Fifty Fifty (已結業)

鲜奶香芋 $28鲜奶香芋热腾腾，飘来阵阵香甜，是冬天的恩物。入口是稠密的芋香，拌匀忌廉奶泡，更是柔滑细腻。黑松露带子烤蘑菇天使面 $98带子煎至金黄，入口微脆、鲜味，把黑松露拌合天使面，每口也是淡淡松露幽香，十分滋味。天使面有烤菇及洋葱丝作配料，如果加入烟肉，味道更为丰富。Fifty Fifty 小食拼盘 $68小食拼盘有炸蚝、炸虾、鸡翼及鱿鱼圈，新鲜烫口。炸蚝最为吸引，咬开脆卜卜外层，蚝汁咇出来，十分诱惑。炸虾及鱿鱼圈沾上沙律酱，滋味可口，单骨鸡翼方便享用，感觉拼盘少了薯条的点缀。炭烧猪鞍架配苹果蓉 $148炭烧猪鞍架烧至8成熟，因为十成well done会影响肉质口感。猪鞍架有褐色网纹，边缘焦脆，轻轻切开，肉汁流出。入口质感软腍，配上苹果蓉，浓郁的肉香带上一点清新。炸薯块及翠肉瓜吸收了肉汁，变得黏糯吸引。