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等级4
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2024-09-26 5040 浏览
488PPSTARTERSSANGRIA 🍸ZERO COCKTAIL 🍹 Refreshing 的西班牙🇪🇸水果酒跟無酒精🍷雞尾酒,伴著無限任吃的生蠔🦪,絕對是fine dining級的享受PAN CON TOMATE WITH JAMONCoca bread, tomatoes, olive oil, Iberico ham番茄🍅與橄欖油與吐司🍞的合作,製作出清新而爽脆的前菜TRUFFLE"HUEVOS ROTOS" (V)Crispy potatoes, sunny side up eggs, fresh shaved truffle超幼身的薯條🍟在太陽蛋的襯托下,構築了蛋漿與薯仔的協奏曲OCTOPUS 🐙 CROQUETASSeafood squid ink bechamel, mayo小小的炸八爪魚與美乃滋,入口外脆內軟KING PRAWNS🍤 AL AJILLOKing prawns, garlic oil, chilli蒜油跟帝王蝦的搭配契合度很高!蝦仁入口油亮爽彈!MAINSOYSTER FREE-FLOW90 minutesCHARCOAL SEABASS 🐟Chic
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488PP
STARTERS
SANGRIA 🍸
ZERO COCKTAIL 🍹

Refreshing 的西班牙🇪🇸水果酒跟無酒精🍷雞尾酒,伴著無限任吃的生蠔🦪,絕對是fine dining級的享受
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PAN CON TOMATE WITH JAMON
Coca bread, tomatoes, olive oil, Iberico ham

番茄🍅與橄欖油與吐司🍞的合作,製作出清新而爽脆的前菜

TRUFFLE
"HUEVOS ROTOS" (V)
Crispy potatoes, sunny side up eggs, fresh shaved truffle

超幼身的薯條🍟在太陽蛋的襯托下,構築了蛋漿與薯仔的協奏曲


OCTOPUS 🐙 CROQUETAS
Seafood squid ink bechamel, mayo

小小的炸八爪魚與美乃滋,入口外脆內軟

KING PRAWNS🍤 AL AJILLO
King prawns, garlic oil, chilli

蒜油跟帝王蝦的搭配契合度很高!蝦仁入口油亮爽彈!

MAINS
OYSTER FREE-FLOW
90 minutes
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CHARCOAL SEABASS 🐟
Chickpea cream, chorizo, sunday vermouth sauce

柔軟的海鱸魚🐟鮮味濃而不腥,喚醒了舌尖的每個味蕾
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USDA PRIME RIB-EYE +48PP🥩
Aged Manchego, rocket salad, roasted
potatoes

五分熟的牛排烤得剛好,入口啖啖肉汁,脂香跟肉香平衡,配火箭菜降解油膩,不俗
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DESSERT 🍮

CHURROS
Chocolate, salted caramel

熱辣辣的西班牙油炸鬼跟黑巧克力🍫醬一甜一苦,創造層次

CREMA CATALANA
Popping wild berries

焦糖燉蛋的外皮脆薄甜美,蛋香濃重,入口即化相當不俗


The Optimist (灣仔)
灣仔軒尼詩道239號地舖至2樓
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
409
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灣仔的The Optimist可說是香港最有名的西班牙餐廳之一。三層樓高的空間,高挑的樓底與雅致的裝潢, 以及充滿西班牙熱情的服務, 令它成為慶祝特別日子的人氣之選。今次是為了期間限定的「生蠔放題」而來, 之前推出超受歡迎,餐廳徇眾要求重新加推, 終於食到! 每人$488 便有4個前菜, 1個主菜, 甜品以及90分鐘任食生蠔, 性價比好高。The Optimist in Wan Chai is one of Hong Kong's finest Spanish restaurants. Its three-story space, elegant decor, and passionate service make it ideal for special occasions. We came for the popular 'Oysters Fre-flow’ promotion, offering excellent value at $488 per person for 4 starters, a main course, dessert, and 90 minutes of
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灣仔的The Optimist可說是香港最有名的西班牙餐廳之一。三層樓高的空間,高挑的樓底與雅致的裝潢, 以及充滿西班牙熱情的服務, 令它成為慶祝特別日子的人氣之選。今次是為了期間限定的「生蠔放題」而來, 之前推出超受歡迎,餐廳徇眾要求重新加推, 終於食到! 每人$488 便有4個前菜, 1個主菜, 甜品以及90分鐘任食生蠔, 性價比好高。
The Optimist in Wan Chai is one of Hong Kong's finest Spanish restaurants. Its three-story space, elegant decor, and passionate service make it ideal for special occasions. We came for the popular 'Oysters Fre-flow’ promotion, offering excellent value at $488 per person for 4 starters, a main course, dessert, and 90 minutes of unlimited oysters.
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◆ 𝐎𝐘𝐒𝐓𝐄𝐑 𝐄𝐗𝐓𝐑𝐀𝐕𝐀𝐆𝐀𝐍𝐙𝐀 $𝟒𝟖𝟖 𝐏𝐏 ◆ (𝐓𝐇𝐔 𝐨𝐧𝐥𝐲)
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❇︎ 𝔹𝕣𝕖𝕒𝕕 𝔹𝕒𝕤𝕜𝕖𝕥 |
餐前麵包是Sourdough配上香蒜牛油, 煙韌惹味。
The meal started with delightful sourdough bread and flavoursome garlic butter.

