The Sky Bar (已結業)

假日終於係銅鑼灣找到一間易揾位，食物質素都ok的brunch!食了幾次，mian course水準都keep到，價錢又接受到！特別推薦羊扒，最好叫五成熟就剛剛好juicy！其次係肉眼扒，叫八成都唔韌！其中今次食唔到沙律吧的中華沙律，因為次次都唔同款式😌，沙律款式好多，都有一樣適合自己！凍蝦同青口任你食都算超值！餐廳有時有龍蝦湯，好creamy！不過白湯都ok味道！唔太濃！有時冰蘋果汁同綠茶無線供應！今次甜品任食，但個胃無能為力！

今次已經係第二次黎呢度食呢個龍蝦set, 記得第一次食時覺得好食又抵食，服務又好。seafood platter: 今次生蠔細隻好多，同普通酒店生蠔size差不多，幸好尚算新鮮多士配鵝肝：多士夠脆，配鵝肝一流南瓜忌廉湯：味道尚可龍蝦配扁意粉：意粉夠彈牙，但份量偏少，龍蝦大大隻，個番茄sauce 都好好味！牛乳布丁：唔會過甜，ok滑跟餐有餐飲同白酒，價錢依舊覺得抵，但味道好像失色了，而且侍應不足，服務有待改善。

見到有288咁抵當然想去試啦，點知訂位原來11/5係第一日喎，今日大約8點鐘到達，位置沒想到都幾舒服，有大電視但沒有較聽所以傾計都吾錯。而燈光都不錯舒服，今次當然我地2個人都試288的生蠔一打晚餐啦。但最後食左2個鐘，食品質素抵食但待應不足關係都幾難叫到待應倒水和結帳。生蠔黎到原來今日係美國蠔，睇都已經十分討好但吾叫好大隻，但食落蠔味都重而有海水味已經覺得不錯。白酒2杯…本人因為慣左飲甜白酒，今次偏濃而乾身，飲左一半就沒有飲了。湯係紅湯，偏酸而份量不太多，而面包細細粒又沒有牛油有點失望。牛扒本來叫肉眼扒但因賣晒所以最後食西冷扒，今次叫左7成熟，扒身夠厚面有少少燶但切左中間都紅紅地，食落去牛肉味重而香，薯仔蓉有少少粒粒薯仔加牛油味都不錯。食落其實都好飽肚。白汁蟹肉意粉，黎到原來意粉係粗身意粉，食落都有口感，但白汁偏杰身而令到一凍之後就好杰身吾好食，但幸好熱的時候食都好香口同蟹肉都正常份量。豆腐芝士餅…沒想到咁好味道，豆腐味夠濃而仲保持到芝士味，而餅底吾太硬身牛油味香，如果吾係之前食太飽一定可以食晒佢，因為佢份量都吾少。

依家想找到一間酒吧有大電視睇直播英超實在不容易。即市有大電視，地方也比較狹窄。最後，我終於找到了這間酒吧餐廳。地方寬敞。更有一個我相信超過150",高清投射大電視。我可以說全港最優質睇球賽直播既餐廳。這裡9點前有happy hour ,樽裝酒買一送一。大概（$48～$52）平均都係二十幾蚊一枝。我們叫了一些小食，韓國烤雞，還每人叫了一份梳乎里，可以話係酒吧signature dish. 比起高級餐廳或酒店，份量更多，更好味。軟綿綿，放入雪糕，入口即容。我去過不少高級餐廳吃梳乎厘，好食程度都不及這個酒吧。真的必食之選。餐廳睇波有最低消費每位$150，但環境舒適和高質素食物，還有大電視睇直播賽事，很舒服，物超所值，以後睇波，終於可以睇得痛快。

weekday放工相約舊友短聚，人長大了與人之間的距離存在好多客客氣氣感覺，再沒有中學時候認識的同學那種無話不談，互相取笑嘻哈打鬧，由於這位朋友的存在已有十年，應該有聊不完的話題，於是找到這家位置在利舞台8樓，能夠吃飯飲酒地方。 整個酒吧有點像外國風格，人不太多，少了點熱鬧聲，反而更適合三五知己聊天，正門口有飛鏢機，入面有大電視同桌球台，另一邊有靠窗位置，所以其環境都寬躺。由於我偏好喜歡套餐，懶是主因而已套餐組合相對比較完整，有沙律，湯，主菜和甜品，另外還附贈一杯紅/白酒 及茶由於dinner set 買一送一所以我點了set01朋友點了set03，另外加＄98生蠔 生蠔都新鮮，不過略咸，蠔味不重但價格合理 雞胸肉沙律芝麻汁味道香濃，配小番茄有酸加上菜清甜能夠達到開胃效果，但雞胸一般，偏乾野菌忌廉湯很不錯，非常濃郁奶香而且每口都有粒粒野菌，加上少許olive oil，與面包絶配，沒有想到套餐會有如此高水準湯兩份主菜一起上來首先plating真的有待加強，方碟配兩行醬略為求其，這是朋友點的龍蝦配三文魚，半隻龍蝦上有一粒帶子加上半份三文魚，伴薯蓉、茄子、意大利瓜龍蝦新鮮但我覺得有點過熟，

