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2021-10-11
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📍 三日月 Mikazuki📍 尖沙咀 • 金马伦道23号金马伦广场2楼B号舖-这天来到尖沙咀金马伦道开业不久的《三日月铁板烧清酒日本料理》吃个午餐🥢铁板烧料理质素高，用餐时感觉舒适，CP值蛮高，不可错过～-店内装潢明亮，围著铁板的座位可以让厨师跟客人进行交流，也可以让客人欣赏到厨师的厨艺👨🍳两个大铁板让两位师傅各招呼大概两到三组客人希望有一对一服务的话，还可以预订他们的包厢如果有一大班朋友一起来吃的话，包一间房间好像也不错🤤另外还有普通餐桌，让食客独自享受用餐的时刻🥰-可选的餐点种类很多，例如午餐时段提供：一人前、二人前铁板餐、铁板烧午市商务套餐、午市套餐铁板烧由两百多块起，是相当划算的价钱💰非铁板烧的话还可以点午餐，例如有鱼生饭、乌冬等等-这天选了以下套餐：「三日月A5宫崎和牛鲍鱼一人前铁板餐 ($998)」「MIKAZUKI A5 Miyazaki Wagyu & abalone teppanyaki set for one」包含大概十道菜上菜速度刚好，不会太快、不会太慢，可以品尝新鲜热辣的菜式这当然有赖厨师、厨师手势跟餐厅的配合👏坐在师傅面前，可以欣赏其熟练的烹调技术，他也适
📍 尖沙咀 • 金马伦道23号金马伦广场2楼B号舖
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这天来到尖沙咀金马伦道开业不久的《三日月铁板烧清酒日本料理》吃个午餐🥢
铁板烧料理质素高，用餐时感觉舒适，CP值蛮高，不可错过～
-店内装潢明亮，围著铁板的座位可以让厨师跟客人进行交流，也可以让客人欣赏到厨师的厨艺👨🍳
两个大铁板让两位师傅各招呼大概两到三组客人
希望有一对一服务的话，还可以预订他们的包厢如果有一大班朋友一起来吃的话，包一间房间好像也不错🤤
另外还有普通餐桌，让食客独自享受用餐的时刻🥰
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可选的餐点种类很多，例如午餐时段提供：
一人前、二人前铁板餐、铁板烧午市商务套餐、午市套餐
铁板烧由两百多块起，是相当划算的价钱💰
非铁板烧的话还可以点午餐，例如有鱼生饭、乌冬等等
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这天选了以下套餐：
「三日月A5宫崎和牛鲍鱼一人前铁板餐 ($998)」
「MIKAZUKI A5 Miyazaki Wagyu & abalone teppanyaki set for one」
三日月A5宫崎和牛鲍鱼一人前铁板餐
$998
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上菜速度刚好，不会太快、不会太慢，可以品尝新鲜热辣的菜式
这当然有赖厨师、厨师手势跟餐厅的配合👏
坐在师傅面前，可以欣赏其熟练的烹调技术，他也适时向我们介绍材料、料理方法等👍
三日月A5宫崎和牛鲍鱼一人前铁板餐
$998
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三日月A5宫崎和牛鲍鱼一人前铁板餐
$998
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= 前菜 =
Appetiser 前菜三小点
这天的 { 前菜三小点 } 包括 { 海胆天妇罗 }、{ 汁煮豆腐 }、{ 萤光鱿鱼 }「海胆天妇罗」外酥脆、内软绵，口感味道都蛮特别😋
另外「萤光鱿鱼」 咬下去 鲜甜味道马上爆发🤩
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= 刺身 =
Sashimi 3 kinds 刺身三点
色彩缤纷的刺身～牡丹虾、海胆、拖罗、油甘鱼，味道新鲜
作为前菜，份量、种类都刚刚好🙌
另外，店员跟师傅都有特别介绍 盖在油甘鱼上面那块绿绿的东西
那是 { 莲花的茎部 }，有一个个小小的洞，吃下去口感爽口，而且感觉水分很多，很特别～
盘上还有红色、绿色的 { 鸡冠藻 }，同样爽口，师傅说「鸡冠藻」对心脏好，可以降血脂～
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= 生牡蛎 =
Seasonal fresh oyster 季节时令生蚝
肉质饱满，鲜味、甜味浓郁🦪•
= 沙律 =
沙律可选 { 香辣大虾沙律 } 或 { 吞拿鱼沙律 }
「大虾」的话会以铁板烹调大虾，再放在沙律菜上
这款「吞拿鱼沙律」则是在沙律菜上放上了新鲜的吞拿鱼沙律菜都绝不马虎，有多款新鲜蔬菜🥗
配上香醋汁，酸酸甜甜
开胃的一道前菜，令人非常期待接下来的菜式😛
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= 南アフリカ鳆 =
Teppanyaki South African abalone 铁板烧鲜活南非鲍鱼
铁板烧鲜活南非鲍鱼
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切件以后，淋上 { 秘制鲣鱼浓汤 } ，配上 { 鲜海苔 }
鲍鱼香煎后鲜味犹在，口感弹牙有嚼劲👍
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= 茶碗蒸し =
Chawanmushi 茶碗蒸
接著是蛋味香浓、质感嫩滑的 { 茶碗蒸 }！•
= グリル野菜 =
Teppanyaki grilled veggie 铁板烧日本蔬菜
芦笋、莲藕、冬菇、南瓜～•
= 主菜二选一 =
主菜可选 { 帝王虎虾 } / { 白鳕鱼 }
跟朋友各选了一份
师傅把虎虾香煎后排列成原只虾的形状，卖相吸引🦐吃起来口感弹牙，不错不错
=
Patagonian toothfish 深海野生白鳕鱼
另外师傅加入了迷迭香 (rosemary) 与白鳕鱼一同煎煮，香气扑鼻鳕鱼煎得色泽漂亮～
碟子上淋上餐厅自制的海鲜酱汁，放上鳕鱼跟rosemary
这件鳕鱼肉质较结实，若更嫩滑的话会更棒！😚😚
=
很喜欢餐厅除了一般的以盐巴、胡椒等调味外，还会加入餐厅自家制的酱料或其他配料一同烹煮食材，把食材弄得更上一层楼🙌🧑🍳•
= A5宫崎和牛 =
A5 Miyazaki Wagyu sirloin A5宫崎和牛西冷
A5宫崎和牛西冷
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因为牛排本身油脂丰富，厨师建议我们吃「七成熟」，油腻感会比较没那么重😋
外层煎得焦香，内里还保持粉嫩
入口可以感受油脂爆发😍
另配「麻酱」、「味噌酱」、「酸汁」；「蒜片」、「海盐」、「黑椒」客人可以按个人口味把牛肉沾取酱汁／调味料／与蒜片一起食用
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= チャーハン =
Teppan fried rice 铁板炒饭
炒饭加入了樱花虾、葱花、木鱼花师傅会特意把饭煎一煎，弄一点 { 饭焦 }，除了粒粒分明的炒饭外，还可以吃到饭焦，双重享受！
店员此刻会奉上 { 高汤 }，让客人伴入炒饭内享受「汤饭」🥣喜欢吃干炒饭的话，不加入高汤就好了🙆🏻♂️
我自己是餐厅给的这两个选择都非常喜欢🥰🥰
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= 味噌汁 =
Miso soup 味噌汤
•= 甜品 =
Dessert 甜品
最后的甜品为 { 白桃雪葩 } 🍧-
超级满足，但也不会饱得上心口🤣
份量刚刚好，质素也很高，完美的一顿午餐啊❤️
一定要回访～～
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