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❇︎ 𝕊𝕥𝕒𝕣𝕥𝕖𝕣𝕤 𝕗𝕠𝕣 𝕊𝕙𝕒𝕣𝕚𝕟𝕘 |

♢ 𝐏𝐚𝐧 𝐂𝐨𝐧 𝐓𝐨𝐦𝐚𝐭𝐞 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐈𝐛𝐞𝐫𝐢𝐜𝐨 𝐇𝐚𝐦 ♢
西班牙多士配上新鮮番茄醬及伊比利亞火腿, 香脆又開胃。
A classic Spanish starter: crispy toast with fresh tomato sauce and Iberico ham.

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♢ 𝐇𝐚𝐦 𝐂𝐫𝐨𝐪𝐮𝐞𝐭𝐚𝐬 ♢

外脆內軟的火腿薯波, 香脆綿密口感豐富。
Ham croquettes with a crispy exterior and creamy interior - a textural delight.
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♢ 𝐓𝐫𝐮𝐟𝐟𝐥𝐞 '𝐇𝐮𝐞𝐯𝐨𝐬 𝐑𝐨𝐭𝐨𝐬' ♢

薯仔絲炸得比薯條更脆, 配上太陽蛋和新鮮松露, 香口的前菜。
Crispy potato strings topped with a sunny-side-up egg and fresh truffle - a luxurious appetizer.
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♢ 𝐁𝐚𝐤𝐞𝐝 𝐏𝐚𝐭𝐚𝐭𝐚𝐬 𝐁𝐫𝐚𝐯𝐚𝐬 ♢

炸西班牙小辣椒sold out了, 換成這款經典西班牙小吃 - 烤薯塊, 搭配辣番茄醬和蒜泥蛋黃醬, 也不錯。
With Padron peppers unavailable, we enjoyed this Spanish staple: golden baked potato cubes with spicy tomato sauce and garlic aioli.
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❇︎ 𝐎𝐘𝐒𝐓𝐄𝐑 𝐅𝐑𝐄𝐄-𝐅𝐋𝐎𝐖 ❇︎

今晚主角當然是生蠔。即開的生蠔個頭不大, 但是十分甜美。擠上鮮檸檬汁與秘製醬汁, 海水味伴隨酸香與洋蔥香, 正呀!和朋友吃完一碟又一碟, 每人大約吃了一打吧, 大滿足。
The star of the show was undoubtedly the oysters. Though not large, they were incredibly fresh and sweet. Enhanced by lemon and the restaurant's secret sauce, we each indulged in nearly a dozen - pure bliss!

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❇︎ 𝕄𝕒𝕚𝕟 |

♢ 𝐉𝐮𝐢𝐜𝐲 𝐋𝐨𝐛𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐑𝐢𝐜𝐞 (𝐅𝐨𝐫 𝐓𝐰𝐨) +$𝟗𝟖 ♢
選了餐廳的招牌菜式, 開邊的波士頓龍蝦蝦肉結實, 配上魷魚和洋蔥的西班牙海鮮飯, 連飯粒也充滿海洋風味。
We opted for the signature dish: Boston lobster with Spanish seafood rice, squid, and onions. The lobster was succulent, and every grain of rice was infused with ocean flavours.

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❇︎ 𝔻𝕖𝕤𝕤𝕖𝕣𝕥 |

♢ 𝐂𝐡𝐮𝐫𝐫𝐨𝐬 ♢
經典西班牙油條, 搭配巧克力醬和鹹焦糖醬, 甜而不膩。
Classic churros served with chocolate and salted caramel sauces - indulgent without being overly sweet.

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♢ 𝐂𝐫𝐞𝐦𝐚 𝐂𝐚𝐭𝐚𝐥𝐚𝐧𝐚 ♢
焦糖奶凍, 上脆內滑, 甜甜地收尾。
A classic Crema Catalana with a perfectly caramelised top and silky smooth interior.

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❇︎ 𝔻𝕣𝕚𝕟𝕜 |

♢ 𝐖𝐡𝐢𝐭𝐞 𝐒𝐚𝐧𝐠𝐫𝐢𝐚 $𝟔𝟖 ♢
吃西班牙菜必喝的sangria, 甜甜白酒易入口, 與生蠔頗夾。
The white sangria was refreshingly sweet and paired wonderfully with the oysters.

