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港铁湾仔站 B2 出口, 步行约5分钟
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开饭介绍
由资深的日籍师傅掌舵，炮制一系列精致的意日fusion铁板烧，例如意大利烩饭便用铁板烧方式烹调。装潢糅合日式、西式及园林等元素，十分摩登时尚。
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营业时间
星期一至日
12:00 - 00:00
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Hokkaido Sea Urchin Carbonara Fettuccine
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食家推介
灣仔有好多出色餐廳，今次試咗呢間由日本廚師主理嘅意日鐵板燒，食物同環境都好高質！🤩🟪Wagyu Ox Tongue 和牛牛脷非常之彈牙，咬落去好爽口，但係一啲都唔韌，而且牛味亦都幾重，非常之好味！👍🏻👍🏻🟦Mentaiko Spaghetti呢個海膽意粉真係超正，味道勁濃，仲有好新鮮嘅海膽放喺意粉上邊。海膽除咗鮮甜，仲一啲腥味都冇，真係即刻想叫多個嚟食！😍😍😍🟩Fetucine Uni Carbonara呢個係招牌菜之一，醬汁夠晒Creamy，配埋蘑菇一齊食，味道唔錯！
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/依間餐廳門口超精緻✨唔講都唔知係食fusion菜，餐廳入面全部都散播住浪漫既氣氛🌹好岩黎慶生🎉.Ox tongue鐵板整成既牛舌，燒完出黎唔會話好韌.🍴 Fettucine uni carbonara依碟係招牌菜黎，估唔到超有驚喜既一碟意粉🍝上面排滿密密麻麻既海膽😍啲醬汁都用左海膽去整，每一次都掛滿左海膽汁，好滿足😌.🍴 White bolognese pasta意粉頂層有溫泉蛋😍一切開蛋黃就流晒出黎🫶蛋黃汁撈晒落意粉到，唔會話成個意粉好乾😋肉碎圍住左溫泉蛋♨️肉碎都好香，用蒜🧄黎炒香，成個意粉幾好食.Beef rossini依個係一個完美既配搭☺️鵝肝配牛肉‼️ 鵝肝做到入口即溶，牛肉煎到好嫩口😍肉汁超多💦配菜就係薯蓉，美足不足係唔算太滑身，但好香牛油味
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地方不算大，环境气氛轻松，适合小伙人聚会。员工服务态度好，够专业，耐心讲解Menu，亦不厌其烦的配合我们特别的需要。特别要赞的是员工非常老实，我遗漏了一封￥3000利是，他们原封不动归还给我，实在感激。食材新鲜，食物色香味俱全，是一间非常有质素的餐厅。
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🦑Fried Cuttlefish ($128)值得講講呢間係一間日式同西式既餐廳，師傅會即場將墨魚放係預熱咗嘅鐵板上炒熟，再淋上特製既燒汁即時聽到滋滋聲🔉墨魚熱辣辣、爽滑爽口彈牙，配埋燒汁同芝麻香真係夠滋味，火侯控製得岩岩好，問店員先知原來係招牌菜黎。❤️🪿Slow-cooked Duck ($128)慢煮鴨胸外皮煎到焦脆，肉質粉嫩多汁，反而要讚讚師傅係煎鴨胸既時候將鴨皮與鴨肉之間既脂肪充分煎香，令到食落唔會好肥膩仲帶陣陣鴨肉香，真係抵讚既！👍🏻🍝Fettucine Uni Carbonara ($278)呢道菜都算上係餐廳既signature dish。海膽闊條麵口感夠al dente，而海膽海水味唔算好濃但食落甘甜，醬汁夠濃稠令到每條麵條麵能夠充分掛滿醬汁，口感creamy入口順滑，的確唔錯👍🏻#feed_your_friend #調教朋友 #調教你朋友個胃 #foodie #hkfoodie #foodiehk #foodporn #foodstagram #foodgasm #foodblogger #hkfoodblogger #相機食先 #香港美食 #香港美食指南 #打卡 #打卡餐廳 #美食推介 #香港必吃 #香港美食攻略
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由資深日值師傅Mihara主理 🌸呢一間精緻嘅意日fusion菜位 於灣仔船街 地舖近地鐵站 鋪面門面非常之有格調 現代風格裝修 好有情調💕Trattoria是一種義大利風格的餐飲場所 菜單樸素但豐富 遵循地區和當地食譜🌸 香川縣Kagawa region 最好嘅食材融合意大利烹飪手法 做出餐牌上非常有性格 食材高級嘅佳餚🦪今晚接完我最愛的老公放工之後 就去拍拖食飯 近距離見到鐵板燒師傅 煮嘢食 非常之互動好有趣 🩷🔸️Neptune's Bounty 🍲由每日新鮮嘅海鮮 加上一個海鮮湯做嘅一個 菜 有煎鯛魚 日本帶子 青口等等 湯底好新鮮海鮮都好新鮮 配上辣椒 橄欖等等 非常適合冬天食🔸️Foie Gras on Garlic Toast鵝肝多士🥖非常之有份量 鵝肝係厚切嘅 由鐵板燒師傅 現場 煎嚟食加上用 香橙味嘅意大利黑醋汁 酸酸甜甜 非常開胃 🔸️ 肉醬意粉配溫泉蛋🍝好rich & creamy非常飽肚 肉醬嘅鹹香加上滑流嘅意粉 仲有藏紅花作裝飾 非常高級 有肉嘅鹹香調 味得非常之好我哋都好享受呢個餐廳嘅服務 風格同情調 仲可以坐戶外 好鍾意呢一種隨性又高級嘅餐廳 啲嘢好好食 好想再搵日同老公再嚟拍拖食飯🩷
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