The Mistral

营业中

休息中

這個阿月渾子(開心果)弄得全城痴迷追著吃！我這吃貨也不例外四處尋覓它的果蹤，這趟追到尖沙咀品嚐有海景的主題下午茶。 地點正是海景嘉福洲際酒店內的意大利餐廳The Mistral，可於寧靜又帶海景的環境中嘆下午茶最為愜意。開心果主題海景下午茶非常豐盛，由4鹹7甜的精緻點心加鬆餅組合而成，Afternoon Tea還配襯了 冰/熱的開心果牛奶咖啡，幼滑口感的Latte滲出淡淡的果仁香氣味道很優雅。4款鹹點各帶特色重點是味道真的好不錯耶。 MERLANO油潤的煙三文魚鹹鮮味濃，內裏包裹著細滑三文魚慕絲，墊底還有片翠綠的開心果鬆餅，一口吃下滿嘴香氣是迷人的滋味小點。FEGATO D'ANATRA以香脆的酥皮緊抱那邪惡的鴨肝醬慕絲，面層灑上口感十足的開心果金寶，誓以香口惹味來征服我的味蕾。COTTO E FONTIA擁有一顆超「圓」美的鵪鶉蛋，下層則以菠菜製作的可麗餅捲入火腿及意式軟芝士，充滿蛋香的同時更帶上鹹香味層次感好豐富。PROCIUTTO DI PARMA以羅勒醬麵包夾上巴馬火腿、水牛芝、火箭菜及開心果金寶，一口咬下去能吃到多重的味道太幸福了吧。這套下午茶的甜點份外精彩！總共獻上7款全以

結婚周年纪念，就訂枱試吓呢間意大利餐廳嘅Sunday Brunch。 環境一流，Window Seats, 望住個海食早午餐。 食物都很新鮮，個Brunch嘅頭盤、海鮮、Pasta及甜品就自助形式，個Main就六選一，都非常不錯，比預期多嘢食。基本全部都很好，唯一是我同老公都選了Beef Sirloin, 都要Medium Rare, 但送到嚟嘅扒就起碼7-8成熟。呢度就有小小失望。呢度寧寧靜靜，舒舒服服，食一頓精緻的Brunch係不錯嘅選擇。

啱啱新裝修，可以對住個海景食飯，環境整潔衛生乾淨，而且充滿了意大利嘅裝修色彩，服務非常之細心，而且又有禮貌，我好滿意。今日食咗個牛柳，同埋牛扒肉眼扒，我覺得肉質非常之鮮嫩，而且特別欣賞嘅係西冷牛扒，煮得啱啱好，而且好有肉質嘅鮮味，加上佢嘅薯蓉係有少少黑松露喺度，味道非常之豐富同有層次感，甜品食咗佢嘅Tiramisu，細細杯，而且做得非常之好，亦都唔會太甜，仲有一個朱古力，呢個招牌朱古力非常之美味。價錢合理，我推薦呢間餐廳俾大家。

好天吃Tea落雨也要嘆Tea是常識吧！所以這天我又跟好友去品嚐正正下午茶嚕。今次兩位莫小姐去到香港海景嘉福洲際酒店內的The Mistral撐檯腳，事緣早前在大堂嘆Cake的時候見到餐廳推出了Venchi海景下午茶已經很想吃，但下午茶需要最少兩天前預訂所以才促成了這天的午後茶聚。Venchi海景下午茶由4鹹6甜的點心加英式鬆餅組合而成，滿載濃郁的可可滋味還是抗抑鬱良品啊！無論晴天或陰天吃也會令心情大好。下午茶還包括了兩杯Bottega Prosecco真的超正！通常要加錢升級的項目現在可以免費享用太吸引了吧。率先品嚐四件鹹點當中以魚肉、牛肉、豬肉及鴨肝入饌，包羅萬有的食材可以好好滿足我的饞嘴了。Merlano軟熟的迷你鬆餅乘載煙三文魚包裹著意式軟芝士，整體口感柔軟滑溜而且鹹香美味是個好好的開始。Prosciutto以法式可麗餅擁抱著車打芝士和巴馬火腿，再配上超可愛的半熟鵪鶉蛋一口吃下去蛋香充斥口腔之內，加上鹹香的餡料味道真的妙不可言。Fegato E Fichi鴨肝醬慕絲的外層以Venchi朱古力炮製而成，墊底是Tamari多士再配搭焦糖無花果，鴨肝醬慕絲的甘加朱古力的醇拼湊出鹹甜交錯