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值得一提是真的很多人慶祝生日, 經理與waiter們會彈結他唱歌, 手搖著鼓來到桌前送上甜品, 全場也會拍手助興, 氣氛很熱烈, 是慶祝的好地方。最後—非常爆滿, 記得book位。
The Optimist is so popular for birthday celebrations, with staff performing with guitars and tambourines. The festive vibe is perfect for special occasions. Remember to book in advance as it gets very busy!
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味道
环境
服务
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用餐日期
2024-09-12
用餐途径
堂食
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702
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2024-09-08 9187 浏览
鐘意食生蠔🦪嘅朋友留意喇今次推介呢間餐廳逢星期四有任食生蠔套餐連埋前菜主食甜品都係$488一位真係性價比極高呀餐廳嘅裝潢都好有格調✨Oyster Extravaganza $488/person✨-StartersPAN CON TOMATEWITH IBERICO HAM睇落好似一細片嘅Pizza,食落外層香脆,麵包上加咗芝士、蕃茄同西班牙肉腸去焗,非常惹味。HAM CROQUETAS黑毛豬火腿球炸到金黃香脆,裡面嘅bechamel醬口感creamy,一啖食落去口感好豐富。TRUFFLE ”HUEVOS ROTOS“ (V)用小鐵覺裝住兩隻太陽蛋熱住上菜,太陽蛋底下係滿滿嘅幼薯條。.PADRON PEPPERS好著名嘅西班牙小辣椒,食落鹹鹹哋同埋完全唔辣,配埋欖欖油好好味。-OYSTER FREE-FLOW今日嘅主角就係90分鐘任食生蠔,呢度嘅生蠔size唔算好大隻,不過每一隻都好新鮮,肉質好肥美。食落味道鮮甜,口感滑溜,配埋洋蔥醋食就更正。-MainsJUICY LOBSTER RICE龍蝦非常大隻,肉質實正彈牙,味道鮮甜,米飯吸收哂龍蝦嘅鮮味,口感富有嚼勁,不愧為餐廳嘅招牌菜之一
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鐘意食生蠔🦪嘅朋友留意喇
今次推介呢間餐廳逢星期四有任食生蠔套餐
連埋前菜主食甜品都係$488一位
真係性價比極高呀
餐廳嘅裝潢都好有格調
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✨Oyster Extravaganza $488/person✨
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-Starters
PAN CON TOMATEWITH IBERICO HAM
睇落好似一細片嘅Pizza,食落外層香脆,麵包上加咗芝士、蕃茄同西班牙肉腸去焗,非常惹味。
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HAM CROQUETAS
黑毛豬火腿球炸到金黃香脆,裡面嘅bechamel醬口感creamy,一啖食落去口感好豐富。
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TRUFFLE ”HUEVOS ROTOS“ (V)
用小鐵覺裝住兩隻太陽蛋熱住上菜,太陽蛋底下係滿滿嘅幼薯條。
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PADRON PEPPERS
好著名嘅西班牙小辣椒,食落鹹鹹哋同埋完全唔辣,配埋欖欖油好好味。
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-OYSTER FREE-FLOW
今日嘅主角就係90分鐘任食生蠔,呢度嘅生蠔size唔算好大隻,不過每一隻都好新鮮,肉質好肥美。食落味道鮮甜,口感滑溜,配埋洋蔥醋食就更正。
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-Mains
JUICY LOBSTER RICE
龍蝦非常大隻,肉質實正彈牙,味道鮮甜,米飯吸收哂龍蝦嘅鮮味,口感富有嚼勁,不愧為餐廳嘅招牌菜之一。
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-Dessert
CHURROS
西班牙菜必食嘅甜品,口感酥配,甜度啱啱好,配埋朱古力醬同海鹽焦糖醬。
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CREMA CATALANA
西班牙式嘅焦糖燉蛋,食落好滑溜,蛋味香濃,同肉桂味嘅平衡做得好好。
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环境
服务
卫生
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用餐日期
2024-08-20
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
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🍞麵包牛油幾香,酸種麵包有口感。🍴TUNA TARTAREShallots, yuzu, jalapeno peppers salmon roe, tomato consomme剩係得少少菜,吞拿魚酸酸地,不過有啲腥!🍴TRUFFLE BROKEN EGGS (V)Fresh truffle slices, fried eggs crispy potatoes原來係炸薯條同埋兩隻煎蛋😂 冇乜特別,可以唔使叫!🍴JUICY LOBSTER RICE (FOR 2 PEOPLE +58)Boston lobster, squid bomba rice都幾大碟,龍蝦有啲死實同埋梅,個飯有龍蝦味,似係包裝龍蝦嗰隻味!普通!🍴BURNT BASQUE CHEESECAKEWild bernes有芝士味,但唔算濃郁,普通。推薦指數: 5/10普通,唔會推薦。慶祝生日或者周年都冇即影即有,我見集團其他餐廳都會有嘅,真係好失望囉。
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🍞麵包
牛油幾香,酸種麵包有口感。

🍴TUNA TARTARE
Shallots, yuzu, jalapeno peppers salmon roe, tomato consomme
剩係得少少菜,吞拿魚酸酸地,不過有啲腥!

🍴TRUFFLE BROKEN EGGS (V)
Fresh truffle slices, fried eggs crispy potatoes
原來係炸薯條同埋兩隻煎蛋😂 冇乜特別,可以唔使叫!
🍴JUICY LOBSTER RICE (FOR 2 PEOPLE +58)
Boston lobster, squid bomba rice
都幾大碟,龍蝦有啲死實同埋梅,個飯有龍蝦味,似係包裝龍蝦嗰隻味!普通!

🍴BURNT BASQUE CHEESECAKE
Wild bernes
有芝士味,但唔算濃郁,普通。

推薦指數: 5/10
普通,唔會推薦。慶祝生日或者周年都冇即影即有,我見集團其他餐廳都會有嘅,真係好失望囉。
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环境
服务
卫生
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用餐途径
堂食
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自己本身好鐘意食西班牙菜🇪🇸呢間算係比較有名氣 但同時有返咁上下質素嘅西班牙餐廳 被安排坐係三樓 最高個層 環境幾靚 適合慶祝生日或者紀念日✨KING PRAWN AL AJILLO✨啲蝦幾大隻 蒜油味好濃 呢個幾出色🧄✨TUNA TARTARE✨呢個就係expected 嘅味道 冇咩特別驚喜🤣✨JUICY LOBSTER RICE✨完全係為咗呢個而嚟食!!🦞個鍋上枱係keep住熱辣辣一段時間 啲飯入曬龍蝦嘅鮮味 個人非常喜歡 好味😋💯同埋影相打卡都非常靚 🤣📸✨SIGNATURE CHURROS ✨又係另一個食西班牙菜必食嘅甜品~因為係幫朋友慶祝生日 上甜品時有幾個staff走埋嚟拎住結他唱生日歌 非常有氣氛 仲會用即影即有幫我哋合照留念所以慶祝嘅話 呢到係個唔錯嘅選擇 冇賣廣告架!📍整體來講 值得推薦嘅~
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自己本身好鐘意食西班牙菜🇪🇸
呢間算係比較有名氣 但同時有返咁上下質素嘅西班牙餐廳 被安排坐係三樓 最高個層 環境幾靚 適合慶祝生日或者紀念日

