The Sky Bar (已結業)

最近係fb見到Sky Bar出左個晚餐promotion 288一位就有12隻蠔，湯，主菜加甜品不特止，仲要有埋餐酒心唸：有無咁抵食呀⋯⋯咁既價錢有咁多野食，好似伏伏地喎⋯⋯但又好好奇，於是約埋朋友們一齊去試下，唔好食咪最多無下次：P288有12隻生蠔，心唸就算佢細隻/唔好食都好合理呀，但出奇地佢個size並唔係超細的，屬於一般生蠔大小、而味道一d都唔差，仲幾creamy+無蠔殻碎添！成件事一d都唔hea 餐酒有白/紅酒選擇，而食生蠔就當然飲白酒配搭啦。跟餐既白酒唔會太甜/偏酸，好易入口的主菜揀左龍蝦意大利飯，味道ok，飯亦唔會太乾/太濕，屬合格以上，味道不錯又有睇頭。最後仲有個豆腐蛋糕，味道清清地一d都唔膩總結：以呢個價錢食到成set晚餐仲要有酒飲真係物超所值！但記得去之前訂台呀

we didn't reserve a table and just walked-in.  Service was good and you can feel it all the way through.We ordered oyster dinner set which is quite large in portion but we managed to finish it.  Oyster is a dozen it's satisfying.  the steak was a bit over-cooked though we asked for medium-rare, but it's okay because the taste and texture is not bad.Definitely will go again.

又想食，又想飲，又想玩⋯ 依間餐廳絕對可以同時滿足晒你！餐廳有4部標機，3部近門口的，另一部係VIP房。除標機，仲有一張美式桌球枱食物方面，不得不讚個廚師既技術！我order左塊肉眼扒，要medium rare,佢真係煮到好多餐廳問完你要幾成熟，出到來完全係另一會事，所以抵讚！不過牛扒應該用梳打粉「乸」過，好林，無左啲牛味⋯肉丸，好味又抵食水牛雞翼生蠔，係細隻啲，但個餐$288，有扒有湯有甜品，仲有一打蠔，算係咁啦

頭先打既食評到post果刻無哂，所以就簡潔地打多次啦。生蠔細隻但新鮮，有海水味，加檸檬汁已經好食，一人食一打都無問題。白酒well chilled, 好飲過飛機貨色但唔好有期望。麵包粉團咁湯無咩特別龍蝦份量肉質都ok, 對得住呢個價Risotto好淡，黑松露味聞到但食落唔太濃，要加salt and pepper先食到落去(但枱面無任何condiment)Ribeye叫五成熟，肉質ok同煎得嫩口，但表面燶左有苦味，mustard都係叫先比食到豆腐味但不太cheesy，係好淡味既一個dessert總結生蠔OK, 但其他野都一般，而且服務麻麻(有兩個好但有兩個唔好，叫埋單都不瞅不睬)，試過就算無下次！

約舊同事出黎食飯吹水，識揀一定揀去食西餐。 The Sky Bar 銅鑼灣分店都幾大，燈光稍暗，但整體感覺幾舒服因為我舊同事係大胃王，所以我地兩個女仔都食咗好多嘢嗌咗一個Set Dinner for two ($288? 好似係) 包括12隻即開生蠔，兩份main course同兩份甜品再加多個小食拼盆，一杯Mocha 同一杯Snowball 12隻生蠔雖然無乜特別，但絕對新鮮，加埋啲cocktail sauce，真係幾好味小食拼盆呢個幾好食，有我喺美國日日食但又唔厭嘅薯條有碗好似燒肉(?)嘅嘢，都幾好食有串燒，雞翼，魷魚同炸雞好抵食！不過講真，食完我已快飽了牛扒麻麻地，我地牙比較廢，咬得好攰羊扒舊同事食得，好大份看起來幾好味咁喎哈哈甜品好似係豆腐cheese cake 幾清新，可惜我唔中意～我覺得無味The Sky Bar 真係坐得幾舒服，水準都ok，一直都係間唔中會去

早前見到The Sky Bar做promotion，包一打生蠔的晚餐只需288元，窩夫與蝦子餅很感興趣，第一時間打電話訂位。窩夫與蝦子餅想吃的就是門外黑板上所寫的晚餐，每位有白酒一杯、即開生蠔一打、精選餐湯、主菜六選一，以及甜品，十分豐富。點餐後，先來白酒。主角來了，一人一打即開生蠔，排列得整整齊齊，看來很新鮮。生蠔不算太細隻，吃下一點也不腥，中間的辣汁味道也不錯。窩夫一次過吃了12隻生蠔，一星期內又破了自己的紀錄。是日餐湯是周打蟹肉湯，湯煮得夠幼滑，厚度適中，如果可以將麵包烘熱一點便更好。主菜方面，其中一份選了烤澳洲帶骨羊扒，燒烤味很濃，羊扒的水準不俗。另一款主菜選了美國特級肉眼，水準也不錯，不過跟羊扒相比便稍為遜色。甜品是香滑豆腐芝士餅，豆腐味很濃，多吃也不會覺得膩。離開的時候發現了買一送一的龍蝦餐，窩夫與蝦子餅又訂位了。

