Tropica

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嚟咗呢間咖啡店飲杯咖啡食個午餐🤣$88「慢煮雞肉牛油果三文治 Slow-Cooked Chicken & Avocado Sandwich」：慢煮雞肉🍗幾軟熟，牛油果🥑夠新鮮，麵包應該係 Sourdough Bread，仲有啲羽衣甘藍沙律菜，再加埋 Balsamic Vinegar 🤣$42「紫薯拉鐵 Purple Latte」：Steamed milk blended with smooth purple potato, offering a creamy, earthy, and subtly sweet flavor 🤣；有紫薯香味，夠滑，少少甜味，幾好飲🤣$80 Siphon Coffee (Hot)：用咗 Ethiopia Bench Maji Gesha G1 Natural 🤣；Gesha 咖啡 有時又叫 Geisha 藝妓 咖啡，係高質素兼全世界其中一種最昂貴嘅咖啡 🤩；呢間餐廳用嘅 Gesha 嚟自位於埃塞俄比亞最西部嘅 Bench Maji 地區，有 subtle 嘅 朱古力味同合桃味、明顯嘅 檸檬香味同 Bergamot 香味，味帶微酸、清新，有好乾淨嘅 mou

經過呢間Cafe既環境好有特色好Chill🌿外面好似一間花店有着唔同嘅植物💐在入去就係一間陶瓷教室🎨成個環境都充滿着文青風好舒服🪵 一睇原來店主攞過虹吸咖啡大賽嘅獎牌🏅一試咖啡果然係大師級質素❤️⭐️ Ethiopia Bench Maji Gesha G1 natural 🇪🇹 來自埃塞俄比亞嘅Gesha咖啡豆果然好有水準🥹一開始有佛手柑嘅清香🍊 慢慢滲出濃郁嘅茶香🍵虹吸嘅技巧萃取了咖啡的原味🥰⭐️ Blackccino 🖤本身比較鍾意黑咖啡嘅我好鍾意咖啡嘅濃郁😛特別加上泡沫嘅口感更加幼細但係又唔會油膩🥹⭐️ Shrimp and Tomato Basil Spaghetti 🍝 蝦仁份量豐富🦐配上清新嘅蕃茄醬口味好Fresh🍅⭐️ Slow Cooked Chicken and Avo Sandwich 🥪 慢煮雞胸肉好嫩滑配上牛油果好清爽🥑特別鍾意Kale Salad既感覺好輕盈💚

芝士蕃茄瑞士肉丸🍡熱辣辣上枱，肉丸配搭融化左既芝士，好好味！ 芝士好煙靭，份量好多，超邪惡🐷🐽另外蕃茄醬調味得好好👍🏻酸種瑪格麗塔薄餅本身以為係平時既普通圓型薄餅，上格先知係sourdough 麵包咁。配料醬汁好豐富，層次分明，用sourdough 麵包作pizza 底好特別，麵包好軟熟，脆邊（好重要😂）慢煮雞肉香草意粉雞肉絕對唔好煮到乾身，保持到肉質！呢個大推！飲品方面點左purple latte，即紫薯latte， 係冬天飲最適合不過！P.S. cafe 店後面係陶瓷工作坊，成個店設計比人好Chill .. Relax 感！

同好友相見，兩個港島人兩個啡友喺西營盤搵左間幾得意嘅Cafe落腳食下嘢傾吓偈😆 水泥風格 又係花店嘅一間Cafe 仲要店後隱藏咗個窯😆做陶瓷嘅工作室～嘢食幾特別 咖啡有好多唔同選擇，虹吸式咖啡連處理法都有寫埋😆而夜晚依度仲會變身做酒吧可以飲兩杯添～酸種馬格莉薄餅，以包底代替傳統薄餅底質感軟熟配上香草、芝士同酸甜感車厘茄幾有口感又開胃。忌廉煙三文魚意粉,入口順滑,扁身意粉軟硬適中配埋忌廉汁同煙三文魚一齊食味道不錯👍☕️Flat White & Cappuccino 都香氣十足，飲落口感棉滑豆味幾特別。位置雖然不多 ，如果只係想嘆啡建議可以坐bar枱位置可以睇埋點整個虹吸式咖啡，話晒店內咖啡師曾獲「2017年香港虹吸式咖啡師大賽」亞軍值得品嘗同觀摩一下😆而門口位都幾靚可以打下卡添。