✨KING PRAWN AL AJILLO✨
啲蝦幾大隻 蒜油味好濃 呢個幾出色🧄

✨TUNA TARTARE✨
呢個就係expected 嘅味道 冇咩特別驚喜🤣

✨JUICY LOBSTER RICE✨
完全係為咗呢個而嚟食!!🦞
個鍋上枱係keep住熱辣辣一段時間
啲飯入曬龍蝦嘅鮮味 個人非常喜歡 好味😋💯
同埋影相打卡都非常靚 🤣📸

✨SIGNATURE CHURROS ✨
又係另一個食西班牙菜必食嘅甜品
因為係幫朋友慶祝生日 上甜品時有幾個staff走埋嚟拎住結他唱生日歌 非常有氣氛 仲會用即影即有幫我哋合照留念

所以慶祝嘅話 呢到係個唔錯嘅選擇 冇賣廣告架!
📍整體來講 值得推薦嘅~


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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级2
28
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2025-01-10 0 浏览
西餐嚟講都幾鍾意西班牙菜❤️於是聖誕節就揀咗呢間試試佢~😆餐廳好有christmas vibe🥹❤️Christmas Dinner set $698pp +10% service chargeStarter:🔅Iberico Ham 第一次食油脂咁重嘅ham,入口即融🔅King prawns al ajillo 蝦好新鮮彈牙,簡單嘅調味,食到蝦本身嘅原味🦐🔅Pan Con Tomate 烘過嘅可可麵包上面,加咗經過調味嘅番茄碎,食到番茄嘅鮮甜,但略嫌鹹咗啲🍅🔅Roasted brussel sprouts 焗過嘅孢子甘藍表面有啲焦香,中間保持爽脆清甜,經過簡單調味,夾埋伴碟嘅紅莓乾同核桃碎,味道同口感都更加有層次🔅Black Truffle Croquettes 一口size,出面一層炸過嘅脆皮。入面係綿密嘅松露cream,一放入口,松露香喺口中爆發,咁多樣前菜最鍾意呢款!😍Main:🔅Juicy Lobster RiceOptimist招牌菜式!打開蓋就味到撲鼻而來嘅龍蝦香味!面頭有一隻開兩邊嘅龍蝦,墊底有兩人份嘅龍蝦汁義大利飯,質地比較濕,啖啖飯都充滿龍蝦嘅鮮味!龍蝦嘅質感比較冧,s
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西餐嚟講都幾鍾意西班牙菜❤️
於是聖誕節就揀咗呢間試試佢~😆
餐廳好有christmas vibe🥹❤️

