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2022-09-22
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📍 1908bc British Chinese📍 上环 • 文咸东街22-26号 柏廷坊 The Pemberton 5楼-英式中菜馆... 是什么意思?就是融合了英式风味的中菜～🥢-1908年，第一家在英国的中菜馆于伦敦Piccadilly Circus开业自此，中国菜就在当地慢慢的深入民心位于上环的这家《1908bc British Chinese》就是受这启发，以1908命名，并把在英国吃到的中菜味道呈现在香港食客眼前-餐厅以蓝色为主调，装潢摩登时尚室内用餐区空间宽敞，有一间包厢，适合一群人聚会另外还有感觉休闲的室外座位感觉无论什么聚会都会十分适合-这天晚上吃到不少餐厅的招牌/推荐菜式，每样都十分有水准，尝得到师傅的用心 ❤️真心推荐大家来尝尝-店员介绍说餐厅可以为客人特制菜单，只要提供预算就可以了，方便大家计划聚会！-点完主菜，先来杯啤酒🍻这两瓶精酿啤酒来自Edinburgh Beer Factory，一瓶为Lager，一瓶为IPA当中他们的Lager更曾连续五年荣获英国最佳Helles Lager!Edinburgh Beer Factory - Paolozzi Helle
📍 上环 • 文咸东街22-26号 柏廷坊 The Pemberton 5楼
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英式中菜馆... 是什么意思?
就是融合了英式风味的中菜～🥢
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1908年，第一家在英国的中菜馆于伦敦Piccadilly Circus开业
自此，中国菜就在当地慢慢的深入民心
位于上环的这家《1908bc British Chinese》就是受这启发，以1908命名，并把在英国吃到的中菜味道呈现在香港食客眼前
-餐厅以蓝色为主调，装潢摩登时尚
室内用餐区空间宽敞，有一间包厢，适合一群人聚会
另外还有感觉休闲的室外座位
感觉无论什么聚会都会十分适合
-这天晚上吃到不少餐厅的招牌/推荐菜式，每样都十分有水准，尝得到师傅的用心 ❤️
真心推荐大家来尝尝
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店员介绍说餐厅可以为客人特制菜单，只要提供预算就可以了，方便大家计划聚会！
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Beer
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这两瓶精酿啤酒来自Edinburgh Beer Factory，一瓶为Lager，一瓶为IPA
当中他们的Lager更曾连续五年荣获英国最佳Helles Lager!
Edinburgh Beer Factory - Paolozzi Helles Lager 5.2%以啤酒厂创始人Sir Paolozzi名字命名
以大麦麦芽酿造，苦跟甜之间平衡得宜
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Edinburgh Beer Factory - Untitled IPA 5.5%
另一款是IPA~
根据介绍，它用上了Slovenian Styrian Wolf与German Mandarina Bavaria两种新世纪啤酒花制造
在麦芽基底上，增添了柑橘、黑加仑子的果香，令其更容易入口
和下棋第一口先尝到的是苦味，然后就慢慢渗出淡淡的酸甜果味，蛮清新的
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香酥鸭跟薄饼 ($200)
Crispy aromatic shredded duck
香酥鸭跟薄饼
$200
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香酥鸭跟薄饼是西化版的北京烤鸭鸭肉手撕成一条条，炸至酥脆香口
吃法跟片皮鸭很像，可以包裹在薄饼内，加入青瓜、京葱丝、餐厅秘制甜面酱
肉会比较干，但味道还是很香很可口，超级满足！
薄饼有大概六块，不足以包裹全部鸭肉，余下的可以单吃，也很满足
•蜜汁排骨 ($160)
Barbecued honey pork ribs
蜜汁排骨
$160
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份量十足，每条都十分厚肉
沾满蜜汁，味道可口，里面的肉也很入味，而且肉质软嫩～
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招牌咖喱 - 特别推介 ($230)
'Chip Shop' Curry - House special
咖喱味道蛮惹味，但不辣，浓稠度适中咖喱可以选配虾、鸡或素菜，这款「特别推介」就三款都有～
餐点是"served with half & half"，原来是"half rice, half chips"的意思，真的很有在外地用餐的感觉呢咖喱配蛋炒饭当然是很搭，但原来薯条蘸咖喱也蛮不错～但吃不惯的也可以要茄汁（或者学英国人般，配上vinegar? 🤣）
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豆腐杂菜煲 ($130)
Mixed vegetables & tofu
味道清清的杂菜煲～火候很够，滋味满满-
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