Mistral Harbour View Venchi Chocolate 🍫 Tea set以3️⃣層架盛載9️⃣款精緻鹹甜美點，以意大利名牌朱古力Venchi 做主題，🍫朱古力控一定要去試試。🤎鹹點（4️⃣款）🦆Fegato E Fichi鴨肝慕斯濃郁軟滑，外層黑巧克力的苦甜平衡，再放上焦糖無花果，營造出層次，口感豐富。🐮Carina🍔迷你牛肉漢堡🍔，牛肉質鮮嫩配洋蔥醬汁和辣味巧克力醬，形成強烈對比，酸甜辣齊全。🧀Prosciutto鹹香的帕爾馬火腿、濃郁的車打芝士和卷餅，再放上小小鵪鶉蛋。但車打芝士太濃味😅。🐟Merlano煙三文魚鹹香與香滑的mascarpone cheese🧀放上小鬆餅，味道很夾。💜甜點（5️⃣款）🍬Bonbon Alla Gianduja原粒Venchi榛子巧克力🍫🍮Pistachio Panacotta開心果意式奶酪，但開心果味道唔特出。🍋Lemoncello波本香草奶油餡，西西里檸檬醬，檸檬酒，檸檬蛋糕🥧，味道夠晒清新。🍫Chocolate E Cillece75%黑巧克力慕斯，內饀櫻桃🍒醬，口感豐富，味蕾嘅享受。🍓Tartellette Alla Frutta士多啤

Mistral一直都是我心水的其中一間意大利餐廳；從它在地庫未有Theo加入，食物出品已經高質，到之後改名為Theo Mistral，餐點的質素一直穩定，前前後後光顧了不下10次。去年Theo離任，餐廳改上1/F之後，這次再訪現改名為The Mistral的餐廳。搬上一樓之後，餐廳面向開揚的海景，裝修由傳統變得現代（個人喜歡舊有的氛圍，由傳統的花紋地磚到牆壁、橫樑和傢具的用色都帶有濃濃的意大利風味；現在較像一般的酒店餐廳），好處是空間大了，坐位顯得更寬鬆，食物也擺得散開些。Grissini先上枱，麵包條微暖，外皮硬脆，包體煙韌，不過論香味和口感，始終是君悅酒店的優勝（畢竟是Grissini餐廳的招牌）。每次最期待的，都是Mistral的Antipasti Table；自助前菜種類多樣，由cold cut 、沙拉到芝士，意大利菜簡單而恰到好處的的調味總能帶出食材本身的美味。可惜這次最美味的只是薄牛舌，牛舌非常軟嫩而帶油脂香，其次正常發揮的是沙拉（橄欖油很香），Parma ham和菠菜芝士蛋餅。其餘每道有調味的前菜大都強差人意：Vitello tonnato 的吞拿魚醬酸味不足，不配合小牛

繼上次來到The Mistral 海景嘉福酒店吃海景午餐後，短時間內再次與一眾好友從來，欣賞絕美夜景之餘，亦品嚐一下美妙晚餐～頭盤係西班牙紅蝦，搭配紅桑子、小黃瓜、檸檬汁、矜貴嘅西伯利亞魚子醬，除咗顏色繽紛 非常吸睛之外，每口亦可吃到西班牙紅蝦既鮮甜與嫩滑嘅質感。The Mistral既意大利雲吞係大大有別於平常所吃嘅，最大嘅特質就係色彩繽紛既直條紋相間，雲吞內係藍龍蝦、帕瑪臣芝士，再沾龍蝦汁吃。很高興這次可以在吃到煙燻澳洲M4和牛柳，再次欣賞由Chef親自準備嘅版本，即席切開原件牛柳後，可見那嫰粉紅色，入口肉味香濃，再吃亦難忘很感謝各位既生日安排，確係很豐富既意大利甜品拼盤生日蛋糕，很喜歡！ 希望大家都幸福快樂啊～

今日約咗幾位朋友，嘗試這間餐廳星期六的semi-buffet. Mistral 仍然在地庫的時候，試過幾次，質素是有保證的。現在搬上了一樓，景觀開陽了，第一次嘗試他的半自助餐。我們透過open rice 預約，每位$468，連加一，每位大概$520。後來我們打電話去酒店詢問關於小孩價格的時候，才發現原來小孩並沒有特價，與成人同價。另外職員告知如果透過酒店網頁預約及付款，價錢是成人每位$444。因為時間關係，酒店網上預約和付款的名額已滿，我們無法享用特價。但是就着食物的質素來說，每一款食物都10分美味，main course 也算是出色，甜品選擇多種，而且味道有驚喜，其他冷盤也算是中上的質素，生果新鮮清脆美味，意粉新鮮；服務質素方面，也算是不錯的。所以總的來說，今次朋友相聚，環境舒適，景觀開陽，再加上美味的食物，渡過了一個歡樂的下午。如果小童能夠有特價，就可以吸引更多的家庭顧客。當日去到見到基本上九成都是成年人，有小孩子的應該只有我們一枱。