Christmas Dinner set $698pp +10% service charge

Starter:
🔅Iberico Ham 第一次食油脂咁重嘅ham,入口即融
Iberico Ham
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🔅King prawns al ajillo 蝦好新鮮彈牙,簡單嘅調味,食到蝦本身嘅原味🦐
King prawns al ajillo
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🔅Pan Con Tomate 烘過嘅可可麵包上面,加咗經過調味嘅番茄碎,食到番茄嘅鮮甜,但略嫌鹹咗啲🍅
Pan Con Tomate
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🔅Roasted brussel sprouts 焗過嘅孢子甘藍表面有啲焦香,中間保持爽脆清甜,經過簡單調味,夾埋伴碟嘅紅莓乾同核桃碎,味道同口感都更加有層次
Roasted brussel sprouts
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🔅Black Truffle Croquettes 一口size,出面一層炸過嘅脆皮。入面係綿密嘅松露cream,一放入口,松露香喺口中爆發,咁多樣前菜最鍾意呢款!😍
Black Truffle Croquettes
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Main:
🔅Juicy Lobster Rice
Optimist招牌菜式!打開蓋就味到撲鼻而來嘅龍蝦香味!面頭有一隻開兩邊嘅龍蝦,墊底有兩人份嘅龍蝦汁義大利飯,質地比較濕,啖啖飯都充滿龍蝦嘅鮮味!龍蝦嘅質感比較冧,size比較細隻,唔似冷盤龍蝦咁爽口彈牙,可能同烹調方式或者龍蝦品種有關係,個人比較鍾意爽口嘅龍蝦。底下嘅義大利飯就單純係龍蝦汁燉飯,冇其他海鮮,食多咗就難免有啲寡。🦞
Juicy Lobster Rice
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Juicy Lobster Rice
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Dessert:
🔅Flan de Turron
中文叫杏仁糖杜隆,係西班牙傳統聖誕節必食嘅甜品,味道似焦糖燉蛋,質感實啲,彩色個啲係糖嚟,好得意~
Flan de Turron
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🔅Chocolate mousse
比較普通,甚至有啲失望,淨係得慕斯,完全冇layer,不過朱古力味都重嘅
Chocolate mousse
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Sourdough
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环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
推介美食
Iberico Ham
King prawns al ajillo
Pan Con Tomate
Black Truffle Croquettes
Juicy Lobster Rice
Juicy Lobster Rice
Flan de Turron
Sourdough
等级4
980
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2025-01-07 0 浏览
Living my best brunch life at The Optimist! This chic Spanish restaurant is serving up the most incredible buffet brunch experience at $498pp. Their free-flow package includes premium Perrier-Jouët champagne and classic Spanish wines that’ll keep your glasses full and spirits high! 🥂✨The spread is absolutely incredible:• Fresh oysters and pintxos station 🦪• Gourmet cold cuts & artisanal cheese selection • Made-to-order mains including charcoal-grilled beef tenderloin 🥩 and juicy roasted chicken
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Living my best brunch life at The Optimist! This chic Spanish restaurant is serving up the most incredible buffet brunch experience at $498pp. Their free-flow package includes premium Perrier-Jouët champagne and classic Spanish wines that’ll keep your glasses full and spirits high! 🥂✨
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The spread is absolutely incredible:
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• Fresh oysters and pintxos station 🦪
• Gourmet cold cuts & artisanal cheese selection
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• Made-to-order mains including charcoal-grilled beef tenderloin 🥩 and juicy roasted chicken 🍗
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• Must-try: Their Surf & Turf combining the best of land and sea!
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Save room for dessert because their Basque burnt cheesecake and churros are pure heaven! 😍
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Pro tip: Come hungry and pace yourself - there’s so much good food to try! The vibe is perfect for long, lazy weekend catch-ups with your squad.
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服务
卫生
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星期四限定。生蠔盛宴🦪$488pp就可以任食生蠔90mins,包四款前菜、一款主食和甜品😍難怪一到七點就滿座了·生蠔不算很大隻,但勝在夠新鮮食完一碟又一碟,輕鬆回本😂我們總共消滅了四碟🦪🤤·STARTERS🍅Pan Con Tomate with Iberico Ham香脆的麵包配清新的蕃茄醬·🫑Padron Peppers經油炸過的打椒味道非常濃郁·🍘Ham Croquetas炸得香脆可口,內餡幼滑·🍳Truffle “Huevos Rotos”最喜歡這碟黑松露煎蛋,底層是一條條炸過的薯仔,將所有食物拌勻,口感脆脆的,充滿蛋香和薯仔味😚·MAINS🥩Beef Cheek牛肉煮得好軟腍又入味·🐟Charcoal Seabass魚肉好厚但不鞋口·DESSERTS🥖Churros外層是香濃的肉桂味,外脆內軟,配焦糖和朱古力醬·🥚Crema Catalana出枱時會點上藍色火焰,焦糖卜卜脆,內餡creamy,甜而不膩
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星期四限定。生蠔盛宴🦪
$488pp就可以任食生蠔90mins,包四款前菜、一款主食和甜品😍
難怪一到七點就滿座了
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生蠔不算很大隻,但勝在夠新鮮
食完一碟又一碟,輕鬆回本😂
我們總共消滅了四碟🦪🤤
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STARTERS
🍅Pan Con Tomate with Iberico Ham
香脆的麵包配清新的蕃茄醬
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🫑Padron Peppers
經油炸過的打椒味道非常濃郁
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🍘Ham Croquetas
炸得香脆可口,內餡幼滑
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🍳Truffle “Huevos Rotos”
最喜歡這碟黑松露煎蛋,底層是一條條炸過的薯仔,將所有食物拌勻,口感脆脆的,充滿蛋香和薯仔味😚
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MAINS
🥩Beef Cheek
牛肉煮得好軟腍又入味
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🐟Charcoal Seabass
魚肉好厚但不鞋口
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DESSERTS
🥖Churros
外層是香濃的肉桂味,外脆內軟,配焦糖和朱古力醬
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🥚Crema Catalana
出枱時會點上藍色火焰,焦糖卜卜脆,內餡creamy,甜而不膩
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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环境
服务
卫生
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用餐途径
堂食
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36
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2024-12-24 611 浏览
📍The Optimist (灣仔)📍灣仔軒尼詩道239號地舖至2樓🟡Weekend Free-Flow Buffet Brunch $498/人灣仔 The Optimist 西班牙菜環境非常舒適,餐廳樓高三層,設計好有濃厚的地中海風情。一踏入餐廳,已經好有feel,脫離咗香港嗰種壓抑感,侍應好熱情,每層樓都佈置得舒適又別緻,非常適合朋友聚會或者情侶約會。 前菜選擇非常豐富,包括 Serrano Ham、Salchichon、Chorizo 等冷盤,配上 Manchego、Spanish Blue Cheese 和 Emmental Cheese,味道層次十足。每個小食都好精緻,沙律方面亦非常新鮮!主菜選擇了炭火燒烤的新西蘭牛柳Charcoal grilled NZ beef tenderloin和焗三文魚Crust baked salmon。牛柳外層燒得香脆,內裡保持完美的嫩度,肉汁豐富,配上香濃的 green mojo 醬和烤薯,味道層次分明,非常滿足。焗三文魚同樣令人驚喜,魚肉鮮嫩多汁,表面烤得金黃香脆,加上 Mustard parsley fennel puree 的特製醬
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📍The Optimist (灣仔)
📍灣仔軒尼詩道239號地舖至2樓

🟡Weekend Free-Flow Buffet Brunch $498/人

灣仔 The Optimist 西班牙菜環境非常舒適,餐廳樓高三層,設計好有濃厚的地中海風情。一踏入餐廳,已經好有feel,脫離咗香港嗰種壓抑感,侍應好熱情,每層樓都佈置得舒適又別緻,非常適合朋友聚會或者情侶約會。

前菜選擇非常豐富,包括 Serrano Ham、Salchichon、Chorizo 等冷盤,配上 Manchego、Spanish Blue Cheese 和 Emmental Cheese,味道層次十足。每個小食都好精緻,沙律方面亦非常新鮮!

