The Platter (悦品度假酒店‧屯門)

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在屯門工業區的Hotel Cozi，其實就在西鐵屯門站旁邊，二樓餐廳The Platter以火車為設計靈感，全日供應半自助餐，口碑不錯，還有露台花園靚景拍照，很適合朋友和家庭聚會。南歐風味的半自助晚餐的主菜，各種肉類、意粉和飯都有，餐湯餐飲甜品都在自助區任取。先點主菜，然後去自助區取食物和飲品吧！這個南歐風味半自助晚餐，賣點有巴馬火腿，現場有廚師即席切片，看到都垂涎欲滴了。巴馬火腿剛好室溫，口感柔軟香甜，細嚼下海鹽鹹香慢慢滲出，配襯哈密瓜、麵包或芝士都很好吃。這裏自助區有芝士供應，最愛吃藍芝士的鹹香，配巴馬火腿吃令香氣在口腔停留更長時間，很享受哦！餐湯有中式青紅蘿蔔豬骨湯，香甜湯清不油膩，很好喝；西湯有蕃茄忌廉湯，蕃茄味道稍淡，忌廉香較突出。主菜有我最喜歡的烤草飼羊架，擺碟漂亮，份量也多，五成熟保留肉汁，入口嫩滑，灑上香草烤過，配埋迷迭香濃汁，又甜又清新，不會有騷味。海鹽烤美國安格斯肉眼，家人要吃全熟的牛扒，新鮮的肉，就是用最簡單的海鹽調味最好，口感仍然爽口，黑松露汁濃香也不會掩蓋牛肉味。雖然主菜也很夠飽，但這裏的冷盤海鮮也要留胃口試一試。凍蝦最新鮮，每隻都爽口鮮甜，即使吃飽了仍然吃得

🎅🧑‍🎄係聖誕季節,當然要食聖誕大餐啦🍴🥄我哋嚟咗Hotel COZi,享受一場盛大嘅半自助晚餐。一入餐廳,即刻感受到濃厚嘅節日氛圍,燈光璀璨,裝飾華麗,營造出溫馨又歡樂嘅環境🎄餐廳內部寬敞明亮,設有多個家庭友好嘅座位區,家長可以輕鬆咁照顧孩子同時享用美食。酒店仲有專為小朋友設置嘅兒童樂園,包含迷你電動賽車場&遊樂設施,小朋友用餐前後都可以玩得開心👧🏻👶🏻👦🏻自助餐嘅頭盤區好多選擇,有沙律、雜錦凍肉、芝士&新鮮海鮮等等,每位食客都能找到自己喜愛嘅口味。我特別鍾意海鮮拼盤,鮮美的蚌殼&甜美嘅蝦仁🍜🍔🍕🍗🍛主菜選擇更吸引🤩焗原隻新鮮波士頓龍蝦米多,外脆內嫩,味道鮮美。燒和牛肉眼扒伴薯仔餅及四季豆,肉質鮮嫩,搭配松露馬沙拉汁,絕配🤤🤤香煎鵝肝海膽黑松露蘑菇忌廉汁意大利飯,口感豐富😚😚

侄仔是名火車控，知道屯門Hotel Cozi 有火車主題的布置活動，特意訂枱為他慶生。有玩有食，小朋友開心，大人也吃得安心。鵝肝花膠臻選自助晚餐 😍😍先來沙律🥗醒一醒胃 😃😃，有現成的木瓜沙律、薯仔沙，也有大量沙律菜及不同醬汁，可供自由配搭。放點 cold cut ham 到沙律内，也挺不錯的。還有凍蝦、青口，加入沙律內，即成自制大蝦沙律 😂😂😂熱盤以薑蔥炒蟹鉗最為吸睛，隨即取了一件，回去慢慢享用。其次要算是鴨掌時蔬，菜心、西蘭花軟腍無渣有味，好食！是日主角香煎鵝肝，即煎即食，外脆內軟，味道濃郁，加了陳醋吊味解膩，好食！蒜蓉燒生蠔，燒熟的生蠔細細隻，蠔味鮮濃，加上惹味的蒜蓉，好食！精選的熱盆菜式，有魚、有雞、有蟹、有鵝肝，有蔬菜，大滿足！自助餐的重點之一，甜品🍮！😂😂😂，有多款不同的小蛋糕，自己由選配。最吸引的是後排藍莓芝士蛋糕，急不及待的取了一件 😌自選的甜品拼盤，每樣一點點，已經一大碟 😂😂！有最愛的雪糕、水果、窩夫及小蛋糕 😋😋

