The Town (已結業)

I recently celebrated my friend's birthday at The Town, and it was a delightful experience. We opted for the set dinner and enjoyed dishes like fish, pigeon, and abalone, all of which were delicious and showcased the restaurant's culinary expertise.The only downside was the appetizers, which consisted mostly of deep-fried items and felt a bit heavy as a starter. It would have been nice to see a greater variety of lighter options.One standout feature of The Town is their impressive wine cellar, o

因為個環境而book 左呢間餐廳，中午一家人去吃午餐。好似話星期六先有點心食；個日只有商務午餐或a la carte 咁叫。散叫同每人食一個商務套餐差唔多。但可以點自己想食小菜。商務午餐（唔太特別，但商務同客食飯OK）1）點心拼盤（兩款）2）足料老火湯3）原隻南非鮑 或 焗釀蟹蓋4）京蔥爆牛肋肉 或 紅燒獅子頭5）清炒時蔬（瓜一碟，ok)6) 蜜汁叉燒蛋飯 （冇乜特別）7）紅豆沙小菜：（不過不失，ok)a) 蜆介鯪魚球b)四喜烤麩c)咕嚕肉d)三杯素燒茄子e) xo 醬帶子芥蘭粒炒飯（席前炒，仲好細心炒左一碗無XO醬既比小朋友，讃）f) 涼拌爽蹄筋

很久沒有到The Town了，今天吃午膳。點心餐牌更新了，點心水準仍然保持良好，多了金銀絲卷，怕「熱氣」，只是吃了蒸的銀卷，鬆、軟、綿，恰到好處。女兒吃金卷，不油膩，外脆內軟12:00開市，1:15左右想點「豬膶燒賣」，也售罄了。受歡迎程度，可想而知了。女兒吃罷點心，說無粉麵飯餐牌噃，我只問她想吃什麼，她要「魚香茄子炆米」及「生炒糯米飯」，遂請來侍應，問廚房有料做嗎？The Town 就是這樣，無餐牌，但顧客想吃，廚房有料，就會滿足客人要求的。炆米上枱，先聞到鹹魚香味，味道適中，炆米乾身無獻汁，最後送來「生炒糯米飯」，一看粒粒米飯，已生好感，回想起對上一次好吃的，是20多年前在鴻星那裏，但隨後這麼多年吃到的，只是得嗰名，糯米飯一團一嚿的，失望至極。今天真的遇到驚喜，吃到心中至愛，米飯軟硬適中，臘味，是多年後再次遇上，謝廚師的用心烹製。

同朋友去位於中環威靈頓街鏞記大廈“The Town”6/F是傳統西式酒吧餐廳 , 7/F是中菜宴會廳, 我們選擇試試中菜🥢除了地方優雅寧靜外,餐具也很有特色（連餐巾扣十分別緻）食物有水準,服務細心稱心💯👍價錢合理💰有下次呀😋首先選了鐵觀音🍵味道甘香👍行政午餐2份🥢每位可享👇精美點心拼盆 ～鹹水角、素餃、蝦餃🧆皮薄餡靚上湯蒜子浸絲瓜🫛好清瑤柱鮑魚雞粒鮮荷葉飯🍛真材實料老黃瓜湯🍵好正氣，入味綠豆沙🥣👍👍👍二選一系列🤔我倆分別每款試試吉列焗釀鮮蟹蓋 或 黑松露蒸龍躉球香酥五柳咕嚕肉 或 柱侯蘿蔔牛筋腩特別喜愛👆吉列焗釀鮮蟹蓋 🦀Yummy另加點了📝白玉菌皇石榴粿🥟好足料😋

話說朋友卜咗The Town (唔係中餐嗰層）... 由於第一次到訪，諗住叫個海南🐔... 但店長推介咗幾次個聖誕特餐... 有火雞喎😒... 諗住火雞又乾又「鞋」邊好食架... 但係佢哋話唔會「鞋」，仲強調係限定offer... 好啦... 即管試吓... 點知～～～～ 真係出乎意料... 唔「鞋」，啲肉好juicy... 相當嫩滑... 可惜係凍得快... 如果可以用熱嘅碟上可能會好啲... 個餐仲有個南瓜湯 及 咖啡... 但係唔記得影。😅2個聖誕限定盛惠$570... 唔算平價，但中環餐廳有咁嘅質數，咁嘅價位係合理的... 😌

話說呢日去中環同合作夥伴開會，傾傾吓見時候都唔早，不如搵個地方一邊食飯，一邊傾埋下半場，要搵個地方又方便，又唔會好多人，又好食，於是夥伴就推薦咗呢間，果然冇介紹錯，餐廳好近蘭桂坊，而且好有私竇 Feel，一入到去首先有一個賣酒的 Area 俾客人揀支靚酒，然後先至食飯。今次我哋食嘅商務晚餐非常抵食，有鮑有翅，價錢都只係 598，連埋加一都唔使 700，飲埋酒就睇你飲幾多啦。晚餐裡面包括有，紅燒脆皮乳鴿、紅燒竹笙蟹肉翅、菜芯度炒日本帶子、千層腐南非鮑、鮮露筍牛肋粒等等，味道做得非常唔錯，明顯高於一般中菜廳的水準，而且亦擺放得幾精緻，好抵食！

