YOUKA

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休息中

大坑人氣咖啡店，晚市做埋串燒Dinner Set🍢 老闆娘親自炮製嘅串燒Dinner Set $288就有! 🍝帆立貝腐乳意粉今晚嘅MVP！帆立貝烤得剛好外層金黃色超級大粒🤩🤩意粉超掛汁，腐乳白汁味道好香，每一口都腐乳與絕妙融合，食完唔覺好膩仍然好輕盈。由於當晚嘅蒿麥麵剛好售罄，所以轉咗意粉～🍖燒和牛封門柳估唔到呢個價錢食到和牛🤩🤩和牛封門柳油擺碟超靚啊！牛脂分布均勻，肉質極其嫩滑，外皮燒烤出陣陣焦香，加上秘製醬汁超入味。🍢雞腿肉雞腿肉燒至金黃色，肉汁喺口腔爆發出嚟！雞腿肉質好嫩啖啖肉！！想叫多幾串食添！🥗蟹肉沙律蟹肉絲鮮嫩啊~沙律清新爽口，加上酸甜醬汁好開胃！串燒: 🍢雞腎超彈牙嘅雞腎，炭火燒烤香氣四溢，每一口都充滿了肉質的鮮味，令人回味無窮。🍢雞心雞心細膩多汁，配以蔥花增添香氣，口感滑順，唔會太濃內臟味~🐦‍🔥燒魷魚超驚喜啊！ 魷魚肉質超彈牙，燒烤火香融合海味，搭配醬汁更加惹味！🍖牛舌牛舌切片厚實，燒烤後的肉香濃郁，口感滑順，令人陶醉在每一口的肉味😋😋🍗雞翼雞翼外皮酥脆，肉質鮮嫩，啖啖肉！🧈厚揚豆腐厚揚豆腐吸收哂明太子嘅咸鮮味，撒上木魚碎，口感層次豐富

大坑一向隱藏着唔少美食✨ 𝙔𝙊𝙐𝙆𝘼係一間朝啡夕酒既餐廳，門面以墨綠色為主調，裝修簡約舒適☺️ 朝早係休閒風cafe，而晚市就會提供多款日本菜式，好啱約埋朋友飲酒chill下❤️❀ 冷奴豆腐 🥢先上前菜凍豆腐～入口好香滑，表面灑上木魚碎及蔥花，酸酸地又開胃☺️❀ 牛油果蟹肉沙律 🥗沙律菜爽脆清新，加入牛油果、蟹肉、蟹籽及溫泉蛋，啖啖鮮味又有豐富口感，同樣係好開胃嘅前菜✨❀ 燒扇貝 🐚扇貝味道鮮甜亦帶微微香烤味～醬汁用上自家製鰹魚湯及牛油製成，好惹味呢👍🏻❀ 免治雞肉串 🐥雞肉串外層焦脆，入口嫩滑又有口感，蘸上日本曉蛋更香滑滋味😚❀ 手羽先 🐥雞翼燒至金黃香脆，肉質保持鮮嫩又帶油脂香，鹹香入味😍❀ 雞腎 🐥❀ 雞心 🐥兩款內臟串燒✨ 雞腎口感爽脆多汁，味道香濃～雞心肉質較為結實，表面灑上蔥花，食落唔會腥❀ 牛胸油 🐮屬牛嘅稀有部位，入口酥脆又滲出陣陣油香，非常香口！❀ 雞皮烏冬 🍜烏冬口感煙韌彈牙，掛滿香濃嘅湯汁☺️ 大大片雞皮燒得好香脆，配埋溫泉蛋食更滋味❀ 燒和牛封門柳 🐮有驚喜😍 封門柳肉味濃郁，外皮燒至焦香，質感軟嫩多汁，蘸以酸汁及香蔥平衡膩感，送酒一流❤️❀ 黑糖吉士及抹茶紅豆和菓子 🍡

