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2021-11-02
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📍 山系。本舍📍 太子 • 界限街23号地下A1号舖-太子、深水埗近年来有不少文青食店进驻，而最近就到访了这家《山系。本舍》⛰️《山系。本舍》店子小小的，只有数个吧台座位，可是装潢得很舒服、很cozy 😊午餐菜单提供饭、乌冬、全日早餐、贝果、沙拉，售价蛮亲民的☀️而晚上就会提供居酒屋小食、烧物、串烧等🍢-准备餐点由一位厨师（同样为老板）「一脚踢」，可是上菜速度蛮快，也没有手忙脚乱，味道还十分有水准！店员态度友善，主动跟客人介绍餐点、聊聊天在小小的和风餐厅用餐，加上店员的亲切，感觉蛮舒服～-吾卵「系」叉烧饭 ($78)Rice w/ YAMA roasted pork & scrambled egg餐厅隔壁就是烧腊店，同样有售叉烧🐽但是《山系。本舍》这边的叉烧则用上了日式做法～厚切的半肥瘦五花腩经过腌制和微微的炙烧，口口都吃到充满肉汁、质感滑嫩的肉，而且油香十足，但没有很腻的感觉❤️旁边配上炒得出色的滑蛋！质感非常滑溜，而且蛋味香浓😍•手工樱花虾酱拌手打乌冬 ($68)Udon w/ YAMA handmade sakura shrimp paste这道菜的主角为店主自家制的 { 手
📍 太子 • 界限街23号地下A1号舖
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太子、深水埗近年来有不少文青食店进驻，而最近就到访了这家《山系。本舍》⛰️
《山系。本舍》店子小小的，只有数个吧台座位，可是装潢得很舒服、很cozy 😊
午餐菜单提供饭、乌冬、全日早餐、贝果、沙拉，售价蛮亲民的☀️而晚上就会提供居酒屋小食、烧物、串烧等🍢
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准备餐点由一位厨师（同样为老板）「一脚踢」，可是上菜速度蛮快，也没有手忙脚乱，味道还十分有水准！
店员态度友善，主动跟客人介绍餐点、聊聊天
在小小的和风餐厅用餐，加上店员的亲切，感觉蛮舒服～
-吾卵「系」叉烧饭 ($78)
Rice w/ YAMA roasted pork & scrambled egg
吾卵「系」叉烧饭
$78
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餐厅隔壁就是烧腊店，同样有售叉烧🐽但是《山系。本舍》这边的叉烧则用上了日式做法～
厚切的半肥瘦五花腩经过腌制和微微的炙烧，口口都吃到充满肉汁、质感滑嫩的肉，而且油香十足，但没有很腻的感觉❤️
旁边配上炒得出色的滑蛋！质感非常滑溜，而且蛋味香浓😍
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手工樱花虾酱拌手打乌冬 ($68)
Udon w/ YAMA handmade sakura shrimp paste
手工樱花虾酱拌手打乌冬
$68
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这道菜的主角为店主自家制的 { 手工樱花虾酱🦐 }闻起来已经很香，吃上去非常惹味～
店主还说这个樱花虾酱平时会有团购供大家购买呢！
乌冬用上 { 日本手打稻庭乌冬 } ，口感又滑又弹牙，挂上樱花虾酱🦐，非常搭呢！
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午餐的沙律/乌冬/饭类都会附送两款 { 是日前菜 }
这天的沙律跟渍物都很开胃～🥗
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