主菜選擇了炭火燒烤的新西蘭牛柳Charcoal grilled NZ beef tenderloin和焗三文魚Crust baked salmon。牛柳外層燒得香脆,內裡保持完美的嫩度,肉汁豐富,配上香濃的 green mojo 醬和烤薯,味道層次分明,非常滿足。

焗三文魚同樣令人驚喜,魚肉鮮嫩多汁,表面烤得金黃香脆,加上 Mustard parsley fennel puree 的特製醬汁,清新中帶有微微辛香,完全提升咗整道菜的精緻感。

甜品Churros,炸得金黃酥脆,搭配濃郁朱古力醬,甜而不膩,Chocolate Mousse賣相精緻,朱古力味濃郁幼滑。半熟芝士蛋糕真係要食,甜度恰到好處!

餐廳環境和豐富的前菜主菜,整個用餐體驗無可挑剔!仲有發現12月內到 Pirata Group 旗下餐廳消費一次,可獲印花參加Seas The Season聖誕大抽獎!頭獎係馬爾代夫5日4夜雙人旅程,包機票同豪華酒店住宿。大癲!✨消費次數越多,中獎機會越高,真係唔可以錯過!
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环境
服务
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抵食
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2024-12-22
用餐途径
堂食
人均消费
$500 (午餐)
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316
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2024-12-23 470 浏览
👈🏻The Optimist #japjapjap_灣仔#japjapjap_西班牙菜Oyster Extravaganza $488逢星期四夜晚都有嘅90分鐘oyster free flow🤩平時仼食最驚佢拖咗唔上菜呢到嘅生蠔係一碟接一碟生蠔嘅size唔算大隻但係鮮味十足 而且肉質爽脆柔滑兼備配埋檸檬同埋洋蔥油一齊食就會有另一番滋味starter有4款pan con tomato with iberico ham好香脆 酸酸甜甜夠曬開胃ham croqueta 外脆內軟 炸到熱辣辣好香口 入面仲好creamy添truffle huevos rotos薯仔切成細絲 撈勻蛋汁同黑松露片一齊食 口感豐富又香口padron peppers西班牙小辣椒 一啲辣味都冇 用咗啲鹽嚟調味 真係會食完一條又一條main就揀咗juicy lobster rice果然名不虛傳呀😘 真係好juicy 個汁充滿龍蝦嘅鮮味 係精華所在呀最後甜品嗌咗churros同crema catalenachurros好食呀🤓熱辣辣又外脆內軟可以點朱古力同海鹽焦糖醬crema catalena有少少酒味 用火槍燒一燒面層嘅焦
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👈🏻The Optimist

#japjapjap_灣仔
#japjapjap_西班牙菜

Oyster Extravaganza $488
逢星期四夜晚都有嘅90分鐘oyster free flow🤩
平時仼食最驚佢拖咗唔上菜
呢到嘅生蠔係一碟接一碟
生蠔嘅size唔算大隻
但係鮮味十足
而且肉質爽脆柔滑兼備
配埋檸檬同埋洋蔥油一齊食就會有另一番滋味


starter有4款
pan con tomato with iberico ham好香脆 酸酸甜甜夠曬開胃
ham croqueta 外脆內軟 炸到熱辣辣好香口 入面仲好creamy添
truffle huevos rotos薯仔切成細絲 撈勻蛋汁同黑松露片一齊食 口感豐富又香口
padron peppers西班牙小辣椒 一啲辣味都冇 用咗啲鹽嚟調味 真係會食完一條又一條


main就揀咗juicy lobster rice
果然名不虛傳呀😘
真係好juicy 個汁充滿龍蝦嘅鮮味 係精華所在呀


最後甜品嗌咗churros同crema catalena
churros好食呀🤓
熱辣辣又外脆內軟
可以點朱古力同海鹽焦糖醬
crema catalena有少少酒味 用火槍燒一燒面層嘅焦糖 視覺效果滿滿
全晚都聽到好多首生日歌🥳慶祝氣氛一流呀

