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2018-10-26
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对于冷门菜式，总有一种好奇心，果种心思思同难以抗拒嘅情怀系好浓厚嘅，所以今日决定约个朋友去中环食一家老挝菜馆呢间老挝菜Search过，食物价钱真的算系中环嘅贴地价，而且佢都系属于近排有点点捧场嘅餐厅！点解？因为「施心毕」系老挝皇朝嘅姓氏，老板都系老挝皇朝嘅后代，皇族老挝菜！个名好架势咁呢！其实老挝就在越南泰国隔离，我谂其菜式都近似呢两个国家但都系点都想见识吓咩叫老挝菜！哈哈！施心毕老挝餐厅位处一商厦「翡翠中心4楼」，一出电梯就喺餐厅，无门面可言，入面更是无过多装潢设计亦非常简单，水泥地、不锈钢枱、木櫈，但都好大好阔落，环境开扬干净！坐得唔会唔舒服！餐牌好简单，底面两页纸睇晒，唔知系味通用餐牌嚟架呢！有老挝见求、老挝粉面、老挝沙律、老挝小食、老挝甜品、老挝饮品等...价钱是相当贴地，数十元就可以食一个主食了！见啲小食唔贵就点了-是拉差牛油鸡翼 $48一客6只，鸡翼用左单骨式既制法，食起黎会方便好多！鸡翼以牛油及泰国是拉差辣酱做但出黎效果味道偏向甜甜的，故色泽艳红，top up架上左香脆既炸蒜，味道互相配合，但入口颇有辣劲，味道好浓郁，食到一种新颖既味道啊。不过愈食愈辣既...真喺越食越辣
其实老挝就在越南泰国隔离，我谂其菜式都近似呢两个国家但都系点都想见识吓咩叫老挝菜！
哈哈！施心毕老挝餐厅位处一商厦「翡翠中心4楼」，一出电梯就喺餐厅，无门面可言，入面更是无过多装潢设计亦非常简单，水泥地、不锈钢枱、木櫈，但都好大好阔落，环境开扬干净！坐得唔会唔舒服！
餐牌好简单，底面两页纸睇晒，唔知系味通用餐牌嚟架呢！
有老挝见求、老挝粉面、老挝沙律、老挝小食、老挝甜品、老挝饮品等...
价钱是相当贴地，数十元就可以食一个主食了！
见啲小食唔贵就点了-是拉差牛油鸡翼 $48
一客6只，鸡翼用左单骨式既制法，食起黎会方便好多！
是拉差牛油鸡翼
$48
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鸡翼以牛油及泰国是拉差辣酱做但出黎效果味道偏向甜甜的，故色泽艳红，top up架上左香脆既炸蒜，味道互相配合，但入口颇有辣劲，味道好浓郁，食到一种新颖既味道啊。不过愈食愈辣既...真喺越食越辣......不是说笑呢！
是拉差牛油鸡翼
$48
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主菜点了两款。
红咖喱猪颈肉见求 $78
见求这菜色名够特别，第一次接触既见求原来代表红米饭既意思，非常健康！
红米比起白米较为健康一点，唔单单指有较高既纤维素，仲有助降低胆固醇，用上竹叶制既餐盘，充满越南式既感觉！
红咖喱猪颈肉见求
$78
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入面有多元化既食材，包括「薯角、小粟米、青瓜、肉丸、茄子，当然有主要既猪颈肉」，望起黎颜色鲜艳，令食欲大增...
红咖喱猪颈肉见求
$78
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猪颈肉烧得刚好，外皮脆脆的，里面肉质鲜嫩爽口，红咖喱比白咖喱偏向辣亦都比我想像中辣，可能无加入椰汁调制，所以会辣点但可以完全保留住红咖喱原有既风味。
外貌摆盆甚有气势啊！
红咖喱猪颈肉见求
$78
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老挝海鲜100%全米汤粉 $88
望落普通，但味道却有惊喜，汤底用海鲜熬制，鲜味十足，但味道可以再浓烈一点！
不过越食越能透岀阵阵鲜甜，加上小小既炸蒜，就更加香！
老挝海鲜100%全米汤粉
$88
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老挝海鲜100%全米汤粉
$88
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配料包括有「鱿鱼、青口、鱼饼、虾、花枝丸及虾片」，非常足料，另外米粉系自家制作，口感比一般既米粉滑溜，同平时嘅米粉好大分别。整体味道清甜几好食！
老挝海鲜100%全米汤粉
$88
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老挝海鲜100%全米汤粉
$88
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老挝咖啡 $17
记得之前去越南既时候都饮过相类似既咖啡，而且老挝同越南位置咁接近，相信是同一产物老挝咖啡和越南咖啡一样，使用底部开孔既滴漏容器，先在咖啡杯内放上炼奶，然后再将热水倒入容器，水会流过咖啡，再通过咖啡容器的开孔滴下，所以又可以叫做滴漏咖啡，因为用炼乳取代，咖啡味道够甜！
老挝咖啡
$17
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但口感绝对系smooth，慢慢地感受又浓又苦又甜的味道，正。
老挝咖啡
$17
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另外再点了杯南姜香茅水 $19
淡淡地，有点似香草茶，但我挺喜欢呢个味道，南姜香茅都有温胃作用，饮完暖暖的，都会开胃一点啊！
南姜香茅水
$19
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呢度都几注重香料本身的味道，但味道比泰式温和易入口一点。
主打老挝汤粉同见求其实都好够，因为分太散都唔见得系一件好事啊！
将老挝菜带到中环，晌中环返工嘅朋友，又多一个选择喇。
唔洗成日独沽一味，可以试试新野呢！
张贴