因為聖誕活動的關係，這次吃的是包場裡頭的自助餐Sky Bar 的生蠔滿有名的（事實上我也常去朗豪坊分店吃生蠔 ）當然⋯這次沒得吃~雖然如此，其他冷盤海鮮如翡翠螺和青口，味道鮮甜，口感爽脆易咀嚼，所以吃了很多～當天的熱葷有dry aged steak、羊架、扇貝、火雞、三文魚扒等等，整體味道不錯，但還是海鮮比較驚艷但後來我找到了一道一喝再喝的，就是忌廉雜菌湯。湯底質感濃稠，香味直逼松露～另外Mr Steak旗下餐廳似乎都很愛進一種北海道牛奶布丁，事實上味道香濃，很容易一口接一口。這頓包場自助餐絕無欺場，相信平日堂食質素也有一定的保證

本人以團購購買$1088四人餐, 要預先最少1天前訂枱及用餐完畢亦需要付$108.8的加一服務費. 昨天5人用膳, 只需要多加一份main course就ok. 我亦覺得好合理.「非常無禮貎的餐廰 」 , 頭盤海鮮拼盤黎到時, 待應不小心將我媽的酒杯打爛, 仲要跌埋落地, 我媽著涼鞋的! 個待應可能係新人, 嚇到連一句對唔住都無, 之後其他工作人員就拎地拖去拖地, 執玻璃, 但完全無人理過我媽有無整到對腳 / 整濕, 連一張紙巾都無比過, 一句問後都無, 枱上d 杯碟亦無人更換! 隔左一陣, 個經理拎番杯酒來比我媽, 但仍然係一句對唔住都無! 我真係火都黎埋! 但我媽話算數, 我就唯有唔出聲.「食物質數60分, 明知有問題都仲比客人食」 海鮮拼盤, D蟹腳係咸到根本不能入口 (並唔係海水味重咁簡單), 後面枱仲用水沖完先食, 但爸媽可能見我已經扯火, 所以一路唔出聲, 只係一邊食一邊飲水. 我叫家人立即唔好食, 叫個待應來問問, 佢竟然話「佢地都知尼批貨係咁」, 我一直唔出聲睇下佢會如何處理, 隔左2秒, 佢突然拎走我隻蟹腳, 根住換左1隻蝦, 1隻青口, 2 隻蜆出來就話換番尼D比我

係呢到返工... 見到有傳單話新開張... 4個SET, 其中一個免費...  緊係同埋同事黎試新野la~~~~半自助餐 首先揀個主菜... 因為今餐係阿姐請... 而佢只係肯請$98蚊 香蒜炒意粉...真係O嘴....半自助.有咩食呢...  全部都係沙律配菜為主... 基於我唔食沙律... 所以只係拎左少少麵包同食湯.... 主菜碟意粉... 份量偏少... 女士食的話 剛剛好... 男士既話 就食多d麵包同沙律啦~~~ hahaset 跟餐飲同甜品... 奶凍不錯~!!! good~

So far in Hong Kong, I've not had the best of runs when it comes to seafood. More often than not, I've ended up a little sick after chomping down on a seafood meal. I wanted to put an end to that trend, so we decided to check out the Sky Bar, a little spot in Causeway Bay that is known for it's seafood. Part of the Mr Steak Concept group that runs a heap of steak restaurants around Hong Kong (and one that I would later visit), The Sky Bar takes a bit of a different track and is a bar restaurant

上星期六人在銅鑼灣，跟朋友們來個即興飯局，最終選了位於利舞台的The Sky Bar。但結果8點半才到達，遲有遲的好處，沒等多久就有位了。餐廳內有鏢機，亦有大projector screen, 看來也是睇波的好去處。一坐下就先叫happy hour，這裡的happy hour是6pm-9pm，買一送一。 晚飯時間有happy hour實在是perfect! 朋友都點上1664 blanc，我不嗜酒，點上了Lavender，其實是藍莓加益力多沙冰。賣相不錯，因為是我很喜歡的紫色，haha，味道不錯，不算太甜，很啱我口味。5位中有3位是胃口細的，我們主力吹下水聚舊，所以沒點太多食物。先到的是sausage platter，點sausage platter的好處是穩陣，大多不會太難吃。份量以這價錢來說很抵，我們一行五人，每條腸都能吃上一點。味道也是OK的~ 邊吹水邊吃～喜歡它的thick fries, 炸得香口但不會太油膩！然後是onion ring, 應該用上一整個洋蔥去弄吧！薄薄的脆醬，炸得恰到好處，沒有多餘的油份在碟底，一點也不油膩。不過可能是吃完sausage platter才吃它，

