WATERMARK

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休息中

Set Lunch 性價比好高2 COURSE $238｜3 COURSE $298｜⭐️ OYSTER 生蠔（2pcs 隻） Salmon Caviar, Preserved Lemon (+$28)新鮮肥美嘅生蠔搭配鮭魚子和醃製檸檬，絕對奢華嘅口感 🦪 海鮮味 搭配上鮭魚子鹹香 同醃製檸檬嘅清新酸甜 👍🏻⭐️ BURRATA 布拉塔芝士 Iberico Ham, Beetroot, Fig, Pistachio (+$38)布拉塔芝士搭配伊比利亞火腿、甜菜根、無花果同開心果碎，口感好豐富。伊比利亞火腿風味醇厚，而甜菜根、無花果和開心果滋味香甜⭐️ DRY AGED CAB BEEF RIBEYE (10 oz) 乾式熟成特选肉眼扒（10安士） Grilled Broccolini, Confit Tomato, French Fries ($+120)肉質超冧嘅肉眼扒經過乾式熟成，肉質更加鮮嫩多汁，烤至完美的熟度，搭配上烤西蘭花和慢煮蕃茄的清爽口感，再加上香脆的薯條，超滿足⭐️ GRILLED LOBSTER LINGUINE (HALF) 龍蝦扁義麵 Asparagus, Takana,

Watermark坐擁270度無敵海景，三面環海加上落地玻璃設計，客人可以邊食邊飽覽維港美景🥰 餐廳最近全新推出CDG Privilege會員限定二月優惠，每位會員可以以優惠價$368享用3道菜晚餐，性價比好高❤️❀ 甜菜頭及布拉塔芝士 🧀Burrata cheese口感軟滑又重奶香味，配搭無花果及甜菜頭食落爽脆清新🥰 當中亦加入開心果及開心果油增添香氣👅❀ 淺漬油甘魚 (+$48) 🐟另一款前菜有鮮嫩肥美嘅油甘魚刺身，旁邊伴以牛油果及醃蘿蔔，酸酸地好開胃☺️❀ 卡邦尼寬條麵 🍝意粉口感al dente，煙韌掛汁又充滿蛋香味❤️ 撈埋水波蛋及煙肉食好惹味亦唔會太膩😚❀ 乾式熟成特選肉眼扒 (12oz) (+$168) 🐮牛扒揀咗五成熟，色澤粉嫩，肉質軟腍又juicy✨ 牛味濃厚，伴上烤西蘭花及薯條等配菜，份量十足👍🏻❀ 咖啡意大利芝士慕絲 🍰Tiramisu香甜軟滑，散發陣陣咖啡及酒香☺️❀ 芒果椰子蛋白脆餅 🥭外層係香脆嘅蛋白脆餅，切開滲出滿滿芒果餡😍 配埋椰子忌廉、柚子及熱情果醬，味道酸酸甜甜，好有層次感👍🏻❀ WATERMARK ($128) 🍸❀ GIMBLET ($118) 🍸兩杯c

悠閑周日，漫步中環海濱，走到7號碼頭，開心發現 Watermark 重開。在現址已有十年，無奈新冠期間關閉，重開之後，對於遊客來說，絕對是一大喜訊，那處可以找到270度維港景緻的餐廳，午餐及晚餐價錢竟然可以如此優惠。兩道菜及三道菜午餐分別由每位$238及$298起，會員專享二月晚市嚐味菜單由每位$368起。事不宜遲，即時行動，幸好有位。坐不到窗邊位亦無妨，全廳皆可看到三面蔚藍海岸景色，餐廳佈置時尚優雅，在這裏用餐，真的非常享受。Aurora 來一杯藍色的雞尾酒，愛你因為你太靚！青提子、檸檬汁、蜜糖、菊花糖漿的混合，冰涼可口。油甘魚他他  +$50日本刺身質素，非常鮮嫩，加上乳酪、牛油果醬及蔬果等西式調味方法，美味富特式。龍蝦扁義麵 +$200原只開邊大龍蝦，配上龍蝦汁豐富的意麵，見到份量就知道物有所值。龍蝦烤至剛熟，新鮮肉彈，恰到好處，自然的味道；扁意麵順滑有韌性，龍蝦醬汁味道濃郁。是日甜點脆餅成心形，有理由相信是情人節的創作，配上玫瑰忌廉、紅莓、開心果雪糕，吃得開心滿意。服務態度非常友善，環境寬敞舒適，食物有水準，無可挑剔，值得推薦！