「The Platter」— 鵝肝．花膠臻選自助晚餐 🍴今晚去咗 悦品酒店（屯門）自助餐，主題係「鵝肝．花膠臻選」，真係豪華到爆！除咗鵝肝同花膠，仲有大量優質海鮮、刺身、甜品同熱菜，食完真係又滿足又飽到扶牆！😂🍞 香煎鵝肝多士呢個真係全晚嘅亮點之一！鵝肝煎到外脆內滑，嗰陣油香真係令人融化，配埋香脆嘅多士，一啖咬落去，鵝肝即化喺口入面，濃郁到不得了！呢個真係必搶，趁熱食效果更好！🍲 雲腿花膠鵝掌扒翡翠呢道菜真係好滋補又高貴！花膠嫩滑吸晒湯汁，鵝掌煮到淋得黎入口即溶，加埋翠綠嘅青菜，清爽又健康，味道層次好豐富。呢款餸好啱養生又想試豪華菜式嘅朋友！🦀 黑雪花蟹腳蟹腳係自助餐嘅必搶菜！啲蟹腳肉質鮮甜又肥美，啖啖肉，超級新鮮。無論係冷食定配埋檸檬汁都超正，仲可以點雞尾酒醬，味道更醒胃，真係食咗一份又一份！🐟 刺身雜錦：吞拿魚、鯛魚、三文魚刺身靚到無得彈！三文魚肥美得黎唔會太油，吞拿魚鮮嫩有少少嚼勁，而鯛魚口感爽滑，配埋少少芥末同醬油，鮮味即刻爆開！刺身區啲質素令我感覺好驚喜，真係唔輸比日料放題！🐟 清蒸海上鮮清蒸魚保持咗魚肉嘅鮮甜味，蒸得恰到好處，魚肉嫩滑得黎冇腥味，加埋少少豉油同蔥花，味道非常

屯門悅品酒店半自助晚餐波士頓龍蝦搭配香檳忌廉汁與芝士，是一道美食。龍蝦肉質鮮嫩，口感爽滑順，帶有海洋的鮮味，十分新鮮。香檳忌廉汁和芝士增添了細膩的酸甜味，與龍蝦很夾，入口都充滿層次感。芝士味道濃郁很濃奶香味，融化後的芝士與忌廉汁混合，形成絲滑的醬汁，包裹著龍蝦肉，讓人忍不住想要一口接一口，正！海鹽烤美國安格斯肉眼配黑松露汁，安格斯肉眼的肉質極為鮮嫩多汁，肉的纖維分布均勻，咬下去時能感受到肉汁在口中散開，味道濃厚。使用海鹽烤製的肉眼，鹽的香氣恰到好處，提升了肉的天然風味，讓肉的鮮美更加突出。黑松露汁帶來濃郁的香氣，令人難以忘懷。肉眼的肉質與黑松露汁形成鮮明對比，豐富的口感，既有肉的嚼勁，也有醬汁的滑順。自助區還有朱古力噴泉，沙律，和各款小食非常之多選擇，每款食物都有相當高的質素，今餐非常滿足