12月內喺 Pirata Group每消費一次就有1個印花
滿10個印花仲可以參加聖誕大抽獎
頭獎係馬爾代夫5日4夜之旅呀😎
Overall食評
最高5粒🌟)
📌好味程度:🌟🌟🌟🌟
📌回頭度:🌟🌟🌟🌟
📌環境:🌟🌟🌟🌟🌟
📌服務:🌟🌟🌟🌟
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服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
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535
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2024-12-22 776 浏览
餐廳有三層高,環境好大好靚,侍應個個都好Nice,成個場都充滿着歡樂嘅氣氛,仲有現場彈住結他幫食客慶祝生日,12月內消費仲🉑以參加聖誕大抽獎😻週末半自助brunch 好豐富,🈶生蠔、青口、三文魚、乳豬、芝士🧀、火腿、沙律、凍湯及西班牙菜特色Tapas小食等等Pork Ribs豬肋條經過長時間慢烤,肉質鮮嫩,配菜有粟米芯Surf & Turf呢個好正,牛扒叫咗5️⃣成熟,火候掌握得恰到好處,煎到外層焦香,內裡粉嫩多汁,仲有3條大蝦,煎到非常香口Churros西班牙油條外層炸到金黃色,內裡保留咗微微嘅柔軟,面層潵上糖霜,搭配香濃嘅朱古力醬➕焦糖醬,咬落十分酥脆Basque Style Burnt Cheesecake巴斯克芝士蛋糕面層微焦,內裡濕潤嫩滑,入口即化,食落甜度適中
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餐廳有三層高,環境好大好靚,侍應個個都好Nice,成個場都充滿着歡樂嘅氣氛,仲有現場彈住結他幫食客慶祝生日,12月內消費仲🉑以參加聖誕大抽獎😻
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週末半自助brunch 好豐富,🈶生蠔、青口、三文魚、乳豬、芝士🧀、火腿、沙律、凍湯及西班牙菜特色Tapas小食等等
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Pork Ribs
豬肋條經過長時間慢烤,肉質鮮嫩,配菜有粟米芯
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Surf & Turf
呢個好正,牛扒叫咗5️⃣成熟,火候掌握得恰到好處,煎到外層焦香,內裡粉嫩多汁,仲有3條大蝦,煎到非常香口
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Churros
西班牙油條外層炸到金黃色,內裡保留咗微微嘅柔軟,面層潵上糖霜,搭配香濃嘅朱古力醬➕焦糖醬,咬落十分酥脆
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Basque Style Burnt Cheesecake
巴斯克芝士蛋糕面層微焦,內裡濕潤嫩滑,入口即化,食落甜度適中
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2024-12-17 826 浏览
The optimist 開咗咁耐一直都想嚟打卡最近每個weekend都會搵吓有啲咩特色brunch原來The optimist都有$498一位就可enjoy 3.5hrs free flow fiesta STATION+ one main + one dessert仲可以加$$ for free flow champagne / classicEnjoy a festive Christmas holiday個人覺得出面嘅小點真係好出色除咗oyster / cold cuts 呢啲經典嘅選擇仲有好多西班牙小食,salad and soup 等等PINTXOS就較多款式每一款都各有特色有鮮味嘅八爪魚或者鹹香味嘅比較重嘅roasted porkMain叫咗原條seabass for 2呢個煮法都幾特別外面個皮好香脆入面就好鮮嫩幼滑每個部位都有唔同嘅風味特別係魚三角,面珠墩同埋腩位甜品叫咗basque cheese + chocolate mousse 兩樣撈埋一齊食估唔到有一種特別嘅口感 去到2:00嘅時候會有一個好特別嘅分乳豬儀式播住音樂廚師捧住兩隻新鮮做好嘅乳豬出嚟用傳統方法碟切
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The optimist 開咗咁耐
一直都想嚟打卡
最近每個weekend都會搵吓有啲咩特色brunch
原來The optimist都有
$498一位就可enjoy 3.5hrs free flow fiesta STATION+ one main + one dessert
仲可以加$$ for free flow champagne / classic
Enjoy a festive Christmas holiday
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個人覺得出面嘅小點真係好出色
除咗oyster / cold cuts 呢啲經典嘅選擇
仲有好多西班牙小食,salad and soup 等等
PINTXOS就較多款式
每一款都各有特色
有鮮味嘅八爪魚
或者鹹香味嘅比較重嘅roasted pork
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Main叫咗原條seabass for 2
呢個煮法都幾特別
外面個皮好香脆
入面就好鮮嫩幼滑
每個部位都有唔同嘅風味
特別係魚三角,面珠墩同埋腩位

甜品叫咗basque cheese + chocolate mousse
兩樣撈埋一齊食
估唔到有一種特別嘅口感
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去到2:00嘅時候
會有一個好特別嘅分乳豬儀式
播住音樂
廚師捧住兩隻新鮮做好嘅乳豬出嚟
用傳統方法碟切上
之後完成後仲會抌咗個碟落地下
完成後,大家就可以排隊去攞!
成個weekend brunch氣氛好好
値得來感受一下
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12月內記住嚟參與「Seas The Season」聖誕大抽獎
於 Pirata Group 旗下餐廳每消費一次
可獲得1枚印花
頭獎係馬爾代夫5日4夜之旅(2人同行,包來回機票、Hard Rock Hotel 及 Saii Maldives 各兩晚住宿)」
參加次數無上限
消費次數越多
贏獎機會越高!
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2024-11-06 3133 浏览
上次同朋友試咗佢哋個Weekend Free-Flow Brunch 🍾🍷🥂 💰$498 冷盤可以任食😌 包括有青口 生蠔 三文魚芝士等等 仲包一款主菜同埋甜品 🍮 生蠔唔算話好大隻但係都幾鮮甜 個人覺得個青口調味啱啱好 未食main已經食咗勁多隻🤣🤣🤣我哋另外加咗酒任飲 💰$198 pp 包紅白酒 Prosecco🍾 同埋Sangria啲酒同啲冷盤仲有main都幾夾 😆啱曬酒鬼主菜分別叫做一個牛扒同埋三文魚扒Beef Tenderloin 嗌咗三成熟牛扒 外面煎得幾香 肉質唔韌得來幾有咬口 整體唔錯😌Salmon三文魚扒好大塊 有淡淡嘅香草味最後甜品要咗一個churros同巴斯克蛋糕🍰Churros有少少炸得太乾身~巴斯克蛋糕唔太甜 芝士香味幾濃 幾好食🫣
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上次同朋友試咗佢哋個Weekend Free-Flow Brunch 🍾🍷🥂 💰$498
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冷盤可以任食😌 包括有青口 生蠔 三文魚芝士等等 仲包一款主菜同埋甜品 🍮 生蠔唔算話好大隻但係都幾鮮甜 個人覺得個青口調味啱啱好 未食main已經食咗勁多隻🤣🤣🤣


