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2020-05-28 5217 浏览
「寿司郎」,是最近极受欢迎的餐厅,每次经过它的时候都看见大排长龙,简直是一位难求,如果大家想  walk in取票吃晚餐的话,你最好在3点左右便要取票,否则的话,「晚餐」分分钟随时变「宵夜」!而今天我们一行五人,幸运地等了2个多小时便可以进餐了,原本我对这间餐厅充满著浓浓的期望,可惜「希望愈大,失望愈大」,最后寿司的质素简直让我失望顶透!个人觉得大部份寿司的味道其实和「元气」寿司不相伯仲,只是属于「普通」和「正常」的水平,但是却与「美味」还相差著很远的距离, 有些寿司的质素甚至比「激安」/超市的寿司更差!而且它的价钱亦不算特别便宜,根本完全不值得排队超过两小时!No.1【特选大吞拿鱼腩】$27特选大吞拿鱼腩其实即是「大拖罗」,可惜虽然这是一间「平价」的寿司店,但是一件「大拖罗」亦需要索价$27,未免有点昂贵喔另外肉眼可见,「大拖罗」大部分位置都是红红的,白色脂肪部份比较少,和坊间的「大拖罗」有少许的分别, 而且小口品尝的时候,更缺乏了「大拖罗」应有的脂香感觉,所以个人觉得它只可以称得上是「中拖罗」No.2【特选中吞拿鱼腩】$17特选中吞拿鱼腩其实即是「中拖罗」,与「大拖罗」相比,「中拖
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寿司郎」,是最近极受欢迎的餐厅,每次经过它的时候都看见大排长龙,简直是一位难求,如果大家想  walk in取票吃晚餐的话,你最好在3点左右便要取票,否则的话,「晚餐」分分钟随时变「宵夜」!

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而今天我们一行五人,幸运地等了2个多小时便可以进餐了,原本我对这间餐厅充满著浓浓的期望,可惜「希望愈大,失望愈大」,最后寿司的质素简直让我失望顶透!

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个人觉得大部份寿司的味道其实和「元气」寿司不相伯仲,只是属于「普通」和「正常」的水平,但是却与「美味」还相差著很远的距离, 有些寿司的质素甚至比「激安」/超市的寿司更差!而且它的价钱亦不算特别便宜,根本完全不值得排队超过两小时!

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No.1【特选大吞拿鱼腩】$27
特选大吞拿鱼腩
$27
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特选大吞拿鱼腩其实即是「大拖罗」,可惜虽然这是一间「平价」的寿司店,但是一件「大拖罗」亦需要索价$27,未免有点昂贵喔

特选大吞拿鱼腩
$27
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另外肉眼可见,「大拖罗」大部分位置都是红红的,白色脂肪部份比较少,和坊间的「大拖罗」有少许的分别, 而且小口品尝的时候,更缺乏了「大拖罗」应有的脂香感觉,所以个人觉得它只可以称得上是「中拖罗」


No.2【特选中吞拿鱼腩】$17
特选中吞拿鱼腩
$17
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特选中吞拿鱼腩其实即是「中拖罗」,与「大拖罗」相比,「中拖罗」的油脂比例更加少,而且鱼腩的肉质更有些鱼筋,导致缺乏了入口即溶的质感,感觉上和吃普通的吞拿鱼寿司完全没有任何分别!


No.3【吞拿鱼寿司】$12
吞拿鱼寿司
$12
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虽然$12两件吞拿鱼寿司都算是正常价钱,可惜味道却没有特别大的惊喜,即使肉质都算柔软嫩滑,但是却缺乏了吞拿鱼的鲜甜味,整体味道其实和「元气」分别不大


No.4【酱烤特选大吞拿鱼腩】$27
酱烤特选大吞拿鱼腩
$27
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吞拿鱼腩经过火枪轻轻烧一烧之后,立即变得脂香四溢,我们满口都充满著淡淡的油脂香气,让人口舌生香,回味无穷


No.5【原条鳗鱼】$27
原条鳗鱼
$27
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原条鳗鱼的颜色比较偏白一些,口感亦细嫩柔滑,入口即溶,而且更一点碎骨也没有,但是索价$27一件便略为有点昂贵了


No.6【极上鳗鱼】$22
极上鳗鱼
$22
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鳗鱼都算嫩滑可口,鲜美多汁,再配上甜香四溢的鳗鱼汁,美味得让人陶醉其中,吮指回味

