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2015-11-18
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这餐饭是要庆祝好朋友的生日,挑选了位于大坑的这间日式料理店,位置有点隐蔽,餐厅环境幽静,感觉舒适。一行六人都点了每位$298的「入门版」会席料理,已包含八道菜,颇为实惠!第一道是沙律,没有特别:前菜则太咸:然后,刺身/寿司/鱼生丼可三选一,我选了寿司,鱼生片新鲜,还有一件拖罗寿司,对我来说是小惊喜(虽然不是很高质素的拖罗啦~)。下一道是茶碗蒸,蛋蒸得滑溜,但只有小量配料,所以味道不特别香甜。烧物我选了银雪鱼(另外有牛和黑豚㨂),烤得不错,鱼肉很滑,又入味,赞!接著是天妇罗(图中是三人份量),有大虾和杂菜,大虾炸得松脆,肉质仍弹牙,虽然不够鲜甜,但这个价钱我是绝对收货。然后是牛肉乌冬,份量不多,但由于已差不多饱,所以这样的份量反而合适,味道正正常常。最后的甜品是提子果冻,看似有心思,但是提子有大粒核,每食一口果冻还要吐核,若果是日本的料理亭,不可能出现这样不细心的甜品。整体来说,餐厅的套餐性价比高,用料并不马虎,大家不妨将它作为日式会席料理的入门。
第一道是沙律,没有特别:
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