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2011-11-09
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这间酒楼去过的次数多不胜数，往日祖母他们居于附近，差不多一星期也会来一次的，但随著祖母他们搬了家，就很少到这边来了，有时是挺想念这里的点心的，特别是那不常见的千层腐皮夹，根本就是我一来再来的原因，而其他的点心则在水准以内但不算突出故是次食评只谈那让我记挂了很久终能再次回味的千层腐皮夹和甚有惊喜的招牌鲜虾饺。千层腐皮夹在一般酒楼不常见，这里的一笼三件，整整齐齐的放在笼中，伴著一些汁料但茨汁不算多，这是我挺欣赏的地方，最怕那些被浓浓的茨汁黏著的点心，吃起来味道奇差又尝不到点心的真味。腐皮夹是就是以多层的薄腐皮叠合以成，而当中除了腐皮外还加入了鲮鱼肉使整件成品吃起来的口感不会过份单薄，鲮鱼肉又起了鱼鲜味，令食味更为丰富。每片腐皮都是薄而滑溜的，容易入口，加上不浓不淡，味道恰好的茨汁同吃，滋味非常。这次还吃了个招牌鲜虾饺，印象中这里的虾饺一向不错，但也不是太突出，然而是次吃到的却令我和母亲也极为惊喜，皮够薄，咬下去是热腾腾的，最令我惊讶的是内里竟包著五、六只的鲜虾！虾虽不算大只但其数量却是多得惊人，啖啖是虾的鲜味又十分爽口，加上少许的荀丝，味道是可想像的好！这亦是我继千层腐皮夹后而再来一笼的点
千层腐皮夹在一般酒楼不常见，这里的一笼三件，整整齐齐的放在笼中，伴著一些汁料但茨汁不算多，这是我挺欣赏的地方，最怕那些被浓浓的茨汁黏著的点心，吃起来味道奇差又尝不到点心的真味。
腐皮夹是就是以多层的薄腐皮叠合以成，而当中除了腐皮外还加入了鲮鱼肉使整件成品吃起来的口感不会过份单薄，鲮鱼肉又起了鱼鲜味，令食味更为丰富。每片腐皮都是薄而滑溜的，容易入口，加上不浓不淡，味道恰好的茨汁同吃，滋味非常。
这次还吃了个招牌鲜虾饺，印象中这里的虾饺一向不错，但也不是太突出，然而是次吃到的却令我和母亲也极为惊喜，皮够薄，咬下去是热腾腾的，最令我惊讶的是内里竟包著五、六只的鲜虾！虾虽不算大只但其数量却是多得惊人，啖啖是虾的鲜味又十分爽口，加上少许的荀丝，味道是可想像的好！这亦是我继千层腐皮夹后而再来一笼的点心。
是次再回来这间阔别了好一阵子的酒楼，感觉是没有退步之余，水准比以往反是更上一楼，虽然发现现在周末假日没有了六折的优惠(变成计了平日的早市价)，但看在千层腐皮夹份上，我们还是会回头的！张贴