我哋另外加咗酒任飲 💰$198 pp 包紅白酒
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Prosecco🍾 同埋Sangria
啲酒同啲冷盤仲有main都幾夾 😆啱曬酒鬼


主菜分別叫做一個牛扒同埋三文魚扒
Beef Tenderloin
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嗌咗三成熟牛扒 外面煎得幾香 肉質唔韌得來幾有咬口 整體唔錯😌

Salmon
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三文魚扒好大塊 有淡淡嘅香草味


最後甜品要咗一個churros同巴斯克蛋糕🍰
Churros有少少炸得太乾身~
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巴斯克蛋糕唔太甜 芝士香味幾濃 幾好食🫣
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$785 (午餐)
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上週末去了位於灣仔軒尼斯道的西班牙餐廳「The Optimist」,樓高三層,裝潢非常別緻,以TiffinyBlue作主調顏色,加上不少植物盆栽襯托,環境舒適氣氛和階,正好嘆一個悠閒的Weekend Brunch餐廳現在每逢週末有一個Buffet Brunch $498pp,是一個半自助餐。自助餐部分最吸引當然是任食生蠔🦪,海水味濃郁肉質鮮甜,非常有質素,食完會想再食。此外還有不少富有西班牙菜特色的Tapas小食。還有冷盤🥓、芝士🧀、沙律🥗、凍湯🫕。種類不算多,但勝在樣樣有質素,而且美味值得一試。至於主菜方面,可以有8款選擇,有些是2人份量。這次就選擇了JUICY SEAFOOD RICE (+$58pp),類似Paella,但不是用Pan🍳而是用鍋🥘,上菜時香氣撲鼻,充滿了海洋的鮮味😌。有大量青口🦪和水晶藍蝦🦐。水晶藍蝦成本相當高,可以說是蝦中的「勞斯萊斯」,肉質緊致結實又鮮甜,充滿口感而爽口,深受米芝蓮餐廳推崇。海鮮下面是西班牙海鮮燉飯專用的Bomba米,充分吸收了海鮮的鮮甜味道,令人回味🤤最後還有3款甜品選擇,這次品嘗了Churros和朱古力慕絲,同樣高質。Buffet Brun
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上週末去了位於灣仔軒尼斯道的西班牙餐廳「The Optimist」,樓高三層,裝潢非常別緻,以TiffinyBlue作主調顏色,加上不少植物盆栽襯托,環境舒適氣氛和階,正好嘆一個悠閒的Weekend Brunch
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餐廳現在每逢週末有一個Buffet Brunch $498pp,是一個半自助餐
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自助餐部分最吸引當然是任食生蠔🦪,海水味濃郁肉質鮮甜,非常有質素,食完會想再食。
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此外還有不少富有西班牙菜特色的Tapas小食。還有冷盤🥓、芝士🧀、沙律🥗、凍湯🫕。種類不算多,但勝在樣樣有質素,而且美味值得一試。
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至於主菜方面,可以有8款選擇,有些是2人份量。這次就選擇了JUICY SEAFOOD RICE (+$58pp),類似Paella,但不是用Pan🍳而是用鍋🥘,上菜時香氣撲鼻,充滿了海洋的鮮味😌。有大量青口🦪和水晶藍蝦🦐。水晶藍蝦成本相當高,可以說是蝦中的「勞斯萊斯」,肉質緊致結實又鮮甜,充滿口感而爽口,深受米芝蓮餐廳推崇。海鮮下面是西班牙海鮮燉飯專用的Bomba米,充分吸收了海鮮的鮮甜味道,令人回味🤤
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最後還有3款甜品選擇,這次品嘗了Churros和朱古力慕絲,同樣高質。
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Buffet Brunch由正午12點開始,以自助餐形式品嘗西班牙菜還是第一次,舒適的環境、高質的西班牙美食、熱情的店主,一個非常愉快的Weekend Brunch,值得推介👍🏻
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环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2024-10-20
用餐途径
堂食
用餐时段
午餐
等级3
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2024-10-29 2515 浏览
I had ordered two one-person set menu on 29.10.2024. First of all, the food quality is only average. It’s definitely not tasty, edible is my comment. Second of all, POOR service. Yes it’s full house and me and my friend sat on a small table. But I dont see any reason for not getting any service at all. You can’t tell how many times I need to raise my hands and called the waiter/waitress for simply asking for the cutlery set or refilling the water. Don’t mention they did not give me the menu at t
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I had ordered two one-person set menu on 29.10.2024. First of all, the food quality is only average. It’s definitely not tasty, edible is my comment. Second of all, POOR service. Yes it’s full house and me and my friend sat on a small table. But I dont see any reason for not getting any service at all. You can’t tell how many times I need to raise my hands and called the waiter/waitress for simply asking for the cutlery set or refilling the water. Don’t mention they did not give me the menu at the first place. Yes I only had the set menu, and a drink list. Haha, fun. Not my first time tried this restaurant, but I definitely won’t do it in near future. I’m sure nowadays I can have better food with this price.
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服务
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堂食