位於中環天星碼頭的Watermark，有三面環海的落地玻璃設計，採光度高，巨型吊燈，坐擁270度日夜廣闊維多利亞海景，景色相當迷人，裝修格局以柚木、大理石和玻璃為主，充滿品味格調，在這裡用餐醉人浪漫，餐廳最近推出了「Harbour Bliss下午茶」，$498兩位，約會朋友傾計打卡一流，下午3點至5點供應。Harbour Bliss下午茶 $498兩位用華麗的high tea 架分三層，攞滿精緻打卡美食，頂兩層是甜點，底層是鹹點。甜點有五款，首先是法式小食可麗露，外層焦香甜美，內裏濕潤帶奶香。英式鬆餅，香甜鬆軟，提供了鮮忌廉和無花果醬，口感提升。馬卡龍，外層鬆脆，散發獨特的杏仁香氣。士多啤梨芝士蛋糕和芒果熱情果蛋糕，充滿果香，入口新鮮軟滑。鹹點就有四款，香煎北海道帶子，肉質彈牙，天然調味，食出海鮮原本鮮味。龍蝦撻就有啖啖龍蝦肉，配上香濃鬆脆的牛油撻。迷你法式鹹批，外皮香酥，伴上鹹香煙肉餡料，非常滋味。最後有鵝肝意大利香草麵包三文治，香脆麵包配上口感細滑，油脂豐腴的鵝肝醬，頂級美味。「Harbour Bliss下午茶」隨餐奉送咖啡或茶，每位加$28可升級至無限量添飲各式咖啡或特色紅茶，如

🌻慶祝聖誕節，又是揀餐廳的時候，預約了在置地廣場聖誕裝置，所以餐廳都諗住在中環區。大時大節最好揀可以有位訂餐廳，選了一間位於中環碼頭嘅西餐廳《WATERMARK》。在小x書曾經有介紹過，評價不錯，環境亦好。🌻在OpenRice訂位後，餐廳會WhatsApp聯絡你，確定你的訂座，給你時間存入用餐按金$200。🌻本來訂座時間是1:00，因為影相早了完成，聯絡餐廳可否早點到，他們說沒問題! 由中環港鐵站行到餐廳大約六至7分鐘，步入餐廳很驚喜，廣闊環境，高的樓底令到整個餐廳無壓迫感，而且有海景，環境優雅。聖誕節有單點或套餐去選擇，我們選了套餐：Tasting MenuDeluxe Menu$528每位酸種麵包甜菜頭及布拉塔芝士配搭開胃香煎北海道帶子帶子半生熟烹製，新鮮龍蝦湯湯味香濃深海白鱈魚魚滑皮香M7和牛版腱扒牛版腱嫩芒果椰子蛋白脆餅配搭有特色，口感有層次

𓍕 𓍕 𓍕海景餐廳WATERMARK於中環天星7號碼頭有超過10年歷史，佔地3,300平方呎坐擁維港270度的壯麗景致，去年底重新裝修後載譽歸來，以清新雅致的藍綠色裝潢，配上全新推出的三道菜午餐（$298/pp），帶給客人極致悠閑的海畔餐飲體驗。𓆠 生蠔 +$28新鮮的生蠔配上三文魚子，鮮味加倍。大廚別出心裁用檸檬蜜餞醬作點綴，同樣酸甜開胃但比檸檬汁更柔和，好吃！𓆠 淺漬帶子 +$50必點推薦！鮮味的帶子片配上魚子醬，加添了一份鹹香。再配上柚子味噌、牛油果和菊苣，倍添清新之餘，更豐富了味道層次。𓆠龍蝦扁義麵 +$80個人私心推薦！義麵彈牙掛汁，龍蝦海鮮汁香濃惹味。半隻大龍蝦肉質鮮嫩，配上蘆筍和櫻桃番茄顏色鮮艷，賣相滿分，味道同樣滿分！𓆠 乾式熟成特選肉眼扒 +$12010安士的特選肉眼扒厚薄適中，牛味香濃。配上烤西蘭花、油封車厘茄及炸薯條，是令人肚子飽足內心滿足的主菜。𓆠 白酒燴梨是日甜品是白酒燴梨。香梨酸甜，微帶酒香，配上拖肥布丁和雲呢拿雪糕，酸甜、香甜、清甜共冶一爐，匠心獨運的層次感。餐廳的落地玻璃窗除了可供客人舒適地欣賞蔚藍維港景致之外，採光度十足亦令人心曠神怡。人均約 $300

