Ikigai Concepts (已結業)

朋友告知荃湾新开了一家日本餐厅，面积很大，而且走和风路线，好奇下就放工相约一试！果然真的没有令人失望。餐厅设计很时尚摩登，划分开几个不同区域，有铁板烧区、厨师发板区，和食区等。设计装饰花过心思，所以很宽敞阔落。我们点了个$998的二人餐。先来和风柚子水牛芝士沙律，芝士波波大大个，入口烟韧，芝士味也浓。黑醋汁酸酸地，令沙律食落开胃。接著寿司五贯分别有赤身、左口鱼裙边、金海老、真鲷、深海池鱼。肉质望落闪闪发亮，吃到的新鲜，左口鱼边经轻炙，油香更出。三文鱼子鲍鱼天使面很有惊喜。忌廉汁浓稠，幼身的天使面可吸收所有酱汁，加上三文鱼籽微咸作点缀，好好味！鲍鱼份量也多，爽口弹牙，整体配搭好好食！清酒煮蚬份量很多，淡淡的酒味，加上蚬肉无沙，作为小食十分不错！再来炭烧免治鸡肉棒、炭烧紫苏牛油虾、炭烧冬菇，小小的几串过下烧物瘾。鸡肉棒点了日本蛋，更觉juicy惹味。美国肉眼稻庭乌冬大大碗，其实食到尾已经见饱，但乌冬的汤很清甜，又够热，所以食落去个胃暖笠笠！加上牛肉够厚，乌冬够弹牙，所以饱住都食晒佢！最后食一球香蕉雪糕作结，让甜品清新一下味蕾。坐得舒服，食物有质素，这家餐厅值得来一试！