久違的大坑 ᴄᴀғᴇ ʜᴏᴘᴘɪɴɢ 在書館街街角有這間深綠色門面小店 ʏᴏᴜᴋᴀ復古的色調 兩邊透光的玻璃窗 絲絲愜意！店面簡約小小的 連戶外大概可以坐 𝟷𝟻-𝟸𝟶 人左右星期六的中午到訪 人流絡繹不絕離座時直接滿座了 蠻有人氣的ʏᴏᴜᴋᴀ 日間的餐點都是主打 ʙʀᴜɴᴄʜ 跟咖啡像全日早餐 意粉 沙律 吐司等等餐點即點即製 滿座時等候時間也許會長一點𓋪 ᴀʟʟ ᴅᴀʏ ʙʀᴇᴀᴋғᴀsᴛ𓋪 ᴛʀᴜғғʟᴇ ᴍᴜsʜʀᴏᴏᴍ ᴏʀᴇᴄᴄʜɪᴇᴛᴛᴇᴡᴇᴇᴋᴇɴᴅ 就是要享用元氣早餐芝士焗大菇 烤香腸 炒蛋都熱騰騰牛油果切薄片放吐司上享用好滿足招牌的卡邦尼當天沒有供應嗚嗚素食的松露蘑菇貓耳朵 ᴄʀᴇᴀᴍʏ 掛汁最愛貓耳朵 ǫ 彈有嚼勁的口感了𓎾 ᴘᴇᴀᴄʜ ғʀᴜɪᴛ ᴛᴇᴀ𓎾 ʟᴀᴛᴛᴇ友人點的蜜桃水果茶是店家自家調配的茶包淡淡清爽香甜的味道 雖然是熱的但夏天也很適合友人每喝一口都稱讚一次拿鐵奶味比較重 不太苦澀也很合我的口味每次到訪大坑總有一種慢活愜意的氛圍 偶爾去啡遊一下真的不錯

discover this hidden cafe in Tai Hang, Hong Kong @youka_taihang ☕️ cozy and chillax with an aesthetic storefront 🌿香港大坑隱世咖啡廳 @youka_taihang ☕️ 舒適休閒氣氛 打卡復古綠色店面 🌿 🍳 all day breakfast HKD$138全日早餐 超級豐富 細心製作芝士煙肉洋蔥 焗香菇 🍄 香濃鹹香腸仔 脆皮嫩彈 🍖 炒蛋 嫩滑濕潤 牛油果 灑上辣粉 🥑 多士 香脆可口🍝 hokkaido scallop tagliatelle in fermanented bean curd sauce HKD$168兩粒帶子 肥美嫩彈 🐚 扁意粉 軟硬適中配上腐乳醬 🌱 濃郁咸香 中西合璧☕️ flat white with oat milk HKD$40 + $5平白咖啡 濃郁香醇 🌾 燕麥奶 奶泡順滑🍵 iced matcha latte with oat milk HKD$55 + $5抹茶配燕麥奶 🍃 馥郁茶濃 醇厚甘香📍大坑書館街26號地舖 🇭🇰

好簡單，想飲咖啡既人，一定係起身果下，目的就係要差電，但夜晚想chill下我一定係建議飲酒，呢間大坑新開既型格小店「YOUKA」逢星期四至日都會開埋夜市，再試埋佢地自家製梅酒，咩壓力都一掃而空啦！👇🏻📌Dinner Set - $288/Head▪️ 前 菜 - ▫️「蟹肉沙律」除左蟹肉之餘，仲有牛油果、蟹籽、而且沙律菜非常新鮮，作為前菜，相當開胃。▪️ 一 品 料 理 -▫️「清酒煮蜆」蜆肉相當肥美，而且用清酒煮過，入口滿滿既酒香，但唔會有果種苦澀味搶過蜆既鮮味，反而提昇左。▪️ 焼 鳥 5 本 - ▫️「雞腿肉」size比我想像中更加巨大化，肉質食落超級滑溜，而且相當新鮮，完全無市面食開果d雪藏雞既味，鮮甜無比。▫️「雞腎」食落夠哂爽口，又唔會有筋，極有彈性。▫️「雞翼」雞皮燒得非常脆口，同時裡面完完全全鎖住肉汁，絕對係水準之作。▫️「免治雞肉棒」食落彈牙到不得了，裡面仲食到啖啖軟骨，再沾滿月見蛋黃醬汁一齊食，份外惹味。▫️「雞頸肉」口感非常爽滑，面頭再加左D柚子蓉，一掃油膩感，爽！▪️ 焼 野 菜 - ▫️「雞髀菇」食落柔軟有彈性，好有咬口，加上汁燒特別濃香。▫️「秋葵」好鍾意呢種腍滑黏黏既口感，鍾意食秋