筆者上星期五和家人去了屯門的悦品度假酒店吃自助晚餐，十二月的主題為：「鵝肝·花膠」臻選自助晚餐 (Foie Gras & Fish Maw - Luxe Dinner Buffet)筆者於星期五晚上約七時入座，經openrice預先付款及訂座，價錢每位大約為$400。老實說，家人覺得自助晚餐的價錢不算十分便宜，但聖誕佳節，偶然豪一下。。餐廳內有一部分的佈置為聖誕懷舊列車，感覺就像在火車內用餐，燈光明亮，頗為有儀式感。整體來說，熱食大部分新鮮，熱度充足，而且熱食約有十款，份量充足。筆者和家人也頗為滿意。。📌香煎鵝肝多士 - Pan-fried Foie Gras on Toast💬鵝肝多士是即點即製的，確保上桌時仍然是新鮮熱辣。鵝肝煎得頗為滑溜香口。📌雲腿花膠鵝掌扒翡翠 - Braised Fish Maw & Goose Web with Preserved Ham and Seasonal Vegetables📌清蒸海上鮮 - Steamed Catch of the Day📌清酒焗大蜆 - Baked Sea Clam with Sake📌韓式柚子三文魚頭腩 - Korean R

今期佢哋出咗鵝肝花膠自助餐， 所以即刻過嚟試吓， 鵝肝多士好正仲要即叫即整， 花膠仲要任食添😍女士們嘅最愛🥰熟食方面佢哋都有好多種每次我都必食佢哋嘅豬仔骨， 今次仲有黃金蝦同胡椒炒蟹，  冷盤都有好多種， 冷盤海鮮都係， ，甜品都有好多款，小朋友見到一定好開心😃餐廳環境好舒服而且室內仲有多個打卡位， 今次有買啲螢光燈造型嘅星星月亮🌙⭐️食完飯之後我都忍唔住打下卡影下相好開心地過咗一晚🥰任食花膠同鵝肝真係乜都抵晒😂

上個星期日，我哋一家三口去咗屯門 Hotel COZi 酒店食自助餐，酒店最近推出咗The Platter - 海之誘惑🌊全自助午餐，真係好啱鍾意食海鮮既爸爸媽媽😋顧客仲可以帶小朋友去迷你電動賽車場及遊樂區，兒童遊樂區面積都幾大佔半層嘅空間，啱晒小朋友放電之餘，又有勁大個戶外活動花園可以比小朋友去玩放電打卡影相亦都好靚🥰酒店亦有得泊車，一站式體驗家庭樂，渡過咗一個好悠閒嘅假期。✨🌊海之誘惑自助餐有好多滋味選擇✨🔥熱盆仲會不定時輪流供應🤩😋
北寄貝魷魚絲沙律🫧泰式龍蝦魷魚燕窩沙律
金銀蒜蒸扇貝🫧辣酒煮花螺
烤鱸魚配龍蝦蟹肉汁🫧頭抽王煎蝦
白酒香草忌廉汁燴藍青口🫧清酒香蒜煮蜆雜錦刺身🫧三文魚、鯛魚、墨魚、赤貝及吞拿魚🫧日式小食及爐端燒
美式芝士餅🫧黑森林蛋糕🫧日式紅豆和果子🫧朱古力噴泉
🫧多款西餅蛋糕及新鮮生果🫧��Haagen Dazs 及 Movenpick 雪糕我覺得泰式龍蝦魷魚燕窩沙律好好味，而宸宸最愛日式小食和菓子，朱古力噴泉🍫窩夫，而爸爸最愛蒸扇貝同埋辣酒煮花螺😍麵包蟹又好新鮮好味😍加上兩大名牌雪糕食到舔舔脷😋