慢活……可以喺呢間Cafe找到內心的平靜。不只是咖啡店，還是花店及陶藝手作店。一邊嗅著咖啡的香味一邊感受藝術氣息，提升了內心的幸福感。咖啡師原來曾經在「2017年世界盃虹吸咖啡大賽」奪得亞軍的獎狀。急不可待先order了兩杯飲品 Cappuccino & Matcha Latte。咖啡入口順滑味道濃郁，真是很不錯。這裡的環境綠油油，令人感到舒服，原來晚上會還變成熱鬧的酒吧呢！【慢煮雞肉牛油果三文治】 烘到脆口的麵包+ 慢煮雞肉，軟熟嫩口。牛油果和羽衣甘藍沙律菜十分新鮮，加埋沙律醋是健康營養價值高的超級食物。【鮮蝦蕃茄羅勒意粉】意粉有驚喜有嚼勁口感獨特，蕃茄的濃郁與鮮蝦的彈牙，是一個很清新又醒胃的配搭。

咖啡令人著迷之處是越來越多的變化，雖然我最喜歡的還是拉花奶啡，但到咖啡店裡看到手沖的大學問也會覺得很有趣☕️ 這次來到得獎虹吸咖啡師的店，來認識一下近幾年輕起的虹吸式咖啡。一走進這家咖啡店已經很合心意：一邊是能與咖啡師交流的吧枱，另一邊全是花材💐，裡面還有大木枱的工作室，是咖啡x陶瓷x花藝的地方。吧枱頂部也有花藝佈置，整個地方帶淡淡的花香，但不會濃烈得令人鼻敏感發作。餐點還有不少熱食，是提供午到晚餐的地方，還是朝啡晚酒，可能性非常多! 吃的也比一般cafe高質，意粉用乳化煮法做到al dente🍝，掛滿鮮味的海膽汁，面層灑上三文魚籽更是鮮味爆法 這裡用鮑魚入饌處理得宜，能夠保留到鮮鮑魚的柔軟度而突出其彈牙之處🫶🍕Pizza則原來是用sourdough麵包塊做底，上面放上🧆肉丸和大量芝士🧀這個變奏增大了麵包portion，用多氣孔的sourdough令口感更鬆軟，加上意式肉丸必備的濃番茄醬🍅，開胃也不覺膩。Weekday lunch set $99一份，任選mains及一款飲料 (除了siphone coffee & cold brew)，平常$40的奶啡也包括，實在非常花算。吃好了就來吧

Hku嘅同學仔又多一間Cafe可以去😝佢除咗係一間Cafe仲係一間陶瓷室，可以食完嘢再整陶瓷或者整完陶瓷再出去食嘢🤣🤣🤣🍝🍝炭燒鮑魚海膽意粉 $138扁意粉煮得啱啱好唔會過腍，海膽醬幾夠味，包住每條意粉！鮑魚切咗片，食落都幾腍，面頭仲有啲飛魚子😎咬落都幾新鮮，有鮮味👍🏻🥭🥗 芒果鮮蝦沙律 $78佢用咗羽衣甘藍做沙律底，面頭仲有芒果🥭鮮蝦🦐車厘茄🍅同埋加咗啲黑醋汁。☕️☕️ DIRTY $44佢個分層都整得幾靚，口感都幾好。佢朝頭早係飲咖啡，夜晚有酒飲😎