悠閒的下午時間去嘆Afternoon Tea就最適合不過！去到可以感受海浪的餐廳就更加Chill到不行了。這天跟獅子女好友相約在中環7號碼頭上的Watermark嘆場歐陸風情的海景下午茶。Watermark地方寬敞更坐擁270度無敵維港海景，餐廳的落地大玻璃帶來無限日光真的非常舒適。這套Harbour Bliss Afternoon Tea由4鹹4甜點和英式鬆餅組合而成！下午茶包有咖啡或特色紅茶缺水的可加$28/位升級至無限量添飲，嗜酒更可以$68享用精選紅、白、粉紅餐酒或氣泡酒一杯。4款鹹點分別是香煎北海道帶子、龍蝦撻、迷你法式鹹批及鵝肝意大利香草麵包三文治。香煎過的北海道帶子味道鮮味甘甜，豐厚的肉身極富彈性一口吃下意猶未盡。迷你法式鹹批擁有酥香脆口的批底，加上蛋奶的香氣拼出這邪惡的滋味。龍蝦撻內填滿了鮮爽的龍蝦肉，一口吃下層次感豐富好有鮮氣。鵝肝意大利香草麵包三文治在香脆麵包上塗滿細滑的鵝肝，味道甘香細膩是件超吸引的三文治。甜點包括有英式鬆餅、可麗露、馬卡龍、芒果熱情果蛋糕及士多啤梨芝士蛋糕。英式鬆餅塗上細滑鮮忌廉及香甜無花果醬總能帶出下午茶的精髓！我覺得有Scone的下午茶始終是

在中環碼頭的Watermark餐廳享用午間套餐，是一場融合海港風情與精緻料理的味覺之旅。餐廳坐擁維港開闊景致，令人入座便感到放鬆。這次選擇的三道菜套餐（每位港幣298元）以海鮮為主軸。前菜：烤一夜干魷魚便令人驚豔——魷魚經一夜風乾濃縮鮮味，炭烤後外層微焦酥脆，內裡仍保有彈牙嚼勁，佐以檸檬汁與辛香料的提點，鹹鮮中透出清爽層次。主菜：龍蝦扁意麵更是亮點，飽滿的龍蝦鉗肉與彈嫩蝦身鋪陳於彈牙的扁麵上，收尾的每日精選甜點當日以燉煮雪梨與焦糖香蕉為基底，布丁口感綿密滑順，頂層綴以脆糖片與香草冰淇淋，冷熱交融的甜香為餐點收尾。整體而言，Watermark以中環碼頭的獨特地景為襯，離席時望著碼頭來往的渡輪，真不捨得離開。

在中環的Watermark餐廳享用午餐是一次令人難忘的體驗。餐廳位於中環的黃金地段，擁有壯麗的維多利亞港景色，為用餐環境增添了不少分數。當天我同朋友選擇了他們的Set Lunch套餐，價格為每位港幣$298元三道菜。首先上桌的是第一道菜，我選擇了「BRUSSELS SPROUT 椰菜苗Sakura Shrimp, Parmesan Cheese, Seaweed」，朋友則選擇了「Grilled Lobster Linguine」，龍蝦的鮮美與義大利麵的完美結合，令人讚不絕口。第二道菜我選擇了「DRY AGED CAB BEEF RIBEYE (10 oz) +120，乾式熟成特選肉眼扒（10安士），牛肉非常有肉味，而且火喉控制很好。最後的甜點是「Dessert of the Day」，當天的甜點，雪梨配雪糕，搭配一杯香濃的咖啡，為這頓午餐畫上了完美的句號。

📍中環久不久就會搭船由中環去尖沙咀，但唔細心留意都唔會發覺碼頭上層有一間隱世餐廳Watermark佔盡地利，一行入去條長走廊已經感受到個氣派，然後再擁有270度無敵大海景，無論日夜都可以遠眺維景，加上全部落地玻璃同特高樓底，環境氣氛一流👍食物方面，晚市佢哋有一個tasting menu, $698或$528一位, 但因要照顧各人口味，所以今晚我哋係點咗à la carte 西班牙伊比利亞黑毛豬：肉質軟腍，冇帶羶味，再配以特製醬汁，口感一流龍蝦意粉：龍蝦肉鮮味彈牙，意粉醮滿龍蝦汁😋香煎北海道帶子：另一款必食之選 - 帶子煎得啱啱好，加上炸蒜片，可以帶出食物本身嘅鮮味墨汁意大利飯：配以海鮮，但份量略嫌較少酥炸廣島生蠔：炸生蠔本身已經熱辣辣好美味，再配以檸檬汁山葵乳酪，將食物帶上另一個層次卡邦尼寬條麵：呢個就較為普通，略嫌唔夠beaconWatermark: signature drink, 唔使諗，一定要嗌，影相打卡一流😂Dessert: 甜品方面，分別叫咗tiramisu同芒果椰子蛋白脆餅，去完結呢個盛宴總結嚟講呢度環境一流，服務態度亦非常好，再加上食物有驚喜；今餐都算冇乜好挑剔