一踏入屯門《Hotel Cozi》超級驚喜! 呢間洒店以火車和卡通為主題。再走到2/F《The Platter 》食自助餐，發現直頭有一卡卡列車包箱係度，非常睛。食物方面，必定嘅有:✨️芝士焗龍蝦龍蝦Q彈夾嫩，上面舖滿半溶嘅芝士，十分滋味。至正嘅係每隔十五分鐘厨師就拎一盆龍蝦出來，有心拎係會拎到嘅。✨️麵包蟹很大隻，又新鲜，仲係冇醒味，非常好味✨️烤蠔烤蠔很香口，加左好多蒜頭作調味，重口味人仕一定鐘意。✨️雪糕有多款雪糕, 當中 Movenpick 回本之選，不可不食。仲有好多味道可擇 ~ 朱古力味、士多啤利味、薄荷味其他食品有刺身 |阿根延赤蝦、三文魚、吞拿魚 ~ 即叫即切，味道鮮美。海鮮 |鱈場蟹、螺、蝦 ~ 非常新鮮，補貨不斷，正!飲品 |凍熱檬茶、果汁、咖啡 和 罐裝涼茶 ~ 超多種類、解喝怡晨。甜品 | 桂花糕、茶葉果、慕絲蛋糕 ~ 製作精緻、味覺不錯。

呢道主菜係半自助餐嘅一部分，包括烤龍蝦、烤檸檬、花椰菜、青豆、番茄同西蘭花。龍蝦肉質鮮嫩多汁，烤得剛剛好，表面有一層金黃色嘅焦脆，帶出濃郁嘅香味。烤檸檬嘅酸味與龍蝦嘅鮮甜形成絕妙對比，令人食指大動。蔬菜部分提供咗清新嘅口感同平衡嘅營養，特別係西蘭花同花椰菜，既健康又美味。整體嚟講，呢道菜色香味俱全，係一個令人滿意嘅美食體驗。🍽️🦞這間自助餐餐廳提供多款冷盤芝士炸物，真係一大享受！冷盤方面選擇豐富，火腿、意式臘腸同各式煙燻肉類，每一口都係鮮味十足。芝士選擇亦非常豐富，由濃郁嘅藍芝士到口感滑嫩嘅布里芝士，啱晒芝士愛好者。炸物包括酥脆嘅洋蔥圈同香口嘅薯條，每一口都係滿滿嘅香味同酥脆感。整體嚟講，呢個自助餐真係好味道，無論係冷盤芝士定炸物，都令人回味無窮！🥓🧀🍟

去完Vcity 買衫，喺屯門西鐵站行2分鐘就到 Hotel COZi‧Resort 悦品度假酒店，悅品裝潢喺以火車為主題，由門口至餐廳都喺用上火車裝飾，好多打卡位。我同朋友及契仔去食自助午餐，然後上5/F Play Room玩餐飽，帶同收據就可以用半價比小朋友玩，Play Room 內有遙控動電車。悅品Lunch Buffet有Häagen-Dazs雪糕，今次自助餐主題喺日韓美食又有海鮮等等，凍海鮮有麵包蟹、翡翠螺、紅蝦、藍青口、魚生；熟食有牛扒、串燒、天婦羅、串燒。飲品同甜品都多，真喺花多眼亂。任飲汽水、檸茶、咖啡、罐裝飲品；甜品有朱古力噴泉，迷你窩夫、蛋糕、啫喱同雪糕。

屯門The Platter 最近做緊「蟹逅之夜・自助晚餐」🦀蟹迷嘅爸爸當然唔放過🤩當晚有好多唔同蟹類嘅菜式🦀包括新加坡胡椒蟹、芝士海鮮焗釀蟹蓋、鱈場蟹腳、麵包蟹、炸天婦羅軟殼蟹等等真係超級正呀😋除左有多款蟹嘅菜式芝士焗龍蝦🦞同蒜蓉燒生蠔🦪都係必食！龍蝦新鮮 肉質彈牙 而生蠔亦非常惹味refill速度亦都好快 每次都見到好多人排隊🤣The Platter 自助晚餐 仲提供左多款食品凍海鮮、刺身🍣、炸物、熟食、甜品🍮、雪糕🍧等等雪糕有齊Haagen Dazs 同Movenpick晉晉勁興奮😆 仲可以自製雞蛋仔 今餐真係食到勁飽呀！