极上鳗鱼
$22
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No.7【三文鱼腩配三文鱼子】$17
三文鱼腩配三文鱼子
$17
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由于三文鱼并没有什么脂肪,所以缺乏了丰腴肥美的口感,而且三文鱼子的味道亦有点腥,味道只是一般而已


No.8【三文鱼子军舰】$17
三文鱼子军舰
$17
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虽然三文鱼子看起来十分晶莹剔透,颗粒饱满,但是每一口都充满著淡淡的鱼腥味,感觉上好像并不太新鲜


No.9【灸烧芝士三文鱼】$12
灸烧芝士三文鱼
$12
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由于芝士的份量略为有点过多,导致味道变得太浓烈,不单止做不到「画龙点睛」的效果,甚至有些「 喧宾夺主」,严重盖过了三文鱼本身的鲜甜味


No.10【灸烧芝士鲜虾】$12
灸烧芝士鲜虾
$12
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由于它的芝士份量都是非常多,所以味道和刚才的灸烧芝士三文鱼十分相似,让我都分不清楚现在到底是正在吃鲜虾,抑或是三文鱼了?

灸烧芝士鲜虾
$12
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No.11【灸烧罗勒三文鱼】$12
灸烧罗勒三文鱼
$12
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罗勒酱带有一丝丝淡淡的香草气息,口感清新而清爽,略为减低了芝士的油腻感觉,而且味道亦相当独特,个人觉得值得一试


No.12【鱼翅茶碗蒸】$19
鱼翅茶碗蒸
$19
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所谓的「鱼翅」,其实只是「碗仔翅」而已,所以个人认为它应该改名为「碗仔翅茶碗蒸」
蒸蛋的口感并不算特别幼滑柔顺,蛋香四溢,而且碗仔翅配上蒸蛋之后,味道变得有点怪怪的,我还是比较喜欢传统的茶碗蒸

鱼翅茶碗蒸
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No.13【忌廉可乐饼】$27
忌廉可乐饼
$27
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虽然可乐饼的外皮十分香脆可口,但是口感却有点油腻,而且忌廉馅料的口感更相当饱腻,我们吃了一半已经感到饱饱滞滞,不想再继续吃了


No.14【炸章鱼块】$27
炸章鱼块
$27
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 章鱼块明显不是即叫即炸的,所以外皮十分软烂和油腻,而且味道更咸得呛喉,简直味如鸡肋,让人难以下咽,囓蘗吞针


No.15【抹茶蕨饼芭菲】$32
抹茶蕨饼芭菲
$32
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原本只是随意点一份甜品来作为饭后甜点,但想不到这杯抹茶芭菲的味道竟然相当出色
虽然雪糕只是普通的云呢拿雪糕,但是质感都算香滑柔顺,入口即溶,再配上茶香四溢的抹茶酱,立即让人垂涎欲滴,食指大动

抹茶蕨饼芭菲
$32
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价钱方面,5个人一共点了64碟寿司,而且即使是全自助的形式,餐厅亦收取加一服务费,最后总数是$1228,人均$245,其实都不算特别「平价」吧?

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总结来说,个人认为这间餐厅有两个不足之处,虽然我亦知道餐厅这种做法是无可厚非的,但是个人认为这样做真的非常严重影响食欲和进食的气氛,分别是:

(一)限时只有60分钟
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由于等待人数众多的关系,进餐限时只有60分钟,导致当食物一到的时候,大家只能快速地进食,每一款寿司都吃得很急和赶,纯粹只是「囫囵吞枣」而已,根本未能好好品尝一下寿司真正的味道

灸烧生姜酱叉烧
$17
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(二)座位太细太迫
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餐厅的四人桌子真的是太细小了,而且又放置了很多不切实际的东西,同时由于餐厅是按碟收费,他们根本不会回收你吃完的碗碟,即使我们已经堆砌了一座「双子塔」以增加更多位置方便进食,但是我们依然不够地方放置多余的寿司,最后我们唯有狼吞虎咽了

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最后,虽然寿司郎的寿司还不至于让人「难以下咽」,但却绝不能令人「回味无穷」,如果不用排队的话,大家都可以一试无妨,但是如果需要排队2~3小时的话,便完全不值得了!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2020-05-23
用餐途径
堂食
人均消费
$245 (晚餐)
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抹茶蕨饼芭菲
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