其實有時只想找個小店，好好喝杯咖啡，享受難得的空間時光…鮮蝦蕃茄羅勒意粉不到100元的價錢，很滿意！蕃茄味很足，但不會過酸，鮮蝦也有4大隻，沾滿了醬汁，性價比高。慢煮雞肉牛油果三文治為了減低罪惡感，和健康一點，所以決定吃慢煮雞肉。喜歡他加了黑醋，令到味道不會那麼寡淡，如果牛油果多點便更好了。Dirty很喜歡Dirty，如果有得選我一定選Dirty。正常發揮，好喝便足夠了。雖然店舖面積不大，但我們坐了一張大枱，大家也安安靜靜地做自己的事，難得這麼寫意。

☕️西營盤必去虹吸咖啡cafe☕️-今日喺西環試咗一間高質cafe☕️除咗食物質素高仲提供多款虹吸咖啡👍🏼好適合Chill住過一個舒服嘅中午-🍝炭燒鮑魚海膽意粉鮑魚經過炭燒帶有微微既煙燻香氣🤤而每條意粉都掛上濃郁海膽味既汁😋仲加上啲三文魚子令鮮甜味更加提升-🦐蒜香蝦配酸種多士大蝦煎得好香而且有口感鮮爽🦐搭配兩大片即既酸種麵包🥖食既時候將麵包沾埋有濃濃蝦香既橄欖油食😋好食到停唔到口-🥗煙三文魚羽衣甘藍沙煙三文魚鮮美🐟搭配脆嫩又營養豐富既羽衣甘藍🥬加上酸酸甜甜既醬汁😋味道好豐富-📍Tropica西環西營盤朝光街3A號地舖

這間店和陶瓷製作室一窗之隔，內裡裝修很有熱帶感，充滿植物，令人覺得好舒服。【忌廉煙三文魚意粉】的醬汁濃郁但不過於厚重，煙三文魚的鹹香與意粉搭配得當。意粉的熟度控制得不錯，而配料方面可以再豐富一些，如加入少量檸檬皮或草本香料，會讓整體味道更加突出。【芒果鮮蝦牛油角三文治】是一款清新而輕巧的小吃。麵包的酥脆程度令人滿意，芒果的甜味與鮮蝦的鮮味形成對比。內餡較單薄，大量的羽衣甘藍吃到後段時味道稍微蓋過了餡料的風味，餡料比例可以再調整。【荔枝梳打】清爽的飲品，帶有荔枝的甜香和梳打水的微微氣泡感，適合作為搭餐飲料。【虹吸式咖啡】選用了哥倫比亞豆，酒桶水洗處理法帶來了微妙的風味層次，確實能感受到品牌、香草與巧克力的香氣。整體風味不太平淡，餘韻幾突出，涼了更有味道。

最近去了西環朝光街的Tropica，這間有趣的咖啡店集花藝、陶瓷工場於一身，老闆還是虹吸壺冠軍呢！咖啡香氣還沒飄來，就被店裡悠閒的氣氛給吸引住了。小巷裡的這間店，可以躲避城市的喧囂呢。個人超愛來自Honduras這款豆, 以Siphon 沖出來的咖啡更加突顯豆豆帶有Grape, Plum的香味。簡食推薦Slow cooked Chicken and Avo Sandwich慢煮雞肉軟嫩多汁，搭配Avocado 的滑順，每一口都是享受。還有超多的羽衣甘藍個人超喜歡這個組合，清新美味！Sourdough Swiss Meatball Pizza想香口的可以Order酸種麵包pizza,Cheese的香氣撲鼻而來，瑞士肉丸Q彈有嚼勁，搭配上酸甜的番茄醬，每一口都吃得到食材的鮮甜。餐廳地址： 西環朝光街#Tropica #西環美食 #虹吸壺冠軍 #慢煮雞肉 #瑞士肉丸