今天帶大家來到一個隱世人情味餐廳餐廳位於大坑書館街 逢星期四至六餐廳就飯在晚上由咖啡店搖身一變成為居酒屋🏮老闆娘更是居酒屋的主廚每道菜加飲品都是其用心製作💛帆立貝腐乳意粉是日VIP , 沒想過西式的意粉竟可跟中式的腐乳能配搭得完美當中的腐乳味道完全不是小時候配粥的味道反是帶點芝士口感 但又有腐乳的咸香意粉亦十分彈牙 十分推薦！🧡蟹肉沙律🥗蟹肉十分香和鮮，伴隨的沙律菜亦非常新鮮💛串燒類雞腎｜雞心 ｜牛舌｜雞腿肉雞心和雞腎口感彈牙又惹味牛舌燒得滿滿油香 牛味濃雞腿肉燒得非常嫩滑🧡燒和牛封門柳和牛邊位燒得香脆 牛味濃郁又香配上伴碟上的洋葱🧅酸酸甜甜十分惹味💛燒魷魚🦑燒醬汁配上燒魷魚十分香濃🧡厚揚豆腐豆腐口感嫩滑，表面有明太子和木魚碎味道更加豐富🧡手羽先外皮脆香肉嫩 咸度適中💛White Peach Fizz 除有淡淡桃香 因加了少許花瓣🌷令整杯飲品更有淡淡花香

大坑書館街轉角位有一間綠色復古風門面的cafe YOUKA，除了是咖啡店，逢星期四至六晚上更搖身一變成為居酒屋🏮晚市主要由廚師(同時是老闆🤣）根據時令食材發辦，是次到訪有沙律、串燒、主食、燒物及甜品，以及由餐廳自家釀製的梅酒，每道餐點都感受到小店的用心💚 他們家的梅酒真的超好喝！梅酒由餐廳釀製五至八年不等，味道酸甜芳香，是一款優雅的梅酒，不過感覺其酒精濃度亦不低喔😌食物方面印象最深刻是燒和牛封門柳，粉嫩的和牛肉味濃郁有咬口、邊位焦脆🥩 燒扇貝的醬汁以自家製鰹魚湯和牛油製成，香口又美味！免治雞肉棒包着雞軟骨，配上蛋味香濃的日本曉蛋 ，味道與口感兼備🍳 甜品和菓子有黑糖吉士和抹茶紅豆兩款口味，味道有驚喜🍡

大坑一直比我嘅感覺係一個好隱蔽同埋好特別嘅地區，入面有好多充滿個性嘅餐廳！今次到訪依一間Cafe ，夜晚竟然會變咗居酒屋🍻仲要好welcome有寵物嘅黎🐶🐱依一間小店俾我嘅感覺好舒服～餐廳嘅職員都好Nice，感覺可以喺度慢慢chill都得～前菜：-冷奴豆腐🧈豆腐口感滑嫩，搭配上木魚碎好開胃-牛油果溫泉蛋蟹籽蟹肉沙律🥗蟹肉同蟹籽既鮮甜為整道菜增添左海洋的氣息居酒屋一定要食串燒-燒扇貝🐚極力推介👍🏽 自家製既鰹魚湯同牛油醬汁的搭配，讓扇貝既鮮味更加突出-免治雞肉串、手羽先、雞腎、雞心🍢 簡直係一場雞肉的盛宴🐔 雞肉串仲要用左日本「曉」蛋！平時我煮餸都唔捨得買🥹之後我地食左飽肚啲既野-雞皮烏冬+溫泉蛋🍳雞皮燒得好香脆！佢用嘅烏冬好似沖繩出嘅面！-燒和牛封門柳🥩大推！！！ 極級重牛味😋仲要燒得啱啱好！加埋啲洋蔥食落去口感勁豐富，好想encore最後最後～-甜品🍮 黑糖吉士/抹茶紅豆和菓子🍡甜而不漏！第一次食黑糖吉士嘅和菓子好特別-飲品🍸特別推介梅酒🥃原來係老闆自家釀製咗八年嘅珍藏～平時覺得出邊買嘅梅酒好甜，依度嘅梅酒更顯貴氣，口感清爽！

大坑一直是我很喜歡的地方覺得這裏是一個臥虎藏龍的區域 很多小店都充滿驚喜這次選了這家不論是環境或餐飲都很讓人滿意店面以深綠跟白色為主店員非常親切友善 讓人有賓至如歸的感覺❤️✨HOKKAIDO SCALLOP TAGLIATELLE (HK$168)以腐乳奶油為醬汁超香，帶子超大顆煎得很香而且熟度很剛好！✨ALL DAY BREAKFAST (HK$138) (smoked salmon (+$20))是我吃過最好吃的ADB之一！首先每一樣食物都是熱的，這個超可貴～最有驚喜的是portobello 本來以為只是烤了一層起司在上面，結果咬下去有驚喜～起司火腿跟洋蔥鋪在菇上面，portobello超多汁 整個口感很豐富！蛋炒得很嫩滑很香，加上smoked salmon跟avocado一起鋪在sourdough上去 很讚😋✨MATCHA LATTE (HK$50)✨ICED LATTE (HK$45)咖啡跟抹茶都做得很好喝～ 抹茶味很香濃🍵

