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2023-03-28
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📍 火赤 Akai Honoo📍 尖沙咀 𝗧𝘀𝗶𝗺 𝗦𝗵𝗮 𝗧𝘀𝘂𝗶 • 宝勒巷29号宝昌商业大厦5楼〔Follow me on instagram @sikbaobaola ! ^^ 〕-A casual yakitori shop serving a great variety of yakitori and other non-chicken skewers. Lively and social, the place is perfect for after-work gatherings or casual dinner outings.-Each dish has a unique flavor profile and is expertly prepared, making them all worth trying. Definitely pair them with a glass of cool drink like beer or sake!-The [ grilled chicken skin ], [ chicken meatball with glutinou
📍 尖沙咀 𝗧𝘀𝗶𝗺 𝗦𝗵𝗮 𝗧𝘀𝘂𝗶 • 宝勒巷29号宝昌商业大厦5楼
〔Follow me on instagram @sikbaobaola ! ^^ 〕
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A casual yakitori shop serving a great variety of yakitori and other non-chicken skewers. Lively and social, the place is perfect for after-work gatherings or casual dinner outings.
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Each dish has a unique flavor profile and is expertly prepared, making them all worth trying. Definitely pair them with a glass of cool drink like beer or sake!
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The [ grilled chicken skin ], [ chicken meatball with glutinous rice ], and the [ bacon and mozzarella ] skewers are my personal picks!
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(𝗦𝗲𝗲 𝗽𝗶𝗰𝘀 𝗯𝗲𝗹𝗼𝘄! ☟☟)
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尖沙咀赫德道一带食肆林立，这里其中一座大厦里，就有著这么一家高质的日式串烧小店！
《火赤》是一家日式烧鸟店，主打串烧料理
店面不算很大，主要是吧台位置，气氛热闹；但原来还有室外座位，感觉更有私人空间呢
-餐厅坚持人手穿串、每日挑选新鲜食材
当中主打的鸡肉更特地选用以香草喂饲的〔九州香草鸡〕
为求带来令食客回味无穷的滋味✨
难怪这天晚上也有不少食客是回头客呢
-餐牌上提供多达20种的鸡串烧，包括鸡肝、鸡肾、鸡翼、免治鸡肉棒等，还有其他肉类及海鲜串烧，另外酒类跟佐酒小吃当然也是少不了！来「饮饱食醉」吧！🍻
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这晚尝了五款鸡串烧料理🐔
鸡髀肉、鸡翼又嫩又有肉汁；鸡皮超邪恶；鸡心是新尝试也很不错
但令人最回味的，是〔糯米鸡肉棒〕！🌟
一层糯米包里著免治鸡肉棒，口感相当丰富；因为需要烧制黏黏的糯米，是一道十分考功夫的菜式！
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三得利Suntory顶级生啤酒 (白) (380ml) ($68/HH; $78/NH)
巨峰提子梳打 ($68)
先来两杯饮料吧～
生啤新鲜清爽；巨峰提子梳打口感冰凉、酸甜开胃
两者都是搭配串烧料理的好伙伴！
另外，餐厅也有提供多款日本清酒呢🍶
•枝豆 ($48)
烧鳕鱼干 ($48)
首先是两款下酒佳肴
枝豆配搭盐巴、烧鳕鱼干酥香可口，令人吃个不停
枝豆
$48
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烧鳕鱼干
$48
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接著，我们点了多种鸡肉料理，包括鸡上髀肉、鸡心、鸡皮、鸡翼和糯米鸡肉棒
全部都非常美味，肉质鲜嫩，调味恰到好处
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调味盘
串烧单吃已很够味道，有需要的话，也可以按各人口味，配搭七色调味盘里的调味粉
包括是山椒粉、七味粉、一味粉、梅子盐、柚子盐、咖哩盐、抹茶盐
.鸡上髀肉 ($38@)
鸡翼 ($38@)
嫩滑多汁
鸡翼
$38
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鸡心 ($38@)
是新尝试呢
口感有嚼劲，味道不会带腥，满不错的
鸡心
$38
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.鸡皮 ($38@)
烤得金黄色的外表非常吸引
口感香脆又带有韧性
不能抵抗的美味！
鸡皮
$38
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糯米鸡肉棒 ($48@)
最后的糯米鸡肉棒也是第一次尝的菜式呢
外层是又Q又带焦脆的糯米
里头是多汁的免治鸡肉棒
口感绵密当中又夹有脆脆的鸡软骨
因为很容易黏网，所以要在烤盘上烧制糯米一点都不容易～师傅们相当值得敬佩！
糯米鸡肉棒
$48
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•法国水牛芝士烟肉卷 ($48@)
烟肉、水牛芝士和紫苏叶的配搭非常和谐，味道浓郁，带出多层次的咸香
法国水牛芝士烟肉卷
$48
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岩手牡蛎 ($98)
新鲜、多汁、厚实、味道偏清甜
•福冈秋葵 ($38@)
唐扬豆腐烧 ($38@)
蔬菜、素食方面点了福冈秋葵跟唐扬豆腐烧
两者调味均不重手，可以尝到他们原始风味
配搭海量木鱼碎，味道更香
•酱油烧饭团 ($38@)
最后一定不可以错过串烧店必吃的烧饭团啊！
这里提供三款烧饭团，我们这个酱油烧饭团是最经典的口味，另外还有樱花虾明太子跟烧饭团茶渍饭
外壳有如锅巴一般焦脆、内部软软QQ，太满足啦🍙
酱油烧饭团
$38
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黑糖蕨饼 ($38)
QQ、香甜可口、不会过腻的甜点
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