母親節過後，6月就係父親節的日子，如果喜歡飲返兩杯，又或者鍾意食海鮮，相信尖沙咀海景嘉福酒店 The Mistral 就一定啱晒你。The Mistral 原本位於地庫位，但家陣搬上一樓，HARBOUR VIEW BRUNCH 仲要有埋海景，景觀好好多，尤其是 Sunday Brunch 時段，有充足陽光照入，人都醒神好多。這個 SundayBrunch 成人$688，而 7至11歲小童都只不過$388，若果想進一步享受，同時free flow 享用 Moët & Chandon ImperialBrut / Lambrusco Ceci sparkling / Cantine Pellegrino Grillo 及 Nero d'Avola ，就只須$888（另加10%服務費），個人真心覺得超值，何解？睇下我介紹就知。論食物種類真係超多，先講下佢個主菜，可以從EGLEFINO AI PORCINI E MADEIRApan-baked haddock fennel porcini mushroom & Madeira wine sauceorZUPPETTA DI PESCEseaf

Weekday set lunch. Whole space now seemed brighter post re-branding. Antipasti buffet, main course, plus dessert buffet. This antipasti spread was impressive and a true celebration of Italian delicacies, comprising:--a tantalizing array of cured meats: parma ham, coppa (pork shoulder), speck (cold-smoked pork hind leg), salami, lardo (delicacy made from pork fatback), mortadella (cured pork with least 15% pork fat cubes and chopped pistachios), ox tongue.-Mesmerizing variety of Italian salads, g

星期日有什麼好得過跟朋友於風光明媚的天氣下，品嚐一頓高級精緻的三小時Sunday Brunch Chill下 。位於海景嘉福洲際酒店一樓的意大利餐廳The Mistral，逢星期天供應超精彩豐盛的海景早午餐，無論食物、環境跟服務也非常得我歡心，可以舒舒服服留港消費我喜歡喔。先介紹頭盤區陣容非常豐盛！內裏包括有巴馬火腿、豬頸肉、煙燻火腿、沙樂美腸、豬肉背、意式肉腸、牛舌、意式沙律、意大利橄欖、特製葉菜及工藝芝士。來到海鮮吧喜歡嚐鮮的朋友必定會超開心！選擇有蟹腳、小龍蝦、大蝦、薄切黃鰭吞拿魚、青口、波士頓龍蝦、海螺、鮮蜆、八爪魚沙律及醃製挪威三文魚等，相信海鮮迷絕對沒有投訴起碼我是。靠邊位置放滿多款現成的頭盤沙律供選擇！當中有古斯古斯沙律、意式蛋餅、藜麥沙律、牛舌、意大利麵沙律、水牛芝士番茄及紅菜頭沙律。我就最喜歡這個即製手工麵、意大利燴飯及意式雜菜湯的Station！於中午十二時開始供應新鮮熱辣的誘人澱粉質！甜品區亦非常吸引甜迷準備好了嗎！首先有小朋友最喜歡的任吃糖果專區，而我就最愛這個多口味的馬卡龍陣，還有Mövenpick雪糕任取任吃真的好開心啊。另一邊廂的甜品專區放滿了超多特色意大

週末的最佳節目，不外乎吃吃喝喝。於筆者而言，暫時仍未有北上的意慾。留港消費，與朋友去酒店嘆個 Weekend Brunch，是我的選擇。海景嘉福洲際酒店的The Mistral，由地庫搬左上一樓，變成真正的海景餐廳，來食個Brunch都寧舍寫意啲。跟坊間的Brunch玩法大同小異，頭盤凍海鮮Pasta及甜品任食任拎，悉隨尊便。主菜就係六揀一，肉類、海鮮，甚至素食均有得選擇。特別想提一提，呢度既紅白香檳與汽酒 Free Flow，只係加二百蚊，好抵玩！頭盤不外乎是各式沙律與Cold Cut等，但款式繁多，就是沙律都有紅菜頭、繽紛的茄子、水牛芝士伴番茄等等，用料新鮮，擺得靚靚仔仔，絕不欺場。Cold Cut既有風乾火腿、莎樂美腸，亦有牛仔肉片，同埋各式芝士。要讚的是連哈密瓜片都砌成花般，令人食慾大增 (定唔捨得食佢?)。凍海鮮款式不遜，凍蝦、小龍蝦、龍蝦、青口、蜆及阿拉斯加蟹腳一應俱全，而且質素不俗，最出色我會說是蟹腳，多肉，鮮甜。Pasta專區，師傅會炮製意大利雲吞、意大利麵、Risotto及凍湯等，麵條是手造，加埋濃郁芝士，口感贏晒。主菜分別按經理推介選來了燴海鮮，與及澳洲和牛拼鵝肝，

The InterContinental Grand Stanford has reopened the hotel’s signature Italian restaurant, The Mistral, with Chef Fabio Guaglione joining the team, injecting a fresh Neapolitan flair into the locally sourced menu. R1 and I went to try their Saturday semi buffet lunch and we ordered their ZUPPETTA DI PESCE (seafood stew) and FILETTO DI MANZO (Australian Wagyu tenderloin with foie gras mousse) for main.Nice ambience. Fair execution in terms of price ($468 each, without add-ons). Wide selection o