尋日同朋友嚟到中環碼頭一間最近好出名食下午茶嘅海邊餐廳 🌊🍽️，今次我哋去食午餐，一入去就覺得好有氣派。WATERMARK喺天星7號碼頭上層已經超過十年，佔地3,300平方呎，有88個座位 🪑✨。餐廳三面環海，落地玻璃設計，可以享受到充足嘅自然光 ☀️同埋城市嘅美景 🌆。坐低食飯嗰陣，真係好似被海洋包圍住咁。室內設計靈感嚟自天星小輪碼頭，以碧海藍天做主題，營造出一種充滿現代感同活力嘅氣氛 🌊💙。餐單- 2 Courses $238 💵- 3 Courses $298 💵前菜- 🦪 OYSTER 生蠔（2pcs） +$28 生蠔新鮮肥美，配上三文魚魚子同埋醃檸檬，味道鮮美又開胃，真係好啱做頭盤。- 🧀 BURRATA 布拉塔芝士 +$38 布拉塔芝士好 creamy，同埋 Iberico 火腿、紅菜頭、無花果同埋開心果一齊食，味道豐富又唔會好膩。主菜- 🥩 DRY AGED CAB BEEF RIBEYE (10 oz) +$120 乾式熟成特選肉眼扒（10安士），肉質軟腍，牛味濃郁。配埋烤西蘭花、油封番茄同埋香脆薯條，每一啖都係享受。- 🦞 GRILLED LOBSTER

Seaview 絕美全海景下午茶今次專登同閨蜜嚟返呢間餐廳懷念吓幾年前我喺呢間餐廳幫手求婚㗎！不過今次再嚟裝修好似有少少唔同咗所以我無選返上次角落個位置對我哋嚟講喺一間好有回憶嘅餐廳🥰不過最有趣嘅地方喺，一邊食一邊震😆每次有船埋岸都會震到成張枱都震微震啫，唔洗驚🤭原來個下午茶都幾好味每款都恰到好處，唔會太甜太濃味HARBOUR BLISS AFTERNOON TEA 鹹點可麗露 （煙煙韌韌好有口感）香煎北海道帶子（好香口）英式鬆餅配鮮忌廉、無花果醬（鬆脆可口）龍蝦撻（甜筒嘅脆加上鮮味龍蝦，好夾）甜點馬卡龍（微甜，剛剛好）迷你法式鹹批（一口一件，不錯）士多啤梨芝士蛋糕（這稍稍甜了一點）鵝肝意大利香草麵包三文治（飽肚之選）芒果熱情果蛋糕（Yummy)咖啡或茶我哋點咗AURORA同 DAME ROUGE兩杯都清新好好味+28每位 升級至無限量添飲各式咖啡或特色紅茶+68 可享精選紅、白、粉紅餐酒或氣泡酒一杯HARBOUR BLISS AFTERNOON TEA 下午3時至5時供應$498 兩位用（好抵食）Venue: WATERMARKAddress: Shop L, Level P, C

朋友生日book呢間隱世中環餐廳，環境闊綽，設有多個座位，燈光昏暗，營造出浪漫的氛圍，特別適合慶祝和約會。CDG Privilege Member Exclusive Dinner Menu $368 per person (3 Courses)APPETISERBEETROOT & BURRATA MOUSSE色澤繽紛，甜菜頭清甜與奶香完美融合，清新又開胃。HAMACHI CRUDO新鮮黃鰭吞拿魚口感滑嫩。MAINPAPPARDELLE CARBONARA濃郁的奶油醬汁，口感豐富。DRY AGED RIBEYE (12oz)外焦內嫩，肉質鮮美。SWEETSTIRAMISU咖啡香氣撲鼻，層次分明，中間濃郁酒味。MANGO COCONUT PAVLOVA清新芒果與椰子搭配，口感清爽，甜而不膩。仲有戶外Bar, 環境一流

中環 | 碼頭全海景靚景西餐🦞龍蝦扁義麵最近同朋友去咗呢度食lunch，陽光好好望住全海景傾偈幾舒服😌佢嘅三道菜午餐都幾抵食!3道菜午餐 $298<第1道菜>椰菜苗好惹味! 有櫻花蝦、芝士同紫菜香🤤BURRATA半溶狀態，加咗無花果、開心果同紅菜頭，紅菜頭冇草青味，幾好食💓<第2道菜>朋友叫嘅龍蝦扁義麵🦞個汁似龍蝦湯，龍蝦幾大隻！我叫嘅香煎鱸魚，有黑魚子醬同有蟹肉嘅creamy polenta伴碟，鱸魚幾大件幾厚實<第3道菜>甜品係煮梨🍐配焦糖醬🤤加雪糕食一冷一熱幾爽🍨又唔會太甜!WATERMARK📍中環7號碼頭L號舖🕰️Mon-Sun: 12am-10pm