搵食搵到過嚟#西環😎呢一間日間係#咖啡店‼️夜晚搖身一邊就係#酒吧‼️非常之有特色亦都好靚🩷🩷真係要嚟打個卡先📸📸一入黎真係成間花店甘🌸🌼🌹集合#咖啡店，#花店，#陶藝手作店 於一身👍👍真係好犀利💃🌟有驚喜呀‼️就係見到小小太子爺BB😍😍真係好可愛又識望鏡頭📸又唔怕三寶，肯比我抱🩵🩵完全唔記得左我係黎食野🤣🤣食物賣相好靚又好味💞事不宜遲😊介紹下先🌹#忌廉煙三文魚意粉意粉好彈牙，個汁濃郁，又夠多，好掛麵，同埋真係好大碟🤣🤣🌹#香煎鵝肝酸種多士煎得超香既#鵝肝 配面包真係好正👍🏻瑤媽好中意食鵝肝，所以見到餐牌有就立即點😋😋🌹#香橙焦糖雪糕可頌窩夫呢個絕對要讚，個香橙係超甜🍊🍊仲有焦糖同#雲呢拿雪糕🍦加埋兩大件#牛角包窩夫 又真係好抵😏😏

在**Tropica**，你一定會愛上！😍🍽️ 因為店內咖啡師曾獲「2017年香港虹吸式咖啡師大賽」亞軍🧐### 推薦菜品：- **Grilled Abalone With Sea Urchin Spaghetti** 🐚🍝：鮮嫩的鮑魚搭配海膽意粉，鮮味絕對驚艷！- **Creamy Smoked Salmon Spaghetti** 🍣🍝：濃郁的奶油與煙燻三文魚完美結合，口感滑口。- **Matcha Latte (Ice)** 🍵❄️：清新解膩的冰抹茶拿鐵，讓你在炎熱的日子中感到舒爽。- **Mocha (Hot)** ☕️❤️：熱摩卡，濃厚的巧克力與咖啡香氣交融，讓你心暖暖。如果你在**西營盤**，別忘了來**Tropica**品嚐這些美味！ 如果晚上來cafe ，會成為酒吧放鬆一下。

位於西營盤的cafe 「Tropica」是一間與大自然融為一體的cafe放插了花藝與陶瓷作品🌾🪻名符其實 使人猶如置身熱帶森林🌲餐廳後方更設有陶瓷工場不少餐具器皿也是出自這裡讓我們在品嘗美食的同時也可以欣賞到獨一無二的陶瓷而一到夜晚🌃這裡就由文青cafe變成酒吧🍸日夜不同的魅力容我下次到訪再感受🍝炭燒鮑魚海膽意粉（$138）賣相吸引 鮑魚煙韌有咬口海膽和忌廉融為一體滲入每一條意粉加上鹹鮮的三文魚籽 滋味非常🌮慢煮雞肉牛果油三文治（$88）酸種麵包烘烤得非常香脆可口🥖加上嫩滑的慢煮雞胸肉牛油果以及羽衣甘藍清新健康又開胃🫖Earl Grey Tea（$40）以工場製成的茶壺及茶杯盛上別樹一格 只應這裡有💜Purple Latte （$42）實為紫薯latte紫薯香味濃郁而不甜還可以品嘗到粒粒紫薯

今日放假周圍逛逛，讓自己放空一下，吾打吾撞遇上Tropica Cafe一間以花藝、陶瓷、咖啡於一身的創意Cafe餐廳環境充滿花藝，感覺非常悠閑舒服，充滿寧靜感，讓我過了一個悠閒的下午芒果鮮蝦沙律 $78大大隻的鮮蝦，煎到金黃色，入口鮮味爽彈，配上沙律菜羽衣甘藍，新鮮爽脆，芒果有小小微酸，沾上黑醋汁，配搭都吾錯慢煮雞肉牛油果三文治 $88慢煮雞肉牛油果三文治健康之選，麵包口感都幾軟熟，雞肉幼嫩，加上我最愛的牛油果，好滿足朱古力咖啡 $40朱古力咖啡，味道香濃，好啱我口味