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2020-03-01
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好多人都话K11 Musea嘅装修令人好唔舒服，不过我自己又觉得有种神秘嘅吸引力，同呢间意大利餐厅《Velo》不谋而合。「Velo」系意大利文，意思系「面纱」，意味住「含蓄」、「神秘」。喺呢个神秘嘅国度，享受咗一餐美妙嘅意大利美食体验🇮🇹餐厅楼面好大，楼底好高，空间感够晒大😊佢哋每晚都有Semi Buffet，但我哋见头盘嘅选择都唔算多，所以就拣咗a la carte menu。BreadHuîtres Hélie 黄金生蚝 ($28@)Gillardeau N2 芝拉岛蚝 ($68@)试咗两款生蚝🦪：黄金生蚝海水味重啲、咸啲；芝拉岛蚝比较肥美、味道较鲜、蚝味细腻。可能我哋重口味啲，钟意黄金生蚝多啲，而且佢都比较抵食⭐️落tabasco仲可以更加带到个鲜味出嚟😛Creme di funghi e tartufo nero ($138)黑松露野菌汤「Mushroom Cappuccino」，以杯盛载，份量颇大。加入数片黑松露，令野菌味更加香口。Penne con salsiccia fughi e pomodoro ($168)意大利香肠配蘑菇蕃茄酱长通粉长通粉煮得刚刚好、有嚼劲；配上意大
好多人都话K11 Musea嘅装修令人好唔舒服，不过我自己又觉得有种神秘嘅吸引力，同呢间意大利餐厅《Velo》不谋而合。「Velo」系意大利文，意思系「面纱」，意味住「含蓄」、「神秘」。喺呢个神秘嘅国度，享受咗一餐美妙嘅意大利美食体验🇮🇹
餐厅楼面好大，楼底好高，空间感够晒大😊
佢哋每晚都有Semi Buffet，但我哋见头盘嘅选择都唔算多，所以就拣咗a la carte menu。
Bread
Huîtres Hélie 黄金生蚝 ($28@)Gillardeau N2 芝拉岛蚝 ($68@)
试咗两款生蚝🦪：
黄金生蚝海水味重啲、咸啲；
芝拉岛蚝比较肥美、味道较鲜、蚝味细腻。
可能我哋重口味啲，钟意黄金生蚝多啲，而且佢都比较抵食⭐️
落tabasco仲可以更加带到个鲜味出嚟😛
黑松露野菌汤
$138
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Creme di funghi e tartufo nero ($138)黑松露野菌汤
「Mushroom Cappuccino」，以杯盛载，份量颇大。
加入数片黑松露，令野菌味更加香口。
意大利香肠配蘑菇蕃茄酱长通粉
$168
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意大利香肠配蘑菇蕃茄酱长通粉
长通粉煮得刚刚好、有嚼劲；配上意大利香肠、蘑菇、香浓蕃茄酱、pecorino羊奶芝士，更添口感与味道层次。
香煎挪威三文鱼
$208
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香煎挪威三文鱼
$208
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香煎挪威三文鱼
三文鱼只轻轻调过味；仍然保留鱼皮，香煎至鱼皮香脆，刚刚好。
加上淡味嘅芦笋酱汁，与三文鱼嘅味道相配。
加埋芦笋同紫薯片作点缀✨
Tiramisu
$88
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提拉米苏
讲到传统嘅意大利甜品，tiramisu一定唔少得。
Velo嘅tiramisu都做得出色，味道不在话下，比起传统喺面头洒上可可粉嘅做法，佢哋只洒一半；加咗士多啤梨同灯笼果作为点缀，presentation好靓。
Tartufo gelato al cioccolato ($88)冰冻软心黑朱古力
Tartufo亦都系另一样出名嘅意大利甜品， 通常有两种或以上口味嘅雪糕，包裹住果酱或冰生果喺中心。
Velo嘅tartufo用咗黑朱古力雪糕，中间嘅果酱嘅味道就食唔出，不过有啲咳药水味💊😗比咗热咖啡☕️我哋淋上面，同埋黑朱古力雪糕一齐食都几夹🍫
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