星期五搵下好野食是常識吧，成日見到Facebook promotion ,下午打去book 位， 話full 晒wo Walk in 去試試運氣～點知又有位！lucky!就係睇到呢個menu 所以過黎職員無介紹是什麼生蠔，大概忙得不提供任何extra service 吧，連lemon 也忘了上論蠔是新鮮甜美的！到外賣店$10一隻，呢到都$120 吧！白酒不值一提，是幾十元一枝那種，像飛機上的白酒，入口酸酸的rib eye , 叫了medium rare ,但感覺似7成，如果想深一層，這塊rib eye 只是$288-$120（蠔）-$30（白酒）-$30（甜品）那整件事便合理了一直想Sky bar 這間應該質素不錯，今次試後算是失望！

平日工作如此辛苦假日當然要獎賞一下自己小妹重未嘗過生蠔但同事們一致想試試生蠔套餐我就決定陪他們試試大不了他們幫我吃完我的份～到達餐廳 原來還有龍蝦套餐 還有買一送一的優惠我們一行四人就點了一個龍蝦跟兩個生蠔套餐生蠔來自英國 非常鮮美 沒有想像中的鐵味(誤)每人分享食六隻 對我來說已十分足夠～海鮮拼盤就比較普通 立刻比比下去之後是餐湯同沙律沙律十分普通前菜鵝肝 配着面包吃中和了肥膩感油脂感皇 個人不太喜歡吃鵝肝始終不太人道之後就是主菜時間每款都超妹吃特別是龍蝦黑松露意大利飯完美配合 我簡直想連碟都食埋其他主菜不單主角好吃 連配菜如薯泥都好吃處得好好 很幼滑但龍蝦旁的和牛就有點硬 雖然和牛味濃當然少不了配上白酒吃生蠔但一杯實在太少了不過主角是海鮮就不多喝了最後還有甜點 十分普通～龍蝦套餐會有餐飲沒有拍照吃完這餐覺得十分滿足有了這次吃生蠔經驗我不會再抗拒了一直都有誤解 以為會有很大鐵和海水味現在才知道不是

生日月特別多飯局，今次友人話試呢間。一見個餐牌，嘩～ 好抵食！龍蝦餐買一送一，生蠔餐12隻生蠔仲有個main,甜品,湯同白酒！岩晒我呢啲蠔怪！先來頭盤，12隻生蠔，唔太大隻，不過都頗新鮮，但偶然有啲大大塊蠔殼，無沖乾淨。湯都唔錯，淡口啲，不過豈碼唔係罐頭湯再來main course牛扒唔錯，真係煎到medium rare, 好過好多所謂即steak house!另一個main course, 意大利飯。很差！應該叫白汁撈飯，唔係risotto!啲飯一舊舊，好似炒飯未炒好咁！最後要讚讚，set dinner既甜品都可以寫字上去！呢啲服務態度，抵讚！

今天和朋友食生日飯，難得呢班朋友今日唔再食打邊爐，選擇了這家西餐廳，心諗味道應該唔錯。我地order了9個set, 太多野食，不能盡錄，唯有寫d印象深刻既！有個Oyster set有12隻生蠔,餐酒，南瓜湯，主菜及甜品，都只係$288，真係好抵食！南瓜湯不錯，生蠔好新鮮，而且帶點海水味，一流，不過太多蠔殻碎，有點扣分，主菜：龍蝦松露意大利飯，松露香味十足，飯都唔會太硬，呢個真係好好食（回味中）...另外，有個4百幾既set買一送一，又係抵食，海鮮拼盤，餐湯，餐酒，沙律，主菜及甜品，呢個set印象深刻既係牛排，好好食，不過pizza就好一般囉！總括黎講都係好食既，不過如果份量多小小就滿分喇！

看fd分享相片$288蠔餐幾靚去試下，點知原來係mr.steak集團，訂兩位去到一字排開七張二人枱，男男男女女女坐定定！蠔每位12隻正常無問題，個湯得人驚，菇湯分離，蘑菇碎蓉加入湯未腍，到大盤order左羊七成熟牛五成熟，來到全部十成！無肉味汁無味薯蓉唔滑一舊舊！甜品豆腐cake...唔香唔軟唔滑餅底怪味！全失望！！！

