Uncle Tetsu's Cheesecake (已結業)

Tried this cake for few times coz it taste really yummy! It only 68 and the size is quite big. It very soft if you eat directly but I strongly suggest it put into the refrigerator first, then you take it out to eat which can have a solid and creamy texture 👍🏻👍🏻 They also have cheese tart which also quite good if in warm temperature. The cream cheese will come out after you bite it!! The cheese flavour also not bad!!

夜晚黑要留係公司做野，其實都真係幾辛苦！T。T今晚就係咁，輪到我同另一位同事留係公司做野。唔知點解，勞碌完一輪之後，一到半夜，就會覺得公司D冷氣真係特別凍，係又凍、又餓、又攰既情況下，就算D人講夜晚食野會致肥都好，我都會覺得係呢個時候一定要食返D野黎補充返D體力，順便提下神，咁先可以繼續趕工。係今晚，我同事就喺我好攰、好餓、好眼訓既時候，同我講佢返公司之前買咗呢個芝士蛋糕，打算一齊食！正～相比起其他蛋糕店，呢個蛋糕盒其實都幾特別。不過我份人粗魯咗少少，打開個盒既時候，一野就整爛咗少少。拎咗個芝士蛋糕出黎，見到上面個印，個大叔光頭得黎有幾根頭髮，帶住廚師帽又帶埋副眼鏡，塊面圓碌碌，真係好可愛啊！我又黎切蛋糕啦！切俾親愛既同事們，我好用心切，切出黎都好靚。之前食過好多唔同既蛋糕，有輕芝士蛋糕﹐食落去好輕、好soft，又試過買D細細個既cheesecake，開頭仲擔心咁細個會唔夠食，點知個蛋糕好實，細細個就啱啦！但係今次呢個芝士蛋糕真係介乎兩者中間，一定唔係之前食嗰D咁實既，又唔係D好soft既，軟硬適中。食落仲有淡淡既芝士味，唔錯喎！感覺唔係太heavy，所以再食多一件。同事話呢間鋪之前新

說到Uncle Tetsu第一時間想起的當然是cheese cake，看着蛋糕一個一個被印上logo真的好治癒～.而這次就決定試試非主打的芝士撻，比較一下之前試過的其他cheese tart。但可能真的是期望太大了，對這個芝士撻有點失望。.圖中：Uncle Tetsu現焗芝士撻 ($16).賣相和圖片的落差也挺大...雖然cheese tart一直被烘着，但入口只有微暖，温度兩頭唔到岸。.不得不承認餡比起Bake和半熟工房是足料的，拿上手很有重量感，但芝士味以這個份量來說實在太淡了。另外說好的流心較果亦沒能做到，口感比較像軟心一點的蛋撻。.最失望的是撻底了，既不香脆亦不鬆化，好易散而且比較粘口（暫時覺得Bake的撻皮是多款撻中做得最好的）。.整體未至於是伏，但就不會特別推介了，而且吃一整個會有點漏，建議share喔。

一田剛開時這間芝士蛋糕店的人龍真的不得了但隨著時間過去...(其實沒過去多久)這人龍就完全消失了坦白說, 我會買的原因有21. 是家在東港附近, 地點方面所以怎樣也試一次2. 熊型蛋糕印很Cute, 買來拍照留念坦白說, 吃進口裡時...是沒味道的, 口感還可以軟軟的之後1-2秒後就開始散發出很甜的味道甜品來說甜是正常, 但問題是, 我吃不出芝士味...........當然, 平心而論它是合格的只是不至於令我覺得要排隊買這個價錢下, 在其他連鎖蛋糕店也能吃到差不多的品質

位於東港城一田超級市場的Uncle Tetsu's Shop, 有特別版既一田x熊本原味芝士蛋糕！蛋糕面上有可愛的熊本熊作點綴，有別於其他分店，熊本熊迷一定要留意！芝士蛋糕係新鮮出爐，熱辣辣，洋溢住芝士同埋甜甜既香氣。芝士蛋糕入口即溶，質感非常細滑，而且充滿空氣感，芝士味洽到好處，甜度亦非常到位。食完完全無飽飽濟濟既感覺，係一流既飯後甜點。一大個蛋糕只需要$69，價錢都相當合理。大家不妨試試。購買當日只係排左十分鐘就買到啦。

Uncle Tetsu既芝士撻一試便知龍與鳳隔離糧友$10芝士撻吾食 走黎買個$16 就係想試下有咩吾同Cheese Tart $16即使佢係暖爐中拎出黎比你 都feel吾到熱了 直接變成常溫狀態餡多皮薄 軟心程度比糧友強 味道多左份檸檬香 芝士味都濃烈 似檸檬芝士撻底就比糧友遜色 偏硬實吾鬆化 吾係曲奇又吾係酥脆整體價錢偏貴 可以一試 但糧友芝士撻CP值較高一田限定 Uncle Tetsu芝士雪糕！呢個反而吾錯 芝士控更值得一試Cheese Ice Cream $28仲有個芭菲$42 諗住食cone$28 點知原來咁細支真係食到芝士味 又帶奶香 兩者match又吾搶 吾過甜 令人幾驚喜但都幾易溶下 食到cone好香脆 帶少少甜度整體味道比tart更好食 芝士控可以一戰

Uncle tetsu's☺️海塩芝士奶蓋綠茶 hkd26💸佢啲奶蓋比較淡，同喜茶比差好遠...可能係喜茶既10分之3😂而且比例好小，雖然都有芝士味，但飲落就唔多過癮😞不過就係因為佢小左啲奶蓋，佢既茶味係更加出！更加濃郁勁清新🍃好飲呀架👍🏿茉莉味好出除左蛋糕試下野飲都ok ga~好似仲出左芝士雪糕😍搵日要試埋佢先😆

週末放假到新開嘅一田百貨朝拜，行行下見到一間鋪頭大排長龍，望下原來係uncle tstsus cheese cake ，竟然進駐將軍澳吖小編排左15分鐘，終於買到仲熱嘅cheesecake 🤗$69蚊一個芝士蛋糕，真心大叫平平平，而家香港仲邊度可以買到咁平嘅日本cheesecake吖 🤔係蛋糕面仲印有Kumamon嘅樣，so cutecheesecake 食落口感好軟，有淡淡嘅芝士味，唔會太濃，又唔會太甜，仲有少少mousse feel😍大家一定要買番個嚟試下喇

係將軍澳東港城一田「都島屋」對面就係Uncle Tetsu一直又想試uncle tetsu的cheese cake但係又無機會今次除了招牌日式芝士蛋糕，仲食埋東港城店限定的芝士味雪糕新地《Uncle Tetsu日式芝士蛋糕》 HK$68sorry，真心覺得很普通。雖然真係好鬆軟，濕潤，但味道不過係一般的日式芝士蛋糕味受到熱捧相信主要係因爲價格算好便宜？《Uncle Tetsu芝士雪糕新地》 HK$48用膠杯裝，上面有Uncle Tetsu芝士味軟雪糕加上草莓粒topping下面有corn flake芝士味軟雪糕真係有芝士蛋糕味（廢話），幾特別加上酸酸的草莓粒這個配搭唔錯但個人建議都係試軟雪糕筒（HK$28）就OK，因爲都差$20！