又到咗食蟹季節點可以唔食蟹🦀😋😋即刻同屋企人襯星期六去book番個蟹主題晚市自助餐食至得🫰🏻(週六晚成人$588@,小童$388,另加一,都幾抵食👏🏻👏🏻)之前嚟過細囡已好鍾意呢度嘅卡通佈置(😃職員話酒店呢度仲有迷你電動賽車&遊樂區可以俾小朋友玩添!!)今次亦幸運地同樣被安排坐喺火車主題卡位🚂用餐氣氛就更良好啦!!最最最興奮係是次buffet為🦀蟹做主角！因為我哋全家都好鍾意拆蟹歎蟹呢🥰🥰.想講呢個「蟹逅之夜」蟹迷真係會食得好滿足🤤淨係🦀蟹食材嘅料理都多不勝數！！例如：冷盤嘅✨長腳蟹,✨麵包蟹、前菜嘅✨蟹柳芒果沙律、熟食嘅✨胡椒炒蟹,✨奄仔蟹炒糯米飯,✨百花釀蟹蓋…等等！食蟹都食到夠皮🦀；另外重點推薦必不可錯過人氣嘅✨芝士焗龍蝦🦞(記得掌握出爐時間😂一出就會被秒清呀!!)；🧑🏻‍🍳專人即切嘅✨牛扒 及✨羊架🍖🍖食肉獸大愛之選；仲有海量美食如：✨熟食(力推燒豬肋骨🐽、蒸魚🐟、蒜蓉焗蠔🦪)、✨沙律&鮮果🍉🍈、✨刺身、✨冷盤(如 風螺🐚, 青口)、✨甜品( 雪糕🍨,蛋糕🍰,朱古力噴泉🍫, DIY雞蛋仔……)、✨飲品(包裝飲品🧃,橙汁🥤,咖啡☕都有齊)🤗🤗食到勁飽～回本無難度～大家都快啲訂位開

大閘蟹季節🦀食蟹啦🦀今次主題系蟹逅之夜✨食到好多蟹料理🦀每人仲再送大閘蟹1️⃣隻🦀大閘蟹都爆哂流心既金🌕蟹膏架💫蟹迷一定唔好錯過呀🙌🏻自助餐其他餐點仲🈶凍盤海鮮❄️青口🌊蟹腳🦀蝦🦐翡翠螺🐚熟食類別🈶燒生蠔🦪芝士焗龍蝦🦞蒸魚🐟串燒🍡天婦羅🍤芝士焗釀蟹蓋🥘魚生類🈶三文魚🐠鯛魚🐠等等😋呢個自助餐其中優點之一就系🌀所有食品都系源源不絕甘補給👍🏻真系可以食到最後一秒👅真系食到回本😆

同男朋友去左屯門食semi buffet🍽️，酒店鄰近地鐵站，十分方便！餐廳以火車為設計主題，係車廂中用餐，感覺幾得意，整體環境氣氛服務都唔錯。揀完main就可以出去拎野食野飲！平時鍾意食既冷盤，有凍蝦、青口、翡翠螺，我幾中意凍蝦，夠哂鮮甜。另外仲有薯仔沙律、冷麵、通粉等。熱湯有蕃茄忌廉湯同埋青紅蘿蔔豬骨湯，我都飲左兩碗，幾入味。波斯頓龍蝦配香檳忌廉汁及芝士 $408龍蝦上鋪滿芝士，焗到金黃色，外貌非常吸引！龍蝦肉質結實、爽口彈牙，仲有滿滿既蝦膏，令味道昇華。海鹽烤美國安格斯肉眼配紅酒汁 $308肉眼扒我地叫作五成熟，油花豐富，牛肉味道濃郁，保持肉汁。我幾中意個紅酒汁，提升整體層次。最後留肚食甜品，雪糕、 蛋撻、蛋糕仔、朱古力噴泉等等，食到好飽好滿足呀。