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2019-03-18
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你知道中环现在午饭时份，你有机会听到最多人讲的语言 ，除了广东话之外是什么吗？ 对啊！已经不是英语，而是普通话！我们叫北上工作的香港人做「北漂亅。 那么南下工作的国内人呢？他们叫自己做「港漂亅。 我们做promotion ，如果要对准 港漂做宣传， 就不能不识鼎鼎大名的「港漂圈亅wechat group了！为什么讲这些和「食」无关的事呢？ 咪就是因为这间餐厅的老板，正正是港漂圈wechat的创办人之一兼小当家啰！现在的时间：是星期六的晚上八时半。我们来到这条平常人流甚少的谢斐道吃晚饭，竟然发觉在地方不小的餐厅内，一位难求！！餐厅的装修，时尚中见简约， 还略带一点「小可爱亅！ 我指的是。。。门口伏在墙上的两只四川大熊猫毛公仔， 除了可以吸引食客拍照呃like 之余，亦为来餐厅吃晚饭的「港漂亅平添了一份「家」的温暖感觉。目测顾客大部分都是穿著时尚亮丽丶 有消费能力的小情侣丶或是三五知己闺蜜好朋友。 香港顾客和说普通话的朋友，比例大概一半一半吧！ 真想了解一下这批顾客当中，有多少是被「港漂圈亅或其他网上介绍吸引过来的！？以好好计算一下 这家餐厅的「网路营销转化率亅 究竟有多高！？我们来到这里
我们叫北上工作的香港人做「北漂亅。 那么南下工作的国内人呢？他们叫自己做「港漂亅。 我们做promotion ，如果要对准 港漂做宣传， 就不能不识鼎鼎大名的「港漂圈亅wechat group了！
为什么讲这些和「食」无关的事呢？ 咪就是因为这间餐厅的老板，正正是港漂圈wechat的创办人之一兼小当家啰！
现在的时间：是星期六的晚上八时半。我们来到这条平常人流甚少的谢斐道吃晚饭，竟然发觉在地方不小的餐厅内，一位难求！！
餐厅的装修，时尚中见简约， 还略带一点「小可爱亅！ 我指的是。。。门口伏在墙上的两只四川大熊猫毛公仔， 除了可以吸引食客拍照呃like 之余，亦为来餐厅吃晚饭的「港漂亅平添了一份「家」的温暖感觉。
目测顾客大部分都是穿著时尚亮丽丶 有消费能力的小情侣丶或是三五知己闺蜜好朋友。 香港顾客和说普通话的朋友，比例大概一半一半吧！
真想了解一下这批顾客当中，有多少是被「港漂圈亅或其他网上介绍吸引过来的！？以好好计算一下 这家餐厅的「网路营销转化率亅 究竟有多高！？
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我们来到这里，当然是要一试店家的招牌菜。。。「人见人爱酸菜鱼亅，和「最佳拍档宽粉亅。
我们叫了辣味的酸菜鱼， 店家很细心地把辣椒丶 胡椒串等「重口味亅的调味，通通放了在汤的上面， 没有加进去， 因此食客可以按照自己的喜好，调整辣度。
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酸菜鱼的鱼片，咬下去感觉是用很鲜鱼切片的，并非一般坊间的急冻货色， 吃下去很有鱼的鲜味， 但要注意一点的是：鱼片间中会有细骨，吃的时候要当心，不要哽到鱼骨。
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宽粉 吃起来爽靱丶有「咬口」，粉条吸收了酸菜丶鱼汤和辣椒的日月精华， 倾刻变得魔力十足，凭藉其通透晶莹的外貌和 充满鲜味的内涵，把一众食客都迷倒了！
我们另外还叫了两款店家的前菜，包括：酸辣木耳和手拍蒜蓉青瓜， 用来清一清喉咙。
两者比较，还是木耳稍为优胜，木耳带一点酸辣味， 加上酱油的香味 ，味道比较出色！
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吃完酸菜鱼后，我们还点了一个「红糖冰粉亅用来解辣！ 冰粉「冰冰冻冻亅得来没有很甜， 刚好可以把我们喉咙内的辣味中和， 有 mouth-watering 的神奇功效，吃完 令整个晚餐都加分了，变得更完美 。。。
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食后感：
整个餐厅。。。无论食物水准丶装潢丶服务都很平均，质素有一定的水准， 整体感觉蛮不错！
唯一美中不足的情况，就是座位密了一点，可以轻易听到邻桌的对谈，私隐度不足。另外，就是 香港餐厅普遍都有 的「人满之患亅问题。订了8：30分的座位，仍要等约15分钟才可以入座，加上上菜速度「普通亅，令我们失了时间上的预算！
下次要再来的话，我会选平日的晚上一试。。。因为我还想尝一下店家的四川干锅(尤其是看到邻桌吃得津津有味！！
。。。🦉
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