食完飯又要同老闆見客，心情都唔多好！！！ 好彩搵到個好同事，一齊食個lunch～ the sky bar 有個light lunch menu～ 前菜有得揀沙律／湯，我就揀左沙律 d菜好新鮮 食落好開胃！ 而主菜有幾款野揀 我就叫左個煎帶子黑松露意大利飯～ 帶子比較難煮平時係屋企玩煮飯仔都賴過野 太生又會出水 太熟入口就會又鞋又un 但依個帶子都唔錯 煮得岩岩好 夾埋d黑松露好夾好香我同事就嗌左佢個燒春雞 岩晒我地依d ol唔想食咁多紅肉 最後食埋甜品 仲可以坐多陣慢慢吹陣水 呻下公司野埋單一個人都係＄100左右 視乎你嗌咩野食 份量岩岩好 又唔會唔夠飽！ 抵！

前幾日心痕想食生蠔於是同朋友係TIMES睇完戲就上左the sky bar 食上到去 即刻叫左個時令生蠔 同其他野食重點既生蠔到左waiter會好細心咁教我地食生蠔既先後次序要由最淡口食到濃味我地學佢講禁食 真係食得出個分別淡D就會食到清清地既鮮 濃D就食到重D海水味.. 不過 全部都一樣 好新鮮  佢地既生蠔好juicy 外表好白滑  食落口好多肉 好肥美加埋佢地個sauce   小小酸 但帶出生蠔鮮味 正我地再叫左杯白酒 同生蠔好夾一啖酒加好creamy既蠔 好滿足

接近晚餐時段到訪銅鑼灣的The Sky Bar，餐廳外已經有食客正在排隊。幸好我等的是2人台，等了5-10分鐘左右就ok～餐牌與我之前在旺角吃的The Sky Bar有點不同。order了法式烤頂級肉眼扒配香草牛油，非常juicy，又有牛油香，不感肥膩。烤過的肉眼，外表焦脆，掌握得非常好good。5成熟的肉眼，內裡粉紅，沒有血水浸出。

三五知己忽然之間興之所至想約食晚飯。銅鑼灣唔使訂枱又想坐得舒服d，就諗到Sky bar; 知道呢間餐廳有做開團購的最初有少少猶豫 ，不過見環境尚算清靜就不妨一試啦。生蠔叫左三款非常一般不算太鮮太肥和太鮮。香草牛油焗野菌，好香芝士同牛油味。香草蒜蓉包，熱辣辣厚厚既蒜蓉醬非常惹味。雞翼配炸薯條，正常。期間限定的佐賀牛, 半成熟, 非常香口,肥美, 好正!煎帶子黑松露海鮮意大利飯帶子煎完都唔太乾，意大利飯唔會太硬，而且非常入味，不錯。焗豬肋骨伴燒烤汁，好多時燒肋骨外層都係會乾爭爭，但呢個焗豬肋骨就好軟熟，可林，有肉汁。焗肉丸，同樣唔會乾爭爭肉唔太鹹又芝士既香味。熱梳乎厘半雲呢拿雪糕，ok。甜梨金寶，焗金黃色脆卜卜。雖然唔會好酸，只可惜食唔到梨既味道。餐廳入邊有大電視，飛鏢機又有桌球，如果睇波飲酒都應該幾好玩。

情人節正日 難得係公司短週 可以放假　（不過可惜男朋友要番工）⋯訓到晏周 走左gym room運動一下 沖洗下 就揸車接媽媽同兒甥仔 去左銅鑼灣食飯⋯西方節日緊係要食西餐 所以上左the sky bar食扒！未到7點 已經好多人排隊等位，見應該無禁快到我地⋯所以去左附近行下，簡下新衫過年！（情人節加星期6，果然人多花多！）7點半上番去，好彩時間岩岩好，差唔多到我地～簡單講下個menu，原來情人節有出special menu set。有前菜，有湯，頭盤有4樣簡，同堆甜品（兒甥仔最愛！）前菜 外型幾吸引～ 有個display到玫瑰禁既三文魚花。頭盤我地簡左2樣，一個係一個係魚⋯（2個女人加一個小朋友 其實個份量已經ok！因為個西冷份量真係好大呀）西冷 因為有小朋友 我都唔order半生熟啦～7成比較好～佢易切開，所以我都好易就share同比侄仔～之後媽媽order左個魚，金黃色，煎得好香滑最後甜品，有3樣野，小朋友最愛。我食落甜度ok，平日家姐唔會比仔仔食太多甜野，不過今日就比佢放縱下啦！媽媽都好難得地會食多幾啖！