星期六下晝去到銅鑼灣，見到呢間Sky吧專食生蠔。於是就入去試吓啦。happy hour都幾抵嘅,有部份啤酒係買一送一。另外一個龍蝦晚餐呢都係四百幾蚊就買一送一。似乎都幾底下！另外見呢個生蠔餐只係＄288有一打生蠔，一個明course喇、一杯白酒同埋一個Dessert,於是乎就坐低試吓。環境都幾寬敞舒服。落咗order冇幾耐，好快就送上來啦。都算幾新鮮。都有些少鹹味，佢包左檸檬同埋一個辣辣地嘅汁。我自己就唔係太喜愛個汁啦，但係其實個生蠔就咁食或加好少嘅檸檬汁呢已經幾唔錯啦。個白酒呢都唔錯。Corona買一送一真係好抵，可以慢慢傾計慢慢飲。之後其實個餐包埋一個羊架main course, 不過呢因為掛住食就唔記得咗影。我哋另外自己再order左一個沙律。其實個菜都幾新鮮不過60幾蚊來講，略嫌份量就少得濟。最後嗰餐包埋一個甜品呢就係一個cheese cake.咁都幾surprise，其實係好好食嘅，而且幾滑下，又唔會太肥膩。咁係呢間餐廳食嘢整個過程都幾enjoyable，因為呢餐廳好有空間感，客人同客人之間都唔會互相騷擾到。至於服務方面呢都算係相當唔錯架啦。起碼啲waiter或者Waitre

又一月一次家庭聚會、今次順道為哥哥們慶祝父親節、一次過搞掂。龍蝦套餐買一送一、每人約二百多元、非常化算。頭盤三款選一海鮮拼盤、有生蠔、翡翠螺、蝦和青口、綜合各人意見、尚算新鮮、唯獨生蠔好壞参半、店方應留意一下品質。羅馬生菜非常甜美多汁。煎法國鵝肝有點臊。餐湯只一款南瓜忌廉湯、綿綿細滑、南瓜味突出、伴法國飽、確一流！三款龍蝦主菜任選其一、我三款試過了。龍蝦配牛扒、龍蝦用芝士焗過、份外吸引。肉質彈牙、芝味無窮。牛扒Ｍｅｄｉｕｍ、煎的時間剛好、牛香四溢。龍蝦黑松露意大利飯、飯粒比較軟身、少了點嚼口、但散發出黑松露的香氣。龍蝦茄汁意大利麵、麵質不錯。軟硬道適中。略兼蕃茄醬汁少了點。蕃茄味配龍蝦比起芝士,味道較清淡。甜品是日指定的芒果暮絲疍糕、清新的味道、不太甜。咖啡味道濃濃、品質不錯。食物水準中規中矩、只二百多元來計算、值得推介。 

父親節正日，四周的食肆尤其中菜館皆被預約得滿滿，即使成功訂枱，也要面對菜式選擇少，質素容易失準的老問題。適逢父親節飯局與每月家庭聚餐一起舉行，大家也贊成選擇一間西餐廳慶祝以避開人潮，輕鬆愉快渡過一個父親節。是日用餐的餐廳「The Sky Bar」由親友決定，筆者之前也曾到訪過一兩次，以酒吧餐廳來說，用餐環境也算不錯，而店中的飛鏢機，更為大家帶來額外歡樂，細周生及魚仔也積極參與其中...雖然是父親節正日，但晚市套餐定價不覺有特別調整，不論龍蝦餐或是生蠔餐人均消費也只是二百餘元，感覺實惠。筆者與太太選擇了龍蝦餐，每位奉送紅白餐酒或果汁一杯。在這情況下，選擇權多數落在小老闆身上... 「兩杯橙汁吖唔該！」首先送上的美食是凍海鮮盤，內含生蠔、翡翠螺、鮮海蝦及藍貝四款海鮮共十二件。生蠔產自蘇格蘭，入口滑爽，蠔香海水味平衡，並有一份帶甜的餘韻。翡翠螺食味雖鮮，但口感略為韌身，有點美中不足。海蝦蝦色橙紅亮麗，絕無黑頭不鮮的情況。味道上也跟得上外觀，爽實清甜。藍貝青口一雌一雄，選材大隻肉厚，但難免不及 Baby-blue 青口嬌嫩可口。頭盤蘇格蘭煙三文魚凱撒沙律菜蔬用料翠綠爽鮮，煙三文魚被摺疊成花狀，

在fanpage見到有個生蠔晚餐幾吸引, 就約埋朋友一齊來試一試......我們被安排窗口卡位.....超級舒服......　這就是生蠔晚餐的memu4個人, 一人叫一個生蠔晚餐......先上每人一打生蠔......見到也開心.....但生蠔較細隻, 算新鮮.....只是有幾隻有點怪味....餐湯......正正常常.....沒太特別朋友的羊架......我不吃羊, 沒有試, 但朋友話幾腍幾好味牛扒就真的有點失望......要了5成熟.....但塊扒有點薄又鞋, 真的不好味.....原本有考慮叫一個龍蝦餐, 但試了哩個龍蝦飯之後, 反而慶幸沒order,龍蝦也是有點乾, 好彩意大利飯口感不錯, 味道也好......加了一個小食拼盤, 除了薯條之外, 就只有那碗腩肉正常.....其他的牛肉串/雞翼/炸雞粒/炸魷魚圈也是超乾.....乾到鞋.....甜品....豆腐芝士蛋糕....少少豆腐味, 但沒有芝士味, 最敗筆就是用了朱古力餅底, 朱古力味已蓋過晒所有味道