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2023-10-05
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曾经到访过Supergiant食过brunch menu，已经深深吸引住，适逢知道佢重新装修期间，都系满满既期待，终于等到佢重开，今次注入左更丰富既东南亚菜色，而且Mira Moon 团队请来著名调酒师Lorenzo Antinori设计独特既cocktail，对于我呢d酒鬼黎讲，一定系福音先咖啦。👇🏻📌SMALL PLATES - ▪️ Kinilaw Tuna - $158▪️ Salt & Pepper Squid - $148 ▫️ 前菜分别试左两道，第一道「风味酸汁腌鲔鱼」用油甘鱼配搭四季橘、意大利香醋、芫荽、辣椒调味，食落酸酸甜甜，好醒胃，加埋炸鱼脆片，配返佢地手工啤酒一流；第二道「惹味椒盐炸鱿鱼」炸到外脆内嫩，面头洒满大量炸蒜，配搭是拉差辣椒酱、辣椒，食落双重辣味层次，相当惹味。📌KITCHEN PLATES - ▪️ Angus Ox Cheek - 278▪️ Australian Lamb Chops - $158▫️ 主菜方面试左个「安格斯牛面颊」，牛面颊煮到好腍滑，面头被玛莎曼咖哩满地覆盖住，加左泰式罗勒、花生、青柠，令成个香味更加突出，附送一个茉莉香饭，两个人share岩
适逢知道佢重新装修期间，都系满满既期待，终于等到佢重开，
今次注入左更丰富既东南亚菜色，而且Mira Moon 团队请来著名
调酒师Lorenzo Antinori设计独特既cocktail，对于我呢d酒鬼黎讲，
一定系福音先咖啦。👇🏻
📌SMALL PLATES -
▪️ Kinilaw Tuna - $158
Kinilaw Tuna
$158
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▪️ Salt & Pepper Squid - $148
Salt & Pepper Squid
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▫️ 前菜分别试左两道，第一道「风味酸汁腌鲔鱼」用油甘鱼配搭四季橘、
意大利香醋、芫荽、辣椒调味，食落酸酸甜甜，好醒胃，加埋炸鱼脆片，
Kinilaw Tuna
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配返佢地手工啤酒一流；第二道「惹味椒盐炸鱿鱼」炸到外脆内嫩，
面头洒满大量炸蒜，配搭是拉差辣椒酱、辣椒，食落双重辣味层次，相当惹味。
Salt & Pepper Squid
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▪️ Angus Ox Cheek - 278
Angus Ox Cheek
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▪️ Australian Lamb Chops - $158
Australian Lamb Chops
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▫️ 主菜方面试左个「安格斯牛面颊」，牛面颊煮到好腍滑，
面头被玛莎曼咖哩满地覆盖住，加左泰式罗勒、花生、青柠，
Angus Ox Cheek
$278
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令成个香味更加突出，附送一个茉莉香饭，两个人share岩岩好；
再黎就系「烤澳洲羊架」，表面煎到带少少焦香，肉质唔会太干身，
Australian Lamb Chops
$158
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非常juicy，加上薄荷酱调味，我几钟意，旁边仲有d北非古斯小米，
几有咬口，值得一试。
📌DESSERTS -
▪️ Serradura - $98
Serradura
$98
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▫️ 最后甜品我就试左款「巧古力慕斯」，食落朱古力味够浓郁，
chef巧妙地落左肉桂cream，甜而不腻，落埋d饼碎，口感更加丰富。
Serradura
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📌COCKTAILS -
▪️ THE ELIXIR - $128
THE ELIXIR
$128
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▪️ N.I.P DRY GIN - $138
N.I.P DRY GIN
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▫️ 呢到既cocktail好有个性，第一杯「THE ELIXIR」用tequila做base，
加青柠汁、接骨木花酒、罗勒、辣椒汁制成，饮落酸甜辣三种感觉都有，好鬼过瘾；
THE ELIXIR
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而第二杯「N.I.P DRY GIN」用d干柑橘皮同埋花椒，呢种配搭既组合我真系第一次试，
个味道好新鲜，完全唔系我平时饮开既gin tonic，但我一秒爱上。
N.I.P DRY GIN
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