大坑比我嘅感覺係一個好舒服嘅地方，每次黎到都好似有一種魔力，好想放慢腳步，慢活一下，而且大坑都有好多高質素嘅咖啡店。Youka位於大坑書館街轉角位，L形門面採光度十分高，綠油油的復古裝修跟店外車房堆形成有趣的畫面，卻完全沒有違和感！加上附近人流不多，簡直係鬧市中嘅hidden gem🤍所有食物都係即叫即整，可能等嘅時間比較長，但保證熱辣辣😋而且店主都會主動問客人攞意見，感受到呢間係好有誠意嘅小店💓食物方面，佢地都用左靚嘅食材，腐乳帶子意粉嘅帶子係用北海道刺身級帶子，入口比較爽同有嚼勁，腐乳好香而且汁夠多足以掛滿每條意粉！當中我最欣賞嘅，係佢地連沙律醋都係自己調制嘅👍🏻最後多謝店主整左一杯用新鮮開心果整嘅pistachio latte比我試，無落色素，入口好香同好順口，開心果迷可以試下💚- Hokkaido scallop tagliatelle - Avocado & egg toast- Espresso tonic- Hojicha latte- Pistachio latte

呢度冇好多fancy既裝修, 但係會有一種好cozy既感覺🤗 食物同飲品既選擇唔算特別多, 但係勝在每一道都係用心製作, 即叫即整, 所以上菜既時候熱辣辣同埋好新鮮🤩All Day Green🌿 ($118)素食版既All Day Breakfast 估唔到都可以咁出色, 除左平時既牛油果同大啡菇之外, 用左蛋白去整左個黑松露炒蛋, 烤到脆卜卜既酸種多士, 仲有加左唔同果仁既乳酪, 就算冇肉都可以好好食Chicken Breast Rigatoni 🐓($128)呢個雞胸肉通粉都好出色, 雞肉一啲都唔”鞋”仲要好滑帶點脆口, 醬汁調成左帶點微辣既Laksa風味, 好食得黎又特別 Expresso Tonic 🥃($45)用左Roast味較重既咖啡豆去沖, 又出奇地唔怪, 因為平時飲開都係用偏酸既豆去沖, 今次都係一個新嘗試🤓Hojicha Latte ☕️($50/$55)有個好靚既拉花 ,茶味幾突出, 可以揀凍或熱🤓呢間小店的確幾有驚喜, 食物會令人留下深刻既印象, 有機會一定會再去☺️

很喜歡大坑這個地方，感覺這裏的小店都有種令人放慢的感覺。平日下午來到這Cafe吃午餐，客人不多，亦看見店主和熟客介紹飲品和閑聊，因此可見這裏是個充滿人情味的地方👯‍♀️🍄Truffle mushroom angel hair pasta $128本來是耳朵粉，但因為當日缺貨，所以轉成天使麵。吃上口每條天使麵都充滿濃郁的黑松露香氣，無論是蘑菇還是麵條的份量也很多👍🏻☕️Hot latte $40咖啡是我喜歡的味道，不會太酸也不會太苦澀，拉花也很美

這家咖啡店提供美味的咖啡和令人驚艷的食物，環境舒適，充滿藝術氛圍，咖啡入口順滑，帶有濃郁的香氣。意粉口感細膩，味道特別，每一口都帶來滿足感。特別推介招牌意粉及乳酪特飲。整體而言，這家咖啡店是一個絕佳的去處，讓人享受美味的咖啡和放鬆的時光。

YOUKA位於大坑書館街的轉角位，復古綠色的外牆非常吸引💚 而內部的裝潢簡約舒適，空間不大，只有幾張枱😌🤍Banana & Nutella Croffle (HKD78)賣相很美😍 Croffle外脆內軟，焦糖香蕉跟nutella的配搭互相融合，整體口感豐富，好滋味！🤤而飲品方面，我們點了”Peach Fruit Tea (HKD40)”及”Iced Toffee Nut Latte (HKD50)”，味道也不錯☺️YOUKA是間很有誠意的小店，下次有機會會再次到訪😝💚📍YOUKA - 大坑書館街26號地舖

偶然路過，坐低食個lunch，座位舒適，陽光充足。  杯mocha好飲，朱古力味啱啱好，唔會過甜。 All day breakfast 幾好。  比較鍾意Chicken breast rigatoni，個汁香辣帶一點甜，特別，更開胃。  埋單果時同呢間小店的負責人傾開兩句，講起鍾意杯mocha同個rigatoni。佢話用dark chocolate令杯mocha唔會過甜，同埋唔會蓋過個啡味，而rigatoni個汁係自己親手煮。覺得呢間小店幾親切同friendly 👍🏻