲落都幾自在，唔會好苦，又唔會因為有奶而比d奶蓋咗d咖啡味，但就真係貴咗d lor，畢竟係self service 嘛。

帶着一股期待的心，想着是Caffe habxxx之upgrade版、抱有一個大信心去試場原來．很是令我失望．．．以輕食為主道，蛋糕絕對跟Caffe habxxx無異，價錢? 當然不會輸蝕於前者啦從前幫襯Caffe habxxx我會好開心，因為我會帶着滿意笑容離開但同等食品，upgrade版後，卻有倒退現像、便是最接受不到 一件售價$78.之Smoked salmon panini，包身加以輕烘、但由側圖所見一覽無遣，空洞而乾結得令人發紫 希望擁有之蕃茄片．無希望擁有之豐盈汁醬．無希望擁有之生菜葉．．無最簡單之基本要求，近乎零、索價$78.元另廚娘一面食一面搖頭之panini，吃下兩口最終要喚上女店員．．．我: 可否給我多點點醬哦女店員: 吓，已加了哦、我只好再一次呈出吃下兩口之包身給她共賞她才俏俏聲: 哦．轉頭拿點比你看着自己一面塗醬，一面咬着之panini(心想．是我想的要求高? 還是現今食材來價實在貴得驚人)令員工也要小心翼翼地去製作一個簡單之panini?将期望轉移至Latte macchiato$42.厚綿之細泡，加上淡淡之咖啡味道、總算令我這個下午之晏就不至一敗塗地黯然