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📍 创作割烹 Stella📍 尖沙咀 •  弥敦道100号The ONE 3楼L308号舖-朋友有开心事庆祝,特地选了在这家新开的高档割烹料理餐厅,享受一顿揉合了意式跟日式烹调手法和食材的梦幻晚餐💫-这家《创作割烹 Stella》是上环扒房《肉料理とワイン CARVING》的姐妹店,牛肉料理自然有质素保证;而这晚也的确是「牛舌」跟「A5和牛」最深得我心呢!-晚餐时段,餐厅提供单点菜单和八道菜套餐我们最喜欢「样样试少少」,那当然是点八道菜套餐,而且价钱还较划算呢!另外,现凡出示即日电影戏票,皆赠送免费酒跟佐酒小吃,还有全单八折!-风の森什么都不用多说,先碰个杯吧🍶•Amuse Bouche开胃小吃三小碟~分别是「帆立贝青瓜冻汤」、「赤海虾昆布の佃煮意大利水牛芝士」跟「巴马火腿、哈密瓜、出汁啫喱」三者都是冷盘,可以想像得到十分清凉开胃赤海虾配上昆布酱汁、水牛芝士,意想不到的配;再加上鲜虾的爽滑口感跟脆米饼的香脆口感,整体层次十分丰富•Entrée明太子酿意大利黄瓜花天妇罗和牛舌酢渍姬菇前菜两道~有天妇罗跟和牛舌意大利黄瓜做成炸物实在少见,而且里面还酿入了明太子酱,非常特别另外还有一道「和牛
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📍 创作割烹 Stella
📍 尖沙咀 •  弥敦道100号The ONE 3楼L308号舖
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朋友有开心事庆祝,特地选了在这家新开的高档割烹料理餐厅,享受一顿揉合了意式跟日式烹调手法和食材的梦幻晚餐💫
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这家《创作割烹 Stella》是上环扒房《肉料理とワイン CARVING》的姐妹店,牛肉料理自然有质素保证;而这晚也的确是「牛舌」「A5和牛」最深得我心呢!
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晚餐时段,餐厅提供单点菜单八道菜套餐
我们最喜欢「样样试少少」,那当然是点八道菜套餐,而且价钱还较划算呢!
另外,现凡出示即日电影戏票,皆赠送免费酒跟佐酒小吃,还有全单八折!
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风の森
什么都不用多说,先碰个杯吧🍶
风の森
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Amuse Bouche
Amuse Bouche
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帆立贝青瓜冻汤
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开胃小吃三小碟~分别是「帆立贝青瓜冻汤」「赤海虾昆布の佃煮意大利水牛芝士」「巴马火腿、哈密瓜、出汁啫喱」
三者都是冷盘,可以想像得到十分清凉开胃
赤海虾配上昆布酱汁、水牛芝士,意想不到的配;再加上鲜虾的爽滑口感跟脆米饼的香脆口感,整体层次十分丰富

Entrée
明太子酿意大利黄瓜花天妇罗
和牛舌酢渍姬菇
前菜两道~有天妇罗跟和牛舌
意大利黄瓜做成炸物实在少见,而且里面还酿入了明太子酱,非常特别
明太子酿意大利黄瓜花天妇罗
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明太子酿意大利黄瓜花天妇罗
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另外还有一道「和牛舌酢渍姬菇」~和牛舌软腍无比,牛味还十分浓郁,恨不得多吃几件
和牛舌酢渍姬菇
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和牛舌酢渍姬菇
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Main
鲜鲍鱼浅蜊富山米意大利饭
利沃内塞式烤穴子
日本A5和牛配味噌大根
主食有三道,三道都十分好吃;要说最爱的话,就是油脂丰富、几乎入口即化的A5和牛
第一道「鲍鱼意大利饭」用上日本富山县优质大米;每一口都吃到蚬肉,鲜味浓浓的
鲜鲍鱼浅蜊富山米意大利饭
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鲜鲍鱼浅蜊富山米意大利饭
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第二道是「烧白鳝」,配上惹味的意大利辣肉酱,不知不觉就完食了
利沃内塞式烤穴子
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利沃内塞式烤穴子
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最后的「日本A5和牛配味噌大根」入口带丰富油香;配上味道偏浓的蚝豉酱,没有遮盖牛香之余,其鲜味更令整道菜更上一层楼
牛肉的份量虽然很慷慨,但再多吃一点都可以啦!
日本A5和牛配味噌大根
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Dessert
里科塔奶酪小仓红豆カステラ
里科塔奶酪小仓红豆カステラ
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里科塔奶酪小仓红豆カステラ
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不知不觉就来到了甜品环节,主甜品之后还有数道一口甜品,令我们带著满足的心情离开餐厅!
首先有红豆castella蛋糕,湿润绵密的蛋糕内夹著带微甜的红豆

Petit fours
Petit fours
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然后来到「四小味甜品」 ,有栗子canele、焙茶Yorkshire pudding、草莓挞、朱古力brownie,实在太满足❤️

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和牛舌酢渍姬菇
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日本A5和牛配味噌大根
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