北歐格調中菜餐廳，分兩層，下層係酒吧和酒窖，上層係中菜廳有條長梯打卡➕Tiffany blue sofa好吸睛😍我地揀左Executive Set Dinner 每位$588幾抵食！我最鍾意❤️竹笙蟹肉翅足料⭐️⭐️⭐️⭐️南非鮑魚燜得淋⭐️⭐️⭐️⭐️仲有鱈魚球 或 日本帶子揀共8道菜真係好豐富❣️味道仲好得添😋環境唔錯，坐得舒服，有機會再黎試lunch 😊😊性價比高👍🏻啱哂Gathering😇

Dinner in private room complete with karaoke system. Here’s what we had.Soup with 螺頭 and chicken. The black garlic tasted very sweet.Boneless deep fried chicken with 雞腎Crabs Beef with deep fried garlic and black pepper Freshly caught wild 方脷from Macau. Steamed with 梅菜. Yums yums yums. Had to order a serving of rice to soak up the soy sauce.Abalone, 柚皮 and 豆苗。柚皮 was particularly good- smooth and no bitter taste at all.Lamb. Not a fan. Even the 腐竹tasted too gamey for me.燒餅 stuffed with minced meat

陪朋友去某private bank的party。除左有🍷飲，仲有好多少食： 鮑魚撻，smoked salmon ，黑松露蝦，ham，和牛粒，仲有個cheese platter。Waiter 服務專業。洗手間🚻都幾乾淨。呢個地方好岩搞private event。

2/5Ordered taro puff, stuffed crab, Mui Choi pork belly and steamed bun.Seriously I forgot what does they taste like already, meaning is not awful but definitely not good. I remember Mui Choi pork belly doesn’t have the Mui Choi flavour at all. Also pork belly was a little rough.

坐在六樓有sofa 的地方，滿舒服的。set lunch 選擇都多，有西式到東南亞都有。我選擇了 laksa with tiger prawn。餐來的時候是沒上湯的，放到枱上才把湯倒下碗內。這樣比較能保持溫度。不過不知道是不是本身的食物是不熱的，食的時候並不確得熱。

今天約了四位朋友在中環 The Town 午膳，會員朋友選了：海南雞飯配例湯，星加坡大蝦海鮮叻沙配柚子醋沙律，加拿大煎豬扒，招牌菜石班魚塊湯烏冬麵配三件點心及例湯，石班魚塊又厚又大，味道濃郁魚亦新鮮。最後來了紅豆沙來完結這頓聚餐。

餐廳位於鏞記大廈，但是不是吃燒鵝，吃中式小菜和點心。餐廳環境不錯，服務也很周到，開茶後，侍應見到客人飲完茶，很快就會過來加茶。周圍環境也不錯，雖然桌子與桌子之間的距離很近，但勝在冇乜人，所以也不是很大的問題。不過，若是在繁忙時段，可能就另一番風境了。餐廳的食物質素不是很高，但也不是很難吃。但是份量就真的是10分10分10分袖珍，要重複講三次，是因為食物真是我第一次見到一個套餐，收$268一位，居然比咁袖珍的食物給我食。雖然我不是一個很大吃的人，但是價錢和食物質素以及份量可以再拉近距離吧！點心拼盤，有一個蝦餃，一個翠玉餃以及一個炸雲吞，味道不錯，特別是蝦餃，沒有很濃烈的梳打味，以及咋雲吞也有鮮蝦在內，口感也是脆中帶爽的。但是，說是拼盤，實在牽強。 倒不如說是，一籠小點心。另外，套餐還包括炸蟹蓋或黑松露蒸斑球；五柳咕嚕肉或柱候炆牛腩。因為我們是兩個人，所以我們叫了兩個套餐，以上四樣菜都吃到。但是，份量就是one bite size，就是一口份量。味道方面，我覺得黑松露斑球和蟹蓋是好吃的。斑球是好食的，如果黑松露可以再多一點就更好了，雖然我相

茶很香。點心普遍水準中上, 點名讚其中幾樣。懷舊豬肚燒賣是驚喜, 面頭的豬肚大片新鮮, 底下的燒賣肉混了芫荽果皮, 正!菌皇水晶餃, 感覺清爽, 推介。金腿黃橋燒餅, 家鄉眉豆煎軟餅都很好。秘製檸檬葉轆雞, 很有特色, 雞很滑。餐牌寫着一個order是一隻雞, 但服務員建議我們3人可以只叫半隻, 服務貼心, 從顧客角度考慮。環境舒服, 服務員健談。

非一般鮑魚雞粒酥，限定只做十件，手工複雜可見一班，難怪我和家人三番四次去幫襯。懷舊芝麻卷味道和質感都是剛剛好。侍應服務週到，更會記得客人姓什名誰，專業態度值得一讚。